Грудки индейки калорийность: Индейка (грудка) — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Содержание

Индейка (грудка) — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

84

Мясо индейки считается диетическим продуктом из-за большого количества легкоусвояемого белка. Самой диетической частью тушки любой птицы является грудка, у индейки грудная мышца практически не содержит жира, поэтому мясо имеет однородную структуру, бледно-розовый цвет. Вес индюшачьей грудки больше, чем у куриной, грудки одной птицы вполне достаточно для приготовления лёгкого, питательного и полезного блюда для 4-х человек.

Калорийность грудки индейки

Калорийность грудки индейки составляет 84 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства грудки индейки

Мясо грудки индейки богато полноценным белком, в нём содержатся аминокислоты, среди которых триптофан, являющийся предвестником мелатонина, и аргининовая кислота. Витамины группы В, которые необходимы для нормальной деятельности нервной системы, имеются в продукте практически в полном составе. Грудка индейки содержит минимальное количество жира, поэтому уровень холестерина употребление продукта не повышает. Селен, находящийся в индейке в достаточном количестве (порция отварной грудки содержит половину суточной нормы элемента), необходим для поддержания гормонального фона в норме. Также мясо индейки полезно при нарушении деятельности желудочно-кишечного тракта, так как нормализует метаболические процессы.

Вред индейки

Не рекомендуется увлекаться употреблением индюшачьего мяса тем, кто страдает подагрой и почечной недостаточностью, излишний белок может нанести больше вреда, чем пользы.

Индейка в похудении

Диетическое мясо грудки индейки традиционно включают в меню диет и систем питания для тех, кто старается снизить вес, не теряя при этом мышечную массу (calorizator). Например, бабушкина диета, диета на 800 калорий или разгрузочный день на мясе содержат в своём рационе грудку индейки, отварную, приготовленную на пару или на гриле.

Выбор и хранение грудки индейки

Приобретая мясо индейки, охлаждённое или замороженное, нужно обратить внимание на целостность кожи, отсутствие вмятин и кровоподтёков. Если грудка без кожи, цвет мяса должен быть светло-розовым, мясо плотным и однородным, не распадающимся на волокна. При надавливании свежее мясо индейки быстро восстанавливает форму.

Хранить охлаждённое мясо грудки индейки, купленное в упаковке, необходимо в холодильнике от 3-х до 5-ти дней, или следуя датам, указанным на упаковке. Грудку индейки, купленную без упаковки или после её вскрытия, нужно сразу приготовить, а остатки заморозить.

Индейка (грудка) в кулинарии

Грудку индейки готовят различными способами, мясо жарят, запекают, отваривают, готовят на пару и на гриле. Готовить грудку нужно недолгое время, чтобы не пересушить. Нежное мясо грудки отлично сочетается с грибами, сыром, практически нейтральный вкус птицы легко забить сильными ароматами специй и пряных трав, поэтому лучшими добавками к индюшачьей грудке будут соль и чёрный перец. Из грудки индейки готовят фарш для котлет, чебуреков и пельменей, отварное мясо используют в качестве начинки для блинчиков, как ингредиент сэндвичей и салатов.

Покупая индейку, каждый задается вопросом: «Что можно вкусного приготовить из филе индейки»? Так вот, ответ на этот вопрос вы найдете в нашей статье «Что приготовить из филе индейки».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Рецепт Грудка индейки вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Грудка индейки вареная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 21.3 г
76 г
28% 21.5% 357 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.9% 2667 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.8% 4132 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.3% 3362 г
Зола 3.738 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 1.1% 7200 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 8.4% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.4 мг 1.8 мг
22.2%
17.1% 450 г
Витамин В4, холин 83 мг 500 мг 16.6% 12.8% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 3.2% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 6.2% 1250 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг
3 мкг
3.7% 2.8% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 7.13 мг 90 мг 7.9% 6.1% 1262 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3%
1%
8000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13393 г
Витамин РР, НЭ 0.1375 мг 20 мг 0.7% 0.5% 14545 г
Бетаин 6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.5 мг 2500 мг 15.1% 11.6% 662 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.8% 10000 г
Магний, Mg 26.25 мг 400 мг 6.6% 5.1% 1524 г
Натрий, Na 1160 мг 1300 мг 89.2% 68.6% 112 г
Фосфор, P 202.5 мг 800 мг 25.3% 19.5% 395 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 7.7% 1000 г
Марганец, Mn 0.0225 мг 2 мг 1.1% 0.8% 8889 г
Медь, Cu 71.25 мкг 1000 мкг 7.1% 5.5% 1404 г
Селен, Se 28.5 мкг 55 мкг 51.8% 39.8% 193 г
Цинк, Zn 1.6625 мг 12 мг 13.9% 10.7% 722 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.489 г ~
Валин 1.134 г ~
Гистидин* 0.666 г ~
Изолейцин 1.11 г ~
Лейцин 1.7 г ~
Лизин 2.011 г ~
Метионин 0.619 г ~
Треонин 0.949 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.848 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.321 г ~
Аспарагиновая кислота 2.073 г ~
Глицин 1.059 г ~
Глутаминовая кислота 3.483 г ~
Пролин 0.889 г ~
Серин 0.949 г ~
Тирозин 0.844 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.617 г min 16.8 г 3.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.511 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.7%
18:2 Линолевая 0.338 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%

Энергетическая ценность Грудка индейки вареная составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Грудка Индейки (Приготовленая, Жареная) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий  

Пищевая Ценность

Размер Порции

100 г

Энергетическая ценность

565 кДж

135 ккал

Жиры

0,74г

Насыщенные Жиры

0,24г

Мононенасыщенные Жиры

0,13г

Полиненасыщенные Жиры

0,2г

Углеводы

Сахар

Клетчатка

Белки

30,06г

Натрий

52мг

Холестерин

83мг

Калий

292мг

7%

от РСК*

(135 кал)

Классификация калорий:

 

Углеводы (0%)

 

Жиры (5%)

 

Белки (95%)
* На основе РСК из 2000 калорий
Фотографии
Питательная ценность:

Кал

135

Жир

0,74г

Углев

Белк

30,06г

Грудка Индейки (Приготовленая, Жареная) (100 г) содержит 135 калорий.
Классификация калорий: 5% жир, 0% углев, 95% белк.
Обычные размеры порций:
Похожие типы Грудка Индейки:
Похожие типы Жаркое из Индейки:
См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Грудка индейки (филе) — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Вес порции, г { { Поштучно { { {

1 шт — 1 769,0 г2 шт — 3 538,0 г3 шт — 5 307,0 г4 шт — 7 076,0 г5 шт — 8 845,0 г6 шт — 10 614,0 г7 шт — 12 383,0 г8 шт — 14 152,0 г9 шт — 15 921,0 г10 шт — 17 690,0 г11 шт — 19 459,0 г12 шт — 21 228,0 г13 шт — 22 997,0 г14 шт — 24 766,0 г15 шт — 26 535,0 г16 шт — 28 304,0 г17 шт — 30 073,0 г18 шт — 31 842,0 г19 шт — 33 611,0 г20 шт — 35 380,0 г21 шт — 37 149,0 г22 шт — 38 918,0 г23 шт — 40 687,0 г24 шт — 42 456,0 г25 шт — 44 225,0 г26 шт — 45 994,0 г27 шт — 47 763,0 г28 шт — 49 532,0 г29 шт — 51 301,0 г30 шт — 53 070,0 г31 шт — 54 839,0 г32 шт — 56 608,0 г33 шт — 58 377,0 г34 шт — 60 146,0 г35 шт — 61 915,0 г36 шт — 63 684,0 г37 шт — 65 453,0 г38 шт — 67 222,0 г39 шт — 68 991,0 г40 шт — 70 760,0 г41 шт — 72 529,0 г42 шт — 74 298,0 г43 шт — 76 067,0 г44 шт — 77 836,0 г45 шт — 79 605,0 г46 шт — 81 374,0 г47 шт — 83 143,0 г48 шт — 84 912,0 г49 шт — 86 681,0 г50 шт — 88 450,0 г51 шт — 90 219,0 г52 шт — 91 988,0 г53 шт — 93 757,0 г54 шт — 95 526,0 г55 шт — 97 295,0 г56 шт — 99 064,0 г57 шт — 100 833,0 г58 шт — 102 602,0 г59 шт — 104 371,0 г60 шт — 106 140,0 г61 шт — 107 909,0 г62 шт — 109 678,0 г63 шт — 111 447,0 г64 шт — 113 216,0 г65 шт — 114 985,0 г66 шт — 116 754,0 г67 шт — 118 523,0 г68 шт — 120 292,0 г69 шт — 122 061,0 г70 шт — 123 830,0 г71 шт — 125 599,0 г72 шт — 127 368,0 г73 шт — 129 137,0 г74 шт — 130 906,0 г75 шт — 132 675,0 г76 шт — 134 444,0 г77 шт — 136 213,0 г78 шт — 137 982,0 г79 шт — 139 751,0 г80 шт — 141 520,0 г81 шт — 143 289,0 г82 шт — 145 058,0 г83 шт — 146 827,0 г84 шт — 148 596,0 г85 шт — 150 365,0 г86 шт — 152 134,0 г87 шт — 153 903,0 г88 шт — 155 672,0 г89 шт — 157 441,0 г90 шт — 159 210,0 г91 шт — 160 979,0 г92 шт — 162 748,0 г93 шт — 164 517,0 г94 шт — 166 286,0 г95 шт — 168 055,0 г96 шт — 169 824,0 г97 шт — 171 593,0 г98 шт — 173 362,0 г99 шт — 175 131,0 г100 шт — 176 900,0 г

Грудка индейки (филе)

  • Штук0,1 грудок индеек
  • Вес с отходами128,2 г Отходы: кость, жилы, плёнки 37%, кожа и подкожный жир 5% (22% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

грудка индейки — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Калорийность Грудка индейки (100 г, 1 г…)


Смежные продукты

Печень индейки (158 кКал.) Фарш из индейки (226 кКал.) Темное мясо индейки (184 кКал.) Жареная индейка (231 кКал.) Запеченная индейка (220 кКал.) Начинка из индейки (203 кКал.) Постная индейка (110 кКал.) Приготовленная индейка (177 кКал.) Целая индейка (168 кКал.) Индейка гриль (166 кКал.) Замороженная индейка (129 кКал.) Белое мясо индейки (152 кКал.) Шея индейки (125 кКал.) Потроха индейки (124 кКал.) Голень индейки (175 кКал.) Жареная в масле индейка (279 кКал.) Ножка индейки (144 кКал.) Гузка индейки (187 кКал.) Крылышко индейки (228 кКал.) Бедро индейки (164 кКал.) Консервированная индейка (169 кКал.) Индейка с приправами (129 кКал.) Живот индейки (155 кКал.) Кожица индейки (425 кКал.) Сердце индейки (174 кКал.)

Польза и противопоказания для диеты

Грудка индейки (калорийность блюд играет важную роль при составлении меню при похудении) является основным ингредиентом в рационе людей, сидящих на диете.

Выбор данного продукта обусловлен следующими его свойствами:

  • ускорение обмена веществ, благодаря чему происходит ускоренное снижение веса;
  • благодаря высокому содержанию белка ощущение насыщения сохраняется надолго;
  • выводит из организма токсины, шлаки и излишки холестерина;
  • элементы, входящие в состав грудки препятствуют провисанию мышц и кожи после снижения веса;
  • нормализует выработку ферментов в органах ЖКТ, в результате улучшается пищеварение.

При снижении веса, с употреблением грудки индейки, полученный результат закрепляется на длительное время из-за нормализации обмена веществ. Для ускорения достижения результата рекомендовано сочетать филе грудки индейки с клетчаткой овощей.

Максимальная суточная норма мяса индейки составляет:

  • для мужского пола – 150 г;
  • для женского пола – 130 г;
  • для детей до 14 лет – 80 г.

Важно, при соблюдении монодиеты из грудки индюшки ее продолжительность не должна составлять более 4 суток, так как, несмотря на богатый питательный состав, она не содержит всех необходимых элементов. А отсутствие жира (необходим для выработки половых гормонов) может привести к нарушению деятельности репродуктивных органов.

Также данная диета противопоказана при наличии патологий в органах пищеварительного тракта и при плохом усвоении белковой пищи.

Состав питательных веществ, БЖУ

Грудка индейки

Для количества: 100 грамм
Калории
— 146
Калорий в составе жира — 31
БЖУ
Общее содержание жира3.49г
Насыщенный
Полиненасыщенный0.96г
Мононенасыщенный1.16г
Холестерин70мг
Общее содержание углеводов0.01г
Диетическая клетчатка
Сахар
Белки27.78г
Витамины и микроэлементы
A — 3.14мкгC — 0мг
B-6 — 0.67мгB-12 — 0.81мкг
D — 0.24мкгE — 0.07мг
Кальций 14мкгЖелезо 0.84мг
Магний 27.71мгЦинк 1.6мг
Калий 270мгНатрий 173мг

Распределение калорий для БЖУ:

Углеводы (3%)

Жиры (21%)

Белки (76%)

Калорийность Индейка филе грудки. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Индейка филе грудки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность100 кКал1684 кКал5.9%5.9%1684 г
Белки20 г76 г26.3%26.3%380 г
Жиры2.5 г56 г4.5%4.5%2240 г
Вода74.89 г2273 г3.3%3.3%3035 г
Зола1.04 г~
Витамины
Витамин А, РЭ6 мкг900 мкг0.7%0.7%15000 г
Ретинол0.006 мг~
Витамин В1, тиамин0.042 мг1.5 мг2.8%2.8%3571 г
Витамин В2, рибофлавин0.145 мг1.8 мг8.1%8.1%1241 г
Витамин В4, холин61.3 мг500 мг12.3%12.3%816 г
Витамин В5, пантотеновая0.775 мг5 мг15.5%15.5%645 г
Витамин В6, пиридоксин0.813 мг2 мг40.7%40.7%246 г
Витамин В9, фолаты7 мкг400 мкг1.8%1.8%5714 г
Витамин В12, кобаламин0.63 мкг3 мкг21%21%476 г
Витамин D, кальциферол0.1 мкг10 мкг1%1%10000 г
Витамин D3, холекальциферол0.1 мкг~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.06 мг15 мг0.4%0.4%25000 г
гамма Токоферол0.01 мг~
Витамин РР, НЭ9.924 мг20 мг49.6%49.6%202 г
Бетаин2.5 мг~
Макроэлементы
Калий, K242 мг2500 мг9.7%9.7%1033 г
Кальций, Ca11 мг1000 мг1.1%1.1%9091 г
Магний, Mg28 мг400 мг7%7%1429 г
Натрий, Na113 мг1300 мг8.7%8.7%1150 г
Фосфор, P201 мг800 мг25.1%25.1%398 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.73 мг18 мг4.1%4.1%2466 г
Марганец, Mn0.011 мг2 мг0.6%0.6%18182 г
Медь, Cu70 мкг1000 мкг7%7%1429 г
Селен, Se22.7 мкг55 мкг41.3%41.3%242 г
Цинк, Zn1.28 мг12 мг10.7%10.7%938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0.09 г~
Моно- и дисахариды (сахара)0.05 гmax 100 г
Сахароза0.05 г~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*1.34 г~
Валин0.756 г~
Гистидин*0.641 г~
Изолейцин0.678 г~
Лейцин1.64 г~
Лизин1.952 г~
Метионин0.619 г~
Треонин0.859 г~
Триптофан0.252 г~
Фенилаланин0.763 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин1.279 г~
Аспарагиновая кислота1.892 г~
Гидроксипролин0.11 г~
Глицин1.01 г~
Глутаминовая кислота3.209 г~
Пролин1.278 г~
Серин0.937 г~
Тирозин0.703 г~
Цистеин0.223 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин57 мгmax 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры0.013 гmax 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры0.01 г~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.289 гmax 18.7 г
10:0 Каприновая0.004 г~
12:0 Лауриновая0.003 г~
14:0 Миристиновая0.004 г~
15:0 Пентадекановая0.002 г~
16:0 Пальмитиновая0.177 г~
17:0 Маргариновая0.003 г~
18:0 Стеариновая0.093 г~
20:0 Арахиновая0.002 г~
22:0 Бегеновая0.002 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.264 гmin 16.8 г1.6%1.6%
14:1 Миристолеиновая0.001 г~
16:1 Пальмитолеиновая0.023 г~
16:1 цис0.023 г~
17:1 Гептадеценовая0.001 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.235 г~
18:1 цис0.226 г~
18:1 транс0.01 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.003 г~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)0.001 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.258 гот 11.2 до 20.6 г2.3%2.3%
18:2 Линолевая0.2 г~
18:2 транс-изомер, не определён0.003 г~
18:2 Омега-6, цис, цис0.196 г~
18:3 Линоленовая0.009 г~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая0.009 г~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис0.003 г~
20:3 Эйкозатриеновая0.005 г~
20:3 Омега-60.005 г~
20:4 Арахидоновая0.028 г~
Омега-3 жирные кислоты0.014 гот 0.9 до 3.7 г1.6%1.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-60.009 г~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-30.003 г~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-30.002 г~
Омега-6 жирные кислоты0.241 гот 4.7 до 16.8 г5.1%5.1%

Энергетическая ценность Индейка филе грудки составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Особенности филе индюшки

Индейка считается крупной птицей, которую могут выращивать, как частные домовладельцы, так и крупные фермы. Если сравнивать состав, характеристики и вкус, мясо можно сопоставить с кроликом (также, в индейке содержится около 30% белка).

Филе индейки в спортивном рационе отличается:

  • Использованием в чистом виде (готовится после удаления кожицы и кости). Мясо теряет жирность, что способствует получению 30% протеина.
  • Наличием важных для формирования мышц – ВССА аминокислот. Они не вырабатываются организмом, и являются подпиткой для мышц.

Если тренировки носят средне-интенсивный характер, спортсмен теряет в районе 80% аминокислот. По этой причине так важно их вовремя восполнять, вкушая полезную пищу.

Индейка тушеная

Это блюдо не только для повседневного ужина, но и для праздничного стола. Тушить мясо можно как само по себе, так и с самыми разными овощами: луком, помидорами и болгарским перцем, цветной и белокочанной капустой, кабачками и баклажанами.

Калорийность и полезные свойства готового блюда будут зависеть от состава ингредиентов.

Самый простой вариант тушеной индейки – с луком и морковью – готовится быстро и калорийность имеет небольшую – 118 ккал на 100 грамм готового блюда.

Мясо индейки: польза и вред для организма, свойства и противопоказания, калорийность

Индюшатина — диетическое мясо, содержащее большое количество легкоусваиваемого белка, жиров, а также витаминов, включая витамины группы В. Широко используется в детском питании ввиду гипоаллергенности, а также в питании спортсменов и людей, придерживающихся программ по похудению.

Наиболее ценным считается очищенное индюшачье филе без кожицы, другие части тушки птицы имеют более высокое содержание жира и подходят не всем.

В этом материале мы разберем, что именно больше ценится в индейке, чем полезно ее мясо для детей и взрослых, может ли этот продукт нанести вред, как правильно выбрать индюшатину и как ее лучше готовить.

Что ценится в индейке

Индейка считается одной из наиболее ценных птиц в сельском хозяйстве, которая быстро окупается как при выращивании как бизнес на мелких фермах, так и при разведении в крупных хозяйствах. В пищу употребляются ее яйца, мясо, а также жир.

Все представленные продукты содержат большое количество полезных веществ, они хорошо усваиваются людьми разного возраста, по вкусовым качествам не уступают куриным яйцам и мясу. Кроме того, они не вызывают аллергию даже у маленьких детей, что часто случается с другими видами мяса.

Такие продукты могут быть приготовлены различными способами.

Максимальную пользу индейка сохраняет при варке, а также запекании в духовке.

Яйца

Индюшачьи яйца — ценный калорийный продукт. В нем содержатся ненасыщенные жирные кислоты, йод, кобальт, кальций, цинк, железо, а также витамины групп А, В, С, D.

При умеренном регулярном употреблении они способствуют улучшению работы ЖКТ, укреплению костей, поддерживают иммунитет. Лучшими несушками считаются индюки породы Виктория. Поскольку эти яйца не вызывают аллергии, их можно вводить в рацион ребенка.

Про пользу перепелиных яиц узнайте тут. Калорийность продукта такова:

Калорийность171 ккал
Белки50 ккал (13,68 г)
Жиры107 ккал (11,8 г)
Углеводы5 ккал (1,15 г)

Наиболее полезными считаются яйца летней кладки. В них содержится больше полезных веществ, поскольку в этот период в рацион птицы входит свежая трава.

Мясо

Индюшатина — полезное питательное мясо, в котором содержится большое количество питательных веществ. Так, оно богато белками с полноценным набором аминокислот, витаминами группы В, включая В3 и В6.

В продукте содержится половина суточной номы селена, а также высокая концентрация железа (по данному показателю он превосходит говядину). Кроме того, в нем много ненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6.

Мясо индейки считается продуктом калорийным, в различных его частях содержится:

Вид мясаКалории на 110 граммЖирыНасыщенные жирыХолестеринОмега-6/0мега-3
Филе без кожи1530,840,279410:1
Грудка с кожей2148,42,388411,4:1
Ножка с кожей23611,143,479613:1
Бедро с кожей1789,683,017013:1

Идеальной порцией для регулярного потребления индюшатины считается 150 грамм отварного филе без кожицы. Именно такая доза способствует укреплению поджелудочной и улучшению обмена вещества.

Жир

Индюшачий жир также является ценным компонентом мяса. В его состав входят витамины Е, D, а также холин. Кроме того, в этом продукте отмечено высокое количество селена.

Индюшачий жир считается одним из наиболее полезных животных жиров, который легко усваивается организмом и практически не вызывает аллергии. На 100 грамм индюшачьего мяса приходится в среднем 7 грамм жира.

Наиболее низким будет этот показатель в индюшачьей грудке. Чем кормят индюков узнайте здесь.

Представленный животный жир можно использовать в кулинарии как источник полезных веществ. Его рекомендуется растапливать и добавлять в блюда при запекании, а также при жарке.

Преимущества для организма

Умеренное употребление индюшатины полезно для организма. Продукт содержит большое количество полезного белка, в нем меньше жира, чем в других животных продуктах. Мясо легко усваивается, не вызывает аллергии и способствует общему укреплению организма. Оно обеспечивает:

  • Улучшение состояния нервной системы за счет высокого содержания в мясе триптофана и витамина В12. Они способствуют улучшению когнитивных функций, нормализации сна, снятию нервного напряжения.
  • Защиту щитовидной железы от заболеваний, поддержку нормального гормонального фона. Это обеспечивается наличием в составе продукта большого количества селена.
  • Укрепление костей и зубов за счет наличия в составе большого количества фосфора.
  • Профилактику заболеваний поджелудочной железы. Ежедневное употребление индюшачьего филе порциями до 110 грамм защищают этот орган от заболеваний и снижают риск развития рака.

Также употребление индейки способствует похудению. Оно содержит большое количество питательных веществ, в том числе, витамины В3 и В6, при этом имеет низкую калорийность. Если его употреблять без кожицы (она содержит большое количество жира), можно легко восполнить суточную норму полезного белка.

Польза в детском рационе

Малышам можно давать несолёное пюре индейки с 6-ти месяцев. Этот продукт обеспечивает организм белком, необходимым для правильного формирования костей и роста зубов.

Он хорошо усваивается пищеварительным трактом и не вызывает у малышей аллергию. Птицу желательно вводить в рацион детей, страдающих от постоянных перепадов настроения, а также плохо набирающих вес.

Также читайте про пользу и вред яблок для организма в этом материале.

Детям желательно давать только отварное пюре из индюшиной грудки, очищенной от кожицы. Другие части этой птицы содержат более высокий процент жира, что для детского рациона нежелательно.

Вред

Человеку, употребляющему индюшатину согласно диетологическим нормам, мясо птицы не повредит. Однако постоянное ненормированное употребление продукта, в особенности — обработанного антибиотиками или консервантами, может нанести вред человеческому организму. Оно провоцирует:

  • ожирение;
  • гипертонию;
  • повышение уровня холестерина;
  • патологии сердечно-сосудистой системы;
  • при наличии в мясе канцерогенов — бесплодие, а также онкологические заболевания.

Индюшатина противопоказана лицам с подагрой, почечной недостаточностью. Из-за высокого содержания белка она может спровоцировать обострение этих заболеваний.

Как выбрать

Перед покупкой нужно внимательно изучить мясо индейки. Приобретать лучше продукт, соответствующий таким характеристикам:

  • Кожица на тушке должна быть равномерного светлого желтоватого оттенка, без пятен и вкраплений.
  • Мясо должно быть в меру мягким, оно не должно отставать от кости при надавливании на тушку.
  • Ямка от надавливания пальца на качественном свежем мясе должна быстро выравниваться.

Отдавать предпочтение при выборе лучше тушкам, выращенным на мелких фермах. Там реже используют антибиотики и применяют в основном натуральные кормовые смеси и витамины для птицы. А значит, мясо, выращенное там, полезнее для вашего здоровья.

Как понять, что в индейке антибиотики

Большинство крупных птицеферм используют антибиотики для кур и индюков, чтобы ускорить рост и снизить количество больного поголовья. Эти препараты экономически выгодны, но могут нанести вред здоровью людей, потребляющих индюшатину.

Невооруженным глазом определить наличие в мясе индейки антибиотиков невозможно. Современные препараты не дают изменения цвета или запаха волокон. Никаких надежных экспресс-тестов на его наличие в продукте в настоящее время нет.

Про самую крупную породу индюков расскажет эта ссылка.

Единственным возможным способом определения наличия антибиотиков в индейке является передача мяса на анализ в лабораторию. Только там смогут определить, использовались ли подобные препараты при выращивании птицы.

Покупая мясо на рынке или в магазине, вы можете потребовать лабораторное заключение по его состоянию у продавца. Если там указано, что в мясе не были обнаружены антибиотики, можете его покупать.

Если же продавец отказывается предъявить вам такой документ, от покупки лучше отказаться.

Рекомендации по приготовлению

Индюшатину необходимо поддавать длительной термической обработке перед употреблением, поскольку в ней могут содержаться болезнетворные бактерии, включая стафилококки и кишечную палочку.

Поскольку мясо очень быстро высыхает при обжаривании или запекании в духовке, его лучше варить. Как разделать индейку подскажет эта статья.

Следует соблюдать такие временные интервалы при варке индюшатины:

  • грудку нужно варить не менее 36 минут;
  • бедро — от 60 до 70 минут;
  • голень следует варить не менее 50 минут;
  • целая птица готовится не менее 180 минут.

Схема. Как можно приготовить из индейку.

Если вы предпочитаете жареное или запечённое мясо, рекомендуется также отварить индюшатину указанное время, а только после этого ее запечь или зажарить до золотистой корочки. Блюдо получится мягким и сочным и сохранит большую часть полезных веществ.

про пользу и вред мяса индейки.

Выводы

  1. Ценными пищевыми продуктами являются яйца, мясо и жир индейки. Они содержат большое количество полезных для человека веществ и могут использоваться в рационе людей любого возраста.
  2. Умеренное употребление мяса индейки укрепляет нервную систему, способствует набору мышечной массы, обеспечивает профилактику заболеваний щитовидной и поджелудочной желез.
  3. Продукт можно вводить в рацион детей от 6-ти месяцев.
  4. При чрезмерном потреблении мясо может навредить человеку. Оно провоцирует ожирение, гипертонию и повышение уровня холестерина в крови.
  5. Качественная индюшатина должна иметь равномерный светлый оттенок, не отставать от кости при надавливании на мясо. Приобретать рекомендуется продукты от малых фермерских хозяйств, сопровождаемые сертификатом качества.
  6. Наиболее полезным будет для человека индюшатина, приготовленная на пару или запеченная в духовке без кожицы.

Источник: https://poferme.com/ptitsy/indyuki/myaso-polza-i-vred.html

Таблица

название элементаколичествосуточная норма
Пищевая ценность
Калорийность276 мг
Белки19.5 гр
Углеводы0
Жиры22 гр
Витамины
Витамин B37.8 мг15.059 мг
Витамин B20.22 мг1.329 мг
Витамин PP (НЭ)13.3 мг15.059 мг
Витамин B10.05 мг1.159 мг
Витамин E (ТЭ)0.3 мг10.882 мг
Витамин C069.118 мг
Провитамин A05 мг
Витамин A (РЭ)0.01 мг0.753 мг
Витамин B50.6 мг3.794 мг
Витамин B60.3 мг1.512 мг
Витамин B99.6 мкг285.9 мкг
Витамин H00.034 мг
Витамин A0.01 мг0.753 мг
Витамин E015 мг
Витамин B1203 мкг
Витамин B4139 мг500 мг
Витамин D00.011 мг
Витамин К00.085 мг
Макроэлементы
Кальций12 мг987.5 мг
Магний19 мг276.177 мг
Натрий90 мг948.824 мг
Калий210 мг1807.143 мг
Фосфор200 мг852.941 мг
Сера248 мг1000 мг
Кремний030 мг
Микроэлементы
Железо1.4 мг13.75 мг
Хлор90 мг2300 мг
Медь0.085 мг0.806 мг
Марганец0.014 мг2 мг
Фтор03 мг
Бор01.4 мг
Алюминий040 мг
Титан00.85 мг
Стронций01.5 мг
Йод00.131 мг
Цинк2.45 мг9.706 мг
Хром0.011 мг0.034 мг
Молибден0.029 мг0.07 мг
Ванадий00.01 мг
Кобальт0.015 мг0.1 мг
Никель00.1 мг
Рубидий00.2 мг
Литий00.2 мг
Селен00.04 мг
Олово00.7 мг
Цирконий00.5 мг
Другие элементы
Пищевые волокна0
Органические кислоты0
Вода57.6 гр
Моно- и дисахариды0
Зола900 мг
Алкоголь0
Крахмал0
Насыщеные жирные кислоты5.8 гр
Холестерин210 мг
Ненасыщеные жирные кислоты0

В данной таблице указаны средние нормы элементов для взрослого человека.

Меню для похудения

При снижении веса с применением диетического меню на основе индейки важно учитывать, что грудку рекомендовано употреблять не дольше 4 суток.

Далее рассмотрен примерный план меню для похудения с учетом рекомендаций диетолога.

Время приема пищиПримерное меню по дням
1234
С 6 до 7:30Овощное рагуСалат из свежих огурцов и томатовОвсяная каша на воде с фруктамиОмлет со спаржевой фасолью
С 9 до 10ЙогуртГрецкие орехиБанан или грейпфрутХлебцы
С 12 до 13Отварное филе грудки с пропаренным рисомОтварное филе грудки с гречневой кашей на воде.Филе грудки запеченное с овощамиРагу с отварной грудкой с овощами
С 16 до 17Салат из свежей капусты и морковиГрейпфрут или кивиЯблоко или бананКедровые орешки
С 19 до 20Тушеное филе с картофелемФиле, запеченное с овощамиОтварное филе со стручковой фасольюЗапеченное филе с пропаренным рисом
С 21 до 22КефирКомпот с крекеромКефирЧай из шиповника с сухим печеньем

В период соблюдения диеты важно выпивать не менее 1,5 л чистой воды. Она ускорит нормализацию обмена веществ и вывод токсинов из организма. Это позволит ускорить процесс снижения веса.

Грудка индейки популярна из-за богатого питательного состава и минимального содержания жира. Правильно выбранное и приготовленное филе позволяет без ощущения голода и дискомфорта снизить вес (без потери мышечной массы). Важно, при составлении меню требуется правильно рассчитать, по способу приготовления, калорийность блюд.

Самые популярные рецепты блюд из мяса индейки

Существует большое количество рецептов приготовления индейки. Калорийность самого мяса сильно не изменяется, однако сложность бывает разной.

Индейка, запеченная в фольге (примерно 120 ккал/100 грамм)

Чаще всего индейку запекают целиком, так она выглядит празднично. Кроме того, этот способ значительно экономит время хозяйки, ведь запечь её целой гораздо легче.

Чтобы запеченная индейка получилась сочной необходимо:

  1. Замариновать ее. Вариантов маринада достаточно много, но самый быстрый из них – положить тушку в смесь из соевого соуса, сока лимона, перца, соли и чеснока (измельченного).
  2. После того, как мясо замаринуется (оно может лежать до 12 часов), его необходимо заполнить фаршем (обычно это яблоки и морковь, однако можно добавить иное).
  3. Выпекать индейку нужно в фольге. Первые полчаса при 250 градусах, а затем понизить до 180. Примечательно, что духовка должна быть заранее прогрета.

Легкой в приготовлении будет и грудка. Она будет являться также и самой низкокалорийной.

Грудка, приготовленная в мультиварке (примерно 98 ккал/100 грамм)

Для приготовления грудки в мультиварке вам понадобятся:

Приготовление:

  1. Готовится филе в режиме жарки.
  2. Сначала добавляется лук и масло, после чего добавляются сами кусочки филе грудки.
  3. Грудку с луком необходимо обжаривать 15-20 минут, после чего добавляются и смешиваются остальные ингредиенты.
  4. Далее вливается вода и блюдо тушится в течение часа (50-60 минут).

Котлеты из индейки (220 ккал/100 грамм)

Для приготовления котлет из мяса индейки нужно:

  • 400 г. Фарша;
  • 2 маленьких луковицы;
  • 2-3 кусочка батона;
  • 1 яйцо;
  • Специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Все ингредиенты перемешиваются.
  2. Если фарш получается жидким, то хлеб можно не вымачивать.
  3. После этого котлеты формируются (обваливать их в муке необязательно) и обжариваются и тушатся.

Кроме того, к котлетам можно сделать соус, например, томатный или сметанный.

Очень полезно употреблять в пищу котлеты из фарша мяса индейки, приготовленные на пару – они подходят даже тем, кто вынужден придерживаться лечебной, из-за гастрита или язвы, диеты. Более того, индюшатину можно тушить, запекать с тестом. И самое главное – рассматриваемый продукт отлично подходит для приготовления паштетов и тушенок. А это возможность вкусно и полезно кормить и маленьких детей, и пожилых людей.

Грудка индейки запеченная калорийность на 100. Калорийность Индейка, грудки, мясо

Индейка – это крупная птица семейства фазановых. Мясо индейки считается диетическим – оно очень нежное, содержит много полезных веществ и совсем не жирное, благодаря чему калорийность индейки довольно низкая.В мясе индейки содержится большое количество витаминов группы В (В1 – тиамин, В2 – рибофлавин, В3 – ниацин, В4 – холин, В5 – пантотеновая кислота, В6 – пиридоксин, В9 – фолиевая кислота, В12 – цианокобаламин), витаминов D, Е, А, С, минералов, а также белка, в нем очень низкое содержание холестерина и совсем нет углеводов. Индейка очень легко усваивается в организме и не вызывает аллергии, поэтому ее рекомендуют давать даже детям. В индейке большое содержание витамина РР (никотиновая кислота), фосфора, который необходим для костной и нервной ткани, железа, которое препятствует анемии и магния, который участвует во всех обменных процессах и благоприятно воздействует на нервную систему. Селен, содержащийся в мясе индейки, помогает сохранить молодость и красоту, а также предупреждает раковые заболевания.

Мясо индейки способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет, имеет благоприятное воздействие на нервную систему – витамины группы В помогают бороться со стрессами, тревогой, депрессией и бессонницей. Людям пожилого возраста рекомендуется употреблять индейку для профилактики нервных расстройств и укрепления памяти.

Мясо индейки особенно полезно беременным женщинам и кормящим матерям, людям, чей образ жизни связан с тяжелыми физическими нагрузками, а также при различных заболеваниях, хронических инфекциях, ослабленном иммунитете, туберкулезе и в восстановительный период после тяжелых болезней. Детям, которые часто болеют простудными заболеваниями, тоже рекомендуется регулярно есть индейку. Мясо индейки можно использовать и для прикорма грудных детей.

Сколько в индейке калорий

Диетическое и совершенно нежирное мясо индейки является ценным источников витаминов и белка,а вот как обстоят дела с калорийностью индейки?Сколько калорий в индейке, и не вредно ли есть индейку тем людям, кто хочет сбросить лишний вес?

Калорийность индейки достаточно низкая, по содержанию в индейке калорий она намного больше подходит для диетического питания, чем свинина или курица (за исключением куриной грудки). Калорийность индейки вместе со шкуркой в среднем составляет около 200 ккал на 100 гр. В мясе индейки практически не содержится углеводов и содержится очень мало жиров (кроме жирных частей тушки и шкурки), основной источник содержащихся в индейке калорий – это белки. Индейка более чем на 20% состоит из белка. Калорийность грудки индейки (без кожи) самая низкая, поскольку в ней совершенно нет жира, только вода, полезные элементы и белок. Калорийность грудки индейки – 84 ккал на 100 гр. Калорийность грудки индейки в вареном виде также составляет 84 ккал на 100 гр. Калорийность филе индейки варьируется от 104 до 115 ккал на 100 гр. Калорийность филе индейки в вареном виде – 130 ккал на 100 гр. Калорийность индейки, приготовленной на гриле, составляет около 120 ккал на 100 гр.

Диетические блюда из индейки

Существует масса полезных и вкусных диетических блюд из индейки. Низкая калорийность индейки позволяет использовать ее мясо во время диет для похудения, а также во время белковой диеты для спортсменов. Индейку можно тушить, запекать, мясо индейки прекрасно сочетается с овощами, черносливом, грибами, сыром, в качестве гарнира к индейке прекрасно подойдет и салат из свежих овощей. Отварную грудку индейки можно использовать при диете для сушки – калорийность индейки без шкурки всего 84 ккал на 100 гр, а содержание белка в ее мясе – довольно большое, что поможет избежать потери мышечной массы во время диеты.

Из индейки можно приготовить диетические котлеты на пару. Для этого нужно 500 гр перекрученного в мясорубке или мелко рубленого филе индейки смешать с 100 гр мелко нашинкованного лука и 1 яйцом, добавить сухие или свежие ароматные травы и зелень (петрушка, розмарин, укроп, базилик), сформировать котлеты и готовить их в пароварке. Калорийность одной котлеты получится около 60 калорий. Если же котлеты из индейки обжаривать в масле на сковороде, то калорийность одной котлеты получится около 140 ккал (при расчете 10-11 котлет из всего объема фарша).

Для любителей блюд на гриле существует простой и быстрый способ приготовить вкусное диетическое блюдо – обжаренную на гриле индейку с репчатым луком и свежими помидорами. Калорийность индейки с овощами на гриле составит около 110 ккал на 100 гр.

Для любителей сладких блюд существует прекрасный рецепт тушеной индейки с черносливом. На 500 гр филе индейки берется 100 гр чернослива. Индейка нарезается мелкими кубиками, чернослив мелко рубится и все это тушится без соли в сковороде с водой около 40-50 минут. Солить следует уже готовое блюдо. Калорийность индейки с черносливом составит около 125 ккал на 100 гр.

Из индейки можно приготовить салат с овощами. 200 гр отваренного индюшачьего филе мелко режем, добавляем 2 нарезанных кубиками помидора, 2 нашинкованных болгарских перца и 50 гр сыра фета, заправляем 1 ложкой оливкового масла и соком 1 лимона. Калорийность филе индейки около 120 ккал на 100 гр, двух помидоров – 35 ккал, перца – 27 ккал, сыра фета – 130 ккал на 50 гр, заправки – 110 ккал. Калорийность салата с индейкой – около 115 ккал на 100 гр.

Также вкусное и сытное низкокалорийное блюдо – запеченное в рукаве мясо индейки с овощами. На 800 гр индюшачьего мяса любого вида потребуется 1 кг картофеля, 2 средних луковицы, 2 средних морковки, 400 гр баклажанов, запеченных на гриле или обжаренных без масла на сковороде, и 100 гр нежирной сметаны. Сначала в рукав для запекания укладывается шинкованный лук, затем – картошка, порезанная ломтиками, затем – баклажаны, сверху выкладывается филе индейки, на него – тертая морковь и все это заливается сметаной. Рукав закрывается и ставится на 50 минут в духовку. Солить следует уже готовое блюдо. Калорийность индейки в рукаве с овощами – около 120 ккал на 100 гр.

Индейку можно также подавать в отварном виде с оливками и зеленью, с тушеными грибами. Очень вкусным получается жаркое из картошки и индейки с маринованными огурчиками, приготовленное в горшочках.

Всем знакомо традиционное блюдо американцев для больших семейных праздников – фаршированная запеченная индейка, и наверняка вас интересует, сколько содержится в этой индейке калорий. Индейка, которая готовится в США на День Благодарения и на Рождество, фаршируется луком и сладкими ягодами и фруктами – яблоками, вишней, апельсинами, ананасами – и запекается в духовке в масле и горчице. Калорийность индейки по-рождественски составляет около 260-320 ккал на 100 гр, ее сложно назвать диетическим блюдом, но оно действительно очень вкусное, поэтому изредка себя побаловать такой вкуснятиной разрешается. Менее калорийным вариантом этого блюда можно назвать запеченную в гранатовом соке без масла индейку без кожицы, фаршированную кислыми яблоками, изюмом, морковью. Калорийность индейки, приготовленной таким способом, составит около 180 ккал на 100 гр.

Популярные статьи Читать больше статей

02.12.2013

Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н…

606467 65 Подробнее

Если раньше самым популярным источником белка у культуристов и диетологов была куриная грудка, то теперь пальма первенства постепенно переходит к индейке. Теплолюбивая птица плохо приживалась в наших краях. Но все чаще на прилавках магазинов можно увидеть грудку, бедро, голень этой птицы. Что это: дань моде или результат честной конкурентной борьбы?

Вкусовыми качествами индейка намного превосходит курицу. При этом её нежное мясо содержит меньше жиров и лучше усваивается. Какова же калорийность индейки? Давайте разберемся вместе.

Наиболее ценным мясом, как и у курицы, у индейки считается грудка. Остальные части птицы: голень, бедро – готовят скорее ради их вкусовых качеств, или ради железа, в большом количестве содержащегося в красном мясе, а филе – ради высококачественн ого и сравнительно дешевого белка. Калорийность грудки индейки очень низкая.

Всего 84 ккал содержится в 100 граммах продукта и при этом 25.3 грамм белка, 10.4 – жиров. Сравните с куриным филе: 16 грамм белка и 14 грамм жиров.

Существенная разница для тех, кто сидит на диете, будь то диета для похудания или для набора мышечной массы. Как и в курице, здесь совсем нет углеводов. Кстати, именно поэтому она так популярна у тех, кто хочет подсушиться и подчеркнуть мышечный рельеф. Легкоусвояемая, она не содержит холестерина, вы можете не беспокоиться о состоянии своих сосудов.

Кроме того индюшиное мясо богато:

  • железом, селеном, магнием, калием, фосфором;
  • витаминами группы B , а также витамином A , PP и E ;
  • аминокислотами.

Высокое количество натрия, сопоставимое с количеством натрия в говядине и телятине, помогает нормализовать обменные процессы. Триптофан участвует в выработке мелатонина, гормона, борющегося с бессонницей, а аргинин расширяет сосуды и нормализует кровяное давление. Блюда из индейки можно не солить, а это тоже немаловажный фактор для людей с повышенным давлением.

Именно поэтому индюшатину рекомендуют пожилым людям и людям, подверженным воздействию стрессов. Индюшка полезна и детям. Нежное, вкусное мясо легко переваривается даже детским желудком. При малой жирности продукта легче усваивается кальций, что крайне важно для растущего организма. К тому же у этой птицы нет характерного запаха курицы, который не нравится некоторым малышам.

Энергетическая ценность

Калорийность индейки может варьироваться в зависимости от мяса (белое или красное), а также способа ее приготовления. Учитывайте это при готовке. Калорийность отварной индейки – наименьшая, собственно, она не отличается от энергетической ценности 100 граммов филе. Но калорийность жареной, запечённой или тушеной птицы не на много выше. Так что не бойтесь экспериментирова ть и вносить разнообразие в ваш стол.

Есть много блюд, которые не только не повредят вашей фигуре, но и благотворно скажутся на вашем здоровье. Калорийность каждого блюда стоит уточнять отдельно, в зависимости от входящих в него ингредиентов. Так, энергетическая ценность филе, запеченного с черносливом, будет несколько выше, чем у мяса, запеченного с овощами.

Сравним энергетическую ценность разного мяса:

  • филе (без кожи) – 84 ккал,
  • бедро – 144 ккал,
  • голень – 142 ккал.

Диетические блюда из индейки

По сути, благодаря особым свойствам мяса, любое блюдо из индейки будет диетическим, однако полезно знать калорийность хотя бы нескольких, чтобы составлять свою меню, исходя из точных цифр:

  1. Суп с индейкой.
    Готовится на основе филе, с добавлением картофеля и пережарки из моркови и лука. Энергетическая ценность одной порции составляет всего 80 ккал.
  2. Котлеты из индейки.
    Фарш формируется из замоченного в молоке хлеба, мелко порезанного филе и репчатого лука. Котлетки жарятся на медленном огне до золотистой корочки и пару минут доводятся под крышкой. Энергетическая ценность таких котлет – 148 ккал на 100 грамм.
  3. Индейка с овощами.
    Бедро птицы выкладывается на дно формы для запекания. Сверху слоями идут овощи: помидоры, баклажаны, сладкий перец, кабачки, лук репчатый. Овощи закрываются двумя столовыми ложками аджики. Блюдо выпекается в духовке под крышкой. Калорийность готового блюда – 62 ккал на 100 грамм.
  4. Индейка с рисом.
    В данном рецепте используется любое красное мясо: голень или бедро. Мелко режем мясо, лук и морковь. Измельчаем чеснок. В подсоленной воде отвариваем пропаренный рис. Обжариваем мясо с овощами и смешиваем все ингредиенты, добавляя соль и перец по вкусу. Калорийность такого блюда составляет 337 ккал на 100 грамм.

Как видим, калорийность индейки по сравнению с другим мясом остается очень низкой. Рецепты – предельно простые и не требуют особого кулинарного мастерства. Нежный вкус, высокое содержание питательных веществ и хорошая усвояемость делают эту птицу незаменимым диетическим продуктом.

Индейка, грудки, мясо [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 17,8 %, холином — 13,3 %, калием — 12,1 %, фосфором — 20,3 %, селеном — 41,5 %, цинком — 11,1 %

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Мясо индейки традиционно употреблялось в кухне западных народов. Сегодня индюшатина популярна в кухнях всех народов мира. Она представляет собой высококачественный полноценный белок, содержит низкое количество животных жиров. Кроме этого невысокая калорийность индейки позволяет включать ее в повседневное меню людей, следящих за собственной массой тела.

Филе индейки: калорийность и полезные свойства

В ста граммах мяса индейки содержится 19,2 г белка и 0,7 г жиров. В грудке индейки калорийность составляет 84 ккал на 100 г, а в филе индейки калорийность – 194 ккал на 100 г. Подобный состав позволяет использовать мясо индейки в питании людей, перенесших тяжелые заболевания, а также тех, кто ведет активный образ жизни. Кроме того, индейка имеет сбалансированный состав по витаминам и микроэлементам. В частности богата витаминами группы В и содержит суточное количество витамина РР в одной средней порции.

По количеству фосфора индейка сравнима с рыбой, а железо из ее мяса великолепно усваивается. Входящий в состав индейки селен необходим человеческому организму для сохранения молодости и предотвращения раковых заболеваний, а магний требуется для нормальной работы нервной системы.

Диетические блюда из индейки. Калории

В диетическом питании блюда из индейки ценятся крайне высоко из-за отсутствия в них холестерина. Диетические блюда из индейки незаменимы для спортсменов и худеющих, так как позволяют нарастить мышечную массу, не прибавляя лишних сантиметров в талии.

Чтобы понизить и без того невысокую калорийность индейки необходимо перед приготовлением снять с нее кожу, так как именно в подкожных слоях находится жир. Кроме прочего в мясе индейки содержится серотонин, который необходим на пути борьбы с лишними килограммами. Мясо индейки имеет приятный вкус и не требует сложной кулинарной обработки.

К примеру, чтобы приготовить филе индейки с овощным гарниром мякоть птицы потребуется нарезать небольшими кусочками. Морковь, репчатый лук, сладкий перец и грибы нарезать кубиками, выложить в форму для запекания поверх мякоти индейки, накрыть фольгой и запечь в духовке до готовности, предварительно посолив и поперчив. Готовое блюдо щедро украсить рубленой зеленью. При желании можно подать с рисом или использовать самостоятельно.

Замечательным низкокалорийным блюдом из индейки является запеченное бедро с майораном. Бедро индейки моют, сушат и обжаривают в оливковом масле на разогретой сковороде с двух сторон в течение нескольких минут.

Обжаренную ногу перекладывают в форму для запекания, поливают маслом со сковороды и запекают в духовке до полуготовности. Затем к индейке добавляют нарезанный кольцами лук, картофель и яблоки. Все вместе приправляют тимьяном, солят, поливают небольшим количеством белого сухого вина и запекают до полной готовности.

Невысокой калорийности индейка используется в рагу по-римски. Мякоть индейки нарезают кубиками и обжаривают в оливковом масле. Затем добавляют нарезанные грибы, томатную пасту и приправляют шалфеем. Через несколько минут добавляют сливки, сухое белое вино и немного муки. Подают с пастой.

Вкусным и полезным блюдом является филе индейки с фасолью в горшочках. Предварительно замоченную красную фасоль отваривают. Филе индейки нарезают небольшими кусочками и обжаривают на оливковом масле с измельченными овощами: луком, морковью и чесноком. Приправляют майораном. В каждый порционный горшочек наливают немного белого сухого вина, выкладывают слой фасоли, а затем слой мяса с овощами, солят, накрывают «крышкой» из магазинного слоеного теста и запекают в духовке до готовности.

Имеющая низкую калорийность индейка (грудка) еще и гипоаллергенна, поэтому широко применяется в питании детей.

Когда заходит разговор о диетическом нежирном мясе, все внимание отдается курице, в то время как индейку почему-то незаслуженно забывают. А зря: ее мясо ничем не хуже, а то и нежнее куриного, при том, что по калорийности индейка и курица достаточно близки между собой, и уж точно она не достигает тех цифр, что выдает калорийность свинины или говядины. Причем, не только калорийность, но и процент жирности у индейки значительно ниже. Безусловно, куда сильнее распространена эта птица в Европе. Российский климат ей не по душе, но сегодня на прилавках продовольственных магазинов она занимает примерно ту же площадь, что и курица. Так что назвать мясо индейки дефицитным здесь невозможно. И для того, чтобы внести разнообразие в привычное диетическое меню, разбавив постоянную курицу и рыбу во время обеда, стоит выяснить, сколько калорий в индейке, действительно ли она позволяет худеть так же спокойно, как и курица, и с чем лучше ее сочетать для максимального эффекта.

Сколько калорий в индейке?

В среднем, для мяса индейки калорийность выдает значение в 276 ккал на сто грамм, но это усредненная цифра для цельной птицы, которую обычно готовят только на большой круг лиц в праздники: в гордом одиночестве и даже вдвоем/втроем такое количество не съесть за пару дней. Как и для любого животного или птицы, индейка имеет более и менее жирные места, вследствие чего меняется и их калорийность. Тем более что, как и в случае с курицей, субпродукты с кожей будут значительно «тяжелее», нежели чистое мясо. А потому разбираться в том, сколько калорий в индейке, требуется по частям.

Самым диетическим местом, как и у курицы, у индейки считается грудка. Здесь сосредоточено наибольшее количество нежного и сочного мяса, в отличие от тех же крыльев, ног и шеи, где сплошная кожа, кости и хрящи. Калорийность для филе индейки – грудки, избавленной от всего, кроме мяса – демонстрирует 159 кКал на сто грамм. По большому счету это чистый белок – 56%, и относительно небольшая часть жира – 40%. Да, последний элемент превышает его же для куриного филе чуть больше, чем в два раза, но даже в отличие от жиров в говядине, из индейки они значительно проще усваиваются, а потому нет необходимости переживать. Что однозначно стоит отметить помимо калорийности в филе индейки, так это отсутствие аллергии на него, что позволяет кормить этим мясом даже маленьких детей. А в химическом составе на первый план выбивается натрий, доля которого столь велика, что грудку в процессе приготовления можно не просаливать. Это, конечно, не снизит калорийности у филе индейки, зато позволит употреблять его лицам с гипертонией, а также является плюсом для диеты, поскольку в период сброса веса не рекомендуют злоупотреблять солью, ведь она препятствует выводу воды из организма. Среди чуть менее значительных по своему содержанию микроэлементов выделяются калий, магний, железо, сера и марганец, а также фосфор. В витаминном списке засветились витамины группы В, А, Е. Это позволяет не только укрепить сердечно-сосудистую и нервную систему, повысить сопротивляемость иммунитета к вирусам, но и синтезировать новые кровяные тельца, что требуется при анемии. По последнему моменту индейка активно сравнивается с говядиной, но калорийность индейки – и филе, и других частей – значительно ниже, а восприятие ее организмом – легче. Причем, в отварном виде филе потянет на 103 ккал, а в запеченном на гриле – на 118 ккал.

Филе индейки можно приготовить любым способом: просто отварить, запечь, потушить, пропарить, зажарить или даже перемолоть в фарш, чтобы впоследствии слепить котлеты, тефтели или фрикадельки. У фарша из мяса индейки калорийность чуть выше, чем у грудки – 194 ккал, а распределение между белками и жирами будет обратным: 46% и 54%. Это объясняется тем, что при прокрутке мяса в фарш обязательно добавляется некоторая доля жира от птицы, иначе готовое изделие будет суховатым. Тем не менее, такой фарш во много раз легче фарша из свинины, говядины или телятины.

Еще один субпродукт, который получается из индейки, и чаще подается в запеченном виде или же добавляется в супы для создания мясного наваристого бульона, но не жирного, как от свинины или говядины, это крыло индейки. Калорийность данной части птицы составляет 197 ккал, что обуславливается в первую очередь покрывающей его кожей. Само мясо в крыльях не отличается нежностью и особым вкусом, а потому требует натирания специями или вымачивания в маринаде. Это поможет не только избавиться от пресности, но и чуть понизить калорийность индейки, а также обеспечить разгон обмена веществ за счет пряностей или уксуса. Если же готовится бульон, то использовать целое крыло нерационально, да и слишком жирно: достаточно половины или третьей части от него, чтобы соблюсти идеальный баланс.

Не последнее место занимают и голени индейки, калорийность которых равна 144 ккал. Это оптимальный вариант между довольно жирными крыльями и диетическим филе, прекрасно подходящий и для запекания в различных маринадах и соусах, и для тушения, и для жарки. Правда, жареное мясо в процессе похудения нежелательно: его «вес» посредством впитывания в себя масла подскакивает в разы, увеличивая нагрузку на печень и поджелудочную железу.

Индейка в рационе тех, кто следит за фигурой

Принимая во внимание тот факт, что калорийность индейки не так уж велика, как и ее жирность, а все калориипо большому счету переходят в мышечную массу, или же сжигаются в процессе двигательной активности, не перегружая пищеварительный тракт и не откладываясь в проблемных зонах, можно смело ставить индейку в свое меню. И здесь следует помнить о том, что наилучшими способами при желании сбросить вес и просто при следовании принципам здорового питания являются варка, пропаривание, тушение и запекание, а сочетать мясную группу предпочтительно с овощами или крупами. Классическим уже стал союз из индейки с ананасами, активизирующими сжигание жиров и придающими кисло-сладкий вкус мясному блюду. Филе индейки режется тонкими пластами, отбивается, солится, промазывается сметаной или же вообще без нее обходится, покрывается консервированными ананасами, репчатым луком, и поливается лимонным соком. Блюдо посыпается тертым сыром и отправляется в духовку до зарумянивания. В итоге, калорийность индейки, приготовленной таким образом, составляет всего 177 ккал, что позволяет ее сделать сытным и интересным обедом, не вредящим фигуре.

Калорий в 4 унциях Мясо Индюшачьей Грудки и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий Источник: USDA

Пищевая ценность

Количество на порцию

калорий

118

 

% дневных значений*

Общий жир

1.88 г

2%

Насыщенный жир

0,544 г

3%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,311 г

Мононенасыщенные жиры

0,612 г

Холестерин

49 мг

16%

Натрий

1151 мг

50%

Всего углеводов

4.77 г

2%

Пищевые волокна

0,6 г

2%

Сахар

3,98 г

Белок

19,36 г

Витамин D

Кальций

9 мг

1%

Железо

1,63 мг

9%

Калий

342 мг

7%

Витамин А

11 мкг

1%

Витамин С

6.5 мг

7%

6%

РДИ*

(118 калорий)

Калорийность:

 

Углеводы (17 %)

 

Жиры (15 %)

 

Белки (68 %)
* На основе RDI в 2000 калорий
Фотографии
Сводка по питанию:

калорий

118

Жир

1.88 г

Углеводы

4,77 г

Белок

19,36 г

В 4 унциях грудки индейки содержится 118 калорий .
Распределение калорий: 15% жиров , 17% углеводов, 68% белков.
Другие распространенные размеры порций:
Похожие типы грудки индейки:
Родственные типы Турции:
См. также:
Используется в этих рецептах участников:


Другие недавно популярные продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Факты о пищевой ценности индейки — Турция для праздников

Индейка с низким содержанием жира и высоким содержанием белка.Это недорогой источник железа, цинка, фосфора, калия и витаминов группы В. порция индейки это приготовленная порция от 2 до 3 унций. Пирамида питания предлагает от 2 до 3 порции из мясной группы каждый день.

Приведенные ниже порции представляют собой 100 граммов, примерно 3 1/2 унции, нарезанное мясо от целой жареной индейки.

Порция индейки весом 3 1/2 унции имеет размер и толщину примерно новая колода карт. Содержание жира и калорий варьируется, потому что белое мясо имеет меньше жира и меньше калорий, чем темное мясо и кожа.Один грамм жира содержит 9 калорий, а один грамм белка содержит 4 калории.

Тип мяса Калории Общий жир Белок
Грудка с кожей 194 8 грамм 29 грамм
Грудь без кожи 161 4 грамма 30 грамм
Крыло с обшивкой 238 13 грамм 27 грамм
Нога с кожей 213 11 грамм 28 грамм
Темное мясо с кожей 232 13 грамм 27 грамм
Темное мясо без кожи 192 8 грамм 28 грамм
Только кожа 482 44 грамма 19 грамм

Ресурс: Лаборатория данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США – Турция (Молодая курица)

Чтобы рассчитать потребление калорий, общее количество жиров, витаминов, минералов и других питательных веществ на весь день, используйте Инструмент анализа питания Университета Иллинойса на http://www.nat.uiuc.edu/mainnat.html

3 факта о пищевой ценности, которые вы должны знать

Факт 1: Куриная грудка содержит больше калорий

На первый взгляд видно, что в куриной грудке гораздо больше калорий , чем в грудке индейки.

Куриная грудка содержит 172 ккал на 100 г, а грудка индейки 114 ккал на 100 г, поэтому довольно легко подсчитать, что разница составляет около 51%.

Кроме того, легко заметить, что большая часть калорий в куриной грудке поступает из жира, а в грудке индейки — из белка.

См. таблицы ниже для более подробного сравнения куриной грудки с грудкой индейки.

Факт: 2: Куриная грудка и индейка молочной железы Разница в груди

индейка груди против куриных грудок: витамины и минералы сравнения

6 70003 6 6 0,042 мг 0,145 мг 6 0.813 мг
на 100 г Куриная грудка 90 г Турция грудка
калорий 172 114
Жир 9.25 г 1,48 г
белок 9001
20.85 G 23.66 G
Вода 69 004 г 74.89 G
Кальций 11 мг 11 мг
Утюг 0,74 мг 0,73 мг 0,73 мг
25 мг 28 мг
Phosphorus
0,4 ​​мг 0,1 мг
Калий 220 мг 242 мг
Натрий 63 мг 113 мг
Цинк 0.4 мг 0,1 мг
0,063 мг 0,042 мг 0,042 мг
Vitaminium b2 (рибофлавин) 0,085 мг 0,085 мг
Витамин B3 (Niacin) 9.908 мг 9.908 мг 9.924 мг
9001 0.53 мг 0.813 мг
Витаминь
Витаминь (фолиевая кислота) 0,004 мг 0,007 мг
Vitaminium E 0.27 мг 0,06 мг

Меньше белка в куриной грудке

Также легко увидеть, что в куриной грудке меньше белка , чем в грудке индейки.

На 100 г грудки индейки приходится 23,66 г, а на 100 г куриной грудки — 20,85 г, поэтому, используя простую математику, мы видим, что разница составляет около 13%.

Больше жира в куриной грудке

В куриной грудке больше жира , чем в грудке индейки.

Приведенные выше таблицы показывают, что в грудке индейки содержится 1,48 г/100 г жиров, а в куриной грудке — 9,25 г/100 г. В этом случае разница составляет около 525%.

Пищевая ценность жареной грудки индейки

Целая грудка индейки только приготовленная жареная

в 6 унций

Откуда берутся калории?

86% из белка (51 г)

14% из жира (3.5г)

Быстрая статистика

  • Калории 250 12% СН
  • белок 51г 102% ДВ
  • Толстый 3,5 г 5% СН
  • Углеводы 0г 0% ДН
  • Волокно 0г 0% ДН
  • Сахар 0г 0% ДН
  • натрий 168 мг 7% СН
  • Кальций 15 мг 1% СН
6 603

6 1%
Пищевая ценность
Размер порции
6 унций (170 г)
Калории 250
% дневной нормы *
Всего жиров 3.5G 5G
Насыщенный жир 1G 5%

холестерин 136 мг 45%
натрий 168.3 мг 7%
Всего углеводов 0г 0%
Пищевые волокна 0г 0%
Всего сахара 0г 0%
Включает ~г добавленных сахаров ~%
Белок 51.2 г 102%
Витамин С 0 мг 0%
Витамин D 0,5 мкг 3%
Iron 1.2MG 7%
7%
Кальций 15,3 мг
Калий 423.3 мг 9%
Phosphorus 391mg 31%
*% дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Отсутствующие данные не равны 0. Это всего лишь означает, что данные не были собраны и неизвестны.

Из чего сделана эта еда?

68%Вода

2% жира

0%Углеводы

30% белка

Сколько калорий в грудке индейки весом 3 унции? — De Kooktips — Домашняя страница

На каждые три унции мяса грудки индейки приходится 88 калорий.

Сколько насыщенных жиров в грудке индейки?

Грудка индейки весом 8 унций имеет 2.38 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров, 2,04 г полиненасыщенных жиров, 2 фунта мононенасыщенных жиров и 2,78 фунта насыщенных жиров на порцию. Рекомендуется употреблять продукты с низким содержанием холестерина, чтобы снизить риск сердечных заболеваний, а грудка индейки (4 унции) содержит 84 мг холестерина.

Сколько калорий в фунте грудки индейки?

  • Поскольку темное мясо индейки содержит больше жира, чем светлое, светлое и темное мясо индейки содержат разное количество калорий при одинаковом весе.
  • Светлое мясо индейки содержит 667 калорий на фунт, тогда как темное мясо индейки содержит 935 калорий на фунт.
  • Приблизительно 700 калорий на фунт свежеприготовленной сырой колбасы из индейки, которая может содержать комбинацию обоих видов мяса.

Сколько калорий в запеченной в духовке грудке индейки?

  1. Время, необходимое для сжигания калорий Следующие занятия требуют всего 5 минут вашего времени: плавание, бег трусцой, езда на велосипеде и ходьба (17 минут).

Сколько калорий в 3 унциях деликатесной индейки?

Белая индейка содержит 95 калорий на каждые 3 унции (95 калорий на унцию) (вертел Deli Cut Rotisserie). Получите информацию о питании и различных типичных размерах порций White Turkey (Deli Cut Rotisserie), таких как 1 унция и 100 г, нажав на ссылки ниже.

Индейка делает вас толстым?

  1. Каковы негативные последствия употребления индейки? Существует вероятность того, что вы проглотите сальмонеллу, когда едите индейку.В последние годы вспышка сальмонеллезной болезни, связанной с употреблением сырых продуктов из индейки, распространилась на 35 штатов и привела к госпитализации 164 человек
  2. 2.. и экол..
  3. Может вызвать нежелательное увеличение веса.
  4. Может увеличить риск развития рака.
  5. Это может увеличить риск сердечных заболеваний.

Сколько холестерина в грудке индейки?

Вы получили содержание пищевого холестерина в восьми различных сортах грудки индейки, которое колеблется от 83 мг до 42 мг на 100 г продукта.Когда дело доходит до грудки индейки, самым основным видом является грудка индейки, нарезанная и упакованная, с 50 мг холестерина на 100 г порции.

Как приготовить грудку индейки 6 способов?

шагов

  1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Положите индейку кожей вверх на решетку в большой неглубокой сковороде и готовьте до готовности.
  2. Смешайте масло, вино, тимьян, соль, перец и чеснок в миске. Половину масляной смеси следует смазать индейкой.
  3. Достаньте индейку из духовки и оставьте на 15 минут, чтобы упростить нарезку.
  4. Тем временем слейте остатки со сковороды в мерную чашку и снимите лишний жир.

Какова пищевая ценность деликатесной грудки индейки?

  1. Турция Калории в порции. Индейка и деликатесная индейка имеют несколько разное количество калорий, а также различия в составе белков и жиров. Кроме того, белково-жировой состав деликатесной индейки и индейки ручной работы существенно различается.
  2. Количество натрия в пище. Одним из наиболее существенных различий в питании между индейкой и индейкой в ​​гастрономе является концентрация соли в мясе.
  3. Подготовка и выбор здоровой индейки.

Какова пищевая ценность жареной грудки индейки?

Каждая 85-граммовая порция жареной вареной грудки индейки (включая мясо и кожу) с предварительно политым соусом содержит 107 калорий. В этот прием пищи входит 2,9 грамма жира, 19 граммов белка и 0 граммов углеводов.Последний состоит из г сахара и 0 г пищевых волокон, а остальная часть состоит в основном из сложных углеводов.

Сколько калорий в запеченной грудке индейки?

  • 268 калорий, 9 граммов жира, 35 граммов углеводов, 15 граммов белка и 8 граммов клетчатки.
  • Запеченные фрикадельки из грудки индейки со сметанным соусом содержат 450 калорий.
  • 166 калорий, 5 граммов жира, 9 граммов углеводов, 21 грамм белка и 1 грамм клетчатки Запеченные крылышки индейки содержат много калорий.
  • 326 калорий, 17 г жиров, 36 г углеводов, 13 г белков и 6 г клетчатки

Сколько калорий в котлете из индейки весом 3 унции?

Котлета из индейки без костей содержит 84 калории на 3 унции и содержит нежирный белок.

Сколько калорий и граммов белка содержится в одной порции грудки индейки без кожи на три унции?

Приблизительно 26 граммов белка и 125 калорий содержится в трех унциях (85 граммах) жареной грудки индейки без кожи (8).

Сколько калорий в грудке индейки?

Питание

Тип мяса калорий Общий жир
Грудка с кожей 194 8 грамм
Грудь без кожи 161 4 грамма
Крыло с обшивкой 238 13 грамм
Нога с кожей 213 11 грамм

Сколько калорий в белой индейке весом 4 унции?

Питание

Размер порции 4 унции
Количество на порцию
Калории 140
Калории из жира 25
% Дневная стоимость*

Сколько калорий содержится в 3 унциях мяса индейки?

Согласно Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США (USDA), 3 унции или 85 грамм (г) жареной грудки индейки без добавок содержат: 135 калорий.

Сколько калорий в бескостной грудке индейки весом 4 унции?

Требуется 175 калорий, чтобы съесть 4 унции вареной котлеты из индейки без кожи без костей, без костей.

Сколько калорий в грудке индейки без кожи?

Фрешдирект

Пищевая ценность
Для порции весом 4 унции в сыром виде (113 г)
Сколько калорий в бескостной грудке индейки без кожи? Калорийность грудки индейки без кожи и без костей: Калорий 130 калорий из жира 4.5 (3,5%)
% Дневная стоимость *

Сколько калорий в мясных деликатесах из грудки индейки?

Один ломтик (1 унция) мясного деликатеса из грудки индейки содержит 29 калорий и включает 1,2 грамма углеводов, 1,1 грамма чистых углеводов, 0,5 грамма жира, 4,8 грамма белка и 1,2 грамма белка.

Сколько калорий в грудке индейки весом 4 унции?

Один ломтик (1 унция) мясного деликатеса из грудки индейки содержит 29 калорий и включает 1.2 грамма общих углеводов, 1,1 грамма чистых углеводов, 0,5 грамма жира, 4,8 грамма белка и 1,2 грамма белка.

Сколько калорий в грудке белой индейки весом 4 унции?

В 4 унциях Белой Индейки 127 калорий (Гастрономический Вертел).

Сколько калорий в грудке индейки на гриле?

Пищевая ценность

Калорий 152 (638 кДж)
% ДВ*
Общий жир 0.8 г 1%
Насыщенные жиры 0,3 г 1%
Полиненасыщенные жиры 0,2 г

Полезна ли индейка для похудения?

  • Говяжий фарш и мясо индейки — это мясо с высоким содержанием питательных веществ, которое содержит белок, жир и ряд витаминов и минералов.
  • Говяжий фарш особенно полезен, так как в нем нет холестерина.
  • Индейка имеет более низкое содержание насыщенных жиров, чем говядина в целом.
  • В результате это может быть лучшим вариантом с точки зрения здоровья сердца.
  • Обезжиренная индейка также является наиболее калорийным выбором, если вы пытаетесь похудеть.

Сколько калорий в сырой индейке весом 4 унции?

Порция 4 унций мяса индейки содержит 135 калорий.

Что полезнее индейка или курица?

Индейка по питательной ценности эквивалентна цыпленку, однако ее темная и белая мякоть несколько тоньше, чем у цыпленка.Белое мясо содержит несколько меньше насыщенных жиров, чем темное мясо; грудка без кожи и костей — самый постный из трех видов мяса.

Калории в грудке индейки Subway, информация о питании из сэндвич-меню

Калории в грудке индейки Subway: Те, кто придерживается здорового питания и придерживается разумной диеты, проверяют информацию о калориях, прежде чем заказывать сэндвич Subway.

Это отличный способ сделать правильный выбор и заказать низкокалорийный бутерброд. Если вы проголодались, в Subway Sandwich Menu есть вкусные сэндвичи, наполненные вкусом и питательными веществами.

A Сэндвич с грудкой индейки с хрустящими овощами; свежеиспеченный хлеб поможет вам оставаться в пределах вашей ежедневной потребности в калориях с 250 калориями и 18 граммами белка.

Полная информация о питательной ценности индюшачьей грудки от Subway, включая калории, баллы по весу, ингредиенты и аллергены.

Многие заменители Subway Menu питательны и содержат меньше жира и калорий. Но не все варианты подменю хороши для вашего здорового питания.

Пищевая ценность и количество калорий могут значительно различаться. Чтобы придерживаться плана диеты, перед заказом важно рассчитать калории Subway и пищевую ценность.

Голодный для Подробнее:

  • Здоровье Метро Хлеб
  • Метро Куриная грудка
  • метро Салат калорий
  • метро Свежие пригодные соусов

Метро в индейке 150353

Subway’s 6 «Турция молочной железы 250 калорий и 30 из них уступают место жиру.Этот 6-дюймовый сабвуфер содержит 18 г белка, что делает его отличной диетической формой для питания.

Subway Турция Грудка содержит 25 и 15 процентов витамина С и железа. С другой стороны, он также содержит 20 процентов витамина А и 40 г углеводов, которые рекомендуются для ежедневного приема.

*Значения пищевой ценности по умолчанию основаны на предварительно выбранных ингредиентах. Subway сообщает в своих таблицах данных о питании.

Таблица питания груди индейки

Пищевая ценность: Сколько калорий в сэндвиче груди индейки Subway? Таблица питания поможет вам.

1 11 9000 мг 9000г 4% DV
Таблица питания
Calor 250 CAL
250 CAL
30G
30G
Насыщенный жир
0.5G
Trans Trans 0G
холестерин 25 мг
650 мг
Сахар
Белок 18г
20016
20% DV
25% DV
кальция 9001
IROT 15% DV

Если, иногда, как вы рассчитываете количество калорий в грудке индейки в метро, ​​приготовленной так, как вы нравится?

На официальном веб-сайте Subway есть Калькулятор питания , который позволяет вам настроить свой 6-дюймовый обычный/футлонг, а затем предоставляет информацию о питательной ценности сэндвича с грудкой индейки.

Просмотрите меню для приложений доставки в метро на Zomato или Swiggy для доставки, обеда или еды на вынос, меню метро и цен.

Ингредиенты, используемые для приготовления грудки индейки

Вкусный сэндвич с грудкой индейки никогда не ошибется. Нарезанная грудка индейки Subway премиум-класса просто восхитительна.

Готовьте по своему вкусу, добавляя хрустящие овощи и многое другое. И это один из восьми 6-дюймовых сабвуферов Fresh Fit с двумя порциями хрустящих овощей на свежеиспеченном хлебе менее чем на 400 калорий.

Subway Fresh Fit

Subway 6-дюймовый бутерброд с грудкой индейки готовится из 9-зернового пшеничного хлеба с листьями салата, шпинатом, помидорами, луком, зеленым перцем и огурцами и одним соусом Fresh Fit.

Subway Fresh Fit готовится при вас и не является диетической программой.

Каждые 6 дюймов содержат две порции овощей. 1 порция = ½ чашки сырых овощей или 1 чашка листовых овощей.

Надеюсь, вам понравилась информация о калориях для грудки индейки от Subway.Вы также можете легко узнать калорийность сэндвича с грудкой индейки Subway 6 с помощью Калькулятора калорий Subway.

Грудка индейки, запеченная в духовке — Trader Joe’s

→ Ингредиенты перечислены в порядке важности (количества).

Список ингредиентов:

Грудка индейки, вода, содержит менее 2% морской соли, выпаренный тростниковый сироп, уксус, каррагинан.

Анализ ингредиентов:
Содержание пальмового масла неизвестно Не веган Не вегетарианский
→ Анализ основан исключительно на перечисленных ингредиентах и ​​не учитывает методы обработки.

Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

Нам нужна ваша помощь!

Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать список ингредиентов для этого и других продуктов:

  • Отредактируйте страницу продукта, чтобы исправить орфографические ошибки в списке ингредиентов и/или удалить ингредиенты на других языках и предложения, не связанные с ингредиентами.
  • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки ингредиентов, методов обработки ингредиентов и этикеток.

Если вы хотите помочь, присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем дискуссионном пространстве Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики. Спасибо!

Грудка индейки, вода, содержит менее 2% морской соли, выпаренный тростниковый сироп, уксус, каррагинан

  1. Грудка индейки -> en:turkey-breast — веган: нет — вегетарианец: нет — процент_мин: 16,6666666666667 — процент_макс: 100
  2. вода -> en:water — веганский: да — вегетарианский: да — процент_мин: 0 — процент_макс: 50
  3. содержит менее 2 % морской соли -> en:содержит менее 2 % морской соли — процент_мин. 0 – процент_макс. 33.3333333333333
  4. выпаренный тростниковый сироп -> en: выпаренный тростниковый сироп — процент_мин: 0 — процент_макс: 25
  5. уксус -> en:уксус — веганский: да — вегетарианский: да — процент_мин: 0 — процент_макс: 20
  6. каррагинан -> en:e407 — веганский: да — вегетарианский: да — процент_мин: 0 — процент_макс: 16,6666666666667
.
Leave a Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.