Грудка куриная вареная калорийность: Грудка куриная отварная диетическая — калорийность, состав, описание

Содержание

Калорийность грудка куриная вареная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«грудка куриная вареная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 30.42 г
76 г
40% 27% 250 г
Жиры 3.46 г 56 г 6.2% 4.2% 1618 г

Энергетическая ценность грудка куриная вареная составляет 148 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Куриная грудка вареная: калорийность, польза и вред

Куриная грудка вареная…Знаете ли вы о ее калорийности и пользе? Давайте узнаем также о вреде куриной грудки отварной. Ведь именно эту тему все чаще подымают у нас в комментариях Уважаемые гости и Дорогие постоянные Читательницы нашего сайта.

Куриная грудка вареная является невероятно полезным диетическим продуктом. Демократичным легкодоступным источником не только замечательного богатого вкуса, но и здоровья, в целом.

Полезные свойства куриной грудки

Грудкой или же куриной грудинкой называется часть курицы, которая расположена с обеих сторон грудной кости, заканчивающаяся хрящом в форме треугольника. Сама же грудка очень похожа на стилизованное сердечко (так называемую валентинку).

При этом, цвет мяса в этой части тушки легко отличить от других ее фрагментов по светло-розовому оттенку, который при варке уходит полностью в белый цвет. По этой причине куриную отварную грудку причисляют к белым видам мяса.

Куриная грудка считается чемпионом среди остальных видов популярного в нашей стране мяса. Это объясняется ее процентным содержанием жиров и белков.

Ведь всего 2% жиров приходится на 25% легкоусвояемого белка. Это делает данный продукт идеальным блюдом для спортсменов. Которым необходимо увеличивать только мышечную массу путем потребления белка, не прибавляя при этом жир.

Состав куриной грудки

Для тех, кто пришел только за цифрами сразу отметим, что калорийность вареной куриной грудки на 100 грамм – 137 ккал. Тем же, кто хочет узнать, как правильно использовать эти цифры продолжим…

В отварной куриной грудке содержатся такие полезные вещества:

  • холин;
  • очень важные витамины группы В, а именно В12, В9, необходимые во время вынашивание ребенка, лактации;
  • витамины РР, Н, С, А, которые способны регулировать деятельность надпочечников, благотворно влиять на пищеварительные процессы, стимулировать кроветворение, очищать печень.

Также, прежде чем рассмотреть калорийность вареной грудки, давайте рассмотрим полезные микроэлементы, входящие в ее состав.

А это:

  • натрий
  • фосфор
  • кобальт
  • сера
  • хлор
  • железо
  • марганец
  • медь
  • селен
  • цинк
  • магний
  • калий

Весь этот список минеральных веществ обеспечивает нормальную работу сердечной мышцы. Способствует укреплению иммунного щита организма, ускоряя процесс реабилитации после оперативного вмешательства и перенесенных болезней. Вот почему куриный бульон на грудке считается единственной едой для больных как дома, так и в больницах.

Куриная грудка вареная: вред

Необходимо отметить, что данный продукт, как и вся курица в общем, может быть причиной возникновения аллергической реакции. Вот почему диетологи и врачи рекомендуют отваривать курицу без кожи.

Похудеть на куриной грудке

Интересуетесь, можно ли похудеть на куриной грудке? Калорийность куриной грудки отварной настолько минимальна, что именно эта часть птицы стала основой специальной белковой системы питания (диеты), разработанной спортсменами для спортсменов.

Придерживаясь этой диеты, человек получает столько легкоусвояемого белка, что его избыток уходит в наращивание мышечной массы. Такие популярные сегодня системы питания как

диета балерин, Аткинса и диета Дюкана используют в своих меню низкокалорийную отварную куриную грудку.

Как правильно приготовить куриную грудку вареную?

Сам процесс приготовления, как правило, не занимает более 25-35 минут. И то, это только при условии, что грудка будет вариться полностью.

Итак, промойте грудку холодной водой. После чего снимите с нее кожу и обрежьте лишний ненужный жир. Теперь заливаем мясо холодной очищенной водой и доводим ее до кипения на среднем огне. Следующим шагом будет слив первого бульона. Делаем это без жалости. Ведь именно данный отвар содержит добавки и вредные вещества, которыми довольно часто «накачивают» куриное мясо поставщики.

Повторяем процедуру с водой и кипением. Но теперь убавляем огонь и аккуратно снимаем образовавшуюся пену. Готовим грудку 20 минут, добавив в отвар коренья и специи. При этом, соль необходимо добавлять не ранее 5 минут до снятия блюда с плиты.

Однако, проще всего получить насладиться низкой калорийностью куриной грудки отварной, приготовив ее в мультиварке. Для этого нужно всего лишь выбрать верный режим.

Вкусная куриная грудка вареная: как улучшить вкус?

При всей пользе для похудения и низкой калорийности отварной куриной грудки – она довольно «приедающийся» продукт. Для того, чтобы он заиграл своими вкусовыми нотками и раскрыл всю вкусовую палитру, при варке можно добавить

ароматные специи, коренья, свежую зелень и приправы. Например, чеснок, черный перец, листочки лаврушки, а также корешки петрушки и сельдерея.

Вареную куриную грудку можно использовать в качестве ингредиентов для салатов, начинки для пирогов и блинов. При этом, она может выступать и отдельным блюдом, которое рекомендуется разбавить овощным гарниром (свежими листьями салата, брокколи или цветной капустой, приготовленной на пару).

Удачного Вам похудения с сайтом «Zenamoda.ru»!

Полезные статьи о калорийности:

Калорийность вареная куриная грудка. Сколько калорий в куриной грудке

Куриная грудка — это высокобелковая животная пища, с низким содержанием жира и углеводов; именно из-за этих характеристик грудинка широко используют в диетах по снижению веса, а также часто используется в диетических режимах, типичных для бодибилдинга как в массовой фазе (называемой объёмным), так и на этапе определения.

Куриная грудинка — чрезвычайно универсальная пища. Это очень питательная еда, которую можно приготовить с использованием различных методов: жарки, варения, пропаривания и т. д. Кроме того, часть грудки – кожа, является хорошим продуктом как для аккомпанемента первых блюд, так и для выпечек.

Пищевая ценность куриных грудок

Теперь рассмотрим питательную ценность продукта, 100 граммов которого содержат:

Таким образом, общая энергетическая ценность на 100 грамм составляет 100,0 ккал

, в том числе 93% белка и 7% липидов (1/3 насыщенных и 2/3 ненасыщенных, около 1/3 мононенасыщенных и 1/3 полиненасыщенные).

Здоровые способы приготовления

Способ приготовления может добавить сотни ккал к окончательному количеству жира и калорий вашего мяса. Запекание или отваривание — это, как правило, самые здоровые методы приготовления с низкой калорийностью.

Количество ккал зависит от метода приготовления любого вида мяса. Считается, что большинство калорий содержит жареное филе. Кроме того, добавление приправ, таких как

  • соус барбекю;
  • панировка;
  • майонез;
  • мёд или окунание в сиропы также повышает потребление калорий и жиров.

В этой форме блюдо получается сочным и ароматным, но вредным для здоровья.

Поэтому запечённый или вареный продукт — это, как правило, самый здоровый вид мяса с низкой калорийностью.

Сколько калорий в жареной куриной грудке?

Жареная грудинка даёт нам 145 килокалорий с высоким содержанием белка не менее 22 граммов, при этом 7 грамм жира и не один грамм из углеводов.

Ценность грудки, приготовленной на гриле едва изменяется, особенно если используется спрей-масло. Калории и жиры слегка увеличиваются из-за присутствия масла в кастрюле. Примерно общее количество составляет 151 калорию, с 2 граммами жира и содержанием 22 г белка, как и в жареной или выпеченной версии. Что касается минералов и витаминов, они не страдают от каких-либо заметных изменений.

Отварные грудинки и их калорийность :

Наиболее полезный с наименьшими калориями, можно получить продукт в вареном виде. Так как в процессе отваривания жиры впитываются в бульон. Поэтому лучше всего при варении первые два бульона слить и использовать третий, это позволит снизить калорийность мяса.

Приготовленная таким способом грудка будет содержать всего 109 ккал на 100 г. Поэтому именно такой вариант регулярно используется в диетах.

Сколько белка в куриной грудке вареной?

Содержание белка является одной из привлекательных сторон продукта, что делает его одним из любимых источников белка для спортсменов, которые хотят наращивать мышцы и в то же время соблюдать диету. Это может быть единственная категория, в которой кожа куриной грудки является преимуществом (хотя и небольшим). Без кожи грудка содержит 24 г белка . Это количество увеличивается до 25 граммов белка, когда куриная грудка потребляется с кожей.

Кроме того, белое мясо стимулирует быстрое восстановление мышечной ткани и балансирует содержание витаминов и минералов.

Сколько витамином и минералов в грудке?

В дополнение к её питательным преимуществам, грудка содержит достаточное количество витаминов и минералов, необходимых для нашего организма. Без кожи или нет в грудках находится витамин С, кальций, железо и несколько различных видов витамина В.

Следует отметить, что если мясо обладает диетическими свойствами, оно имеет преимущества для здоровья. Низкий уровень холестерина в мясе помогает легко переваривать. Если его регулярно употреблять нормализуется обмен веществ, укрепляется иммунная система. Считается, что куриное мясо является прекрасным профилактическим продуктом при сердечно-сосудистых заболеваниях. Это помогает укрепить нервную систему, волосы и ногти, оказывает положительное влияние на метаболические процессы.

Помните, что хотя куриная грудка — это здоровая низкокалорийная пища для диетиков, переедание любой пищи может привести к увеличению веса. Используйте инструменты и стратегии управления умными участками с этой пищей и на всех ваших блюдах и закусках, чтобы достичь и поддерживать здоровый вес.

29.06.17

Варёное филе куры можно употреблять практически в любых количествах, при этом совершенно не боясь набрать лишний вес. Белое куриное мясо содержит минимальное количество калорий, жира и углеводов, лёгкое в приготовлении и сочетается с любыми гарнирами.

Куриная грудка настолько популярна в качестве полезного диетического продукта, что уже стала символом правильного питания, героем шуток и обязательным продуктом в рационе всех худеющих людей. Если вы, как и многие другие, хотите сбросить лишний вес без специальных диет и голодовок, но ещё не включили в своё меню отварную грудку курицы, то вы явно что-то делаете не так.

Сколько калорий в 100 гр куриной грудки

Несложно догадаться, что причина популярности такого блюда, как грудка варёная -100 граммовый кусочек куриного филе составляет всего 113 ккал. При этом в мясе куры содержится много необходимого организму белка — 23 г на 100 грамм продукта.

Также польза мяса курицы обусловлена тем, что оно отлично усваивается даже истощённым организмом. Филе курицы подходит для питания во время болезни и после операций, для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта: язвой, гастритом и прочими болезнями, связанными с повышенной кислотностью. К тому же в филе куры содержится почти вся группа витаминов B.

Отварная куриная грудка: калорийность на 100 грамм

Самый полезный и простой способ приготовить куриную грудь — сварить её. Отваривание мяса не добавит ему жирности. У этого способа есть и ещё одно серьёзное преимущество — вы получите ещё и нежирный отварный куринный бульон, в котором можно отваривать овощи и получить прекрасный диетический суп.

  1. Куриное филе перед приготовлением нужно помыть под проточной водой.
  2. Положить филе в кастрюлю с холодной водой.
  3. Добавить соль, перец и прочие специи по вкусу.
  4. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
  5. Если вы хотите позднее использовать и бульон, не забывайте вовремя снимать пенку, образующуюся в процессе варки мяса.
  6. После закипания можно немного убавить огонь и варить мясо до готовности (если вы не уверены, готово ли мясо, вы можете достать его из воды и надрезать).

При таком способе приготовления энергетическая и пищевая ценность одной порции варёной курицы без кожи (примерно 200 грамм) будет составлять около:

  • 300 ккал
  • Белки: 30 г
  • Жиры: 3,5 г
  • Углеводы: 0 г

Жареная куриная грудка: калорийность на 100 грамм

Не стоить надеяться, что такая полезная и низкокалорийная куриная грудка останется таковой после обжаривания. Обжаривание на масле — мало совместимый с диетическим питанием способ приготовления пищи. Но если вам очень хочется чего-то жареного, то в этом случае, конечно, стоит выбрать именно низкокалорийное мясо курицы.

  1. Помойте филе под проточной водой.
  2. Нарежьте филе на небольшие кусочки.
  3. Посолите, поперчите и добавьте любые другие специи по вкусу.
  4. Налейте небольшое количество растительного масла на сковороду и разогрейте её. Не стоит использовать для обжарки сливочное масло, так как такой способ приготовления сильно повысит жирность готового блюда.
  5. Выложите кусочки мяса ровным слоем на сковороду, убавьте огонь до среднего и жарьте до готовности, постоянно переворачивая кусочки.

Куриному филе требуется очень немного времени для приготовления и это несомненный плюс. Чем меньше время термической обработки продукта — тем больше пользы в нём остаётся. Одна порция жареной грудки куры (примерно 200 грамм) содержит в себе:

  • 360 ккал
  • Белки: 44 г
  • Жиры: 19 г
  • Углеводы: 3 г

Безусловно, калорийность грудки на воде значительно меньше, чем у жареного филе, но если у вас не стоит цели сбросить лишний вес, то иногда вы можете позволить себе полакомиться жареной курочкой. В этом случае в качестве гарнира стоит выбрать сырые или приготовленные на гриле овощи.

Р ад приветствовать всех поклонников кулинарии, а также пищи – целесообразной, здоровой, вкусной, не изобилующей лишними калориями. Продолжаю свой рассказ о сбалансированных рационах, повествуя об отличных продуктах, очень подходящих для различного рода диет. Ярким примером таковых является куриная грудка. Именно о ней сегодня наша история. Постараюсь поведать о том: чем именно она так хороша, почему многим пришлась по вкусу, а также о её влиянии на здоровье организма и красоту естественных форм. А главное отвечу на весьма полезный вопрос: сколько калорий в куриной грудке отварной?

Сообщу без особых предисловий: этот продукт – бесценный источник белка, а также незаменимых минералов и витаминов, которые участвуют в образовании других полезных веществ. Но где практическая польза, спрашиваете? Отвечаю. Всё вышеперечисленное необходимо для тех, кто неустанно трудится, нагружая свои мускулы всяческими силовыми тренировками.

К тому же без этих маленьких помощников (я имею в виду ценные органические элементы, являющиеся составной частью этого продукта) просто невозможно успешно увеличивать мышечную массу и избавить фигуру от лишних жиров. На основании вышеизложенного неудивительно, что куриная грудка частенько входит в рацион поклонников диет. Впрочем, именно об этом я собираюсь поведать подробнее. А вы знаете, как вкусно ее сварить? Если нет, тогда вот вам для прочтения.

Из надёжных источников

Чему только не учат нас специалисты в такой нужной области, как похудание. Неустанно трудясь на наше с Вами благо, они разработали ряд диет, основой для которых послужила именно куриная грудка. Каких? Так для того я излагаю суть вопроса, чтобы сообщить детали.


Основным правилом одной из диет является запрет на использования соли. Для приготовления куриной грудки, чтобы усилить вкусовые качества, возможно воспользоваться луком, морковью, корнем сельдерея и лимонным соком. Кстати, добавлять уксус тоже категорически не рекомендуется.

Для приготовления источника питания на весь день достаточно сварить в двух литрах воды 800 граммов мяса. Само собой оно должно быть куриное, ведь об этом я веду разговор. Что дальше? Да, просто за своё здоровье скушайте всё это за , вот и всё.

Кому это может пойти на пользу? Всем, кроме почечников, язвенников и сердечников. За таким исключением, остальным кроме блага не будет никакого вреда. Особенно тем из них, кто спит и видит сны о том, как ему сбросить лишние килограммы.

Второй вариант диеты ещё более приятный, потому что предполагает использование сочных, витаминных, вкусных яблок, а также кефира – продукта чрезвычайно полезного для пищеварения.

Фрукты в количестве полутора килограмм следует есть первые три дня, ну а в четвёртый побаловать организм мясом варёной грудки. Следующие два дня посвящены однопроцентному кефиру, два литра которого и составят суточный рацион.

Ну а в последний день представится возможность полностью отдать должное куриному бульону, но, к сожалению, без соли. Такова судьба! В итоге же, после недели такого отменного голодания, Ваш организм совершенно очистится. А самочувствие? Как лицо, мужественно испробовавшие это на себе, посмею заметить: ощутите себя словно заново появившимися на свет, причём на седьмом небе, потому что у Вас вырастут крылья, такую почувствуете лёгкость.

Энергетическая ценность курицы

А теперь пришло время поговорить о калорийности этого продукта, открыв все его тайны. Сразу замечу, что курица без кожицы, гораздо лучше сохраняет стройность фигуры, а калорийность её меньше, на языке цифр составляя всего 110 ккал на 100 грамм продукта. Ну а с кожей? Чуть-чуть, точнее, на 60 ккал больше.

Всё остальное не представляет из себя особых сложностей. Остаётся взять куриную грудку, хорошенько промыть; подобрать подходящую кастрюлю, наполнив её водой ровно настолько, чтобы мясо покрывалось ей полностью. Ну а дальше варите до готовности, конечно не забывая время от времени убирать накопившуюся пенку. По окончании трудов, кушайте. Желаю приятного аппетита!

Несколько слов о бульоне

Это всё о ценности куриной грудки? Не совсем. Про что же мы забыли? Ну, конечно, о курином бульоне, который является неотъемлемой составной частью варки мяса курицы. Ничего удивительного! В этом деле, без такой аппетитной, питательной и полезной для всех трезвенников и язвенников субстанции никак не получается.

Разве есть из нас такие, кто ни разу в жизни не пробовал куриный бульон? О! Это превосходное универсальное блюдо, наверное, придётся по вкусу любому из нас. Оно прекрасно подходит в холодный зимний вечер для того, чтобы отогреться, прийти в себя после трудного дня и шествия, по охваченным морозом, улицам.

Оно замечательно также в жаркий летний день, чтобы хорошенько пропотеть и расслабиться, отдохнув после этого под сенью яблонь у себя на даче.

Ну, и самое главное. Что же ещё желать? Да ничего нельзя придумать лучше для здоровой фигуры, ведь калорийность этого блюда составляет всего 20 ккал. Весьма впечатляет, не правда ли?

Некоторые замечания и добавления

Скажу по секрету, сегодня дал себе слово пропагандировать стремление к самоконтролю и воздержанию, стоя на страже красоты здорового питания. Но не могут удержаться под конец, не поговорив о всякого рода вкусностях, которые время от времени должен себе позволять любой здравомыслящий человек. А раз мой доклад о куриной грудке, произнесу несколько слов об этом продукте в запечённом виде.


Ничего, скажу я Вам, не может быть вкуснее. В приготовлении этого блюда, самый главный секрет, чтобы мясо не получилось сухим. Именно поэтому его следует запекать в специальном соусе. А в процессе обязательно понадобиться немного соевого соуса и оливкового масла.

Потом можете добавить приправы по индивидуальному вкусу. К тому же, обязательно используйте горчицу, она придаёт мясу сочность. Если ждёте к столу гостей, то, поверьте мне, они останутся довольны. Калорийность этого блюда совсем не такая большая. Спрашиваете сколько? Около 150 ккал, только и всего.

Это прекрасно, поверьте. Но только в том случае, если злейшим врагом не является избыточный вес. При таком несчастье, лучше довольствоваться отварным мясом и жиденьким бульончиком. Простите, такова суровая реальность!

Теперь спешу откланяться, поскольку, кажется, поведал уже Вам все новости, которые хотел сообщить на тему: сколько калорий в отварной куриной грудке. Подписывайтесь на обновление блога, оставляйте свои ценные комментарии и делитесь впечатлениями с друзьями в социальных сетях. Всего доброго!

С уважением, Владимир Манеров

Подписывайтесь и узнавайте первым о новых статьях на сайте, прямо у себя на почте.

Сторонники диетического и здорового питания стараются включать в свой повседневный рацион отварное мясо. Для этого подходят нежирные сорта, например, мясо птицы. Белое мясо птицы всегда считалось диетическим. Из него обычно готовили блюда для детей и людей преклонного возраста, больным.

Эта часть птицы считалась наиболее полезной для организма по многим причинам. Какова калорийность вареной куриной грудки и почему она чаще всего входит в состав диетического меню?

Куриное белое мясо

Такое мясо в курице отличается от всей остальной части птицы. Белым считается филейная часть с небольшой костью. По своему вкусу оно может показаться жестковатым и сухим , но это не мешает ему быть популярным диетическим продуктом. На самом деле куриная грудка — вкусный и полезный продукт, если ее правильно приготовить.

Такая популярность белого куриного мяса объясняется большим содержанием в нем насыщенных жиров. Оно снабжает организм необходимым протеином без жира и вредного холестерина. Вкусно и правильно приготовленное куриное филе с удовольствием едят дети и спортсмены, активные люди, а также сторонники здорового питания. Есть много рецептов, с помощью которых куриное филе будет мягким, сочным и вкусным.

Качественный белок, содержащийся в курином белом филе, отлично усваивается организмом. Невысокая калорийность продукта сделала его одним из основных диетических блюд . Филейную часть можно купить в любом супермаркете, что является также немаловажным преимуществом для современного человека.

Куриная грудка калорийность в 100 граммах

В качестве диетического питания вареная куриная грудка является идеальным продуктом. В филейной части низкая калорийность, но этот показатель может меняться в зависимости от приготовления мяса. Самым лучшим и полезным с наименьшей калорийностью получается отварной продукт . В процессе варки часть жиров вываривается, они попадают в бульон. Рекомендуется готовить куриную грудку на третьем бульоне, сливая первые два. Если готовится грудка из домашней птицы, тогда можно не беспокоиться о чистоте мяса. Такой бульон получается достаточно жирным и мясо также поэтому диетологи рекомендуют отказаться от наваристых бульонов.

В сыром виде филейная часть имеет 115 калорий, если с костями, тогда будет 137 единиц. В коже птицы содержится больше всего жира, поэтому ее следует снимать перед приготовлением блюда. С кожей куриная грудка на 100 грамм будет иметь 165 калорий.

В процессе варки бульон забирает часть калорий , поэтому в отварной грудке без кожи на 100 грамм продукта содержится 95 калорий, из них:

  • белки- 29,8 гр;
  • жиры — 1,8 гр;
  • углеводы — 0,5 гр.

Белка в такой грудке содержится наибольшее количество при невысокой калорийности готового продукта. Это делает его идеальным продуктом для худеющих людей, спортсменов.

Сколько калорий в жареном и запеченном филе?

Количество калорий зависит от способа приготовления любого вида мяса, в том числе и куриной грудки. Считается, что больше всего калорий содержит жареная филейная часть, в ней 197 ккал на 100 грамм. Показатель калорийности увеличивается за счет масла , на котором готовится мясо, а также от количества масла. По этой причине жирность грудки возрастает. Блюдо получается сочным и ароматным в таком виде, но вредным для здоровья. Оно поможет набрать лишние килограммы.

Многие любят запекать мясо в духовке, но такой метод приготовления требует правильного подхода. Диетологи рекомендуют запекать куриную грудку в «рукаве». Приготовленное таким способом филе сохранит все свои полезные свойства и будет вкусным, сочным и ароматным. К мясу необходимо добавить специи и запекать в духовке. В запеченной куриной грудке без кожи содержится немного больше калорий, чем в отварном мясе — 119 единиц.

Также можно приготовить в духовке мясо другим способом. Его следует предварительно отварить и затем запекать в духовке. Количество калорий отварного мяса без кожи в запеченном виде составит всего 110 ккал на 100 грамм готового продукта.

Курятина в диетическом питании

Из-за отсутствия жиров куриная грудка считается самой ценной для сторонников здорового питания. Она привлекательна и по другой причине, в ней много витаминов и минералов , полезных для организма:

Если правильно готовить куриное белое мясо, от него трудно поправиться. Низкая калорийность не позволит откладываться жировым клеткам. За счет низкой энергетической ценности при употреблении филе организм будет вынужден использовать имеющиеся запасы жиров. В этом и заключается секрет многих разработанных диет, применяя которые можно быстро сбросить лишний вес. Употребляя белое куриное мясо, организм насыщается и в то же время расходует накопленные жиры.

Если мясо обладает диетическими свойствами, оно несет пользу для здоровья. Низкий холестерин в мясе помогает ему легко усваиваться. Если его регулярно употреблять нормализуется метаболизм, укрепляется иммунитет . Считается, что куриное мясо замечательный профилактический продукт при сердечно сосудистых заболеваниях. Он способствует укреплению нервной системы, волос и ногтей, оказывает положительное влияние на обменные процессы.

При покупке куриного мяса желательно выбирать небольшие кусочки на кости. Оно, должно быть, без дефектов, повреждений и разрывов в чистой и качественной упаковке в охлажденном виде.

Калорийность куриной грудки: 130 ккал.*
* среднее значение на 100 грамм, зависит от способа приготовления

Грудка – самая ценная часть куриной тушки. Это универсальный диетический продукт, блюда из которого включены в рацион лечебного питания. Ввиду низкого содержания жира, а потому и невысокой энергетической ценности, филе грудки разрешено во множестве диет.

Питательная ценность куриной грудки

Белое мясо куриного филе содержит холин, витамины группы B, ретинол, аскорбиновую и никотиновую кислоты, ниацин. Эти компоненты регулируют работу надпочечников и органов ЖКТ, способствуют очищению печени. Минералы представлены калием, магнием, цинком, селеном, медью, железом, фосфором, натрием. Такой набор нормализует работу сердца, стимулирует иммунную защиту в период эпидемий ОРВИ и при реабилитации после перенесенных заболеваний.

Калорийность куриной грудки с кожей составляет 135 ккал, без кожи — 113.

Для рекомендованной при диетах энергетической ценности суточного рациона, порция приготовленного филе составит около 5,5% общего объема калорий. К тому же, 24% белка, содержащегося в белом мясе, соответствует всего 2% жира, поэтому его регулярное употребление стимулирует рост мышечной массы без прибавления жировой прослойки.

Куриная грудка вареная, жареная, запеченная

Способ приготовления продуктов во многом определяет энергетическую ценность готового блюда. Тем, кто придерживается здорового питания, следует отваривать куриную грудку без кожи и костей. В этом случае калорийность ее достигает 137 ккал, такое мясо хорошо сочетается как с кашами, так и с овощами.

Грудка, приготовленная на пару, имеет минимальную калорийность – 113 ккал.

Жарить филе не рекомендуется, ведь курятина часто получается суховатой, а энергетическая ценность приготовленного блюда резко возрастает (~ 158 ккал). Калорийность жареной грудки зависит от количества растительного масла, использованного во время приготовления. Рекомендуется готовить филе на гриле, калорий в нем меньше (~ 150 ккал).

Диетическим вариантом приготовления курятины является запекание в духовке. Мясо можно замариновать в пряностях и приправах, добавить соевый соус, сок апельсина. Благодаря этому, оно будет мягким и сочным, а готовое блюдо станет главным компонентом ужина. Но следует учесть, что дополнительные ингредиенты увеличивают питательную ценность приготовленного мяса.

Таблица калорийности куриной грудки на 100 грамм

Таблица калорийности на 100 г позволяет быстро найти нужный продукт и рассчитать суточную норму потребляемых калорий. Выбирайте вариант приготовления диетической куриной грудки.

Куриное филе – применение в диетах

Филе курицы является одним из самых низкокалорийных сортов мяса. Однако в нем содержится огромное количество витаминов и минералов, что актуально для тех, кто сидит на диете и постоянно себя ограничивает. Наиболее полезна для здорового питания грудка курицы без кожи, приготовленная на пару или отварная. О читайте в нашей публикации.

Подбирая разные ингредиенты, с которыми готовится мясо, можно ежедневно создавать настоящие кулинарные шедевры. А контроль питательной ценности готовых блюд позволит постепенно распрощаться с лишними килограммами.

Куриная грудка варёная или тушёная

Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.

Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице мой рацион

Калорийность и макронутриенты

Белки, г

32.06

102.5

31.3

Жиры, г

3.24

83.9

3.9

Углеводы, г

~

248.3

~

Вода, г

65.32

2450

2.7

Гликемический индекс

Гликемический индекс

~

~

~

Инсулиновый индекс

Инсулиновый индекс

~

~

~

Омега 3,6,9

Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г

~

3.1

~

Клетчатка, Холестерин, Трансжиры

Клетчатка, г

~

31.3

~

Холестерин, мг

116.0

~

~

Трансжиры, г

0.0

~

~

Витамины

Витамин A, мкг

10

937.5

1.1

Альфа-каротин, мкг

~

5208.3

~

Бета-каротин, мкг

~

5208.3

~

Витамин D, кальциферол, мкг

~

10.4

~

Витамин E, альфа токоферол, мг

0.3

15.6

1.9

Витамин K, филлохинон, мкг

4.3

125

3.4

Витамин C, аскорбиновая, мг

~

93.8

~

Витамин B1, тиамин, мг

0.1

1.6

6.3

Витамин B2, рибофлавин, мг

0.2

1.9

10.5

Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг

9.5

20.8

45.7

Витамин B4, холин, мг

117

520.8

22.5

Витамин B5, пантотеновая, мг

1.6

5.2

30.8

Витамин B6, пиридоксин, мг

0.9

2.1

42.9

Витамин B7, биотин, мг

~

52.1

~

Витамин B8, инозит, мг

~

520.8

~

Витамин B9, фолаты, мкг

~

416.7

~

Витамин B11, L-карнитин, мг

~

680

~

Витамин B12, кобаламин, мкг

0.2

3.1

6.5

Витамин B13, оротовая кислота, мг

~

312.5

~

Коэнзим Q10, убихинон, мг

~

31.3

~

Витамин N, липоевая кислота, мг

~

31.3

~

Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг

~

208.3

~

Микроэлементы

Кальций, мг

6

1041.7

0.6

Железо, мг

0.5

10.4

4.8

Магний, мг

32

416.7

7.7

Фосфор, мг

241

833.3

28.9

Калий, мг

343

2604.2

13.2

Натрий, мг

47

1354.2

3.5

Марганец, мг

~

2.1

~

Селен, мкг

31.9

72.9

43.8

Фтор, мкг

~

4166.7

~

Хром, мкг

~

52.1

~

Кремний, мг

~

31.3

~

Молибден, мкг

~

72.9

~

Аминокислотный состав

— незаменимые аминокислоты

Триптофан, г

0.404

0.8

50.5

Треонин, г

1.438

2.5

57.5

Изолейцин, г

1.573

2.1

74.9

Лейцин, г

2.652

4.8

55.3

Лизин, г

3.083

4.3

71.7

Метионин, г

0.834

1.9

43.9

Цистин, г

0.336

1.9

17.7

Фенилаланин, г

1.294

4.6

28.1

Тирозин, г

1.155

4.6

25.1

Валин, г

1.66

2.6

63.8

Аргинин, г

2.168

6.4

33.9

Гистидин, г

1.195

2.2

54.3

Аланин, г

1.872

6.9

27.1

Аспарагиновая, г

3.015

12.7

23.7

Глутаминовая, г

4.749

14.2

33.4

Глицин, г

1.419

3.6

39.4

Пролин, г

1.019

4.7

21.7

Серин, г

1.222

8.6

14.2

Рецепт Куриная грудка вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Куриная грудка вареная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.9 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 957 г
Белки 28.4 г 76 г 37.4% 21.3% 268 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.9% 824 г
Вода 452.9 г 2273 г 19.9% 11.3% 502 г
Зола 3.229 г ~
Макроэлементы
Калий, K 0.29 мг 2500 мг 862069 г
Кальций, Ca 27.79 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3598 г
Магний, Mg 4.24 мг 400 мг 1.1% 0.6% 9434 г
Натрий, Na 1255.56 мг 1300 мг 96.6% 54.9% 104 г
Сера, S 9.35 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10695 г
Фосфор, P 2.4 мг 800 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Хлор, Cl 1936.09 мг 2300 мг 84.2% 47.9% 119 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.098 мг 18 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Кобальт, Co 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 2.8% 2062 г
Марганец, Mn 0.0137 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14599 г
Медь, Cu 10.89 мкг 1000 мкг 1.1% 0.6% 9183 г
Молибден, Mo 9.206 мкг 70 мкг 13.2% 7.5% 760 г
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 353.01 мкг 4000 мкг 8.8% 5% 1133 г
Цинк, Zn 0.0194 мг 12 мг 0.2% 0.1% 61856 г

Энергетическая ценность Куриная грудка вареная составляет 175,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Куриная грудка калорийность на 100 грамм. Применение куриной грудки в диетическом питании. Куриное белое мясо

Поскольку калорийность куриной грудки незначительная, она может стать полноценным ужином для тех, кто мечтает похудеть. Нежное мясо курицы отлично сочетается практически со всеми продуктами, большей частью состоит из белка и отличается небольшим содержанием жиров и углеводов. Но сначала необходимо разобраться, в каком виде его лучше приготовить. Ведь, как известно, калорийность жареных и отварных блюд различается.

Калорийность куриной грудки

В организм человека поступит 113 ккал при употреблении 100 гр. куриной грудки без кожи.

Таблица калорийности куриной грудки в зависимости от способа приготовления

Продукт (100 грамм) Калорийность, ккал
Филе сырое (куриная грудка без кожи) 113
Куриная грудка сырая с кожей 164
Куриная грудка вареная 137
Куриная грудка, жареная на сковороде без масла 197
Грудка курицы, обжаренная на сковороде на масле 202
Копченая грудка 117
Паровая грудка 113
Грудка куриная, запеченная в духовке без масла 114

В соответствии с данными таблицы, наименьшей калорийностью обладает куриная грудка, запеченная в духовом шкафу, отварная и приготовленная на пару. Чтобы снизить содержание калорий до минимума, нужно готовить продукт не только без добавления жиров, но и без соли. Также не рекомендуется использовать соусы и другие добавки, добавляющие калории в общее блюдо.

Таблица пищевой ценности куриной грудки

Продукт Углеводы, г Жиры, г Белки, г
Куриная грудка в сыром виде без кожи (филе) 0,4 1,9 23,6
Вареная грудка курицы 0,5 1,8 29,8
Копченая грудка курицы 0 5 18
Паровая куриная грудка 0 1,9 23,6

В чем польза куриного мяса?

Известно, что мясо курицы лидирует среди многих других продуктов по содержанию белка. Причем на каждые 24% белка приходится всего до 2% жиров. Такая особенность делает продукт подходящим для меню бодибилдеров. Ведь именно они ставят перед собой цель увеличить мышечную массу и избавиться от жира.


В качестве основных составляющих куриного мяса стоит отметить:

  • витамины групп В, С, А, РР, Н и другие;
  • холин;
  • минералы (калий, магний, марганец и другие).

Благодаря богатому составу этот продукт благоприятно сказывается на работе всего организма. В частности, регулируется деятельность надпочечников, восстанавливается кровообращение, очищается печень, нормализуются функции органов ЖКТ. В период беременности куриная грудка насыщает организм матери веществами, необходимыми для формирования и развития плода. Не менее полезна она и при грудном вскармливании.

Минеральные вещества, которые включены в состав куриного филе, восстанавливают функции сердечной мышцы, усиливают защиту организма, делают период реабилитации после перенесенных болезней более кратковременным. Бульон на основе куриной грудки без кожи зачастую является первой едой после операции. Он помогает восполнить энергию и восстановить илы организма.


На заметку! Ученые установили, что куриная грудка приносит пользу зрению человека. Благодаря витамину В2 происходит биологическое окисление и улучшается фокусировка глазного яблока на удаленных предметах.

По мнению кардиологов, грудка курицы должна обязательно присутствовать в рационе людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Лечебное воздействие отмечается благодаря содержанию калия. Данный продукт помогает уменьшить уровень холестерина в крови и нормализовать давление.

Если включить куриное мясо в повседневное меню, это позитивно скажется на внешнем виде. Благодаря компонентам, входящим в состав продукта, разглаживается кожа, волосы становятся гуще и крепче, а ногти перестают слоиться и ломаться.


За счет фосфора и кальция, которые также присутствуют в куриной грудке, укрепляется костная система, восстанавливается работа опорно-двигательного аппарата. Это прекрасный способ борьбы с подагрой, артрозом, артритом, ревматизмом.

Польза куриной грудки при похудении

Часто куриную грудку, приготовленную в отварном виде, используют при похудении, что не удивительно. Ведь ее калорийность из расчета на 100 грамм продукта достигает лишь 113 ккал. Она также является основой белковой диеты для людей, занимающихся спортом. Однако для обычных худеющих или желающих поддержать себя в отличной форме куриная грудка также полезна. Этот продукт также рекомендован для детского питания, поскольку содержит протеин.

Для борьбы с лишними килограммами разрабатывают специальную диету, состоящую из отварных, запеченных или приготовленных на пару блюд. Жареную пищу употреблять не рекомендуется. Исходя из этого, в меню диеты обычно включена куриная грудка, приготовленная в пароварке, сваренная в воде или запеченная в духовке без масла. Ее можно использовать в качестве отдельного блюда или подавать в дополнение к другим ингредиентам. Чтобы придать продукту более насыщенный вкус и аромат, рекомендуется при варке добавить в воду лук, лавровый лист, специи или другие дополнительные компоненты.


На заметку! Диетологи утверждают, что соблюдение диеты на основе отварной куриной грудки позволяет сбросить за неделю до 10 кг лишнего веса.

Таким образом, куриное мясо − полезный диетический продукт, который обладает приятным вкусом, отличается питательностью и способен насытить организм надолго. Однако чтобы получить исключительно пользу от данного ингредиента, необходимо знать, как правильно его выбрать. Рекомендуется использовать домашний продукт или приобретать филе у проверенных поставщиков. Если курица выкормлена на химии, говорить о пользе ее мяса не приходится.

Качественная куриная грудка имеет светло-розовый оттенок в сыром виде и становится почти белого цвета после варки. Бульон после нее практически не содержит жира, выделяется приятным ароматом. А учитывая то, сколько калорий содержится в куриной грудке, можно сделать вывод о том, что она является незаменимым продуктом на все случаи жизни.

Курица была одомашнена еще в 6000 году до н.э. Поэтому неудивительно, что за столь долгий срок организм человека прекрасно адаптировался к ее мясу. Но все же набор питательных элементов, содержащийся в курятине, определяется в том числе и той частью курицы, что употребляется в пищу. Особенно белое мясо, под которым подразумевают куриную грудку. Ее БЖУ не считается самым удачным для диетического питания, но все-таки находится близко к такому «званию».

Поскольку куриная грудка БЖУ показывает невероятно удачное, вполне естественно ее употребление в целях похудения или поддержания спортивной диеты. В связи с тем, что жиров в куриной грудке немного, ее калорийность тоже находится на невысоком уровне – около 113 Ккал. И, что самое удивительное, в БЖУ значимая часть энергетической ценности приходится на белок – порядка 85%.

БЖУ сырой куриной грудки

Естественно, употреблять куриную грудку в сыром виде не стоит. Но именно про такой вариант продукта обычно дает БЖУ. Показатели, отражающие его, даются в расчете на 100 граммов куриной грудки. В идеале, то есть без термической обработки или использования вредного подкорма в процессе выращивания курицы, куриная грудка будет отличаться следующими цифрами БЖУ.

  1. Белки дают основную энергетическую ценность. Их в куриной грудке содержится примерно 23,5 грамма.
  2. Углеводов практически нет – всего 0,4-0,5 грамма.
  3. На жиры тоже приходится не так много от общего веса – не больше 2 граммов.

Выходит, что БЖУ куриной грудки прекрасно сбалансирован. Но ведь перед употреблением куриную грудку приходится подвергать готовке.

БЖУ приготовленной куриной грудки

В зависимости от варианта приготовления БЖУ такого продукта может колебаться, причем, весьма значительно. Лучше всего куриную грудку варить или готовить на пару. В таком случае ее калорийность снижается примерно до 100 Ккал. Белков и жиров становится немного меньше, но их соотношение все равно остается таким, что куриная грудка сохраняет потенциальную пользу для организма.

И совсем иная ситуация – жарка куриной грудки. Конечно, жарить ее тоже можно по-разному. Но чаще всего после такой обработки жиров становится намного больше, белки серьезно снижаются. Калорийность при этом «подскакивает» до 200 Ккал, но реальную пользу для человека теряет из-за слишком большой жирности. Из этого следует, что для использования БЖУ куриной грудки лучшим способом лучше варить этот продукт.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав
«Куриная грудка (филе)» .

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 27.5% 322 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3% 2947 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.8% 3114 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.5% 2571 г
Витамин РР, НЭ 7.69 мг 20 мг 38.5% 34.1% 260 г
Ниацин 10.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292 мг 2500 мг 11.7% 10.4% 856 г
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Магний, Mg 86 мг 400 мг 21.5% 19% 465 г
Натрий, Na 60 мг 1300 мг 4.6% 4.1% 2167 г
Фосфор, Ph 171 мг 800 мг 21.4% 18.9% 468 г
Хлор, Cl 77 мг 2300 мг 3.3% 2.9% 2987 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 6.9% 1286 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 3.5% 2500 г
Кобальт, Co 9 мкг 10 мкг 90% 79.6% 111 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.9% 10000 г
Медь, Cu 80 мкг 1000 мкг 8% 7.1% 1250 г
Молибден, Mo 11 мкг 70 мкг 15.7% 13.9% 636 г
Фтор, F 130 мкг 4000 мкг 3.3% 2.9% 3077 г
Хром, Cr 25 мкг 50 мкг 50% 44.2% 200 г
Цинк, Zn 1.3 мг 12 мг 10.8% 9.6% 923 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.82 г ~
Валин 1.3 г ~
Гистидин* 1.32 г ~
Изолейцин 1.13 г ~
Лейцин 1.98 г ~
Лизин 2.64 г ~
Метионин 0.45 г ~
Метионин + Цистеин 0.87 г ~
Треонин 1.11 г ~
Триптофан 0.38 г ~
Фенилаланин 1.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.96 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.3 г ~
Аспарагиновая кислота 1.94 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 0.92 г ~
Глутаминовая кислота 2.83 г ~
Пролин 1.01 г ~
Серин 1.01 г ~
Тирозин 0.9 г ~
Цистеин 0.43 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.51 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.71 г min 16.8 г 4.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.8%
18:2 Линолевая 0.19 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.21 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 4%

Энергетическая ценность Куриная грудка (филе) составляет 113 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. .

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион» .

Калькулятор продукта

Пищевая ценность

Размер порции (г)

БАЛАНС НУТРИЕНТОВ

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть .

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины , органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Мясо курицы всегда считалось полезной и низкокалорийной пищей, особенно ее филейный отдел. Филе подразумевает мясо из грудки без кожи. Именно в ней содержится больше всего полезных свойств. Калорийность куриной грудки во многом зависит от ее содержания и способа приготовления. Ее можно увеличить или наоборот снизить, выбирая как ее обработать. Также калорийность блюда из него будет определяться использованием сопутствующих ингредиентов.

Состав куриной грудки

Филе является самым важным и значимым элементом туши. В ней содержаться следующие вещества:

  1. Белки животного происхождения, содержащие аминокислоты. Они способствуют насыщению организма и помогают при развитии живых тканей;
  2. Магний и сера;
  3. Хром и Фосфор. Он участвует в процессе строительства новых клеток;
  4. Кобальт. 100 г изделия включает дневную норму микроэлемента;
  5. Витамин В 2;
  6. Железо, которое благотворно влияет на уровень гемоглобина в крови.

Благодаря микроэлементам белое мясо находят полезным и диетическим продуктом, которое особенно благоприятно для ослабленного здоровья человека. Питание им улучшает обменные процессы в организме и помогает укрепить иммунитет. Куриное мясо характеризуется профилактическим продуктом для предупреждения болезней сердечно-сосудистой системы.

Оно также укрепляет нервную систему и благоприятно сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей человека. Филейная часть грудки содержит в четыре раза меньше жира в сравнении с окороком. Вредных составляющих в грудке практически нет. Но оно может вызвать аллергическую реакцию на белок. При употреблении мяса в жареном виде может возникнуть чувство тяжести или изжога. Чтобы избежать таких проблем существует много разнообразных рецептов, которые помогут приготовить вкусное и легкое блюдо из куриной грудки. Остальные части курицы содержат в себе вредные вещества и жир.

Калорийность куриной грудки в зависимости от способа приготовления

Энергетическая ценность филе курицы на 100 грамм составляет 163 килокалорий. Большая часть этого показателя это белки, которые играют важную роль при питании клеток организма. Калорийность продукта может меняться в зависимости от методов приготовления и использования различных добавок и специй.

Для приготовления низкокалорийной пищи лучше всего сделать выбор в пользу охлажденного мяса. Наиболее распространенными способами готовки является варка, жарка, запекание и тушение. Наиболее сбалансированным будет мясо, приготовленное на пару или запеченное. Самыми калорийными и тяжелыми получаются жареные блюда.

  • Без обработки – 110;
  • Запеченное – 114;
  • Маринованное мясо в майонезе – 147;
  • Маринованное мясо в уксусе – 117;
  • На пару – 113;
  • Жареное – 243;
  • Копченное – 204;
  • Отварное – 135;
  • Приготовленное мясо на гриле – 114.

По указанному перечню ясно, что самым полезным и низкокалорийным блюдом будет еда, в которой используется грудка в отварном виде, либо приготовленная на пару. Она сохранит в себе все важные качества и обеспечит правильный процесс переваривания и усваивания в желудке.

Приготовить низкокалорийную пищу можно не только выбрав подходящее мясо, но также используя определенные приемы и секреты, которые помогут существенно снизить калорийность в тех или иных блюдах.

Как известно жареное мясо грудки считается тяжелой и калорийной пищей. Если сложно отказать себе в таком лакомстве, альтернативой послужить куриная грудка, жаренная на гриле. Вкус получится более насыщенным, а количество калорий будет существенно ниже, чем при стандартной жарке. Отварное мясо считается наиболее диетическим. Чтобы увеличить его питательные свойства варить нужно в 2 этапа. Сначала положить грудку в холодную воду и дать закипеть. После это достать и промыть, очистить от кожуры его и варить дальше уже в новой порции воды до полной готовности. Такой подход позволит убрать вредные антибиотики и химикаты.

Для запекания грудки лучше всего использовать фольгу. Это сделает блюдо сочным и низкокалорийным. При готовке можно также использовать овощи с малым содержанием калорий: морковь, кабачки, лук. Они поспособствуют быстрому и легкому усвоению блюда в организме.

Куриная грудка в диетическом питании

Благодаря тому, что куриная грудка считается низкокалорийным мясом, блюда из него являются популярными в диетическом меню. Снижать вес и поддерживать фигуру в стабильной форме намного проще при включении в рацион белого мяса. Существует большое разнообразие блюд, которые можно употреблять ежедневно, не беспокоясь о появлении лишних килограммов.

Диетологи ежедневно разрабатывают новые диеты, включающие филе грудки. В их основе лежит быстрый процесс похудения, без риска возврата утраченных килограммов обратно.

При похудении с помощью таких меню следует придерживаться следующих правил:

  1. Готовить мясо наиболее полезными методами обработки: на пару, варка или запекание;
  2. Кожу от курицы нельзя употреблять, так как в ней большое содержание жира и опасных элементов;
  3. Пищу готовить без соли;
  4. Разделить прием пищи на пять раз в день малыми порциями.

Соблюдение данных советов, позволит получить от диеты максимальный эффект.

Куриное филе грудки включают в диетическое меню не только для снижения веса, но и также оно актуально для пациентов, страдающих заболеванием желудочно-кишечного тракта.

Для снижения веса с помощью куриной грудки можно воспользоваться следующей :

  • 1 день: 150 грамм вареного риса и 500 грамм куриного филе;
  • 2 день: полкило ананасов в сиропе и 700 грамм вареной грудки;
  • 3, 4 и 5 день: 150 грамм капусты, 5 яблок, 2 моркови. Можно употреблять данный перечень в виде салата или по отдельности;
  • 6 и 7 день: 100 грамм салатных листьев и 700 грамм отварного мяса грудки. В вечернее время 200 г однопроцентного кефира.

Если изучить список продуктов, которые диетологи рекомендуют употреблять людям с избыточным весом, то можно заметить, что у них большим уважением пользуется куриная грудка. А сколько же в ней калорий? Влияет ли способ приготовления на энергетическую ценность этого продукта? И неужели придется каждый день кушать только отварное мясо?

Куриная грудка для худеющих

Курятина – универсальный диетический продукт. Такой вердикт давно уже вынесли этому мясу специалисты по здоровому питанию. И дело не только в том, сколько калорий в куриной грудке.

Такое блюдо отличается превосходными вкусовыми качествами, в нем минимум жира и множество полезных элементов. Это позволит не только сбросить ненужные кило, не испытывая при этом мучительного чувства голода, но еще и оздоровить свой организм.

Основа куриного мяса – белок. Его количество составляет 84 % — это стройматериал для клеток. В то же время белое мясо содержит минимальный запас жира — 15 %, а углеводов в нем не более 1 %. Так что это идеальный выбор для тех, кто хочет приобрести стройность. Но все же каким количеством калорий поделится с Вами блюдо из куриного филе?

Калорийность куриных грудок и их польза


Поскольку диапазон калорийности филе невысок, и вряд ли любителей вкусно поесть остановят лишние 23 ккал, то, наверное, им будет интересно узнать, какое блюдо в приготовлении будет полезнее. Например, калорийность куриной грудки, в духовке запеченной, будет такой же, как и жаренной на гриле, – самой высокой. Но первый способ приготовления более полезен для организма, особенно если курица запекается в рукаве, то есть в собственном соку. Убирать корочку при этом способе готовки бессмысленно: мясо будет сухим и жёстким. И, конечно, отварное, тушеное мясо без шкурки – самое легкоусвояемое и полезное. Его можно есть не только, сидя на диете, но и во время многих заболеваний, когда есть не хочется, а силы организму нужны.

Таблица калорийности куриной грудки на 100 грамм

Таблица калорийности на 100 г позволяет быстро найти нужный продукт и рассчитать суточную норму потребляемых калорий. Выбирайте вариант приготовления диетической куриной грудки.

Cколько калорий в запеченной куриной грудке

Для того чтобы запеченная куриная грудка не была сухой, лучше всего запекать ее в специальном соусе.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Для соуса нам понадобиться: 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. соевого соуса, ваши любимые приправы и секретный ингредиент — горчица. Горчица сделает грудку намного сочнее.

Смешиваем ингредиенты для соуса и обмазываем им куриную грудку. Оставляем ее мариноваться 10 -15 минут.

Замаринованную грудку поместить в фольгу и отправить в духовку на 10 — 15 минут.

В такой запеченной куриной грудке содержится 148 килокалорий.

Подводя итог можно сказать что наиболее диетическим вариантом приготовления куриной грудки, является отваривание либо приготовление бульона.

В этих случаях грудка, будет содержать наименьшее количество калорий.

Сочная отварная куриная грудка — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

1 шт.по вкусу
Укроп сушеный
по вкусу1 шт.
500 мл5 шт.
1 гол.2 шт.
350 г  

Описание рецепта — Сочная отварная куриная грудка:

Куриное филе любят многие. Такое мясо считается самым диетическим. Из него легко и быстро можно приготовить множество вкусных блюд. Его жарят, запекают, варят, делают из него и шашлыки и отбивные. Но всех интересует вопрос, как же сделать куриную грудку мягкой и сочной. Покажу вам способ варки, при котором куриная грудка получается нежной и совсем не сухой.

Сочная отварная куриная грудка: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

45

килокалорий

Шаг 1:

1 шт.
по вкусу
Укроп сушеный
по вкусу
1 шт.
500 мл
5 шт.
1 гол.
2 шт.

Берём кастрюлю, наливаем воду и ставим на огонь. Нам надо, чтоб она закипела. Подготавливаем специи. Когда вода закипит, добавляем специи и даём покипеть на среднем огне 2 минутки. Очищаем одну головку лука и отправляем в будущий бульон.

Шаг 2:

Куриную грудку очистить от кожи и костей, а также пленки и кусочков жира. Можно использовать и филе.

Шаг 3:

В кипящую воду со специями и луком опускаем нашу грудку. Накрываем крышкой, даём заново закипеть. С момента закипания отсчитываем 5 минут. Выключаем плиту, даём постоять в бульоне минут 20-30.

Шаг 4:

Грудка готова. Можно подавать с различными гарнирами или использовать для бутербродов. Приятного аппетита 😋

Сколько калорий в вареной куриной грудке?

Сколько калорий в вареной куриной грудке? Порция куриной грудки весом 3,5 унции (100 грамм) содержит 165 калорий, 31 грамм белка и 3,6 грамма жира (1).

Сколько калорий в вареном мясе? В одной унции приготовленной куриной грудки без кожи без костей, без кожи и без костей содержится 31 калория. Распределение калорий: 11% жиров, 0% углеводов, 89% белков.

Полезно ли варить куриную грудку? Вареная курица сама по себе, в курином бульоне или без нее, полезна для больных, поскольку содержит цистеин, разжижающий слизь в легких и облегчающий дыхание.… Курица уже содержит нежирный белок, поэтому ее варка помогает снизить содержание жира. Высокое содержание натрия может быть проблемой в зависимости от бульона.

Сколько калорий в куриной грудке без кожи? Например, куриная грудка без кожи весом 3 унции содержит около 140 калорий, 3 грамма общего жира и всего 1 грамм насыщенного жира. Такое же количество темного куриного мяса без кожи дало бы в три раза больше жира, всего 9 граммов жира, 3 грамма насыщенных жиров и 170 калорий.

Сколько калорий в вареной куриной грудке? – Связанные вопросы

Как долго вы варите яйца в холодной воде?

Поместите яйца в кастрюлю среднего размера и залейте холодной водой на 1 дюйм. Доведите до кипения, затем накройте кастрюлю крышкой и выключите огонь. Готовьте яйца под крышкой от 9 до 12 минут, в зависимости от желаемой готовности (см. фото). Переложите яйца в миску с ледяной водой и охладите в течение 14 минут.

Можно ли яйца, сваренные вкрутую, оставить на ночь в холодной воде?

Очищенные яйца, сваренные вкрутую, можно хранить в холодильнике в миске с холодной водой до 1 недели (воду менять ежедневно) – или в герметичном контейнере без воды (накрыть яйца влажными бумажными полотенцами) в течение 1 недели. такой же отрезок времени.

Как можно умереть от сварки заживо?

Так много частей вашего тела повреждается так быстро, одновременно, что ваш мозг и органы просто не выдерживают боли, и вы впадаете в шок. В результате шока ваши органы перестают функционировать, в том числе сердце, что может привести к потере сознания и даже смерти.

О чем говорит зайчик котел?

сущ. на сленге человек, особенно женщина, которая считается эмоционально неустойчивой и может быть опасно мстительной.

Как узнать, что пельмени сварились?

Достаньте клецку и вставьте вилку в центр, чтобы разделить клецку. Они готовы, когда центр прожарится и станет пышным, а не плотным и рыхлым.

Почему у меня всегда появляются фурункулы на лице?

Что вызывает фурункулы? Большинство фурункулов вызывается стафилококковыми бактериями (Staphylococcus aureus), которые многие здоровые люди без проблем переносят на коже или в носу. Когда царапина, порез или заноза повреждают кожу, бактерии могут попасть в волосяной фолликул и вызвать инфекцию.

Стоит ли кипятить водопроводную воду?

Если у вас нет безопасной бутилированной воды, вам следует кипятить воду, чтобы ее можно было пить. Кипячение — самый надежный метод уничтожения болезнетворных организмов, включая вирусы, бактерии и паразиты. … Доведите чистую воду до кипения в течение 1 минуты (на высоте более 6500 футов кипятите в течение трех минут).

Добавляют ли зеленую фасоль в воду перед тем, как она закипит?

Вместо того, чтобы положить их в кастрюлю, затем залить водой и довести до кипения, я сначала довожу воду до кипения.Это гарантирует, что моя свежая зеленая фасоль будет готовиться всего несколько минут и оставаться красивой и твердой. Нет ничего хуже, чем кашеобразная переваренная стручковая фасоль!

Что означает кипение в науке?

В науке кипение происходит, когда жидкость становится газом, образуя пузырьки внутри объема жидкости. В кулинарии вода является наиболее часто используемой жидкостью, которую кипятят. Температура, при которой вода начинает кипеть, составляет около 212 градусов по Фаренгейту/100 градусов по Цельсию. Это называется точкой кипения.

Что такое ежегодное обслуживание котла?

Ежегодное обслуживание начинается с визуальной проверки правильности установки и расположения котла и связанных с ним трубопроводов. … Потом кожух котла снимут, чтобы посмотреть на его составные части. Они проверят безопасную и эффективную работу котла и очистят компоненты внутри котла.

Можно ли передать инфекцию фурункула половым путем?

Фурункулы обычно не передаются половым путем.Однако, если вы вступаете в тесный контакт с человеком, у которого протекает фурункул, вам следует как можно скорее вымыть его антибактериальным мылом. Вы должны поощрять этого человека держать фурункул закрытым. Гной внутри фурункула обычно содержит заразные бактерии.

Сколько варить кусочки баранины?

Поместите ногу и отрезанную часть кости в большой котел. Добавьте лук, морковь, сельдерей, тимьян, лавровый лист, перец горошком и соль и залейте холодной водой. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, отрегулируйте огонь и варите, накрыв крышкой, до очень мягкого состояния, от 2 1/2 до 3 часов.Удалите баранью ногу.

Какой водный раствор имеет самую высокую температуру кипения?

Задача гласит, что у нас есть водные растворы, что означает, что растворителем является вода. Это означает, что значение Kb одинаково для всех данных решений. Более высокая осмоляльность или концентрация приведет к более высокой температуре кипения. Следовательно, как Ca(NO3)2, так и Na2SO4 будут иметь самое высокое АД.

Можно ли варить персиковые косточки?

Косточковые косточки содержат следы цианида, но кипячение косточек делает яд безвредным.Даже сырые, они безопасны в любом количестве, которое вы, вероятно, съедите, даже на острове, где нет ничего, кроме персиков и вишневых деревьев. Так что варите косточки и наслаждайтесь! Сделайте красивый, ароматный сироп из косточек персика или вишни.

Почему гной из фурункула плохо пахнет?

Если фурункул инфицируется бактериями, находящимися на коже, он превращается в абсцесс, наполненный гноем, имеющим неприятный запах при оттоке. Неясно, почему у некоторых людей происходит разрастание кератина и закупорка фолликулов, но гидраденит не вызван плохой гигиеной и не заразен.

Как долго кипяченая вода пригодна для детского питания?

Дайте воде остыть до безопасной температуры – чуть теплой или комнатной температуры. Это займет около 30 минут. Вы можете налить охлажденную кипяченую воду в стерилизованные бутылки и хранить их закрытыми кольцом и крышкой в ​​холодильнике до тех пор, пока они не понадобятся. Вы должны использовать эти бутылки в течение 24 часов.

Вредны ли вареные яйца от прыщей?

Да, один из самых распространенных продуктов на каждой кухне — это яйца, а яйца — отличное средство от прыщей, прыщей и угрей.Яичные белки содержат альбумин, который по сути представляет собой группу белков, которые придают нашей коже подтягивающий эффект и поглощают весь лишний жир.

Нужно ли фильтровать воду перед кипячением?

Нужно ли кипятить водопроводную воду, если она фильтруется? Да, важно кипятить всю водопроводную воду, даже если она фильтровалась. Большинство фильтров для воды (активированный уголь, древесный уголь, кувшинные фильтры и т. д.)… Если действует рекомендация по кипячению воды, ваша отфильтрованная вода все еще подвергается риску загрязнения.

Можно ли использовать кипящую воду для приготовления чая ройбуш?

Заварите чай ройбуш в кипящей воде при температуре от 200 до 212 F и настаивайте в течение 5–10 минут для лучшего вкуса.

Полезен ли вареный арахис?

В вареном арахисе почти в четыре раза больше антиоксидантов, чем в других видах арахиса. Эти естественные питательные вещества связаны с многочисленными преимуществами для здоровья, включая профилактику рака, уменьшение воспаления и профилактику сердечно-сосудистых заболеваний.

Как долго варить репчатый лук до мягкости?

Отварить лук: Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения и варите лук в течение 4-10 минут или пока он не станет мягким. Мелкому луку потребуется меньше времени.

Сколько калорий в чашке вареной курицы

1 чашка приготовленной, нарезанной кубиками куриной грудки без кожи содержит 148 калорий.

Сколько калорий в вареной курице?

По данным Spark People, одна чашка вареной курицы содержит 202 калории.Калорийность приготовленной курицы низкая по сравнению с количеством белка.

Сколько калорий в чашке нарезанной кубиками куриной грудки?

В 1 чашке нарезанного или нарезанного кубиками куриного мяса (бройлеров или жареных, жареных, приготовленных) содержится 231 калория.

Сколько калорий в чашке вареной курицы, нарезанной кубиками?

В одной чашке приготовленной, нарезанной кубиками курицы содержится 320 калорий. Распределение калорий: 53% жиров, 0% углеводов, 47% белков.

Сколько калорий в отварной куриной грудке?

Куриное мясо без кожи и костей (1 порция) содержит 0 г углеводов, 0 г чистых углеводов, 1 г жира, 26 г белка и 110 калорий.

Полезна ли вареная курица для похудения?

Полезные питательные вещества в вареной курице Курица не содержит клетчатки или углеводов и является здоровым выбором, если вы используете план диеты с низким содержанием углеводов в качестве метода похудения. Высокое содержание белка, около 25 г на 3 унции. порции, помогает вашим усилиям по снижению веса, помогая вашему уровню сытости.

Увеличивает ли вес вареная курица?

Причина, по которой курица всегда включена в здоровую диету, заключается в том, что это постное мясо, а значит, в нем мало жира.Таким образом, регулярное употребление курицы действительно может помочь вам похудеть здоровым способом. Помимо белка, курица также богата кальцием и фосфором.

Сколько куриных грудок нужно, чтобы приготовить 4 чашки?

Между тем, для куриной грудки без кожи и костей, приготовленной и нарезанной кубиками в течение . 60 фунтов в 2 порциях среднего размера, гарантировано 1 ½ чашки или . 40 фунтов этого вида курицы в чашке. С другой стороны, если у вас есть 3 фунта куриных грудок, приготовленных или нарезанных кубиками, это даст вам в общей сложности 4 ½ чашки.

Сколько калорий в отварном белом мясе курицы?

Вареная куриная грудка без кожи (172 грамма) содержит 54 грамма белка. Это равно 31 грамму белка на 100 грамм (3). Куриная грудка также содержит 284 калории, или 165 калорий на 100 граммов.

Сколько калорий в 1/2 чашки курицы?

В 1/2 чашки приготовленной, нарезанной кубиками куриной грудки без кожи содержится 74 калории.

Сколько калорий в 3/4 чашки курицы?

В 3/4 чашки приготовленной, нарезанной кубиками куриной грудки без кожи содержится 111 калорий.

Сколько калорий в чашке молотой куриной грудки?

301 калория (1 чашка приготовленного Куриного Фарша).

Сколько стоит чашка курицы?

1 чашка нарезанной кубиками или измельченной курицы составляет около 5 ¼ унций вареной курицы без костей. 1 чашка нарезанной кубиками или натертой курицы равна примерно 1 вареной куриной грудке.

Куриная грудка полезнее бедра?

Куриная грудка и Куриные бедра различаются по пищевой ценности.Если сравнивать питательность обеих частей курицы, куриные грудки — более полезный вариант. В них мало калорий, много белка, мало жиров и насыщенных жиров, но много хорошего холестерина.

Сколько калорий вы должны съедать в день?

Рекомендуемое потребление калорий зависит от таких факторов, как возраст, размер, рост, пол, образ жизни и общее состояние здоровья. Рекомендуемое ежедневное потребление калорий в США составляет около 2500 для мужчин и 2000 для женщин. Плотный завтрак может помочь в снижении веса и его поддержании.

Сколько калорий в цельной курице?

Типичная курица содержит около 12 унций светлого мяса и 8 унций темного мяса (без кожи), что в сумме дает: 1037 калорий.

Что произойдет, если я каждый день буду есть вареную курицу?

Излишество в чем бы то ни было плохо, и то же правило относится и к курице. Есть курицу каждый день неплохо, но нужно быть осторожным при выборе и правильном приготовлении. Цыпленок может вызвать пищевое отравление из-за сальмонеллы, бактерии, обнаруженной в домашней птице, которая может вызывать болезни пищевого происхождения.

Вареная курица лучше жареной?

Варка пищи — самый здоровый способ приготовления, поскольку жарка, приготовление на гриле и другие способы предполагают использование масла или других жиров для приготовления пищи. Куриное мясо нежирное и содержит меньше жира по сравнению с другими видами мяса.

Вареная курица лучше запеченной?

Вареная или тушеная курица действительно теряет больше витаминов группы В, чем жареная птица, и то же самое относится к таким минералам, как селен, фосфор и калий.Вареная птица сохраняет больше железа, фолиевой кислоты и витамина Е, чем жареная курица.

Почему варить курицу полезно?

Вареная курица сама по себе, в курином бульоне или без нее, полезна для больных, поскольку содержит цистеин, разжижающий слизь в легких и облегчающий дыхание. Курица уже содержит нежирный белок, поэтому ее варка помогает снизить содержание жира. Высокое содержание натрия может быть проблемой в зависимости от бульона.

Как избавиться от жира на животе?

19 эффективных советов по избавлению от жира на животе (подтверждено наукой) Ешьте много растворимой клетчатки.Избегайте продуктов, содержащих трансжиры. Не пейте слишком много алкоголя. Соблюдайте диету с высоким содержанием белка. Снизьте уровень стресса. Не ешьте много сладкого. Выполняйте аэробные упражнения (кардио). Сократите потребление углеводов, особенно рафинированных.

Вареная курица лучше жареной?

Вареная курица против Вареная курица содержит менее одной трети калорий жареной курицы. Типичный кусок вареной курицы содержит 81,6% белка и 18,4% жира. Из-за высокого содержания жира жареная курица не лучший выбор для тех, кто пытается нарастить мышечную массу.

Как варить курицу для собак — полное руководство 2022

Хотя вареная курица не кажется чем-то, что вам захочется съесть, ваша собака сожрет ее при любом удобном случае и попросит еще! Помимо того, что вареная курица полезна, питательна и вкусна, она также является спасением для собак с проблемами пищеварения и привередливых едоков.

А как варить курицу для собак? Чтобы приготовить курицу для собак, вам понадобятся куриные грудки без костей и без кожи.Поместите свежие, размороженные грудки в кастрюлю и залейте водой, пока грудки не будут полностью погружены в воду. Доведите воду до кипения на сильном огне и продолжайте варить курицу еще 12 минут.

Это в двух словах весь процесс приготовления. Оставайтесь с нами до конца этой статьи, чтобы получить дополнительную информацию и пошаговые инструкции о том, как варить курицу для собак.

Почему собаки должны есть вареную курицу?

В то время как простая вареная курица может показаться вам неаппетитной, ваша собака будет настаивать на своем.Вареная курица не только полезна и вкусна, но также содержит необходимые вашей собаке витамины и минералы.

Давайте рассмотрим несколько причин, по которым вы должны давать своему псу вареную курицу:

Для собак с проблемами желудка

Помимо того, что вареная курица очень вкусна и богата белком, она также нежна для желудка собаки. Собаки с расстройством желудка с трудом удерживают что-либо, но даже самые тяжелые приступы диареи или рвоты не усугубятся простой вареной курицей.

На самом деле, большинство ветеринаров рекомендуют вареную курицу собакам с краткосрочными или долгосрочными проблемами с желудком. Сама по себе отварная курица одновременно питательна и легко усваивается, и поможет вашей собаке полностью выздороветь.

Если у вашей собаки проблемы с желудком, вы должны приготовить курицу с рисом и кормить ее в течение нескольких дней, пока симптомы не исчезнут (источник). Вареный рис является отличным источником клетчатки и идеально подходит для всех собак, которые испытывают проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Для придирчивых едоков

В то время как некоторые собаки сожрут все, что им положат, другие поднимут нос и уйдут от отличной еды.

Если ваша собака привередлива в еде, скорее всего, вам будет сложно найти коммерческий корм для собак, отвечающий высоким требованиям вашего щенка.

И хотя поначалу это просто неприятно, особенно привередливые и упрямые собаки могут принять это на совершенно другом уровне и полностью перестать есть.В результате ваша собака начнет терять вес, приобретет болезненный вид и потеряет энергию.

К счастью, даже самые привередливые собаки не откажутся от старой доброй вареной курицы и съедят целую порцию за считанные секунды! Итак, если ваша собака упорно отказывается от еды, начните готовить курицу до того, как она серьезно возьмется за голодание.

Питательный и полезный

Если учесть, сколько отзывов кормов для собак было выпущено за последние несколько лет, неудивительно, что многие владельцы собак выбирают корм для собак домашнего приготовления.

Помимо того, что курица широко доступна, недорога и любима собаками, она также очень питательна и полезна. Кроме того, он очень универсален и может использоваться в различных домашних кормах для собак.

Почему вареная курица?

Поскольку люди любят курицу, независимо от того, как она приготовлена. Но когда им будет предложено выбрать между вареной, жареной, жареной или запеченной курицей, большинство людей откажутся от вареной курицы.

Однако у собак совсем другое мнение! И это только одна из причин, почему вам стоит начать готовить вареную курицу для своего пса.

Вот еще несколько:

Готовить быстрее

Хотя от одной только мысли о курице-гриль или жареной курице у вас текут слюнки, вы должны признать, что на их приготовление уходит много времени. И даже если у вас есть лишнее время, жарить курицу для собак более чем неудобно.

С другой стороны, вареная курица готовится быстрее и весь процесс приготовления не требует тонны посуды, которую потом приходится мыть.

Удобство

Большинство собак съедают жареную, приготовленную на гриле или запеченную курицу в любое время.Единственная проблема; у большинства людей нет времени регулярно жарить или жарить курицу.

И хотя выпечка может показаться менее трудоемкой, вам предстоит пройти долгий путь, прежде чем вы действительно сможете взять курицу из духовки и съесть ее.

С другой стороны, вареная курица готовится меньше времени, а собаке она точно понравится.

Здоровее

Если вы решите запечь или пожарить курицу, вы, скорее всего, добавите масло или жир, чтобы сделать ее вкуснее.Однако лишний жир вреден не только для вас, но и для вашей собаки!

Жирная пища может вызвать расстройство желудка, вызывающее метеоризм, рвоту, диарею и кучу других неприятных симптомов. Кроме того, употребление жирной пищи может привести к сердечным заболеваниям, панкреатиту и ряду других серьезных проблем со здоровьем.

Вареная курица не требует дополнительного жира, чтобы быть сочной и вкусной, и на сегодняшний день это самый полезный вид курицы, который вы можете дать своей собаке (источник).

Как варить курицу для собак – шаги

Теперь, когда вы уверены, что вареная курица – это то, что нужно вашей собаке, мы расскажем вам, как именно ее можно отварить!

1.Выбор правильной курицы

Если вы не живете на птицеферме, вам придется купить курицу, прежде чем вы сможете начать готовить.

При покупке курицы для собак всегда следует выбирать куриные грудки, так как они самые нежирные. И если возможно, выбирайте куриные грудки без кожи и костей, так как их проще всего приготовить.

И хотя куриные бедра и крылышки намного дешевле, чем куриные грудки, вы обнаружите, что это не совсем так, когда вы готовите для собаки.Вам придется удалить кости, кожу и жир, и вместо того, чтобы экономить, в конечном итоге выбрасываете деньги.

2. Подготовка курицы

Приготовить курицу проще простого, особенно если она свежая. Однако, если курица заморожена, вам придется положить ее в холодильник и подождать, пока она разморозится.

Хотя это может занять некоторое время, не пытайтесь размораживать курицу на открытом воздухе или замачивая ее в теплой воде. Таким образом, вы рискуете испортить курицу и, в свою очередь, навредить собаке.

И если вы случайно не смогли найти куриные грудки без костей, обязательно удалите все кости перед приготовлением, так как ими можно подавиться.

3. Варка курицы

Когда все будет готово, положите куриные грудки без кожи и костей в кастрюлю среднего размера. Убедитесь, что грудки разложены по дну кастрюли, а не сложены одна на другую.

Затем добавьте в кастрюлю воду, убедившись, что все куриные грудки полностью покрыты.Обратите внимание, оставьте не менее двух дюймов пустого пространства, чтобы вода не выкипела во время приготовления.

Осталось только включить плиту и накрыть кастрюлю крышкой. Вы должны довести воду до кипения на сильном огне, а затем продолжать варить курицу еще как минимум 12 минут.

Когда время истечет, достаньте одну куриную грудку из кастрюли и надрежьте ее ножом, чтобы проверить, полностью ли она приготовлена. Если мясо все еще розовое или похоже на резину, верните его в кастрюлю и готовьте еще несколько минут.

Имейте в виду, что время приготовления не всегда будет одинаковым и будет зависеть от размера куриных грудок и вашей плиты.

Когда куриные грудки полностью приготовятся, выньте их из кастрюли и дайте полностью остыть перед подачей на стол. Чтобы ускорить процесс, вы можете нарезать грудку на более мелкие кусочки, чтобы курица полностью остыла за меньшее время.

И как только курица остынет, вы можете давать ее своей собаке в качестве лакомства, отдельной еды или смешивать с ее обычным кормом для собак.

Обратите внимание: вместо того, чтобы выливать воду, в которой варились куриные грудки, вы можете использовать ее как полезный куриный бульон для вашего пса. Кроме того, вы можете приготовить в нем белый рис или коричневый рис и смешать его с куриными грудками для более сытного и питательного блюда.

Заключение

Вареная курица — одно из самых полезных и простых блюд, которое вы можете приготовить для своей собаки, не выходя из дома. Помимо того, что куриные грудки полны белка и содержат мало жира, они легко усваиваются и имеют прекрасный вкус даже для привередливых едоков.

В зависимости от размера груди и вашей плиты вам может понадобиться всего 15 минут, чтобы приготовить вкусную и полезную еду для вашей собаки. И если вы еще не отварили курицу своему псу, сейчас самое время попробовать!

Связанные статьи:

Цыпленок на пару – советы по приготовлению

Приготовление на пару — идеальный метод приготовления куриных грудок без костей и небольших целых птиц, таких как куры корниш. Он сохраняет аромат, нежность и влажность благодаря использованию пара.Это здоровый способ приготовления пищи, потому что не используется дополнительный жир. Курицу можно приготовить на пару с помощью традиционной пароварки, которая помещается на кастрюлю, используя решетку, которая находится на дне плотно закрытой кастрюли, подвешивая курицу над водой, или с помощью электрической пароварки.

При приготовлении курицы на пару в традиционной пароварке наполните кастрюлю пароварки наполовину водой и доведите ее до кипения на сильном огне. Для дополнительного аромата в воду можно добавить травы или другие ароматизаторы.Положите курицу в пароварку в один слой, оставив вокруг кусочков немного места. Это позволяет пару свободно циркулировать, обеспечивая более равномерное приготовление мяса. Поместите пароварку в кастрюлю над кипящей водой и убедитесь, что вода не выходит через отверстия в пароварке. Накройте крышкой и готовьте от 8 до 10 минут. Если вы используете решетку или поднос на дне большой кастрюли, добавьте в кастрюлю не менее одного дюйма воды и доведите до кипения. Поместите курицу в жаропрочную посуду и поместите посуду на решетку в кастрюлю с кипящей водой.Следите за тем, чтобы вода не кипела над жаростойкой посудой. Накройте плотной крышкой и готовьте 8-10 минут. Проверьте готовность и, если она полностью приготовлена, выньте курицу из пароварки и используйте воду для бульона, который можно есть отдельно, или для приготовления соуса, который подается с курицей.

Насадки для приготовления на пару:

  • Замаринуйте курицу перед приготовлением на пару, чтобы придать курице характерный вкус.
  • Придайте аромат курице, добавив в воду для варки ингредиенты, такие как лук, морковь, сельдерей и свежий корень имбиря.
  • Сделайте несколько надрезов на верхней и нижней поверхности курицы, чтобы тепло проникало более равномерно в течение всего процесса приготовления.
  • Другие ингредиенты, такие как овощи, можно готовить с курицей на пару, но не перегружать.
  • Не снимайте крышку кастрюли во время приготовления. Это позволит выйти теплу и пару, что приведет к увеличению времени приготовления.

Польза темного мяса

Темное мясо уже давно считается приятной альтернативой белому мясу.Более богатый вкус и более высокое содержание влаги в темном мясе делают его идеальным выбором для многих рецептов.

Темное мясо уже давно используется в качестве приятной альтернативы белому мясу. Более богатый вкус и более высокое содержание влаги в темном мясе делают его идеальным выбором для многих рецептов, включая такие декадентские классические блюда, как жареный цыпленок или coq au vin. Вы можете беспокоиться о том, что эти преимущества достигаются за счет большего количества калорий, но не волнуйтесь! Разница между белым и темным мясом не так велика, как может показаться.В 100-граммовой порции куриного бедра без кожи всего на 29 калорий больше, чем в такой же порции куриной грудки без кожи. И хотя содержание жира в темном мясе выше, чем в белом мясе, жиры не являются кулинарными злодеями, которыми они когда-то были, и в умеренных количествах являются частью здорового питания. На самом деле темное мясо имеет много преимуществ для здоровья и содержит некоторые питательные вещества в количествах, с которыми не может сравниться белое мясо. Давайте посмотрим поближе.

Прежде всего, давайте посмотрим, что делает темное мясо темным. Почему он должен отличаться от части белого мяса курицы? Разница связана с количеством миоглобина, присутствующего в разных частях курицы.Миоглобин — белок, переносящий кислород, который придает темному мясу характерный красноватый цвет. Чем больше миоглобина, тем темнее мясо и тем богаче питательные вещества. Миоглобин обеспечивает мышцы кислородом, необходимым для физических упражнений и движения, а поскольку куры — нелетающие птицы, они используют свои ноги и бедра, чтобы передвигаться, делая эти части темнее, чем грудь или крылья.

Итак, какие преимущества дает темное мясо? Куриные ножки и бедра являются отличным источником многих необходимых питательных веществ.Железо и цинк, которые важны для здоровой иммунной системы, присутствуют в темном мясе в гораздо больших количествах, чем в белом мясе. Темное мясо также содержит больше витаминов группы В, таких как тиамин, ниацин и В12, которые помогают регулировать обмен веществ в организме. Для получения дополнительной информации о том, какие питательные вещества содержатся в ваших любимых кусках курицы, ознакомьтесь с этой памяткой по питанию.

И это только польза для здоровья! Темное мясо также является удовольствием для приготовления пищи.

Leave a Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.