Корица полезные свойства и противопоказания для похудения: польза, вред и удивительные свойства специи

Содержание

польза, вред и удивительные свойства специи

https://ria.ru/20210311/koritsa-1600847679.html

Корица — польза, вред и удивительные свойства специи

Корица: польза, вред и удивительные свойства специи

Корица — польза, вред и удивительные свойства специи

Корица — одна из самых популярных специй. Чем полезна и чем вредна корица для здоровья человека, в чем ее удивительные свойства, сколько ее можно есть в день, а РИА Новости, 20.01.2022

2021-03-11T20:49

2021-03-11T20:49

2022-01-20T17:12

общество

продукты

питание

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/30899/76/308997683_0:3:641:363_1920x0_80_0_0_b4f2da9649f16389d37000f6fb414668.jpg

МОСКВА, 11 мар — РИА Новости. Корица — одна из самых популярных специй. Чем полезна и чем вредна корица для здоровья человека, в чем ее удивительные свойства, сколько ее можно есть в день, а также как правильно выбирать и хранить корицу — в материале РИА Новости.Что такое корицаКорица — это вечнозеленое дерево, которое относится к семейству лавровых. Его также называют коричник цейлонский. Пряность делают из внешней оболочки ствола. В продаже ее можно встретить в виде свернутого в трубочку кусочка коры или мелкого порошка.Существует два основных вида корицы как специи: цейлонская, она же благородная или настоящая корица, и китайская корица — она же кассия, ароматная или индийская, которая чаще всего и продается в магазинах.Первая выращивается на Цейлоне, в Индии, Индонезии, Бразилии, Гвиане, на Реюньоне и Мартинике. Обладает сладковатым, чуть жгучим вкусом и нежным ароматом.Вторая родом из Южного Китая. Обладает более резким вкусом, чем у цейлонской, и менее полезна.Настоящая корица, или же корица цейлонская, примерно в десять раз дороже и гораздо полезней. Почти все те важные для организма человека свойства, которые приписываются корице, в кассии присутствуют в малых дозах.ИсторияКорица считается одной из самых древних специй. Египтяне применяли ее в качестве одного из компонентов при бальзамировании тел. В Древнем Риме она высоко ценилась в кулинарии. В Древней Греции входила в состав духов и лекарств, использовалась в приготовлении различных амулетов и оберегов.Состав и калорийностьВ состав корицы входят такие полезные вещества как калий, марганец, железо, медь, селен, цинк, витамины А, B1, B2, B9, С, Е, К.КБЖУ на 100 грамм корицы:Полезные свойства корицыКорица укрепляет иммунитет, обладает противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами, улучшает память и помогает бороться с болезнью Альцгеймера. Также пряность положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы: снижает уровень холестерина ЛПНП (липопротеины низкой плотности) и триглицеридов, при этом оставляя «хороший» холестерин ЛПВП (липопротеины высокой плотности) стабильным; разжижает кровь и снижает кровяное давление. — Корица эффективна как противовирусное и антибактериальное средство. К тому же, пряность повышает концентрацию внимания и улучшает зрение, — подчеркнула врач.По данным исследования американских нейробиологов, корица может улучшить способность к обучению, а также быть эффективной при болезни Паркинсона. Кроме того, корица защищает от рака толстой кишки.Вред корицы и противопоказанияПо мнению врача, корицу не стоит употреблять:Польза корицы для мужчинОднако такого эффекта можно добиться, только если принимать корицу в разумных дозах. Чрезмерное употребление дает противоположный результат — у мужчины наблюдается упадок сил и даже депрессия.Польза корицы для женщинДля женщин корица незаменима во время болезненных менструаций. Она снимает боль, повышает общий тонус и убирает раздражительность. Кроме того, регулярное употребление специи усиливает сексуальность, улучшает кровообращение в матке и способствует регенерации тканей.— А за счет антиоксидантных свойств корица в напитках способна затормаживать процессы старения организма, — отметила медик.Польза и вред молотой корицыВ молотом виде корица сохраняет все свои полезные вещества, но так ее значительно легче употреблять в пищу.— Польза молотой корицы в разумных дозах в ее противовоспалительных, антибактериальных и обезболивающих эффектах. Пряность помогает работе печени, урегулировать кровеносное давление, предупредить тромбообразование, — пояснила врач.При этом, если в умеренном количестве корица стимулирует работу мозга, то при переизбытке может спровоцировать вялость и головные боли.Польза и вред чая и кофе с корицейКофе с корицей, по мнению специалиста, снижает риск развития сердечных заболеваний.— Такой эффект достигается за счет снижения числа триглицеридов почти на 30%. Это помогает предотвратить закупорку сосудистой полости, — отметила диетолог.Кроме того, корица в сочетании с кофе успешно используется мужчинами для стимуляции потенции.При этом, если пить напитки с корицей при высокой температуре, то они могут усугубить течение некоторых болезней. Также не стоит употреблять их при беременности.Польза и вред корицы для здоровья после 50 лет— Людям за 50 корица полезна в малых дозах, так как в больших может привести к негативному эффекту, — отметила Людмила Микитюк.Специя полезна для профилактики инфаркта, против тромбообразования и бессонницы. Также она помогает бороться с артритом, нормализовать артериальное давление. Помимо всего, корица полезна для пожилых людей с расстройством памяти.Польза и вред корицы при диабетеНа сегодняшний день доказана эффективность корицы при сахарном диабете 2 типа. Она способствует полноценному усвоению сахара, понижает уровень глюкозы и холестерина в крови, тем самым являясь аналогом инсулина.— Половина чайной ложки корицы в день регулирует уровень сахара в крови и препятствует развитию воспалительных процессов в организме, — отметила медик.Польза меда и корицыМед и корица в комплексе благоприятно действуют на организм, способствуют похудению, укреплению иммунитета.— Поскольку корица обладает жаропонижающим эффектом, она может использоваться для лечения легких форм простудных заболеваний в сочетании с медом, — отметила медик.Однако такой «дуэт» можно применять только при отсутствии противопоказаний к каждому из них, в также аллергической реакции.Корица при похуденииКорица усиливает обмен веществ и «сжигает» уже имеющиеся жировые отложения. Активному перевариванию пищи способствует большое количество клетчатки в составе пряности. Также она помогает контролировать уровень насыщения.Польза и вред корицы с кефиромКорица в сочетании с кефиром способствует похудению. Компоненты хорошо сочетаются по вкусу и дополняют полезные свойства друг друга.Эфирные масла корицыПо словам специалиста, масло корицы хорошо использовать при простуде, гриппе, некоторых инфекционных заболеваниях. Также оно применяется для лечения кожных болезней: грибковых инфекций, папиллом, бородавок, чесотки.Помимо всего, коричное масло считается натуральным антидепрессантом и великолепным тонизирующим средством, потому хорошо принимать с ним ванны.Корица в медицинеКорицу часто применяют в косметологии, поскольку она способствует регенерации тканей, помогает улучшать метаболизм клеток и ускорять обмен веществ. Пряность добавляют в обертывания для ухода за кожей, средства для борьбы с прыщами, так как она уничтожает бактерии и увлажняет кожу. А масло специи популярно при массажах и растираниях.Дневная норма корицыКорица безопасна для большинства людей при непродолжительном приеме, и если не принимать ее в больших количествах.— В день допускается принимать не более одной чайной ложки корицы. Это примерно 5-7 граммов, — сообщила врач.Корица в кулинарииКорицу используют как специю при приготовлении мяса и овощей. Для пикантного вкуса и аромата щепотку корицы добавляют при заваривании свежемолотого кофе.Пряностью посыпают свежую нарезку из фруктов (яблок, бананов и груш). Также корица является незаменимым компонентом при приготовлении шарлотки и штруделя.Рецепты приготовленияКефир с корицей, медом и имбиремИнгредиенты:Приготовление:Все ингредиенты смешать или взбить в блендере. Употреблять напиток можно как холодным, так и комнатной температуры.Пирог с яблоками и корицейИнгредиенты:Приготовление:Кефир с яйцами и растительным маслом, сахар и ванильный сахар, а также корицу вместе взбить до однородного состояния. Постепенно всыпать в полученную массу просеянную муку вместе с разрыхлителем и солью и вымесить массу. Она должна напоминать тесто на оладьи или негустую сметану. Яблоки нарезать дольками и добавить в массу, перемешать ее и выложить в жаропрочную форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.Выпекать пирог следует в разогретой до 180-190 градусов духовке приблизительно 35-40 минут. Как правильно выбратьЦейлонская корица не только полезнее, но и имеет более ярко выраженный аромат, чем китайская. Важно проверять страну-производителя: настоящую корицу везут с Цейлона, кассию — из Китая, Индонезии, Вьетнама.Истинная корица дороже. На упаковке ее может стоять пометка «Cinnamomum zeylonicum». Кассию же иногда маркируют как «Cinnamomum aromaticum».Как и сколько хранитьХранить корицу лучше всего в посуде из стекла с плотной крышкой. Находиться она должна в темном и сухом месте.Молотую пряность не стоит хранить более полугода, поскольку она успеет потерять все свои полезные вещества. А вот корица в форме палочек сохраняет целительные свойства и пряный аромат целый год.

https://rsport.ria.ru/20200622/1573302629.html

https://ria.ru/20210215/tsikoriy-1597599210.html

https://ria.ru/20210107/napitki-1592216165.html

https://radiosputnik.ria.ru/20210311/zapakh-1600643414.html

https://ria.ru/20210103/sladosti-1590240486.html

https://ria.ru/20210209/semya_lna-1596720126.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/30899/76/308997683_76:0:563:365_1920x0_80_0_0_39e353272b1e17f5bc1db7539d8a374f.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, продукты, питание, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 11 мар — РИА Новости. Корица — одна из самых популярных специй. Чем полезна и чем вредна корица для здоровья человека, в чем ее удивительные свойства, сколько ее можно есть в день, а также как правильно выбирать и хранить корицу — в материале РИА Новости.

Что такое корица

Корица — это вечнозеленое дерево, которое относится к семейству лавровых. Его также называют коричник цейлонский. Пряность делают из внешней оболочки ствола. В продаже ее можно встретить в виде свернутого в трубочку кусочка коры или мелкого порошка.

Существует два основных вида корицы как специи: цейлонская, она же благородная или настоящая корица, и китайская корица — она же кассия, ароматная или индийская, которая чаще всего и продается в магазинах.

Первая выращивается на Цейлоне, в Индии, Индонезии, Бразилии, Гвиане, на Реюньоне и Мартинике. Обладает сладковатым, чуть жгучим вкусом и нежным ароматом.

Вторая родом из Южного Китая. Обладает более резким вкусом, чем у цейлонской, и менее полезна.

Настоящая корица, или же корица цейлонская, примерно в десять раз дороже и гораздо полезней. Почти все те важные для организма человека свойства, которые приписываются корице, в кассии присутствуют в малых дозах.

22 июня 2020, 14:20ЗОЖПять лучших специй для укрепления иммунитета

История

Корица считается одной из самых древних специй. Египтяне применяли ее в качестве одного из компонентов при бальзамировании тел. В Древнем Риме она высоко ценилась в кулинарии. В Древней Греции входила в состав духов и лекарств, использовалась в приготовлении различных амулетов и оберегов.

Состав и калорийность

— Химический состав цейлонской корицы включает дубильные вещества, смолы, камедь, фенолокислоты, витамины и минералы. Также в ней присутствует летучее соединение эвгенол, придающее специи приятный и насыщенный аромат. А вот в кассии содержится много крахмала и кумарина, который опасен для здоровья. В настоящей корице эти вещества присутствуют в малых дозах, — рассказала РИА Новости диетолог-нутрициолог Людмила Микитюк.

В состав корицы входят такие полезные вещества как калий, марганец, железо, медь, селен, цинк, витамины А, B1, B2, B9, С, Е, К.

КБЖУ на 100 грамм корицы:

  • калорийность — 261 калория;
  • белки — 3,9 грамма;
  • жиры — 3,2 грамма;
  • углеводы — 79,8 грамма.

Полезные свойства корицы

Корица укрепляет иммунитет, обладает противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами, улучшает память и помогает бороться с болезнью Альцгеймера. Также пряность положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы: снижает уровень холестерина ЛПНП (липопротеины низкой плотности) и триглицеридов, при этом оставляя «хороший» холестерин ЛПВП (липопротеины высокой плотности) стабильным; разжижает кровь и снижает кровяное давление.

— Корица эффективна как противовирусное и антибактериальное средство. К тому же, пряность повышает концентрацию внимания и улучшает зрение, — подчеркнула врач.

По данным исследования американских нейробиологов, корица может улучшить способность к обучению, а также быть эффективной при болезни Паркинсона. Кроме того, корица защищает от рака толстой кишки.

Вред корицы и противопоказания

— Как и любой другой продукт, корицу нужно принимать дозировано. Чрезмерное употребление специи может спровоцировать упадок сил, резкие головные боли и подавленное состояние. Кроме того, содержащийся в продукте кумарин в больших дозах может привести к повреждению печени и почек. В китайской корице — кассии — кумарина содержится значительно больше, чем в цейлонской разновидности, — отметила диетолог.

По мнению врача, корицу не стоит употреблять:

  • детям до 3 лет;
  • при кормлении грудью, так как она сказывается на вкусе молока;
  • беременным, так как влияет на сокращение матки и может спровоцировать преждевременные роды;
  • при язвенной болезни и панкреатите;
  • при плохой свертываемости крови;
  • при высоких температуре и артериальном давлении;
  • при химиотерапии;
  • если есть аллергическая реакция на продукт.

15 февраля 2021, 20:03

Против свободных радикалов и бессонницы: все о пользе и вреде цикория

Польза корицы для мужчин

— У мужчин применение корицы способствует повышению потенции и физической активности. Аромат пряности значительно усиливает чувствительность эрогенных зон и стимулирует половое влечение, — отметила врач.

Однако такого эффекта можно добиться, только если принимать корицу в разумных дозах. Чрезмерное употребление дает противоположный результат — у мужчины наблюдается упадок сил и даже депрессия.

Польза корицы для женщин

Для женщин корица незаменима во время болезненных менструаций. Она снимает боль, повышает общий тонус и убирает раздражительность. Кроме того, регулярное употребление специи усиливает сексуальность, улучшает кровообращение в матке и способствует регенерации тканей.— А за счет антиоксидантных свойств корица в напитках способна затормаживать процессы старения организма, — отметила медик.

Польза и вред молотой корицы

В молотом виде корица сохраняет все свои полезные вещества, но так ее значительно легче употреблять в пищу.

— Польза молотой корицы в разумных дозах в ее противовоспалительных, антибактериальных и обезболивающих эффектах. Пряность помогает работе печени, урегулировать кровеносное давление, предупредить тромбообразование, — пояснила врач.

При этом, если в умеренном количестве корица стимулирует работу мозга, то при переизбытке может спровоцировать вялость и головные боли.

Польза и вред чая и кофе с корицей

— Чай с корицей рекомендуют употреблять женщинам для устранения менструальных болей. Это обусловлено большим содержанием магния в специи. Вещество также обеспечивает нормализацию работы нервной системы, снижение сахара и стимуляцию жирового обмена, — пояснила врач.

Кофе с корицей, по мнению специалиста, снижает риск развития сердечных заболеваний.

— Такой эффект достигается за счет снижения числа триглицеридов почти на 30%. Это помогает предотвратить закупорку сосудистой полости, — отметила диетолог.

Кроме того, корица в сочетании с кофе успешно используется мужчинами для стимуляции потенции.

При этом, если пить напитки с корицей при высокой температуре, то они могут усугубить течение некоторых болезней. Также не стоит употреблять их при беременности.

Польза и вред корицы для здоровья после 50 лет

— Людям за 50 корица полезна в малых дозах, так как в больших может привести к негативному эффекту, — отметила Людмила Микитюк.

Специя полезна для профилактики инфаркта, против тромбообразования и бессонницы. Также она помогает бороться с артритом, нормализовать артериальное давление. Помимо всего, корица полезна для пожилых людей с расстройством памяти.

Польза и вред корицы при диабете

На сегодняшний день доказана эффективность корицы при сахарном диабете 2 типа. Она способствует полноценному усвоению сахара, понижает уровень глюкозы и холестерина в крови, тем самым являясь аналогом инсулина.— Половина чайной ложки корицы в день регулирует уровень сахара в крови и препятствует развитию воспалительных процессов в организме, — отметила медик.

Польза меда и корицы

Мед и корица в комплексе благоприятно действуют на организм, способствуют похудению, укреплению иммунитета.

— Поскольку корица обладает жаропонижающим эффектом, она может использоваться для лечения легких форм простудных заболеваний в сочетании с медом, — отметила медик.

Однако такой «дуэт» можно применять только при отсутствии противопоказаний к каждому из них, в также аллергической реакции.

7 января 2021, 11:10

Диетологи рассказали, что нужно пить по утрам

Корица при похудении

Корица усиливает обмен веществ и «сжигает» уже имеющиеся жировые отложения. Активному перевариванию пищи способствует большое количество клетчатки в составе пряности. Также она помогает контролировать уровень насыщения.

— Корица способствует естественным процессам самоочищения организма, что приводит к избавлению от лишней жидкости, токсинов и шлаков. А ее запах снижает аппетит, — рассказала Людмила Микитюк.

Польза и вред корицы с кефиром

Корица в сочетании с кефиром способствует похудению. Компоненты хорошо сочетаются по вкусу и дополняют полезные свойства друг друга.

— Кефир является низкокалорийным продуктом, но способен насытить организм. В тандеме с корицей он нейтрализует ее негативное воздействие на слизистую, очищает кишечник и быстро усваивается, — отметила диетолог.

11 марта 2021, 04:00Сказано в эфиреАроматерапевт назвала запахи, которые подавляют аппетит

Эфирные масла корицы

— Благодаря содержанию эвгенола, коричного альдегида, дубильных веществ, крахмала и смол, масло корицы эффективно как антибактериальное, противогрибковое, антимикробное, вяжущее, согревающее и общеукрепляющее средство, — отметила врач.

По словам специалиста, масло корицы хорошо использовать при простуде, гриппе, некоторых инфекционных заболеваниях. Также оно применяется для лечения кожных болезней: грибковых инфекций, папиллом, бородавок, чесотки.

Помимо всего, коричное масло считается натуральным антидепрессантом и великолепным тонизирующим средством, потому хорошо принимать с ним ванны.

Корица в медицине

Корицу часто применяют в косметологии, поскольку она способствует регенерации тканей, помогает улучшать метаболизм клеток и ускорять обмен веществ. Пряность добавляют в обертывания для ухода за кожей, средства для борьбы с прыщами, так как она уничтожает бактерии и увлажняет кожу. А масло специи популярно при массажах и растираниях.

Дневная норма корицы

Корица безопасна для большинства людей при непродолжительном приеме, и если не принимать ее в больших количествах.

— В день допускается принимать не более одной чайной ложки корицы. Это примерно 5-7 граммов, — сообщила врач.

Корица в кулинарии

Корицу используют как специю при приготовлении мяса и овощей. Для пикантного вкуса и аромата щепотку корицы добавляют при заваривании свежемолотого кофе.

Пряностью посыпают свежую нарезку из фруктов (яблок, бананов и груш). Также корица является незаменимым компонентом при приготовлении шарлотки и штруделя.

Рецепты приготовления

Кефир с корицей, медом и имбирем

  • кефир — 200 мл;
  • корица — четверть чайной ложки;
  • молотый имбирь — на кончике чайной ложки;
  • мед — 1 чайная ложка;
  • вода — 1 чайная ложка.

Приготовление:

Все ингредиенты смешать или взбить в блендере. Употреблять напиток можно как холодным, так и комнатной температуры.

Пирог с яблоками и корицей

  • кефир — 250 миллилитров;
  • яйца — 3 штуки;
  • сахар — 1 стакан;
  • растительное масло — 100 миллилитров;
  • мука — 160 грамм;
  • соль и корица — по вкусу;
  • ванильный сахар — 1 чайная ложка;
  • разрыхлитель — 2 чайных ложки;
  • яблоки — 650 грамм.

Приготовление:

Кефир с яйцами и растительным маслом, сахар и ванильный сахар, а также корицу вместе взбить до однородного состояния. Постепенно всыпать в полученную массу просеянную муку вместе с разрыхлителем и солью и вымесить массу. Она должна напоминать тесто на оладьи или негустую сметану. Яблоки нарезать дольками и добавить в массу, перемешать ее и выложить в жаропрочную форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.

Выпекать пирог следует в разогретой до 180-190 градусов духовке приблизительно 35-40 минут.

3 января 2021, 08:00ТуризмОт печенья до панна котты. Быстрые рецепты десертов на каждый день

Как правильно выбрать

Цейлонская корица не только полезнее, но и имеет более ярко выраженный аромат, чем китайская. Важно проверять страну-производителя: настоящую корицу везут с Цейлона, кассию — из Китая, Индонезии, Вьетнама.

Истинная корица дороже. На упаковке ее может стоять пометка «Cinnamomum zeylonicum». Кассию же иногда маркируют как «Cinnamomum aromaticum».

Как и сколько хранить

Хранить корицу лучше всего в посуде из стекла с плотной крышкой. Находиться она должна в темном и сухом месте.

Молотую пряность не стоит хранить более полугода, поскольку она успеет потерять все свои полезные вещества. А вот корица в форме палочек сохраняет целительные свойства и пряный аромат целый год.

9 февраля 2021, 18:20

Семена льна: польза и вред очищающего суперфуда

польза корицы и как делать корицу с медом для похудения

Помимо того, что корица дарит прекрасный аромат любой выпечке, она еще и помогает похудеть. Читай, как она действует, и почему тебе не стоит от нее отказываться.

Польза корицы для здоровья неоспорима. Она и иммунитет повышает, и способствует снижению уровня холестерина в крови. Но с недавних пор корицу используют для борьбы с лишним весом.

Корица для похудения сейчас пользуется популярностью в сети, девушки на форумах говорят, что пряность помогла им добиться плоского живота. Причем корицу добавляют как в чай для похудения, так и готовят с ней особые составы и напитки.

В общем, если хочешь похудеть, не отказывайся от корицы. А если ты ее не слишком любишь, мы дадим тебе 4 причины добавить корицу в свой рацион.

Польза корицы для похудения

Налаживает обмен веществ

Ускоренный метаболизм — залог похудения. И эта пряность может его обеспечить. Корица стимулирует работу пищеварения и помогает тяжелой пище усваиваться, минимизируя скопления шлаков и токсинов.

 

Нормализует уровень сахара в крови

Ты думала, что корицу в выпечку кладут потому, что она вкусно пахнет? А вот и нет. Дело в том, что она способствует нормальной переработке и усвоению глюкозы. Выработка инсулина налаживается, помогаея расщеплять углеводы и сахар. Так как именно неусвоенный сахар часто является причиной лишних килограммов, корица при похудении очень важна.

Снижает уровень холестерина в крови

Корица для похудения полезна еще и тем, что при регулярном употреблении уменьшает уровень «вредного» холестерина в крови, предупреждая риск возникновения болезней сердца. Корица способствует расщеплению холестериновых бляшек, которые закупоривают кровеносные сосуды и могут вызывать тромбы, инсульт и инфаркт.

Притупляет чувство голода

Употребление корицы вместе с правильными ингредиентами помогает притупить голод и насытить организм на более длительное время.

 

Противопоказания к употреблению корицы

Корицу для похудения (именно для похудения, а не в составе каких-то блюд) не стоит употреблять беременным и кормящим женщинам. Также не стоит пить чай с корицей тем, у кого повышенная температура, так как она стримулирует циркуляцию крови и может вызвать сильную головную боль и повышенное давление.

Также корица противопоказана при индивидуальной непереносимости продукта.

Корица с медом для похудения

Как готовить и принимать корицу с медом для похудения живота? Все довольно просто. На стакан воды возьми одну чайную ложку корицы и две чайные ложки жидкого меда. В стакане кипятка сначала раствори порошок корицы, хорошо перемешай и оставь на 20 минут настаиваться. Когда вода немного остынет, добавь две чайные ложки меда. Не добавляй мед в кипяток, ведь он убьет все его полезные свойства, оставив только сладость.

Принимать медово-коричный напиток стоит каждое утро натощак за 30 минут до еды. Также можно пить корицу с медом вечером, за 1-2 часа до сна. Это поможет потерять около 2 кг за месяц. Только не стоит ждать чудес, если ты неправильно питаешься и вовсе не занимаешься спортом.

польза и вред для здоровья мужчин, женщин, детей

Чудодейственные свойства корицы — правда или миф? Действительно ли ее можно применять не только в кулинарии, но и для общего оздоровления организма? Ответим на эти и другие вопросы и разберемся, в чем на самом деле заключается польза и вред корицы для здоровья.

Что такое корица

Корица — это пряность с терпким ароматом и немного жгучим вкусом, чаще всего продается молотой или в виде палочек. Ее изготавливают из коры вечнозеленого лиственного дерева семейства Лавровых, рода Коричников. В мире насчитывается около 300 видов с разными вкусовыми свойствами и запахом.

Конечный вид скрученных твердых палочек, которые мы используем на кухне, получается после высыхания отдельных полосок коры.

Удобнее всего добывать корицу сразу после сезона дождей. Тогда кора легко снимается и имеет наиболее выраженный аромат. Интересно, что у разных видов корицы в пищу используют разные слои коры. У одних нарезают внешний грубый слой, у других — более мягкий внутренний.

История появления корицы в питании

Эту пряность на вес золота ценили еще в древние времена: за ярко выраженный аромат и необычный, немного жгучий вкус. Приобрести ее могли только знатные вельможи, подтверждая тем самым высокий статус.

Впервые коричные деревья были обнаружены португальцами в XVI веке на Шри-Ланке. Большая прибыль от продажи этой ценной специи вызвала интерес других государств. Сначала остров несколько раз завоевывали, но позже эти деревья стали выращивать по всему миру.

Сейчас коричные деревья выращивают в Индии, Китае, Индонезии, Малайзии.

В коммерческих целях растению не позволяют разрастаться до огромных деревьев, поэтому оно растет в виде кустарников. Кору с них снимают по истечении двухлетнего срока.

Существует три основных вида корицы:

  • цейлонская — самая качественная, имеет яркий и насыщенный вкус;
  • китайская, или кассия — более дешевая, по вкусу приторная;
  • индийская — сильно горчит.

Состав и калорийность корицы

Эта пряность — кладезь витаминов и полезных макро- и микроэлементов. В ее состав входят пищевые волокна, витамины группы В, А, РР, С, Е, лютеин, бета каротин, бетаин, макроэлементы (калий, магний, кальций, сера, натрий, фосфор), микроэлементы (железо, марганец, цинк), аминокислоты.

— Корица — очень полезный продукт. Она содержит большое количество эфирных масел, — комментирует врач гастроэнтеролог-гепатолог Ольга Аришева.

Калорийность на 100 г
247 ккал
Белки4,1 г
Жиры1,2 г
Углеводы81 г

Польза корицы

В своем составе корица имеет противовоспалительные вещества, позволяющие защитить организм. Также благодаря дубильным веществам она повышает иммунитет и блокирует развитие патогенных организмов.

— Корицу особенно рекомендуют употреблять в период простуды. Пряность помогает снизить уровень холестерина, нормализовать липидный профиль, — рассказывает Ольга Аришева.

Суточная норма потребления корицы для взрослого человека — 1,5 чайные ложкиВ пользу употребления корицы говорит ее способность снижать сахар в крови, что приводит к уменьшению вероятности развития диабета.
Поскольку корица улучшает обмен веществ, ее часто употребляют с напитками для похудения. К примеру, чайная ложка корицы и меда на стакан воды.

Вред корицы

Корица считается достаточно безопасным продуктом, редко вызывающим отрицательную реакцию организма, однако употреблять ее нужно в меру. Чрезмерное употребление может привести к злокачественным процессам в организме, поражению печени. Также избыточное потребление корицы может резко снизить сахар в крови.

Не рекомендуется употребление этой пряности беременным и кормящим женщинам— Корица имеет достаточно резкий вкус и запах, поэтому у некоторых может вызывать головную боль. Непереносимость корицы встречается крайне редко. Кормящим мамам все же стоит отказаться от употребления корицы, так как в этом случае молоко может изменить вкус. Во время беременности тоже не стоит налегать на этот продукт, так как это может привести к тонусу матки, — комментирует Ольга Аришева.

Применение корицы в кулинарии

Корица — прекрасная приправа для сладкой выпечки и горячих напитков. Ее терпкий аромат и слегка жгучий вкус согреет в холодные дни и всколыхнет воспоминания о семейных, новогодних вечерах.

Глинтвейн безалкогольный

Этот согревающий напиток можно пить даже детям, согревая их и повышая иммунитет в период простуд

Фото: pixabay.com
Фруктовый сок1 л
Вода1 стакан
Яблоко1 шт.
Апельсин2 шт.
Изюм3 ст. ложки
Корень имбиря1 кусочек, примерно 2 см
Бадьян2 звездочки
Гвоздика3 звездочки
Кардамон2 зернышка
Корица0,5 ч. ложки
Мускатный орех1 щепотка
Мед1 ст. ложка (добавляем по вкусу)

Яблоко с одним апельсином нарезать кубиками, имбирь натереть на терке, добавить все специи, мед по желанию и воду, затем поставить на огонь. Довести до кипения и выключить. Напиток должен настояться около часа, после чего можно добавить фруктовый сок и снова поставить на огонь. Выключить, не доводя до кипения, при первых пузырьках.

Второй апельсин нарезать круглыми дольками. Напиток подавать теплым, украсив долькой апельсина.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Булочки с корицей

Несмотря на то, что такие булочки считаются весьма калорийными, перед их ароматом не устоит ни один сладкоежка. Ведь иногда можно побаловать себя чем-то очень вкусным и сытным

Фото: pixabay.com

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто1 упаковка

Для начинки:

Сахар1 стакан
Корица1,5-2 ст. ложки без бугорка
Сливочное масло50 г

Для крема:

Сахарная пудра100 г
Сливочное масло50 г
Сливочный сыр200 г

Тесто раскатать не слишком тонко. 50 г сливочного масла растопить, смешать с корицей и сахаром. Нанести на раскатанное тесто по всей поверхности. Свернуть рулетиком и разрезать поперек на равные кусочки шириной примерно 4-5 см. Выложить на смазанный маслом противень на небольшом расстоянии друг от друга, поскольку при выпекании они будут увеличиваться в размере.

Дать отстояться булочкам еще 30 минут. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут, в зависимости от мощности устройства. Проверить готовность сухой зубочисткой.

Пока булочки выпекаются, можно подготовить крем. Для этого в отдельной таре смешать растопленное сливочное масло, сахарную пудру и сливочный сыр. Взбить до однородной массы и смазать сверху булочки, как только они испекутся. Дать настояться 5-10 минут.

Как выбрать и хранить корицу

Самая качественная и полезная корица — цейлонская, однако она никогда не будет стоить дешево. Ее цена превышает в несколько раз ту, которая чаще всего продается в супермаркетах.

Корица, или кассия, которая выращивается в Китае и Индонезии, более доступна по цене, однако в несколько раз превышает в себе количество вредного для здоровья вещества — кумарина. Как же выбрать правильную и полезную корицу?

  1. Лучше всего выбирать корицу в палочках, поскольку молотая, как правило, более низкого сорта.
  2. Немаловажно обращать внимание на страну-изготовителя. Предпочтительнее выбирать продукт из Цейлона.
  3. Цейлонская имеет более светлый окрас и мягкий аромат. В то время как кассия темно-коричневая, имеет более терпкий и сладкий запах.

Правила хранения пряности просты: герметичная упаковка, темное место, отсутствие влажности и высоких температур.

Срок годности палочек корицы около года, молотой — полгода. Поэтому целесообразно покупать корицу в палочках, чтобы потом перемолоть ее при необходимости, тем самым сохранив полезные свойства и увеличив срок использования.

Популярные вопросы и ответы

Куда можно добавлять корицу?

Чаще всего корицу добавляют в сладкую выпечку для придания ей более яркого аромата и изысканного вкуса. Однако возможно добавление в мясные блюда, овощи, супы, горячие напитки, коктейли, глинтвейны.

Полезно ли пить чай и кофе с корицей?

Добавление корицы как в кофе, так и в чай улучшает вкусовые качества напитка и увеличивает его целебные и защитные свойства, благодаря витаминам и микроэлементам, содержащимся в пряности.

Какая корица полезнее: молотая или цельная?

Единственный важный момент, что молотая может оказаться низкосортной, поэтому для верности лучше выбирать цельную и молоть перед употреблением. Однако в кулинарии различий между этими видами нет.

в чём польза пряности и в каких случаях употреблять её не рекомендуется

На чтение 6 мин. Просмотров 322

В наборе приправ каждой хозяйки обязательно найдётся корица. Этот ароматный порошок мало кто не знает. Чаще всего его добавляют в выпечку и десерты, любители пряности могут насыпать её в горячие напитки или добавить в кашу. Готовится эта пряность из высушенной коры дерева, произрастающего в тропиках. Корицу любят многие, но далеко не всем известно, что это ещё и весьма эффективное средство от различных недугов. Сегодня мы подробно обсудим чем интересна корица, полезные свойства и противопоказания по употреблению пряности.

Корица: что это

Для тех, кто знает, корицу как пряность в порошкообразной форме, но мало представляет, откуда он берётся, внесём небольшую ясность. Корица – это высушенная кора тропического вечнозелёного кустарника семейства лавровых. Корицу заготавливают на второй год жизни кустарника.

Сегодня существует несколько разновидностей пряности, в зависимости от её произрастания.

  • Цейлонская. Этот вид считается благородным и ценится больше всего. Корица получается желтоватого оттенка, а толщина коры составляет 0.2-0.5 мм. Выращивается такая пряность на Шри-Ланке, в Юго-Западной индии, Индонезии. Такая корица легко ломается и имеет очень нежный вкус и терпкий сладковатый аромат.
  • Китайская. Это разновидность кассии, простоя ароматной корицы, которая является дешёвым аналогом шри-ланкийского продукта. Кора немного толще и представлена в виде твёрдых трубочек или слегка изогнутых кусочков коры. Отличается более резким вкусом.
  • Индийская. Ещё одна разновидность кассии. Это довольно толстые кусочки коры тёмно-бурого цвета. Она отличается меньшим ароматом и жгучим, вяжущим вкусом.
  • Пряная корица. Обычно выращивается в Индонезии. Заготавливается в виде толстых кусочков высушенной коры, размером 1–2 сантиметра. Отличается светло-бежевым оттенком снаружи и жёлто-красным внутри. Она острая и пряно-жгучая.

Естественно, в пищу употреблять лучше цейлонскую, она отлично подходит и по вкусовым качествам, и по химическому составу.

Корица: полезные свойства и противопоказания

Как уже было упомянуто выше, помимо замечательных вкусовых качеств, корица показала себя, как отличное лекарственное средства. И в связи с этим, она имеет немало положительных свойств, а также ряд противопоказаний. Поговорим о них отдельно.

Польза корицы

Польза корицы известна с давних пор. Раньше всего её стали применять в этом направлении в Китае. Если рассмотреть химический состав коры, то последнее перестаёт быть удивительным. В составе пряности большой арсенал минеральных веществ: калия, железа и кальция, магния, фосфора и цинка. Кроме этого, она богата витаминами группы В, а также РР, С и А. В составе содержатся дубильные вещества, клетчатка и эфирные масла.

Благодаря своему богатому составу, корица очень благотворно влияет на организм человека.

  • Она отлично тонизирует, укрепляет иммунитет и помогает в борьбе с различными заболеваниями.
  • Кора является отличным антисептиком, кроме того, замечено антимикробное и противогрибковое свойство.
  • Нередко корица используется как противодиарейное средство, благодаря своему вяжущему действию. При этом корица отлично проявляет себя и при запоре, отводит газы при вздутии. В целом пряность оказывает благотворное влияние на ЖКТ.
  • Волокна клетчатки, в составе корицы отлично показывают себя в качестве профилактики раковых заболеваний толстой кишки.
  • Корица отлично очищает печень и благоприятно сказывается на работе желчегонной системы.
  • Применяется корица и при заболеваниях почек, в качестве средства, отлично выводящего жидкость. А также при инфекциях мочевыводящей системы.
  • Полифенол, входящий в состав пряности, помогает организму усваивать инсулин, что позволяет эффективно снизить уровень сахара в крови при сахарном диабете.

Продолжая разговор о том, какие имеет корица полезные свойства и противопоказания, следует отметить положительное влияние на мозговую активность. Особенно в школьном возрасте, когда ребёнку приходится запоминать и анализировать огромный объём информации, корица станет незаменимым помощником. Две — три щепотки пряности в день позволят повысить сопротивляемость организма к вирусам, уменьшить утомляемость и укрепить память.

Благоприятно воздействует кора пряного дерева и на женский организм. При склонности к периодическим болям врачи советуют ввести в рацион именно корицу. Она повышает тонус организма и снимает раздражительность. Позволяет нормализовать гормональный фон. Стоит отметить, что пряный аромат корицы выступает как афродизиак и пробуждает тайные желания.

Пожилые люди также отметят благотворное влияние пряности на своё самочувствие и общее состояние. Пряность отлично помогает в составе комплексного решения профилактики инфаркта. Она снижает уровень холестерина и нормализует состояние артерий и вен, препятствует появлению тромбов. Кроме того, регулярное употребление корицы позволяет укрепить сердце и нормализовать давление.

Пряность позволяет облегчить состояние больного при гриппе и в период простудных заболеваний. Снимает отёки слизистой, ослабляет головную боль. Повышает общий тонус и поддерживает иммунитет. Позволяет облегчить кашель.

В каких случаях применять корицу не стоит

Мы разобрались какие имеет корица полезные свойства, осталось выяснить противопоказания. В целом корица не может причинить вред организму, за исключением ситуаций, когда у человека аллергия на этот продукт.

Не стоит употреблять корицу беременным и кормящим женщинам. С осторожностью стоит отнестись к пряности людям с низкой свёртываемостью крови, при острых формах язвенных заболеваний и в период высокой температуры.

Также несмотря на все положительные моменты, медики не советуют злоупотреблять пряностью, всё полезно в меру. Чрезмерное количество корицы может оказать совершенно противоположный эффект. Это упадок сил, головная боль и подавленное состояние.

Есть в корице один компонент, который может оказать отрицательное воздействие – кумарин. Он вызывает повреждения печени, которые проходят бессимптомно. Цейлонская корица содержит меньше всего кумарина, а вот кассия, напротив, отличается большим его содержанием. Это ещё одна причина, по которой стоит отдать предпочтение именно первому сорту.

Корица, благодаря своей пользе и минимуму противопоказаний нашла своё применение не только в кулинарии и медицине, но и в косметологии. Она используется в составе средств для укрепления и быстрого роста волос. Эффективно показала себя пряность и в процессе похудения, она позволяет безопасно и быстро ускорить обмен веществ и вывести лишнюю жидкость из организма.

Как видите, корица, полезные свойства и противопоказания которой мы сегодня рассмотрели, в умеренных количествах весьма полезна для организма. И если вы ещё не пробовали эту замечательную пряность, то советуем начать. А наших дорогих читателей ждём в обсуждениях с рассказами, как они употребляют корицу и рецептами любимых блюд и напитков с этой пряностью. Делитесь статьёй в социальных сетях и оставайтесь с нами.

полезные свойства, противопоказания и состав. Вред и противопоказания корицы. Коричный порошок для похудения

Как всегда, трезвый анализ информации. Мы любим копать вопрос глубоко и пользуемся только официальными источниками для оценки состава, калорийности и достоинств продукта.

Давайте разбираться, чем обоснованы восторги и как безопасно применять специю.

Вы зашли, чтобы сразу узнать дозировку и способы употребления?

Жмите п.№3 — дозы в день и эффективные рецепты. Не забудьте изучить правила выбора — п.№6 — как отличить настоящую корицу от кассии.

Быстрая навигация по статье:

Корица: химический состав

Калорийность и значимые в концентрации витамины и минералы в 1 столовой ложке (+/- 8 грамм) молотой специи:

  • 19 калорий
  • 0 г жира, сахара или белка
  • 4 г волокна
  • Марганец — 68% ДН
  • Кальций — 8%
  • Железо — 4%
  • Витамин К — 3%

Скромную картину по основным нутриентам дополняет богатый список полифенолов и флавоноидов, во главе с эвгенолом и коричным альдегидом. Они давно изучены как антигрибковые и антибактериальные биосоединения.

Полезные свойства истинной специи

Как отличить и где купить истинную корицу — в п.№6 в конце обзора.

Ниже речь идет только о настоящей корице. Ее выращивают преимущественно на полуострове Шри-Ланка. Она стоит дорого и не встречается в пакетиках из супермаркета с молотым порошком.

ТОП 7 полезных свойств согласно науке

    1) Много антиоксидантов, которые укрепляют и омолаживают организм.

Полифенолы и флавоноиды, которые есть в ценной коре, помогают организму противостоять окислительному стрессу. Согласно американскому исследованию, в котором тестировали 26 известных специй на количество и перечень антиоксидантов, корица опережает даже чеснок, орегано и кардамон. ()

Всего 1 чайная ложка корицы — это столько же антиоксиданов, как и в 100 граммах черники.

Мощные биосоединения защищают сосуды от атеросклероза и укрепляет иммунитет. А главное — сдерживает системное старческое воспаление, которое является причиной массовых возрастных недугов — от артрита и рака до инсульта и болезни Альцгеймера.

Как облегчить боль при артрите? Чашка кофе или чая с целебной приправой и массаж с коричным маслом.

В умеренных ежедневных дозах кумарин разжижает кровь. Где нет тромбов, не будет и сосудистых катастроф ишемической природы (инфаркт, инсульт). Для стабильного эффекта — не менее ½ ч. ложки ежедневно. ()

Ставшее классикой исследование 2003 года, опубликованное в журнале Diabetes Care. Всего 60 диабетиков, которых разделили 6 групп, из них 3 группы получали корицу (1, 2 и 6 грамм).

Выводы за 60 дней эксперимента: снижение глюкозы в крови на 18-29%, вне зависимости от дозы специи, а также снижение уровня холестерина и триглециридов. Исследование повторялось по схожему сценарию через 10 лет в США. Контролировали также гликированный гемоглобин, который почти не изменился. ()

Вердикт ученых: наша пряная героиня — уместный помощник в жизни диабетиков и не только их. Активное биосоединение метилгидроксихалкон (МГХП) ускоряет переработку сахара в организме в 20 раз.

Используя корицу даже в самом небольшом количестве мы делаем работу инсулина более эффективной. Где ровный невысокий уровень инсулина, там замедление старения, похудение и облегчение в прогрессе диабета.

    4) При похудении снижает гиперинсулинизм и гармонизирует липидный профиль.

Если мы худеем, то лучше делать это без вреда для здоровья. Большинство полных людей имеет нарушения в углеводном обмене. Поэтому к ним применимы все выгоды специи при диабете.

Правильное питание может сопровождаться напитком с имбирем и нашей героиней. Мы бы не советуем уповать на мед. Лучше добавить безопасный сахарозаменитель (стевия или эритритол). Так вы получите меньше калорий и уравновесите кислый лимон.

Имбирный лимонад с корицей для похудения.

Как приготовить. Свежемолотая корица (1 ч. ложка) и стружка имбирного корня (сырой кусочек 1,5-2 см трем на мелкой терке). Заливаем специи горячей водой (150-200 мл) и даем настояться 5-10 минут. Добавляем лимон (1-2 дольки) — коктейль готов продвигать вас к стройности.

Режим приема: 1 стакан утром за 20 минут до приема пищи. Это обоснованный напиток для похудения дополнительно к диете и физкультуре для практически здоровых людей.

Коричное масло — частый участник жевательной резинки и зубных паст. Причина этому — антибактериальные свойства без повреждения эмали и десен.

Успешно применяется как натуропатическое средство для лечения молочницы и кандидоза кишечника.

Специя способна победить досаждающие многим людям грибки — Candida Albicans. Усиливает антигрибковое действие нашей героини уже описанное полезное свойство для диабетиков. Она регулирует углеводный обмен и сдерживает скачки инсулина в крови. В таких условиях колонии кандиды замедляют размножение. ()

Биосоединения в составе героини уменьшают накопление тау-белка в ткани головного мозга. Это биомаркер болезни Альцгеймера. При болезни Паркинсона (дрожательный паралич) целебная пряность гармонизирует уровень нейромедиаторов, что снижает тремор и сдерживает скорость гибели нейронов. ()

Найдена взаимосвязь перепадов настроения с нехваткой в кровотоке марганца, кальция, хрома и меди. Все эти минералы есть в коричных палочках.

Сколько корицы можно употреблять в день

Дозы в экспериментальных схемах колеблются от 1 до 5 граммов в день.

Длительность лечения — от 3 до 6 недель.

Если же говорить о поддерживающем режиме при похудении, для диабета или общего оздоровления, то разумным будет простое решение — более частое использование корицы в еде и питье.

Ежедневная доза — до 2 грамм.

  • Например, обогащать специей свежезаваренный натуральный кофе.
  • Коричный чай с лимоном: заливаем кипятком ½ чайной ложки порошка, по вкусу добавляем подсластитель.
  • Вкусно и полезно посыпать приправой фрукты и кисломолочные напитки.
  • Щедрая щепотка пряности украсит блюда из чечевицы, киноа, фасоли и многие восточные кушанья вегетарианского толка.

Рецепты в питании и способы применения

Пирожные, хлеб, печенье и пироги — везде находится место любимице кондитеров. Сочетается она и с другими сладостями — мороженым и фруктами, особенно с вишней, абрикосами, яблоками, черникой и апельсинами.

Из овощей идеальная гармония складывается с морковью, шпинатом и луком: они раскрывают сладость порошка. Несложно встретить душистую пряность и в солидных блюдах — супы, соусы, соленья, мясные рагу.

Отличный соус для салатов с фруктами

Превосходный образец готовится за считанные минуты.

  • Соединяем оливковое масло (2 ст. ложка) с мёдом (1-2 ч. ложка). Добавляем 2-3 ст. ложки апельсинового сока и 1 ч. ложки корицы, взбиваем и сразу поливаем блюдо.
  • Этот соус дарит новое звучание простому салату из капусты, моркови и яблок. Очень вкусно, если дать нарезке немного постоять в холодильнике (5 минут).

Чай со специями Масала

В составе пряных смесей корица чаще всего соседствует с кардамоном, имбирем и гвоздикой. Проверьте, понравится ли вам этот ансамбль.

Приходится смириться: истинная специя не может стоит дешево. Но даже худший ее сорт опережает кассию в целебных возможностях.

Вы тоже любите корицу? А все ли полезные свойства были вам известны? Надеемся, у вас нет противопоказаний для ее применения. Делитесь в комментариях любимыми рецептами с ярким ароматом. У нас в коллекции всегда есть место новому.

Спасибо за статью (4)

Восточные пряности – это не только ароматные добавки к различным блюдам, булочкам, но еще и огромная польза для человеческого организма. Необычная приправа из засушенной коры растения может значительно повысить иммунитет. Чем полезна корица для здоровья? Узнайте, как пряность помогает сбросить вес, улучшить состояние волос и кожи, является средством профилактики простудных и других болезней.

Состав и полезные свойства корицы

Лечебные свойства корицы проявляются благодаря ее уникальному составу. Коричный спирт, альдегид, циннамилацетат, эфирные масла, дубильные вещества, крахмал – составляющие частицы пряности. Вещества обладают антисептическим действием, противодействуют появлению тромбов. Судя по отзывам, эфирное масло корицы помогает человеку выздороветь от гриппа, применяется в косметологии, так же, как молотый коричный порошок.

Применение в лечебных целях

Если употреблять пряность вместе с пищей, то уровень сахара в крови снижается, а уровень аппетита понижается благодаря самому запаху. Чувство голода у человека на время притихает, обмен веществ усиливается и человек сбрасывает вес. Чем еще полезна корица? Пряность нейтрализует вредное воздействие кишечных токсинов, шлаков, снижает уровень холестерина, улучшает работу кишечника и желудка.

Корица с медом – очень полезная и вкусная добавка к чаю, а вот с сахаром она свою полезность теряет, обретая повышенную калорийность. Такая специя для еды уменьшает аппетит и вес человека, делает возрастные изменения менее резкими. Чай с корицей можно пить людям, которые страдают сахарным диабетом, скачками давления. Специя является активным участником нормализации работы кроветворной системы.

При ГРИППе и простуде

Если каждый день употреблять по маленькой ложечке меда с корицей, то можно уберечь свой организм от простудных заболеваний, усилить защитные функции иммунной системы. Кровяные тельца в крови появляются активнее и состояние здоровья человека укрепляется. От кашля хорошо помогает состав народного рецепта:

  1. 4 больших ложки меда с чайной ложкой коричного порошка.
  2. Принимать по чайной ложке трижды за сутки и кашля не будет уже спустя пару дней.

При гриппе можно применить чай с согревающим эффектом на основе молотого порошка:

  1. Одну палочку корицы заваривают 4 стаканами кипятка и настаивают в течение 20 минут.
  2. Если хочется, можно подсластить чай медом, добавить апельсиновую или лимонную цедру.
  3. Мед добавляют в теплую, но не горячую жидкость.

При сахарном диабете

Благодаря полезным составляющим, цейлонская специя благотворно влияет на обменные механизмы, что важно при сахарном диабете. При регулярном приеме в пищу корицы у человека, страдающего диабетом, снижается уровень глюкозы, сохраняется уровень полезного холестерина, а показатели глюкозы и гемоглобина улучшаются. Вредный холестерин значительно уменьшается в организме, что предотвращает действие токсичных веществ в организме. Кровеносные сосуды расширяются, инсулин усваивается лучше, скорость метаболизма увеличивается.

Прежде, чем употреблять корицу в лечебных целях, посоветуйтесь с эндокринологом на счет индивидуальной переносимости, чтобы не навредить пряностью. Если вы хотите применять специю как добавку к другим продуктам, то начните с грамма, чтобы понаблюдать реакцию организма, затем увеличивайте по надобности дозу до 3 грамм, но только после предварительного согласования с лечащим доктором.

Для похудения

Снижение веса при помощи пряности так же осуществимо. Корица для похудения, при правильном использовании, спустя время дает хорошие результаты по снижению веса. Чем полезна натуральная корица для фигуры:

  • снижение глюкозы;
  • ускорение обменных процессов организма;
  • сохранение чувства насыщения более длительный срок;
  • усиленное действие пряности на уменьшение живота и талии.

Кушать корицу нужно не в чистом виде, а добавляя к йогуртам, чаю, каше, желе, какао, кофе, творогу. Пользу пряность принесет тогда, когда в блюде не будет присутствовать сахар. Высокой эффективностью обладает такой метод приема корицы для снижения веса, как приготовление специального напитка:

  1. Разведите порошок корицы кипятком, а после остывания жидкости добавьте мед, пропорции корицы и меда 1:2.
  2. Чашку такого напитка разделите на две порции: утром выпейте за полчаса до приема завтрака, а вечером – перед сном.

Если вы любите пить кефир, ряженку, молоко, то можно добавить специю:1 чайная ложка на чашку (200 мл) жидкости. Вкусно и полезно для фигуры будет кушать корицу с творогом, она прекрасно сочетается с кисломолочными продуктами. Чтобы понизить уровень сахара, заварите корицу кипятком без меда, выпивайте в течение дня небольшими порциями, можно и после основных приемов пищи.

От давления

По большей части восточная специя полезна людям с высоким артериальным давлением. При регулярном употреблении ее в пищу, спустя время, у пациентов наблюдается нормализация давления. Добавляя чайную ложку приправы в еду и напитки, человеку с повышенным давлением удастся в скором времени снизить показатели. Употреблять можно с медом, молоком, чаем или простой кипяченой водой. Кефир с корицей считается так же полезным продуктом для гипотоников.

При гипотонии людям разрешается использовать приправу, но в небольших количествах. Любителям кофе разрешается добавлять в напиток по утрам щепотку корицы, чтобы улучшить самочувствие, потому как особенно низкое давление наблюдается в утреннее время. Благодаря такому напитку, повышается эмоциональный фон, общее состояния организма. Переусердствовать нельзя со специей: в больших дозах она способна значительно понижать давление.

В косметологии

Для косметических процедур используется порошковидная приправа и эфирное масло. Какие полезные свойства и противопоказания корицы в косметологической области:

  1. Противовоспалительное действие.
  2. Антицеллюлитный эффект при использовании обертывания, масок для тела вместе с глиной.
  3. Ускоренный обмен веществ в кожном покрове.
  4. Замедление старения кожи лица.
  5. Укрепление волос, их улучшенный рост, полезная осветляющая краски. Корица для волос является альтернативой окрашиванию, отвары и маски способы осветлить локоны, спустя время.
  6. Для женщин полезно использовать корицу в составе масок, скрабов для лица. Так кожа станет мягкой, нежной и сияющей, а морщины разгладятся.
  7. Для темноволосой шевелюры использование средства не годится, иначе может спровоцировать осветление.

Для укрепления иммунитета

Частые болезни – это сигнал о том, что иммунная защита организма снижена. Корица является полезным помощником в восстановлении защитных реакций. Особенно эффективна цейлонская и китайская пряность при простудных болезнях, потому как в ней содержится много микроэлементов, витаминов, моносахаридов, дисахаридов. От чего помогает корица:

  • частые головные боли;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • распространение бактерий, вирусов в организме;
  • скачки давления или гипертонии;
  • способна повышать защитную реакцию от негативной окружающей среды;
  • прекрасная профилактика вирусных болезней.

Как правильно употреблять

Есть несколько способов употребления корицы с такими составляющими:

  1. С медом. На литровую банку кипятка добавьте ложку молотой пряности. Перемешайте, когда смесь остынет, добавьте две столовых ложки меда и принимайте утром, вечером по 100 грамм ежедневно.
  2. С кефиром. Для похудения подойдет такой напиток: на 200 мл кефира добавьте маленькую ложку коричного порошка. Если добавить острый перец (щепотку), то улучшается обмен веществ, поэтому, полезно тем, кто на диете и хочет выглядеть, как модель на фото.
  3. С молоком. На один стакан теплого молока добавьте третью часть чайной ложки корицы, подогрейте, кипятить такой напиток необязательно.
  4. Кофе с корицей. Такой напиток готовится в турке, полезно для людей, которые страдают ухудшенным самочувствием по утрам. Понадобится: кофе мелкого помола – 1,5 ч. л., чашка воды, кусочек палочки корицы (можно измельчить). Все сухие составляющие поместите в турку, залейте холодной водой. Поставьте на огонь варить, и перед самим закипанием снимите. Настоявшийся напиток налейте в чашку. По желанию, перед варкой кофе еще добавляют гвоздику.
  5. Чай с имбирем и корицей. Полезный горячий напиток готовится так: чайная ложка имбиря, половина чайной ложки корицы заливается чашкой горячей воды и настаивается три часа. Если жидкость в результате слишком острая, то добавьте кусочек лимона или меда по вкусу.

Вред и противопоказания

Не всегда корица становится полезным лекарством. Существует ряд противопоказаний, по которым нельзя принимать в пищу продукт:

  • аллергические реакции;
  • неуверенность в натуральности продукта. Существует подделка из китайского дерева «кассия», которая вызывает головные боли, заболевания печени;
  • в больших количествах – токсичное вещество для внутренних органов, особенно слизистой оболочки желудка;
  • в случае кровотечения;
  • запрещена при беременности, кормящим мамам. Медицина подтверждает, что пряность приводит к сокращению матки, даже провоцирует выкидыш;
  • нельзя употреблять при гастрите, язве.

Видео: польза и вред корицы для организма человека

Корица обладает многими лечебными свойствами, которые могут способствовать укреплению вашего здоровья

Корица – это одна из самых моих любимых специй. Я использую ее для ароматизации пищи, поскольку мне очень нравится ее сладкий аромат. Кроме того, корица обладает многими лечебными свойствами, которые могут способствовать укреплению вашего здоровья. В этой статье я расскажу о заболеваниях, при которых вы сможете применять корицу в качестве лечебного средства.

Корица – это специя, которую человек применял на протяжении тысяч лет. В наши дни корица нашла широкое применение в кулинарии (добавляют в пекарские изделия, горячие напитки и т.д.). Благодаря своим лечебным свойствам корицу также широко применяют во многих народных медицинах мира.

Разные виды корицы

Для кулинарных целей применяют два основных вида корицы: цейлонская корица (Cinnamomum Verum, также известна как «настоящая корица») и кассийская корица (Cinnamomum aromaticaum). Родиной цейлонской корицы является Шри-Ланка, а кассийской корицы – Бирма, Китай и Вьетнам. Кассийская корица является более дешевой специей, а цейлонская корица обладает большим перечнем лечебных свойств (регулирует уровень сахара в крови и т.д.). Еще одно преимущество цейлонской корицы заключается в том, что она содержит очень низкий уровень кумарина, который является природным токсином (повреждает печень).

Цейлонская корица имеет сладкий и более нежный вкус, тогда как кассийская корица имеет более темный цвет и сильный аромат. Если вы покупаете порошок корицы, то никогда не сможете отличить кассийскую корицу от цейлонской. Если вы покупаете палочки корицы, то сможете легко различить эти два вида корицы. Кора цейлонской корицы более тонкая, поэтому ее палочки являются тоньше, чем кассийской корицы.

Применение корицы в лечебных целях

Применение корицы в лечебных целях становится все более популярной практикой по нескольким причинам. Прежде всего, корица имеет широкий спектр лечебных свойств, десять из которых будут рассмотрены в этой статье. Эта специя имеет высокий профиль безопасности, а также является одним из самых простых и самых вкусных средств для укрепления здоровья.

Ниже я перечислила способы применения корицы в лечебных целях. В конце статьи вы сможете узнать, какая доза корицы считается лечебной.

Корица снижает уровень сахара при диабете

При сахарном диабете очень важно научиться контролировать уровень сахара в крови. Исследования показали, что применение корицы помогает организму реагировать на инсулин более эффективно, что нормализует здоровый уровень сахара в крови.

Лечебные свойства корицы для снижения уровня холестерина

Если уровни липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) не находятся в здоровых пределах, ухудшается здоровье сердечно-сосудистой системы. Корица – это природное средство, которое снижает уровень плохого холестерина в крови.

Корица способствует излечению от дрожжевой инфекции

Одно из самых эффективных лечебных свойств корицы проявляется в том, что эта специя способствует излечению от дрожжевой инфекции. Исследования показали, что корица эффективно лечит молочницу даже в тех случаях, когда она стала устойчивой к лекарствам. Масло корицы – это лучшее средство для излечения от дрожжевой инфекции.

Противовоспалительные лечебные свойства корицы

В университете Техаса были проведены медицинские исследования, в которых изучалось, насколько корица является эффективной при таких заболеваниях, как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера. Эти исследования показали, что корица фактически помогла предотвратить воспаление в ткани головного мозга. Таким образом, корица оказывает лечебное противовоспалительное действие на мозг.

Антиоксидантные лечебные свойства корицы

Корица входит в состав ТОП-7 самых мощных и эффективных антиоксидантов в мире. Организм использует антиоксиданты, чтобы очистить себя и защититься от формирования вредных свободных радикалов. Они также помогают клеткам организма восстанавливаться намного быстрее от повреждений.

Антибактериальные и противогрибковые свойства корицы

При применении масла корицы отмечается мощный антибактериальный эффект. Растворите в воде несколько капель масла корицы – это прекрасное средство для дезинфекции вещей в вашем доме. Его также широко применяют для борьбы с такими грибковыми инфекциями, как стопа атлета (микоз ног).

Корица улучшает пищеварение

Благодаря своим антибактериальным свойствам корица лечит инфекции пищеварительного тракта, а также способствует здоровому расщеплению пищи. Было показано, что корица может облегчить симптомы вздутия живота, предотвратить тошноту, помогает переваривать молочные продукты и эффективна для лечения диареи. С этой целью китайская народная медицина применяет корицу уже на протяжении нескольких сотен лет.

Корица снижает силу боли

Корица может эффективно снижать выработку простагландинов, которые влияют на рецепторы боли. Большое количество марганца в корице также обеспечивает прочность костной ткани и предотвращает боль при артрите.

Применение корицы способствует похудению

Невероятно, но корица способствует снижению массы тела. Она улучшает циркуляцию крови, что способствует более быстрому метаболизму. Корица также улучшает резистентность к инсулину, нормализует уровень сахара в крови и снижает чувство голода.

Корица разжижает кровь

Было проведено много исследований, посвященных способности корицы разжижать кровь. Исследования показали, что эта специя препятствует слипанию тромбоцитов, что, как правило, приводит к серьезным проблемам со здоровьем.

Лечебная доза корицы

Трудно поверить в то, что праздничный пирог с корицей и ароматические свечи могут быть очень полезными для нашего здоровья. Какая же доза корицы для человека является лечебной?

Некоторые специалисты советуют употреблять до 1 ч.л. порошка корицы в день. Масло корицы варьирует по концентрации, потому вы должны внимательно читать инструкцию перед его применением. Отдавайте предпочтение цейлонской корице, которая содержит меньше токсина кумарина. Кроме того, если вы принимаете какой-либо препарат для разжижения крови, не применяйте корицу.

Недавние научные исследования показали: применение корицы поможет предотвратить диабет. Американские ученые доказали пользу корицы при сахарном диабете: она повышает способность организма адекватно реагировать на инсулин и приводить в норму уровень сахара в крови. Она способствует улучшению кровообращения. Кроме того, бытует мнение, что аромат корицы оказывает стимулирующее действие на работу мозга.

В далеком 1536 году португальские мореплаватели обнаружили дикие леса деревьев корицы на берегу Цейлона (Шри-Ланки). Недолго думая, мореходы захватили остров и начали торговать корицей в Европе, заработали на ней не одно состояние. Голландцы также захотели получить себе долю в выгодной торговле, поэтому через сто лет отвоевали коричный остров. Потом пришли британцы в 1776 году. Впрочем, к этому времени коричные деревья уже рассадили во многих других жарких странах, так что цейлонская монополия сошла «на нет».

Сегодня корица используется в кулинарии всех стран, как в рецептах сладких, так и в несладких блюдах. Мексиканцы, например, добавляют ее в кофе. В Испании палочки корицы иногда украшают коктейли, а щепотка молотой корицы обязательно добавят в рисовую кашу. На Среднем Востоке пряность используется даже вместо черного перца, а французы добавляют в традиционное рождественское печенье.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОРИЦЫ

Корица – продукт маленького вечнозеленого дерева, которое произрастает в азиатских тропиках. Палочки корицы делают из коры дерева, ее срезают в сезон дождей. В наше время получили известность две основные разновидности корицы: цейлонская и китайская. Отличаются они тем, что первая обладает более тонким, специфическим ароматом, чем китайский вид.

Корица может понизить давление . Для этого достаточно просто съедать в день по одной чайной ложке порошка. Можно разделить эту порцию на четыре равные части, принимать по четверти чайной ложки четыре раза.

Польза корицы для здоровья поистине огромна. Она способствует улучшению пищеварения, пробуждает аппетит. Применяется как стимулирующее и тонизирующее средства. Найдены у корицы и антисептические свойства . Это хорошее потогонное и отхаркивающее снадобье полезно при лечении ОРВИ и гриппа. Она способна унять зубную и головную боль. Стебли корицы в Индии используют как жаропонижающее и обезболивающее лекарство при почечных и печеночных коликах. Кроме того, они увеличивают секрецию желудочного сока, обладают противовирусным, антимикробным и противогрибковым действием.

Экстракт коры коричника китайского эффективно подавляет рост 15 видов болезнетворных бактерий, даже возбудителя туберкулёза. Корица китайская устраняет ядовитое действие некоторых растений (белены), а при закапывании сока в глаза улучшает зрение, нередко помогает избавиться от катаракты, выводит почечные камни.

В сборах с другими травами и специями корицу применяют против депрессии, реактивных неврозах, значительном снижении памяти, для повышения умственной работоспособности, при старческих изменениях психики, рассеянном склерозе, для восстановления после инсульта, при недостаточности кровообращения, а также как средство, усиливающее лечебное действие других растени й.

МАСЛО КОРИЦЫ

Лечебные свойства корицы переходят и на коричное масло. Аромат и вкус специи обусловлен именно ароматическим маслом, которое содержится в коре в количестве 0,5–1 %. Эфирное масло получают после измельчения коры дерева, вымачивания в воде, с последующей перегонкой настоя. Масло получатся желто-золотого цвета, имеет характерный запах корицы и жгучий вкус. Такой вкус и насыщенный теплый запах вызывает наличие основного компонента масла – коричного альдегида (циннамаля). Окисляясь с течением времени, масло сильно темнеет и приобретает смолистую консистенцию.

Примечательно, что именно кора дерева, а не листья или зелень, как у других растений, богата масляной эссенцией. Эссенциальное масло составляет от общей массы коры около 4%. Композиция компонентов, входящих в масло корицы, до сего дня полностью не расшифрована. Из масла корицы учеными был выделен специфический полифенол, способствующий снижению сахара в крови.

КОРИЦА ДЛЯ НОРМАЛИЗАЦИИ ВЕСА

Недавно открыта новая сторона ароматной коры – ее применение способствует снижению веса. Натуральное происхождение приправы чрезвычайно важно в наше время. Механизм действия прост: корица снижает уровень глюкозы в крови и таким образом избавляет от накопления жировых отложений.

Еще одно свойства корицы для нормализации веса– снижать уровень холестерина . Пряность контролирует рост жировых клеток в организме, помогает оперативно использовать их на производство энергии. Эти свойства ключевые для корицы. Именно они обусловливает достижение эффекта для здоровья человека. Вещества, которые содержатся в корице, превосходно регулируют инсулиновый и глюкозный баланс в крови. Когда глюкоза снижается, то и выработка инсулина стабилизируется. Однако о том, как пряная кора влияет глюкозо-инсулиновый баланс в крови, врачам стало известно случайно.

Ученые исследовали влияние различных продуктов на уровень глюкозы, в результате этого эксперимента и выявилось чудесное свойство корицы. В ходе опыта добровольцы ели обычный пирог с яблоками, в который по давней традиции всегда приправляют корицей. Врачи ожидали, что кусок пирога приведет к резкому росту уровня сахара в крови, но этого не случилось, и даже напротив, показатель глюкозы снизился. Исследователи, сначала удивились такому результату, но потом детально изучили рецепт и ингредиенты пирога, тогда и предположили, что на коварный сахар повлияла ароматная корица. Эксперимент решили продолжить, пригласив в группу добровольцев 60 диабетиков, страдающих диабетом 2-го типа, то есть уже зависимых от регулярных инъекций инсулина. Подопытные смельчаки каждый день съедали по 2 чайные ложки порошка корицы, и это весьма благотворно повлияло на их самочувствие. Уже спустя одну неделю замечено, что регулярное употребление корицы снизило уровень глюкозы, и в то же время увеличилась выработка собственного инсулинового вещества. Это отразилось и на весе едоков пряной коры, вес стал снижаться. Вот тогда хозяйки всего мира поняли, что совсем не напрасно держат приправу на кухонных полках.

Рецепты

В магазине ее можно встретить в виде палочек и порошка. И в том, и в другом виде корица вкусна и полезна. Для более комфортного употребления корицы выпускают даже в капсулах. А если вы любите чаевничать, то всегда найдете напиток с корицей. Коричную палочку можно добавить в любой травяной чай. Приправа обогатит его аромат и создаст приятный, хотя и необычный привкус. Увлекаетесь кондитерской кулинарией – добавьте в сладости молотую корицу. Так вы не только улучшите вкус, но и «оздоровите» блюдо. Не всем, к сожалению, нравится вкус корицы, но большинство все-таки ее любят.

Для улучшения обмена веществ, избавления от лишнего веса диетологи рекомендуют употреблять особый коричный напиток . Приготовить его просто. Одну чайную ложку порошка корицы размешайте в 1 стакане сока. Сюда же добавьте половину столовой ложки молотого и чуть-чуть острого перца. «Огненный» напиток нужно выпить сразу, не хранить. Частота приема – один стакан в 2 дня.

Корица может стать отличным помощником в борьбе с болезнями.

При простудных заболеваниях, а также для профилактики их, полезны лечебные ванны с корицей. Также три раза в день нужно принимать по 1 столовой ложке теплого меда с одной четвертью чайной ложки корицы. Этот состав поможет вылечить почти любой кашель, освободить носовые проходы, и в конечном итоге, избавиться от простуды.

Корица обладает жаропонижающим действием, но при слишком высоких температурах может усилить головную боль.

Обладает корица и мочегонными свойствами, поэтому полезно принимать её при заболевании почек и печени.

При воспалении мочевого пузыря нужно принимать 2 столовых ложки корицы и 1 чайную ложку мёда, растворенные в стакане теплой воды. Это убойная смесь для микробов, поселившихся в мочевом пузыре.

Можно использовать корицу как лекарство при многих желудочно-кишечных заболеваниях . Принимаемая перед едой корица, посыпанная на мёд, помогает организму переваривать даже самую тяжелую пищу. Также мёд с корицей снимают боли и залечивают язвы.

Понизить риск развития инфаркта поможет ежедневный завтрак с чаем и кусочком хлеба, с намазанным на нём мёдом, смешанным с корицей.

Смесь корицы с мёдом – поистине является целебным средством, которое эффективно как дополнение к основному лечению сердечно-сосудистых заболеваний. Оно понижает уровень холестерина в крови, укрепляет сердечную мышцу и помогает переносить возрастные изменения в организме гораздо легче.

Для нормализации веса нужно регулярно пить чай на основе смеси мёда и корицы, который реально уменьшит объемы и снизит вес. Готовить этот чай следует с вечера. В горячую кипяченую воду добавляем половину чайной ложки корицы, оставляем настояться на полчаса. Затем добавляем одну чайную ложку мёда и выпиваем половину стакана настоя. Остальную половину отправляем до утра в холодильник. Утром, на голодный желудок, допиваем настой. Вечером делаем новую порцию.

Не поленитесь, ведь регулярное употребление такого напитка помогает снизить вес даже самого отчаявшегося толстяка – корица с мёдом не позволяет жиру накапливаться.

При артрите также полезен вышеописанный чай с корицей и мёдом в пропорции 1:2. Регулярный прием этого напитка может вылечить даже хронический артрит.

И для пожилых людей корица с мёдом просто необходима, как средство, улучшающее подвижность и концентрацию внимания, повышающее жизненные функции организма. Да и сам чай с корицей и мёдом задерживает наступление старости, если принимать его регулярно. В пожилом возрасте можно пить его 3-4 раза в день по четверти чашки.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ КОРИЦЫ

Несмотря на обилие полезных свойств, имеет корица и противопоказания. Приправу нельзя употреблять в больших дозах людям, имеющим внутренние кровотечения различного происхождения. Корица при беременности может способствовать усиленному сокращению матки, поэтому здесь тоже лучше ограничить ее употребление. Также, если у когда-либо человека отмечалась повышенная чувствительность к приправе, то лучше не экспериментировать со здоровьем.

КАК ВЫБРАТЬ СПЕЦИЮ?

В первую очередь напомним, что в продажу она поступает виде палочек и порошка. Стоит учесть то, что порошок подделать проще, добавить к нему посторонние примеси для увеличения объема. Поэтому гораздо надежнее покупать палочки корицы. Плюс палочки намного дольше сохранят аромат и полезные свойства корицы.

Корица бывает разных сортов и все имеют свои вкусовые особенности.

Самые известные:

Цейлонская – самая дорогая и известная. Она считается лучшей по своим вкусовым качествам, сладкая и немного жгучая. Вредного кумарина в ней намного меньше, чем в других, поэтому именно этому сорту отдают предпочтение. Встречается под следующими наименованиями: настоящая корица, благородная корица, кинамон.

Китайская – не такая ароматная, как цейлонская. При этом имеет более жгучий, резкий вкус. Другие названия: индийская, ароматная корица, кассия, простая корица.

Малабарская корица имеет резкий, слегка горьковатый вкус.

Циннамон отличается сильным пряным запахом и острым вкусом.

Свежесть корицы можно определить по аромату: чем сильнее и слаще, тем продукт свежее.

veggy.by

Корица всегда считалась благородной пряностью. Известная еще во времена Древнего Египта, эта приправа у многих народов была самой дорогой. Сегодня пряность используется не только в кулинарии. Любая хозяйка знает, как употреблять корицу и в нетрадиционной медицине. Даже в состав многих модных парфюмов входит запах ароматной специи. Можно смело утверждать, что корица — приправа универсальная.

Родина специи

Настоящая корица растет на Цейлоне. Cinnamomum zeylanicum (коричник цейлонский) принадлежит к семейству лавровых. Это вечнозеленое растение, которое в диком виде может достигать высоты 10-15 метров. На сельскохозяйственных плантациях коричник представляет собой обильный кустарник.

Листья молодого растения имеют красный или малиновый цвет. Этому способствует пигмент антоциана, который защищает коричник от ультрафиолетовых лучей. Крона растений постарше приобретают темно-зеленую окраску. Листья, как и кора источают приятный аромат, который напоминает гвоздику.

Специю (кроме термина корица) называют циннамоном, тваком, дуруситой, далчини, кирпхой, дарачини, кассией и кинамоном.

Разновидности пряности

Коричник распространен в разных странах. Виды растения отличаются по аромату, цвету и структуре. Распространено четыре его разновидности, но не каждый может считаться настоящей корицей.

Подлинной специей является цейлонская корица. Она также произрастает в Индии, Индонзии, Малайзии, Бразилии и Гвиане.

Особенностями данного вида приправы являются:

  • Вид трубочки.
  • Светло-коричневый или желто-коричневый цвет наружной поверхности,
  • Толщина стенки трубочки приблизительно 1 миллиметр. Самые качественные сорта еще тоньше.
  • Корица очень хрупкая и легко ломается.
  • Обладает нежным ароматом и сладко-жгучим вкусом.

Корица, растущая в Южном Китае, это аналог специи, который называется кассия. Растение также распространено в Индонезии, Камбодже и Лаосе. Главными характеристиками кассии являются:

  • Вид обломка коры.
  • Красновато-коричневая поверхность с серовато-коричневыми пятнами.
  • Кора довольно толстая — около 2 миллиметров.
  • Резкий сладко-жгучий вкус с терпко-вяжущим послевкусием.

Малабаранская (древесная, бурая или кассия-вера) корица родом из Юго-Западной Индии. Специя отличается следующими особенностями:

  • Грубый внешний вид сразу выдает происхождение пряности.
  • Неровный темно-бурый окрас заставляет задумываться, как правильно употреблять корицу.
  • Толстые слои в 3 миллиметра трудно измельчить.
  • Вяжущий горьковатый вкус не всегда приятен.

Как выбирать пряность

Чтобы знать, как употреблять корицу, необходимо ориентироваться в выборе правильной специи. Самой качественной считается приправа из Шри-Ланки. Пряность легко раскрошить в пальцах, а светло-коричневый цвет позволяет отличить палочку по внешнему виду от красновато-бурой кассии.

В домашних условиях можно также просто отличить ненастоящую молотую корицу. Как? Употребив несколько капель йода. Кассия в соединении с антисептиком становится темно-синей, а настоящая пряность сохранит свой первоначальный цвет. Заварив коричный порошок кипятком, можно получить два вида субстанции. Если полученный состав смолянистый красно-серого оттенка — это кассия. Желеобразный красно-коричневый внешний вид свидетельствует о подлинности корицы.

Палочки или порошок?

По сути, корица — это кора, высушенная и свернутая в трубочки. Для настоящей элитной цейлонской специи используют трубочки наименьшей толщины.

Корица одинаково полезна и в порошке, и в палочках. Все зависит от сферы использования. В выпечке и кулинарии целесообразнее брать молотую пряность. При изготовлении разного рода напитков (глинтвейна, чая и т.п.) удобнее употреблять корицу в палочках. Как свидетельствует практика, вкус блюда не зависит от того, измельченная пряность или нет.

Какая польза от корицы

Ароматная специя содержит много микроэлементов и витаминов. В ее состав входят железо, калий, кальций, фосфор, магний, витамины С, А, РР и группу В. Кроме того, корица содержит эфирные масла, дубильные вещества и клетчатку.

Пряность обладает множеством полезных свойств. Она помогает справляться с такими неприятностями, как метеоризм, спазмами желудочно-кишечного тракта, тошнотой, рвотой, диареей, инфекциями и т.д.

Также пряность можно использовать в случае энуреза, импотенции, периодических женских болей, ревматизма, судорог. При этих заболеваниях рекомендуется употреблять молотую корицу с пользой. И вреда в этих случаях не наблюдается.

Пряность с успехом применяется и в косметике. Разнообразные спреи, пасты, лечебные капли, средства для полоскания полости рта и зубов включают это ароматное растение в свой состав.

Вредна ли специя

Как и каждое растение, пряность имеет и некоторые противопоказания. Безусловно, польза молотой корицы и вред употребления специи в качестве компонента лекарственных средств зависят от индивидуальной переносимости организма. Нужно изучить, кому можно употреблять корицу с пользой. Вред специя может нанести детям до трех лет ввиду возможности аллергических реакций. Людям, у которых возникают неприятные ощущения после употребления в пищу любых кулинарных изделий с корицей, желательно отказаться от использования этой специи. При болезнях печени употреблять корицу нужно с осторожностью, как и при беременности, внутренних кровотечениях, эпилепсии. Учитывая то, что специя понижает давление, ее не рекомендуется использовать людям, склонным к гипотонии.

Как употреблять корицу в кулинарии

Приятный, сладковатый и устойчивый вкус пряности дает возможность использовать ее при приготовлении различных блюд. Особенно вкусным получается сочетание корицы с медом. Как употреблять такую смесь, зависит от фантазии кулинара. Даже напиток, состоящий из воды, корицы и меда, очень вкусный и помогает утолить жажду.

Специя является очень универсальной. Ее с успехом используют при создании кондитерских шедевров. Всевозможные сдобные булочки, плюшки и печенья приобретают изысканный вкус с добавлением пряности. Фруктовые пироги кажутся пресными без данной ароматной приправы. Добавляют корицу и в сладкие соусы, даже в мороженое. Пунши, чаи и компоты со специей приобретают весьма необычный вкус.

Часто используют опытные кулинары корицу при приготовлении мясных блюд, соусов, вторых яств и даже супов.

Специя — отличный природный антисептик, не позволяющий кишечной палочке инфицировать продукты. Поэтому ее рекомендуют добавлять в скоропортящиеся блюда и фреши.

Корица придает еде пряный вкус. Поэтому она пользуется успехом у людей, любящих острые блюда. Любую пищу специя наделяет благородством и изысканностью.

В жидкую еду специю добавляют в виде палочек, а в тесто или вторые блюда — в виде порошка. Как употреблять корицу молотую с пользой? Вреда не будет, если ароматным порошком посыпать готовые блюда. Также ее можно добавлять к печеным яблокам и тыкве.

Как употреблять корицу при сахарном диабете

Долгое время пряность использовалась только при приготовлении блюд. Но в последнее время было замечено, что специя очень хорошо справляется с симптомами диабета второго типа. В ходе целого ряда исследований изучалось, как употреблять корицу для снижения сахара. В итоге были составлены рецепты средств для борьбы с недугом. Однако все должно быть в меру, поэтому официальная медицина рекомендует использовать приправу с осторожностью.

Приверженцы нетрадиционных методов лечения свидетельствуют, что корица снижает сахар в крови у 24 % пациентов, а нормализует уровень холестерина — у 18 %. Регулярное использование продукта усиливает эффект. Эти данные не голословны, а основаны на реальных исследованиях. В течение 40 дней группа добровольцев употребляла корицу.

Употребление корицы может принести и вред. Как правильно использовать специю, чтобы не было побочных эффектов? Во-первых, нужно знать, какие еще продукты могут усиливать эффект снижения глюкозы. Сахар падает и от таких добавок, как хром, чеснок, конский каштан, горькая дыня, подорожник, сибирский женьшень, панакс, пажитник, альфа-липоевая кислота, коготь дьявола. Все эти вещества могут входить в состав различных лекарств и настоек. Используя корицу для снижения сахара в крови, рекомендуется внимательно изучать структуру сопутствующих медикаментов.

Принимая специю при лечении диабета второго типа, можно руководствоваться следующими рецептами:

  • Йогурт для диабетика. В стакан биокефира или ряженки добавить две ст. ложки размолотых семян льна и ¼ или ½ чайной ложки корицы, перемешать и дать настояться 5-7 минут. Когда йогурт загустеет, его можно употреблять.
  • Также для снижения сахара подойдет обыкновенный чай с корицей. Готовить напиток проще простого. В заварочный чайник вместе с заваркой добавить две-три палочки специи и залить водой. Довести до кипения на медленном огне, дать настояться минут 15. Чай можно пить, добавив лимон или лайм.

  • Напиток из апельсина и корицы не только снизит глюкозу, но и прибавит сил, освежит в жаркий день. В горячую кипяченую воду положить одну коричную палочку, дать остыть. Затем напиток разлить по чашкам и наслаждаться, добавив дольку апельсина.
  • Как известно, использование сахара при диабете недопустимо. Единственной разрешенной сладостью при заболевании второго типа является мед. Сочетание натурального продукта пчеловодства с корицей также способно несколько снизить уровень сахара в крови. В горячей кипяченой воде настаивают одну неполную чайную ложку специи. Через тридцать минут добавляют две ложки меда. Оставляют в прохладном месте. Принимают по полпорции утром перед едой и вечером перед сном.

Стоит помнить, что регулярное применение корицы может не только снизить уровень глюкозы, но и стать профилактикой возникновения заболевания на этапе предиабета.

Использование специи при борьбе с лишним весом

Как употреблять корицу для похудения, сегодня интересует практически каждого человека, страдающего лишним весом. Пряность не только сжигает жир, но и делает пресные блюда более вкусными.

Особенно интересуются рецептами для похудения представительницы прекрасного пола. Используя всевозможные диеты, дамы рискуют серьезно навредить своему здоровью. Принимая сомнительные лекарства, сжигающие жир, женщины также могут себе навредить. Поэтому рецепты, как употреблять корицу для похудения, пользуются большим успехом у желающих сбросить лишний вес.

Регулярное применение специи в случае борьбы с лишними килограммами дает положительный эффект. Конечно, перед началом применения специи необходимо определить, как она влияет на организм в целом. Хроническое поражение печени или индивидуальная непереносимость корицы может стать серьезным препятствием в использовании приправы. Если же противопоказаний не существует, можно смело приниматься за дело.

Самым простым средством для похудания из корицы является ежедневное употребление напитка из смеси меда и специи. Готовят его по той же инструкции, которая указана выше для страдающих диабетом. Пить такое средство нужно утром за полчаса до завтрака и на ночь перед сном. Регулярное применение такого напитка способно снизить вес даже самого тучного человека. Средство не дает возможности жиру аккумулироваться в организме.

На второй завтрак можно употребить смесь корицы и имбиря. Корень усилит эффект пряности. Имбирь также способен бороться с лишними жировыми клетками, а в сочетании с корицей является просто универсальным средством. Однако употребление смеси в чистом виде не рекомендуется. Лучше всего использовать состав с добавлением меда и воды, как вкусный тонизирующий напиток.

Сочетание мед-вода-корица очень действенно и в борьбе с холестерином. Излишек этого органического соединения приводит к образованию целлюлита. Как правильно употреблять корицу для похудения и устранения «апельсиновой корки» расскажет следующий рецепт. Для смеси потребуются две ст. и три ч. л. порошка корицы. Развести эти ингредиенты нужно в двух стаканах теплой воды. Такой напиток пить на протяжении трех недель по три раза в день. Очень быстрый результат не гарантирован, но упорство и настойчивость приведут к ошеломляющему эффекту. Кроме того, отличное самочувствие и жизненная энергия вам обеспечены.

Корица при других заболеваниях

Лечебные свойства дают возможность не только употреблять корицу для похудения. Как свидетельствуют народные целители и представители официальной медицины, приправу можно использовать для улучшения самочувствия человека. Существует множество рецептов использования корицы при разных заболеваниях.

  • Психологи утверждают, что специя хорошо успокаивает нервы и улучшает настроение. Аромат корицы в помещении может положительно влиять на людей. Этим объясняется то, что во многих тренинговых компаниях витает легкий запах данной пряности.
  • Паста из меда с корицей, намазанная на ломтик хлеба и съеденная на завтрак, снижает уровень холестерина и предотвращает инфаркт миокарда. Кроме того, такое блюдо поможет укрепить мышцу сердца и улучшает дыхание. Вены и артерии становятся эластичнее даже в преклонном возрасте при ежедневном употреблении вкусности.
  • Витамины, содержащиеся в меде, поддерживают силы. Смесь меда и корицы на пожилых людей оказывает весьма благоприятное влияние. У старожилов значительно улучшается память и концентрация внимания. Исследования доктора Милтона свидетельствуют, что ежедневное использование 1/2 ст. л. меда с 1/2 ч. л. корицы восстанавливает силы. Напиток должен употребиться утром натощак и в середине дня (после 15-00).
  • Помогает специя и при артрите. Одна чашка теплой воды с двумя ложками меда и ложечкой пряности способна вылечить это заболевание даже в хронической стадии. Главное — пить напиток ежедневно. Впрочем, смесь меда и корицы можно съедать, запивая водой. Исследования голландских ученых доказали, что 1 ст. л. меда и 1/2 ч. л. пряности, употребленные перед завтраком, снизили или устранили вовсе болезненные ощущения при ходьбе у 73 пациентов из 200.

  • О том, как употреблять корицу при диабете, было сказано выше. Пряность понижает уровень и сахара и холестерина. Достаточно две ст. ложки меда смешать с тремя чайными ложками специи и развести смесь в двух стаканах теплой воды. Напиток употреблять три раза в день. Смесь способна уменьшить уровень холестерина на 10% через два часа.
  • Регулярное использование меда и корицы способно укрепить иммунитет. Также смесь весьма действенна при простуде. Чай из меда, лимона и корицы избавляет от насморка и озноба. Однако специю не рекомендуется принимать при высокой температуре. Также жидкостью с добавлением меда и корицы полезно полоскать больное горло. Еще одно достоинство пряности — обеспечение свежего дыхания. Поэтому водой с пряностью целесообразно полоскать полость рта перед важными встречами.
  • Корица помогает при несварении желудка, воспалении мочевого пузыря, даже при зубной боли. Достаточно употребить смесь меда и приправы.
  • В последнее время ученые Японии и Австралии выявили, что специя успешно борется с раком желудка и костей. Группе пациентов со злокачественными опухолями предложили съедать ежедневно по одной столовой ложке меда и одной чайной ложке корицы на протяжении одного месяца три раза в день. У некоторых добровольцев страшная болезнь отступила.

Корица полезные свойства и противопоказания для похудения

Настоящим природным сокровищем принято считать корицу. Эта удивительная пряность помимо изысканного аромата, богата витаминами и другими полезными микроэлементами. Ее активно применяют в кулинарии, косметологии и народной медицине. Итак, корица: полезные свойства и противопоказания.

Корица

Биологами дерево корицы было обнаружено в 1536 году, после чего началось активное применение этого растения в кулинарии. Уже через несколько десятков лет повитухи и целители стали использовать специю в лечебных и магических целях.

Где растет

Существует цейлонская корица и кассия, которую зачастую зовут китайской корицей. Родиной этого растения является южная область Китая. Она в разы дешевле своей цейлонской родни.

Как выглядит

Цейлонская корица отличается светло-коричневым оттенком. Внешне она напоминает свернутый рулон. Корка такого растения тонкая и мягкая, поэтому ее часто любят пережевывать. Она обладает нежным и сладковатым ароматом, который в разы тоньше, чем у кассии. В цейлонской корице содержится в 1 000 раз меньше кумарина, который токсичен для печени и почек, поэтому она считается более полезной, чем ее китайская «родственница».

У кассии более пряный вкус и более насыщенный аромат. Она отличается красновато-коричневым оттенком, а палочки ее более толстые и изогнутые с обеих сторон.

Это экзотическое деревце в наших широтах не прижилось, поэтому главным поставщиком такой пряности считается Индия и Вьетнам, а также другие страны с тропическим климатом. Полезные свойства, содержащиеся в корице обусловлены находящимися в ее составе эфирными маслами. В нашей стране цейлонскую специю часто подменяют более дешевой и доступной кассией.

Полезные свойства для организма человека

Концентрация эфирных масел, придающих корице характерный теплый аромат, составляет более 50 % от всего состава. Циннамаль, который в обилии содержится в этом растении, умеренно ядовит. Он оказывает возбуждающее действие на центральную нервную систему. В корице содержатся такие полезные вещества:

  • эвгенолом,
  • дубильные вещества,
  • минералы,
  • витамины.

В терапевтических целях пряность рекомендуют употреблять при:

  • заболеваниях почек,
  • диарее,
  • заболеваниях суставов,
  • панкреатите,
  • проблемах с сердечно-сосудистой системой,
  • холецистите
  • простудных заболеваниях,
  • болезнях половой системы,
  • эндокринных расстройствах,
  • проблемах с кожей,
  • выпадении волос.
  • ожирении,
  • сахарном диабете,
  • сниженной кислотности желудка

и для:

  • стимуляции метаболизма,
  • омоложения,
  • повышения защитных функций организма,
  • активизации работы головного мозга.

Противопоказания

Корица является сильным аллергеном, поэтому принимать ее нужно с особой осторожностью людям, имеющим склонность к проявлению аллергических реакций. Она также противопоказана при:

  • повышенной кислотности желудка,
  • гастрите,
  • язвенной болезни,
  • беременности и в период грудного вскармливания,
  • циррозе печени,
  • гормональной аномалии,
  • гипогликемии,
  • повышенной возбудимости,
  • наличии заболеваний, связанных с увеличением кровотока.

Из-за высокого содержания кумарина в корице, не желательно употреблять ее с препаратами, отличающимися эффектом кумарина. Не рекомендуется также совмещать эту пряность с приемом таких лекарств:

  • Симвастатин
  • ,Ацетаминофен,
  • Глимепирид,
  • Правастатин,
  • Амиодарон,
  • Глибенкламид,
  • Ловастатин,
  • Карбамазепин,
  • Инсулин,
  • Фенитоин,
  • Изониазид,
  • Метформин,
  • Эритромицин,
  • Метотрексат,
  • Пиоглитазон,
  • Итраконазол,
  • Метилдоп,
  • Росиглитазон,
  • Флуконазол,
  • Толбутамид,
  • Хлорпропамид,
  • Глипизид.

Некоторые натуральные средства не стоит сочетать с корицей, так как они потенциально негативно могут влиять на печень. К ним относятся:

  • красный дрожжевой рис,
  • низкодубная трава,
  • масло мяты,
  • кава-кава.

Не все травы можно сочетать между собой. К примеру, комбинация с корицей этих трав может привести к значительному понижению сахара в крови:

  • подорожник,
  • горькая дыня,
  • женьшень,
  • пажитник,
  • конский каштан,
  • чеснок.

Калорийность

Энергетическую ценность специи приравнивают к 24,7 ккал/10 грамм. При этом в ней имеется:

  • жиров – 0,12 грамм,
  • белков – 0,4 грамм,
  • углеводов – 8,06 грамм.

К тому же в составе:

  • железо,
  • марганец,
  • кальций,
  • клетчатка.

Как использовать

Точная дозировка является спорным вопросом, но руководствуясь результатами проведенных исследований, в день человеку необходимо употреблять до 5 грамм этой полезной пряности. В больших дозах она токсична для печени, поэтому назначение приема лучше всего согласовать с врачом. Он при этом будет учитывать возраст, вес и состояние здоровья человека.

Молотая

Молотая корица должна храниться не более полугода. Свыше этого срока полезные и пряные характеристики начинают теряться.

Палочка

Палочки корицы не теряют своих свойств в течение года, если их хранить в прохладном месте в стеклянной емкости. В напитках используется порошок, но приобретать корицу лучше всего в палочках. В этом случае можно быть уверенным в том, что пряность цейлонская, а не китайская.

Польза

О пользе корицы знали еще наши предки, но современная медицина обратила внимание на эту пряность не так давно.

Для женщин

Прекрасным средством для похудения является корица. Именно за возможность сохранить стройную фигуру и стимулировать обмен веществ ценится прекрасным полом эта пряность. Принимая ее, можно быстро и безболезненно похудеть.

Чудо-пряность:

  • снижает аппетит,
  • ускоряет вывод токсинов,
  • нормализует показатели сахара в крови,
  • стимулирует пищеварение,
  • облегчает состояние при болезненной менструации и нормализует менструальный цикл,
  • расслабляет и тонизирует, снижая раздражительность,
  • повышает общий тонус.

К тому же эта она поможет значительно повысить сексуальное желание и возбудимость эрогенных зон.

Для мужчин

Активные компоненты, входящие в состав этой пряности, помогают справиться мужчинам с рядом патологических состояний. Снадобья на её основе способны:

  • улучшить эректальную функцию,
  • укрепить защитные силы организма,
  • нормализовать пищеварение,
  • снизить свертываемость крови,
  • повысить аппетит после перенесенных заболеваний,
  • стимулировать работу почек, печени и желчновыводящих протоков.

К тому же специя является антисептиком, стимулирующим и тонизирующим средством. Принимать любое средство с этой приправой можно на протяжении месяца. Дальше нужно сделать перерыв или максимально уменьшить дозировку. При передозировке могут возникнуть такие симптомы:

  • сильная тошнота,
  • головная боль,
  • мышечное напряжение,
  • бессонница,
  • головокружение.

Для похудения

Эта пряность считается незаменимым союзником для людей, которые хотят сбросить лишний вес. Из-за ускорения обмена веществ и улучшения пищеварительного процесса нормализуется метаболизм. Это повышает эффективность вывода токсинов и жиров, поступивших в организм вместе с пищей.

Корицу часто можно встретить в составе антицеллюлитных средств. Популярным в народе и полезным для избавления от лишнего веса станет этот коктейль:

  • 1 стакан йогурта,
  • 0,5 ч. л. корицы,
  • 0,5 ч. л. измельченного корня имбиря,
  • 1 щепотка перца чили.

Все ингредиенты тщательно перемешиваются, после чего коктейль можно употреблять. Высокая эффективность его возможна при наличии всех компонентов.

Для желудка

При гриппе или расстройстве желудка можно принимать чай с этой пряностью. Для его приготовления можно использовать палочки или порошок. Для этого в чайник с чаем добавляется 0,5 ч. л. корицы, после чего заливают смесь кипятком. Настаивать его лучше в течение нескольких минут, а затем перемешать. Принимают такой чай с медом для усиления эффекта.

При сахарном диабете 2 типа

Прием корицы помогает увеличить уровень глюкозы и липидов у пациентов, страдающих сахарным диабетом. Больные диабетом 1 или 2 типа могут снизить уровень триглицеридов и сахара в крови, принимая в пищу до 6 грамм пряности в день.

Отзывы врачей

Большинство врачей считают корицу ценной и очень полезной пряностью, которая занимает почетное место не только в народной, на и в официальной медицине. Об этом свидетельствуют многочисленные эксперименты, показывающие неизменно положительную динамику.

Читайте также:

Рецепты

Множество рецептов с использованием корицы дошло к нам из глубины веков. Ими пользовались наши предки, передавая знания своим детям.

От выпадения волос

От выпадения волос спасались при помощи 1 столовой ложки меда, 1 чайной ложки корицы и слегка подогретого масла оливок. Все компоненты тщательно перемешивались и смесь наносилась на голову на четверть часа. Смывать состав лучше теплой водой. Результат будет заметен после первого применения.

При кожных заболеваниях

Мёд с корицей, взятые в равных частях, наносятся на пораженные участки. При помощи этой смеси можно избавиться от экземы, грибка или других кожных инфекций. От прыщей состав наносят утром и вечером на пораженную кожу, после чего смывается теплой водой. Раздражение кожи исчезает в течение пары недель.

При зубной боли

При зубной боли на пораженное место помещают смесь из меда и специи в соотношении 5:1. Прикладывается смесь до тех пор, пока зубная боль не пройдет.

При простуде

Рекомендуют употреблять по 1-ой ст. ложке подогретого меда с 1/4 ч.л корицы не реже 4-х раз в день.

При онкологии

В Японии при помощи пряности пытаются справиться даже с онкологическими заболеваниями. При этом пациентам ежедневно в течение целого месяца требуется осуществлять прием смеси, состоящей из меда и корицы в соотношении 2:1. Японские специалисты уверены, что с помощью такого средства можно исцелить даже онкологические опухоли, находящиеся в желудке или костях.

Чай

Обеспечить себе долголетие поможет чай, в который были добавлены мед и корица. Так берется:

  • 1 ст. л. корицы,
  • 4 ст. л. меда.

Эти компоненты тщательно смешиваются и запариваются в 3-х стаканах воды. Это средство можно принимать 4 раза в день перед едой или наносить на кожу.

Прежде чем воспользоваться такими рецептами, желательно проконсультироваться с врачом. Иногда самолечение может привести к негативным последствиям.

Для похудения

Чтобы избавиться от лишнего веса, потребуется:

  • 200 мл кипяченой воды,
  • 1 ч. л. корицы,
  • 1 ч. л. меда,
  • 0,5 лимона,
  • 1 ч. л. измельченного имбиря.

В воду добавить корицу и имбирь, после чего оставить смесь на полчаса в теплом месте. После этого к напитку добавляют мед и сок лимона. Принимается напиток в холодном виде в течение суток. На следующий день состав растеряет все свои полезные качества.

К тому же можно добавить пряность в заварной чай и настоять его полчаса. После этого, добавляется чайная ложка меда и употребляется напиток.

Корица с медом отлично выводит токсины, улучшает метаболизм и повышает настроение, поэтому такие рецепты являются безопасными и безболезненными способами для похудения. Но обязательно нужно учитывать наличие аллергии или индивидуальной непереносимости человека.

При сахарном диабете 2 типа

При сахарном диабете прием корицы нужно осуществлять только после консультации с лечащим специалистом. Для понижения показателей сахара в крови, требуется 1 чайную ложку пряности залить литром кипятка и оставить настаиваться в течение 40 минут. В напиток необходимо добавить мед в соотношении к корице 2:1. Полученную смесь ставят в холодное место. Принимают напиток по ½ стакана перед едой и непосредственно перед сном.

Также можно настоять чай с добавлением палочки корицы или порошка в термосе. Жидкость можно принимать в течение дня вместо воды.

Эфирное масло для лица

Не всегда для лечения бралась корица в измельченном порошкообразном виде. Гораздо чаще использовались иные формы этой культуры. Масло или палочки часто задействованы для приготовления разнообразных составов. К примеру, масло может использоваться наружно и внутренне. Оно является довольно сильным антисептиком, поэтому его применяют в качестве профилактического средства от различных простудных заболеваний. В косметологии масло корицы применяется наиболее часто, так как оно позволяет омолодить лицо, убрать отечность и разгладить морщины. Для усиления полезных свойств этой пряности, ее зачастую применяют вместе с медом.

Отзывы

Люблю корицу добавлять во многие блюда! Без нее еда получается не такой вкусной.

Артем, 37 лет, Москва

Всегда использую корицу при лечении простудных заболеваний.

Ксения, 49 лет, Тверь

Очень нравятся коктейли с добавлением корицы.

Татьяна, 26 лет, Новосибирск

Наталья

Автор

Задать вопрос

На сегодняшний момент корица используется по всему миру. Она используется для приготовления шоколада, десертов, леденцов, ликёров, маринадов. Ароматная, вкусная пряность является не только специей, но и косметикой, и лекарством в различных сферах. Корица снижает показатели уровня сахара крови, ускоряет процесс метаболизма, замедляет попадание пищи в кишечник, создавая эффект сытости. Она добавляется в чай, кефир, ряженку, заваривается кипятком. Кушайте с удовольствием и пользой!

Здоровья Вам и Вашим близким!

Как Вам статья?
Полезная статья!Так себе  

полезные свойства и противопоказания, фото, применение пряности

Калорийность: 261 кКал.

Энергетическая ценность продукта Корица:
Белки: 4 г.
Жиры: 2 г.
Углеводы: 57 г.

Описание

Корица известна человечеству уже огромное количество времени, еще с библейских времен. Основными поставщиками специи является Индия и Шри-Ланка. Большой популярностью пользуются 2 вида корицы: Кассия (Китайская) и Цейлон. Первый вариант – ненастоящая корица, которая представляет собой кору родственного дерева. Второй вариант – качественная сладкая на вкус корица.

Получают корицу таким образом: сначала кору снимают с дерева только в сезон дождей. Далее ее измельчают и получают палочки корицы.

Как выбрать и хранить?

Если вы выбираете корицу в палочках, то отдавайте предпочтение вариантам толщиной не больше 7-ми мм, а длиной около 10 см. Их поверхность должна быть шероховатой. Качественная корица имеет отличную выделку, то есть на ней не должно быть пятен, трещин и других повреждений (см. фото). Края палочек корицы должны быть ровно обрезанными и скрученными. Корица Цейлон окрашена в более бледно-коричневый цвет и имеет мощный аромат. К отличительным чертам этого сорта относится ее хрупкость, поскольку добывают ее из внутреннего слоя коры. Корица Кассия имеет более темный цвет с красным оттенком. Ее запах имеет ярко выраженную горьковатую нотку. Такая специя имеет более толстые палочки, которые очень плохо измельчаются.

Если вы покупаете корицу в упаковке, то непременно посмотрите на название растения или на страну-производителя. Помните о том, что Цейлон поступает к нам только из Индии и Шри-Ланки. Также обратите внимание на цену, качественная корица значительно дороже аналога.

Учитывайте, что корица, как и другие специи, со временем теряет свои вкусовые и ароматные характеристики. Палочки положите в герметичную емкость, которую отправьте в прохладное место вдаль от прямых солнечных лучей. В таком случае корица будет сохранять свежесть в течение 5-ти лет. Молотая специя будет сохранять свежесть в течение 3-х лет.

Полезные свойства

Польза корицы доказана благодаря проведенным экспериментам. Ученые доказали, что специя обладает способностью нормализовать уровень сахара в крови, что важно для людей с сахарным диабетом. Не забывайте о допустимой мере, для диабетиков она составляет 1 ч. ложка в день. В состав корицы входит кальций и пищевые волокна, которые необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, что помогает снизить риск развития проблем с сердцем.

Врачи рекомендуют употреблять корицу женщинам, так как она уменьшает болевые ощущения при менструации. Доказано, что блюда, в состав которых входит специя, перевариваются в желудке намного быстрее и легче. Рекомендуется включать корицу в свой рацион питания людям с метеоризмом, так как она избавляет от лишних газов.

Специя является отличной профилактикой для избавления от головной боли и мигрени. Она улучшает кровообращение, что повышает поступление кислорода к клеткам. Использовать корицу для приготовления блюд рекомендуется людям, которые склонны к возникновению проблем с мочевыводящей системой.

Экспериментально было доказано, что специя обладает способностью стимулировать мозговую деятельность. Корица помогает нормализовать уровень холестерина в крови, что в свою очередь снижает риск возникновения инфаркта, инсульта и атеросклероза. Также специя очищает печень и желчный.

Использование в косметологии

Не многие знают, что полезные свойства корицы можно использовать в косметических целях. Помните о том, что специи необходимо использовать в косметических средствах строго по рецепту, так как преувеличение нормы может привести к серьезным проблемам. Корица обладает способностью улучшить цвет лица, а также кровообращение и клеточный обмен. Эти свойства специи обуславливают использования ее в качестве омолаживающего средства. Корица является компонентом масок, которые помогают справиться с дряблостью и вялостью кожи. Обладает специя восстанавливающим эффектом, поэтому ее можно использовать для удаления рубцов и пятен, которые остаются после прыщей и угрей. С пряностью можно приготовить очищающий тоник, подтягивающую маску и др. Следите за своими ощущениями, если вы чувствуете жжения или другой дискомфорт, сразу смойте косметику и больше ей не пользуйтесь.

Используют корицу в косметике для ухода за волосами. Благодаря тому, что специя повышает кровообращение волосистой части, волосы становятся крепкими и лучше растут. Стоит также заметить, что корица – эффективное средство в борьбе с целлюлитом. Используют специю для обертывания и массажей.

Польза корицы и лечение

Корицу применяют в разнообразных рецептах, которые помогут справиться с различными проблемами. Помогает специя избавиться от симптомов простуды, а точнее от кашля. Пряность обладает антибактериальным и антивирусным эффектом. Корицу можно использовать для лечения, не только внутренних, а и внешних инфекций.

Пряность обладает способностью избавления от плохого запаха изо рта, так как она имеет антибактериальное свойство. Чтобы поддерживать свежее дыхание в течение дня рекомендуется ежедневно утром полоскать рот раствором меда и корицы.

Специя помогает справиться с кашлем, так как она действует, как отхаркивающее средство. Действует корица, как обезболивающее, с ее помощью можно справиться со спазмолитической, зубной и другой болью. Экстракт корицы обладает способностью убить или снизить рост развития большого количества бактерий.

Использование в кулинарии

Корица – популярная специя, которую используют в рецептах разнообразных блюд. Она прекрасно сочетается с яблоками, грушами и шоколадом. Многие любят добавлять пряность в кофе. Корица – прекрасный ароматизатор различных напитков, маринадов, соусов, выпечки и десертов. Применяют специю для улучшения вкусовых качеств фруктовых салатов, творожных изделий и др. Многие любят добавлять корицу в молочные супы, блинчики и оладьи. Также специей можно разнообразить вкус мясных, рыбных и овощных блюд.

Вред корицы и противопоказания

Вред корица может принести при наличии индивидуальной непереносимости продукта. Не рекомендуется злоупотреблять специей, так как она будет раздражать слизистую желудка. Отказаться от корицы или же снизить ее потребление к минимуму стоит людям с язвой, а также с повышенной кишечной чувствительностью. Контролировать количество употребленной корицы стоит при наличии проблем с сердцем и увеличенном кровяном давлении.

Исключить специю из рациона питания стоит беременным и кормящим грудью женщинам, так как она провоцирует сокращения матки, что может привести к выкидышу. В состав корицы входит токсичный кумарин, который в больших количествах плохо сказывается на работе печени и почках. Не рекомендуется употреблять пряность при лечении лекарственными препаратами.

Рецепты приготовления блюд c фото

Творожная запеканка с персиками

80 мин.

Домашний Глинтвейн

30 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

   Насыщеные жирные кислоты0.345 г
  Моно- и дисахариды2.17 г
  Вода10.58 г
  Зола3.6 г
  Пищевые волокна53.1 г

Витамины

Минеральные вещества

Преимущества, побочные эффекты и препараты

Корица — основной ингредиент французских тостов, кофе и выпечки для завтрака — вкусная и питательная специя. Научное название корицы — Cinnamomum zeylanicum , и ее получают из внутренней коры деревьев.

Известно, что он использовался еще в Древнем Египте, и хотя раньше он был редким и ценным, теперь его можно увидеть во всех супермаркетах и ​​найти в различных рецептах. Корица, родом из Шри-Ланки, использовалась древними врачами для лечения кашля, охриплости и боли в горле.

Корицу изготавливают, беря стебли коричных деревьев и позволяя им высохнуть, превращая их в то, что мы знаем как палочки корицы. Эти палочки также можно измельчить в порошок корицы. Маслянистая часть корицы, которая придает ей отчетливый сладкий и пряный запах и вкус, получена из коричного альдегида. Считается, что это соединение отвечает за мощную пользу корицы для здоровья.

Польза для здоровья

Посыпание корицей пищи не только придает ей сладкий и пряный вкус, но и может оказать положительное влияние на ваше здоровье.Как вторая по популярности специя в Соединенных Штатах и ​​Европе, корица обладает полезными для здоровья функциями, помогая лучше контролировать уровень сахара в крови и борясь с бактериальными инфекциями.

В традиционной китайской медицине корица также используется для лечения болей в животе, дисменореи, снижения аппетита и диареи. Вот некоторые другие потенциальные преимущества для здоровья.

Физические преимущества

Корица богата мощными антиоксидантами, которые защищают ваш организм от окислительного повреждения, которое может привести к раку.Например, исследования показали, что корица действует как мощный антиоксидант в клетках толстой кишки человека, снижая риск рака толстой кишки.

Корица также обладает многими свойствами, которые, как показано, снижают риск сердечных заболеваний, особенно у людей с диабетом. В одном более раннем исследовании изучалось влияние корицы на определенные маркеры у людей с диабетом 2 типа. У тех, кто ежедневно принимал 6 граммов корицы, снизились триглицериды, холестерин ЛПНП и общий холестерин. Между тем, уровень холестерина ЛПВП, или «хорошего», оставался стабильным.

Кроме того, корица хорошо известна своим антидиабетическим действием и значительным преимуществом в контроле уровня сахара в крови.

Инсулин — это гормон, участвующий в транспортировке сахара из кровотока в клетки для использования в качестве энергии. Люди с предиабетом или диабетом устойчивы к инсулину, а это означает, что инсулин не может выполнять свою работу так же эффективно. Исследования показывают убедительные доказательства способности корицы улучшать чувствительность к инсулину, помогая гормону эффективно работать и, следовательно, снижая уровень сахара в крови.

Также было доказано, что корица снижает скачки сахара в крови после еды. Поджелудочная железа выделяет много пищеварительных ферментов, которые начинают расщеплять сахар сразу после еды. Исследования показывают, что корица препятствует работе этих ферментов, замедляя выброс углеводов в пищеварительный тракт.

Наконец, способность корицы бороться с инфекциями обусловлена ​​ее основным активным компонентом, коричным альдегидом. Более раннее исследование показало, что корица, используемая в качестве коричного масла, может остановить рост бактерий, таких как Listeria и Salmonella. Кроме того, другое исследование показало, что использование масла корицы может помочь предотвратить кариес и неприятный запах изо рта.

Альтернативные практики также приписывают многочисленные терапевтические свойства корице, особенно цейлонской корице. Считается, что корица лечит следующие состояния:

  • Диабет
  • Гипертония (высокое кровяное давление)
  • Метаболический синдром
  • Синдром раздраженного кишечника (СРК)
  • Дрожжевые инфекции
  • Инфекции полости рта
  • Простуда
  • 0 Все 90

Однако важно отметить, что количество корицы, необходимое в качестве защитного средства, неизвестно, и что все реагируют по-разному.Простое добавление корицы в свой рацион также не излечит ваше заболевание автоматически. Вам по-прежнему необходимо следовать плану лечения, предоставленному вашим лечащим врачом.

Важно отметить, что в большинстве исследований корицы использовались большие количества корицы в качестве добавок. Эта практика может быть небезопасной для всех, и употребление больших доз может быть проблематичным. Таким образом, потенциальная польза для здоровья будет зависеть от того, сколько вы принимаете.

Но простое добавление корицы в такие продукты, как тосты, йогурт и чай, — отличный способ придать им вкус, микроэлементы и антиоксиданты.Если вы планируете добавить больше корицы в свой план питания, вы можете поговорить с зарегистрированным диетологом.

Пищевая ценность

Одна столовая ложка корицы содержит 20 калорий, 6 граммов углеводов и 4 грамма клетчатки. Он не содержит значительного источника белка или жира, но богат многочисленными микроэлементами, включая кальций, магний, фосфор и калий.

Поскольку в рецептах используется небольшое количество корицы, вы можете не получить значительного повышения питательных свойств от небольшого количества корицы.Обязательно включите в свой рацион множество других продуктов, богатых микроэлементами, а не полагайтесь на корицу для получения этих преимуществ.

Выбор, подготовка и хранение

Существует два основных вида корицы: цейлонская и корица кассия. Цейлонская корица также известна как «настоящая» корица, тогда как корица кассия чаще всего встречается в магазинах и является тем, что большинство людей признают молотой корицей. Цейлонская корица имеет более мягкий вкус, чем корица Кассия.

Как одна из самых популярных специй в выпечке, корица используется в классических булочках с корицей и выпечке, а также в продуктах для завтрака, таких как французские тосты и овсянка. Он также используется во многих пикантных блюдах, таких как блюда из курицы и баранины в ближневосточном стиле. Корица часто сочетается с фруктами, такими как яблоки, груши и апельсины, в выпечке и используется из-за ее пряного и сладкого вкуса в оздоровительных напитках, таких как чай с корицей и золотое молоко с куркумой.

Большинство кориц, которые вы покупаете в магазинах, — это корица кассия, которая обладает сладким, теплым и острым ароматом и вкусом.Вы можете использовать корицу Cassia для всех ваших потребностей в корице или попробовать разные сорта в зависимости от вашего рецепта. Цейлонская корица хороша для печенья и тортов. Вы также можете купить палочки корицы, чтобы приправить овсянку во время ее приготовления на плите или добавить в травяной чай.

Корицу следует хранить в темном, прохладном и сухом месте, желательно вдали от солнца и тепла. При хранении в закрытом виде корица может храниться несколько лет, но со временем она может потерять свой вкус.

Возможные побочные эффекты

Аллергия на корицу встречается редко, но симптомы аллергии на корицу включают покраснение и раздражение кожи.Чрезмерное потребление корицы может вызвать раздражение рта и губ. Кроме того, употребление большого количества корицы кассии может быть токсичным, если у вас есть проблемы с печенью или почками, но, как правило, съеденное количество настолько мало, что это не проблема.

Хотя ежедневное использование молотой корицы в рецептах не противопоказано, если вы принимаете лекарства и хотите принимать добавки с корицей для лечения, обязательно поговорите с врачом. Добавки корицы могут влиять на эффективность антибиотиков, лекарств от диабета, препаратов для разжижения крови и сердечных препаратов.

Часто задаваемые вопросы

  • Где купить цейлонскую корицу?

    Вы можете купить цейлонскую корицу во многих продуктовых магазинах и у местных поставщиков специй. Убедитесь, что вы покупаете корицу из надежного источника, который знает происхождение корицы.

  • Как приготовить чай с корицей?

    Вы можете приготовить чай с корицей, замочив палочки корицы в кипящей воде. Положите одну палочку корицы в кружку с кипящей водой.Крутой, под крышкой, 10 минут. Удалите палочку корицы и наслаждайтесь теплым или горячим.

  • Сколько калорий в корице?

    Одна столовая ложка молотой корицы содержит 20 калорий.

  • Как долго хранятся палочки корицы?

    При правильном хранении палочек корицы в прохладном, сухом месте с плотно закрывающейся крышкой они прослужат от 3 до 4 лет.

  • Как измельчить палочки корицы?

    Существует несколько методов измельчения коричных больных в порошок корицы в зависимости от того, какое оборудование у вас есть дома.Вы можете использовать кофемолку или мельницу для специй, чтобы легко смолоть палочки корицы в мелкий порошок. Вы также можете измельчить их вручную, используя ступку и пестик.

Cinnamon Water обладает множеством противовоспалительных свойств | Ну+Хорошо

Когда корица и вода соединяются вместе, они образуют мощный дуэт, как витамин D и кальций или Марта Стюарт и Снуп Дог. Вода с корицей — это вкусный и простой способ насладиться увлажняющим, богатым антиоксидантами напитком.«По сути, это охлажденный чай с корицей, и его готовят путем кипячения воды в кастрюле со свежей палочкой корицы, а затем охлаждения», — говорит знаменитый шеф-повар и диетолог Серена Пун, основательница Culinary Alchemy и Just Add Water.

«В своих программах кулинарной алхимии я рассказываю о пересечении физического, эмоционального и духовного здоровья, — говорит она. «По моему опыту, истинное оптимальное здоровье не может быть достигнуто, если оно не находится в пределах этой целостной сферы». Другими словами: вы не можете просто выпить немного и ожидать, что это творит чудеса.Пун рекомендует интегрировать ее в «целостный образ жизни, который включает в себя употребление полезных продуктов, отдых, балансировку гормонов, физические упражнения и заботу о своем психическом и физическом здоровье. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о преимуществах воды с корицей.

Каковы преимущества Преимущества? помогает похудеть», — говорит Пун.Несмотря на то, что корица может повысить ваш метаболизм, она предостерегает от попыток использовать воду с корицей в качестве замены для правильного снижения веса или протоколов управления.

Похожие истории

Кому это нельзя пить?

«У корицы есть несколько противопоказаний, — говорит Пун. «В высоких дозах корица может быть токсична для печени, поэтому люди с заболеваниями печени могут проявлять осторожность. этот напиток.» Она добавляет, что если вы принимаете лекарства или живете с диагностированным заболеванием, рекомендуется сначала проконсультироваться с врачом.

Когда лучше пить?

помочь вам похудеть. Другие указывают на аюрведический принцип питья согревающей воды первым делом с утра, чтобы стимулировать пищеварение. Вы тоже можете попробовать», — говорит Пун.

Как это сделать?

К счастью, приготовить коричную воду очень просто.Единственные ингредиенты, которые вам понадобятся, — это свежая палочка корицы и немного воды. «Вскипятите немного воды, а затем охладите до кипения. Положите палочку корицы и дайте кипеть, пока вода не станет темно-коричневой, до 10 минут. Снимите жидкость с плиты, выньте палочку корицы и дайте остыть. — говорит Пун. Тогда наслаждайтесь!

О, привет! Вы похожи на человека, который любит бесплатные тренировки, скидки на культовые велнес-бренды и эксклюзивный контент Well+Good. Зарегистрируйтесь в Well+, нашем онлайн-сообществе инсайдеров в области здорового образа жизни, и мгновенно разблокируйте свои награды.

4 Научно подтвержденные полезные свойства корицы для похудения и многое другое

Я улыбаюсь, постукивая маленькой стеклянной баночкой с корицей над чашкой утреннего кофе. Одна или две капли моей любимой сладкой специи превращают мой ежедневный кофе из удовольствия в чистое наслаждение. Хотя преимущества добавления корицы в кофе общеизвестны, конкретные преимущества корицы для здоровья часто неизвестны! Он может укрепить и тонизировать тело многими способами.

Когда вы добавляете корицу в свои напитки и блюда, вам почти кажется, что вам что-то сходит с рук. У него такой захватывающий, соблазнительный вкус, но он также невероятно полезен для вас.

Не вся корица одинакова. Существуют разные виды корицы, одна из них полезна для здоровья, а другая может навредить вашему здоровью! В этой статье я расскажу вам все, что вам нужно знать о том, какую корицу выбрать и в каком количестве она безопасна.

Хотите ускорить метаболизм? Получите собственную шпаргалку по сладким специям в формате PDF со сладкой специей, которая поможет вам отказаться от сахара.(Вы также получите мой ночной рецепт сладкого чая для похудения!) Мои стратегии помогли занятым женщинам сбросить 40 фунтов и больше и избавиться от жира на животе.
Вот что я расскажу в этом посте:
  • Три преимущества корицы для здоровья
  • Цейлонская корица против кассии: что безопаснее и в каком количестве?
  • Аллергия на корицу
  • Корица и безопасность при беременности, кормлении грудью и у маленьких детей
  • Как использовать корицу и вкусные рецепты чая с корицей (новинка с медом и лаймом!)

Но сначала давайте начнем со всех невероятных преимуществ корицы для здоровья.Существует так много!

Что такое корица? Цейлонская корица против кассии

Корица — это специя, которую получают из внутренней коры определенных пород деревьев.

Но знаете ли вы, что корица бывает разных видов? Их отличает не только тонкая разница во вкусе.

Двумя наиболее распространенными видами корицы являются цейлонская и кассия. Вот некоторые основные различия между ними.

(1) (2)

Существует одна БОЛЬШАЯ разница между цейлонской корицей и корицей кассии.

Видите ли, кассия корица содержит соединение под названием кумарин, которое может быть токсичным в больших дозах . Это важно для вас, особенно если вы задаетесь вопросом: «Полезна ли корица для почек?»

Дело в том, что:

Кумарин был связан с повреждением почек, печени и легких или даже раком у грызунов. К сожалению, есть также отдельные случаи подобных негативных эффектов у людей (3). Слишком много корицы кассии может фактически поставлять канцерогены (которые могут привести к раку) у людей.Кумарин может ухудшить (или вызвать) повреждение печени или почек . Если у вас проблемы с почками или печенью, избегайте корицы и узнайте у своего врача, безопасна ли она для вас вообще.

Тем не менее, корица может быть очень полезна для здоровья. Давайте взглянем.

Чем корица полезна для здоровья?

Есть так много разных способов насладиться этой мощной специей. Вы можете наслаждаться корицей, посыпанной кофе, фруктами, салатами, даже овощами и мясом.

4 преимущества корицы для похудения

Может ли корица помочь избавиться от жира на животе?

Некоторые исследования подтверждают это. Видите ли, коричный альдегид, эфирное масло, придающее корице ее уникальный пряно-сладкий вкус, изучалось на предмет его влияния на ожирение. Ученые заметили усиление жирового обмена и некоторых генов, вызывающих термогенез (5), активацию процессов сжигания жира в организме. В частности, он нацелен на жир на животе, который является серьезной проблемой для многих женщин и связан с серьезными проблемами со здоровьем (6).

Полезные свойства корицы для здоровья также включают в себя повышение чувствительности организма к инсулину (7), что помогает предотвратить избыточное накопление жира.

Что еще более важно, это также помогает защитить ваш организм от диабета и может помочь диабетикам контролировать уровень сахара в крови (8), чтобы оставаться здоровыми. Еще одним преимуществом корицы является то, что она имитирует сладость сахара, не нанося ущерба уровню глюкозы.

На самом деле, он их улучшает! Когда вы заменяете сахар и сладкие напитки корицей, вы помогаете стабилизировать уровень сахара в крови, избегаете избыточного накопления жира и удовлетворяете свою тягу к сладкому.Вы сможете насладиться нежным пряно-сладким вкусом и всеми преимуществами сладкого, которые с ним связаны.

Кроме того, у корицы есть и другие преимущества для здоровья. Вот они: 

1. Польза корицы для кожи

Корица обладает антимикробными свойствами (10) и используется для заживления ран. Тем не менее, нет достаточных научных доказательств того, что корица полезна при кожных заболеваниях.

На самом деле, корица, нанесенная на кожу, может вызвать ожоги кожи, даже если у вас нет аллергии на корицу.

2. Польза корицы при гриппе

Убивает ли корица вирусы? Согласно исследованию Нью-Йоркской школы карьеры и прикладных исследований (11), корица оказалась эффективной в дезактивации вирусов в некоторых организмах. Эти выводы были основаны на диете, включающей одну или две столовые ложки корицы в день.

Есть несколько исследований, подтверждающих это. (12)

В любом случае, корица может быть хорошей добавкой к чаю от простуды.

3.Антиоксиданты в корице

Корица занимает третье место по содержанию антиоксидантов (13) по сравнению с другими богатыми антиоксидантами травами и специями — только гвоздика и душистый перец содержат больше.

Исследование, опубликованное в журнале Nutrition Journal, показало, что польза корицы для здоровья обусловлена ​​мощными природными антиоксидантами и предотвращением опасного окисления липидов в пищевых продуктах. Это борется со свободными радикалами, что является хорошо известным способом предотвращения рака.

Некоторые исследования даже предполагают, что корица обладает противоопухолевыми свойствами, предотвращает дальнейший рост рака и «может снизить вероятность метастазирования или распространения рака через опухолевой рост (14).

(Обратите внимание, что нет четких доказательств того, что корица лечит рак. Это только результаты отдельных исследований.)

Хотите ускорить метаболизм?

Получите собственный PDF-файл Cinnamon Spice со сладкой приправой, которая поможет вам отказаться от сахара. (Вы также получите мой рецепт сладкого чая для похудения на ночь!)

Мои стратегии помогли занятым женщинам сбросить 40 фунтов и более, избавиться от жира на животе и, наконец, чувствовать себя хорошо в бикини.

Еще одним преимуществом борьбы со свободными радикалами является уменьшение пигментных пятен (15) и других признаков старения, проявляющихся на лице.Антимикробные свойства корицы также делают ее отличным средством для лечения прыщей (16). Он также замедляет рост бактерий (17), вызывающих простуду, грипп и другие заболевания.

Польза корицы для здоровья также включает улучшение кровотока и предотвращение образования тромбов. Все это помогает снизить риск сердечных заболеваний и инсульта (8). Кто знал, что маленькая сладкая специя может иметь такое большое влияние?!

4. Противовоспалительные свойства корицы

Воспаление естественно для организма.Это ваша естественная защита от чужеродных захватчиков, которая помогает организму исцелить себя. Однако воспаление может стать проблемой, если оно носит хронический (долгосрочный) характер и направлено против собственных тканей организма (18). Это может произойти при аутоиммунных заболеваниях, таких как рассеянный склероз (РС). Изучая его влияние на рассеянный склероз, исследователи обнаружили, что корица оказывает противовоспалительное действие на центральную нервную систему (19). Это может уменьшить симптомы и помочь телу и разуму лучше функционировать.

Согласно результатам некоторых исследований, противовоспалительные свойства корицы также помогают снизить уровень холестерина (20), снизить риск сердечных заболеваний и замедлить снижение функции мозга.Снижение факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как высокое кровяное давление и высокий уровень триглицеридов (21), является еще одним невероятным примером пользы корицы для здоровья.

Это может даже снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП и поддерживать уровень «хорошего» холестерина ЛПВП в крови. Исследования также показали, что противовоспалительные соединения корицы можно использовать для лечения или профилактики связанных с воспалением нейродегенеративных заболеваний, таких как болезни Паркинсона и Альцгеймера. (22)

Как будто корицы недостаточно, ее противовирусные, противогрибковые (18) и антисептические свойства повышают иммунитет (23) и помогают вашему организму бороться с распространенными инфекциями.

Хотите ускорить метаболизм?

Получите собственный PDF-файл Cinnamon Spice со сладкой приправой, которая поможет вам отказаться от сахара. (Вы также получите мой рецепт сладкого чая для похудения на ночь!)

Мои стратегии помогли занятым женщинам сбросить 40 фунтов и более, избавиться от жира на животе и, наконец, чувствовать себя хорошо в бикини.

Польза чая с корицей 

Одним из преимуществ чая с корицей является то, что пищеварительной системе легче усваивать все питательные вещества и полезные вещества из корицы.Это означает, что вы начнете видеть преимущества раньше.

В моей статье есть три простых и вкусных рецепта чая с корицей. Чай с корицей, который изменит ваше тело.

Вы также можете получить конкретные идеи о том, как получать больше корицы каждый день с моей шпаргалкой Sweet Spice.

В него входит мой чай с корицей, имбирем и медом, который называется «Огненный чай», потому что он сжигает жир на животе. Видите ли, польза корицы и меда особенно велика, когда вы их комбинируете, и они также имеют потрясающий вкус вместе.

Вот еще один замечательный рецепт чая с корицей от Thrift and Spice с неожиданным ингредиентом — лаймом! Я никогда раньше не пил чай с корицей и лаймом, и мне он очень нравится. Она рекомендует использовать только палочку корицы, а не молотую корицу.

Что бы вы ни выбрали, я настоятельно рекомендую использовать цейлонскую корицу, а не кассию. Тем более, что чай с корицей более эффективен, чем просто употребление его в пищу, вам нужен самый качественный и здоровый вариант.

И если вы задаетесь вопросом: «В какое время лучше всего пить чай с корицей?», ответ прост.

Поскольку безопасно употреблять корицу в небольших количествах каждый день, вы можете выпить чашку чая с корицей утром, днем ​​или вечером. Мне нравится есть его во второй половине дня, чтобы успокоить тягу к сладкому.

Чай с корицей, медом и лаймом

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 2 минуты

Общее время 17 минут

Ингредиенты

1x2x3x

  • 4 стакана воды
  • 1 палочка корицы (цейлонская) (или ¼ чайной ложки молотой цейлонской корицы)
  • мед (лучше сырой)
  • 9004 a5 лайм

    Инструкции 

    • Доведите воду до кипения.

    • Палочку корицы поломайте на кусочки и положите в воду.

    • Снимите с огня и настаивайте не менее 15 минут.

    • Процедить чай в кружку.

    • Добавьте в кружку около 1 чайной ложки меда.

    • Добавьте в кружку сок лайма и перемешайте.

    Как использовать корицу 

    Было бы довольно легко получить слишком много кумарина, если бы вы потребляли много Cassia корицы. Более 1 чайной ложки может привести к превышению дневной нормы. Поэтому, , если вы регулярно едите много корицы или принимаете добавки с корицей, используйте только цейлонскую корицу, а не кассию. Цейлонская корица безопаснее, но все же обладает сильным действием. (24) Попробуйте начать с меньшего количества и посмотрите, что вам подходит. Посыпать здесь или там в течение дня совершенно безопасно.

    Побочные эффекты корицы

    Я дам вам симптомы, которые могут предупредить вас, если у вас аллергия на корицу.Если у вас есть определенные проблемы со здоровьем, вы можете получить разрешение от своего врача, прежде чем добавлять много корицы в свой рацион. Я дам вам знать, что это такое, и расскажу о других ситуациях, когда вы можете быть осторожны с употреблением корицы, например, во время беременности и кормления грудью.

    Корица, как правило, безопасна для большинства людей в небольших количествах. Но корица не для всех. Польза молотой корицы не перевешивает последствия аллергии на корицу. Около 2 процентов людей с пищевой аллергией имеют аллергию на специи, и из них корица является распространенной аллергией на специи.(25)   

    Возможная аллергическая реакция на корицу:

    У вас может быть аллергия на корицу , если вы испытываете следующие симптомы (25) после ее употребления:

    • Насморк
    • Глаза чешутся и слезятся
    • Кожная сыпь
    • Бессонница
    • Одышка
    • Расстройство желудка
    • Ульи
    • Легкий отек горла, языка или губ

    Ваш врач может провести тест на аллергию, чтобы определить вашу переносимость корицы.У вас может быть аллергия только на один вид корицы, такой как кассия, тогда как цейлонская корица (25) вполне подойдет. Ваш врач сможет сказать вам, если это так.

    На что обратить внимание при употреблении корицы

    Лекарство Помехи: Корица — мощная специя. На самом деле, он может даже мешать лекарствам от диабета (26) или другим лекарствам, помогающим контролировать уровень сахара в крови.

    Также имеет разжижающий кровь эффект . Если вы принимаете какие-либо рецептурные препараты для разжижения крови, такие как антикоагулянты (например, варфарин) или антиагреганты (например, аспирин) , корица может отрицательно взаимодействовать с ними.(27)

    Поговорите со своим врачом о добавлении корицы в свой рацион и обязательно упомяните о любых других травяных или безрецептурных добавках, которые вы принимаете. Корица также может мешать назначению антибиотиков. Поэтому, если вы принимаете антибиотики, оставьте корицу на полке, пока не закончите прием лекарства.

    Корица и гормоны

    Корица потенциально может повлиять на уровень гормонов . Если у вас было какое-либо гормонозависимое заболевание или рак, спросите своего врача, прежде чем добавлять корицу в ящик для специй (28).

    Корица и беременность

    Корица, как правило, безопасна во время беременности в обычных количествах, которые вы получаете с пищей. Но лекарственные дозы, такие как капсулы или эфирные масла, потенциально могут увеличить риск выкидыша за счет увеличения притока крови к матке и, возможно, сокращений (29).

    Не так много научных исследований, подтверждающих это. Но чтобы быть в безопасности, избегайте больших доз корицы на ранних сроках беременности и поговорите со своим врачом о том, сколько корицы безопасно во время беременности.

    Грудное вскармливание — это еще один момент, когда вы захотите спросить своего врача, можно ли корицу. Если ваш врач говорит, что корица подходит, начните с небольшого количества корицы и следите за своим ребенком на предмет любых из перечисленных выше признаков аллергии на корицу. Воздействие корицы на новорожденного через грудное молоко может вызвать аллергию.

    Корица и младенцы/малыши

    Иногда у младенцев и маленьких детей может возникнуть раздражение, жжение или даже опухание губ, рта и языка.Особенно, если у ребенка аллергия на корицу.

    Когда ребенку от 6 месяцев до 1 года, попробуйте добавить в его пищу небольшую или две щепотки корицы. Если вы заметили какие-либо признаки аллергии, подождите, пока они не станут старше, чтобы попробовать корицу. Если с ними все в порядке, вероятно, им можно употреблять до половины чайной ложки в день.

    В качестве дополнительной меры предосторожности спросите своего педиатра, когда лучше всего давать ребенку корицу, и начните с небольших количеств. Но они, вероятно, просто скажут вам, что я сделал.

    Вам слово!

    Вот оно! Теперь вы знаете, чем полезна корица для здоровья и как можно использовать эту сильную специю.

    Я хотел бы услышать от вас:

    Как вы предпочитаете использовать корицу?

    Дайте мне знать в комментариях ниже.

    Хотите ускорить метаболизм?

    Получите собственный PDF-файл Cinnamon Spice со сладкой приправой, которая поможет вам отказаться от сахара. (Вы также получите мой рецепт сладкого чая для похудения на ночь!)

    Мои стратегии помогли занятым женщинам сбросить 40 фунтов и более, избавиться от жира на животе и, наконец, чувствовать себя хорошо в бикини.

    Преимущества и применение

    Dalchini | Корица для похудения, сердца и многого другого

    Польза далчини или корицы

    Ниже перечислены некоторые преимущества для здоровья любимой индийской специи, далчини:

    Далчини контролирует диабет:

    Корица может активировать рецепторы инсулина в организме человека тело. Следовательно, их потребление улучшает уровень глюкозы и липидов у людей с диабетом 2 типа. Он также активирует ферменты, отвечающие за поддержание углеводного обмена.

    Это позволяет держать под контролем триглицериды, общий уровень глюкозы в сыворотке и общий уровень холестерина. Далчини также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний у больных диабетом благодаря своим сосудорасширяющим свойствам.

    Корица отсрочивает начало болезни Альцгеймера:

    Экстракт корицы обладает свойствами останавливать коагуляцию тау-белка. Этот белок собирается вокруг нервов головного мозга, отвечающих за передачу сигналов, и образует нити. Таким образом, экстракт корицы улучшает двигательные способности мозга, останавливая тау-белок и предотвращая дальнейшее развитие болезни Альцгеймера.

    Корица Защищает от рака:

    Корица обладает свойствами, которые контролируют определенные компоненты, отвечающие за регенерацию клеток. Это останавливает рост раковых клеток и уменьшает их распространение. Исследования также показали, что его экстракт блокирует размножение только нездоровых раковых клеток и не влияет на здоровые клетки. Так, дальчини чекка применяется против лимфомы и лейкемии.

    Далчини обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами:

    Благодаря своим противовоспалительным свойствам далчини очень полезен для больных артритом.Они могут наносить коричную пасту на суставы для облегчения боли. Он содержит соединение, известное как Cinnamomum , которое облегчает боль в суставах.

    Польза для пищеварения Dalchini с молоком:

    Употребление корицы с молоком перед сном помогает при повышенной кислотности, запорах и проблемах с газообразованием. Корица богата питательными веществами, такими как марганец, кальций и клетчатка.

    Кальций и клетчатка обеспечивают правильное функционирование желчных соков. Клетчатка также очень эффективна против диареи и запоров.Далчини с молоком также уменьшает воспаление из-за заложенности носа, язв и синдрома раздраженного кишечника.

    Dalchini эффективен против кожных инфекций:

    Эфирные масла, извлеченные из корицы, помогают лечить прыщи, угри и другие кожные инфекции. Для этого можно нанести на лицо корицу и мед. Оставьте на ночь, а утром смойте.

    Польза чая Dalchini при кашле и простуде:

    Согревающие и антибиотические свойства корицы помогают бороться с простудой, особенно в зимнее время года.Это также помогает облегчить заложенность носа, которая является распространенным симптомом простуды. Вы можете выпить чашку чая с корицей, смешанного с чайной ложкой меда, 1 или 2 тонкими ломтиками имбиря, тулси и щепоткой черного перца, когда вы страдаете от простуды, чтобы облегчить симптомы.

    Ниже перечислены некоторые другие преимущества чая далчини:

    • Чай далчини улучшает обмен веществ.
    • Чай Далчини защищает от окислительного стресса.
    • Чай Далчини обеспечивает иммунитет против гриппа.
    • Чай с корицей укрепляет волосяные фолликулы.
    • Чай с корицей борется с бактериями, вызывающими неприятный запах изо рта.

    Преимущества порошка Dalchini

    Клетчатка и кальций в порошке корицы помогают выводить из организма избыток желчных солей. Это заставляет организм вырабатывать больше желчных солей, что требует расщепления холестерина. Следовательно, уровень холестерина в организме автоматически снижается.

    Это, в свою очередь, снижает риск закупорки сердца, что еще больше снижает вероятность сердечных заболеваний.Также артерии защищены от атеросклероза.

    Как использовать далчини (корицу) для похудения

    Помимо употребления в виде чая или с едой, вы также можете пить воду далчини для похудения. Добавьте одну-две палочки корицы в воду и кипятите 5-10 минут. Вы можете пить это один раз в день утром перед едой, чтобы похудеть. Тем не менее, вы должны контролировать дозировку, если вы начинаете испытывать усталость, тошноту, слабость и т. д. Всегда консультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем начинать какую-либо строгую диету.

    Благодаря следующим свойствам далчини идеально подходит для похудения:

    • Далчини Противодействует негативному воздействию блюд с высоким содержанием жира.
    • Dalchini помогает поддерживать здоровье организма и улучшает пищеварение благодаря своим антибактериальным и противовоспалительным свойствам.
    • Содержание клетчатки в корице создает иллюзию полного желудка, предотвращая переедание.

    Различные способы применения далчини для улучшения здоровья

    Вы можете использовать корицу в различных формах, таких как порошок, палочка, масло или кора, смешивая ее с некоторыми другими ингредиентами.Ниже приведены несколько популярных способов употребления далчини:

    Далчини в Еда и напитки:

    Смешать прибл. 1-2 столовые ложки порошка корицы один раз в день во время еды, если у вас диабет или высокий уровень холестерина. Вам следует проконсультироваться с врачом о пользе воды или порошка дальчини в вашем состоянии, прежде чем включать их в рацион в качестве пищевой добавки.

    Чай с корицей:

    Добавьте одну палочку корицы в чашку воды и кипятите пару минут. Затем отфильтруйте стик, и чай готов к употреблению.Он согреет вас зимой и защитит от гриппа. Зимой можно пить два раза в день.

    Корица с медом:

    Вскипятите 2 стакана воды и залейте ею одну чайную ложку порошка корицы. Дайте смеси остыть. Затем добавьте две чайные ложки меда. Эта смесь снижает риск сердечных приступов. Далчини и мед также полезны при лечении кожных инфекций. Пейте это ежедневно утром натощак.

    Побочные эффекты Dalchini

    Однако имейте в виду, что слишком много dalchini имеет побочные эффекты.Побочные эффекты Dalchini включают повреждение печени, язвы во рту, низкий уровень сахара в крови и т. д. Следовательно, рекомендуется проконсультироваться с врачом о преимуществах корицы и о том, насколько они будут эффективны против вашего состояния здоровья.

    Ссылки

    • Пасупулети Висвесвара Рао и Сью Хуа Ган, апрель 2010 г.; Корица: многогранное лекарственное растение — Корица: многогранное лекарственное растение — PubMed (nih.gov)
    • Йорг Грюнвальд, Джанин Фредер и Николь Армбрустер, октябрь 2010 г.; Корица и здоровье- (PDF) Корица и здоровье (researchgate.net)
    • Приянга Ранасингхе, Шехани Пигера, Г. А. Сиримал Премакумара, Приядаршани Галаппатти, Годвин Р. Константин и Прасад Катуланда, октябрь 2013 г.; Лечебные свойства «настоящей» корицы (Cinnamomum zeylanicum): систематический обзор. Лечебные свойства «настоящей» корицы (Cinnamomum zeylanicum): систематический обзор. Характеристика «Дальчини»: тематическое исследование рыночных образцов- (PDF) Характеристика «Дальчини»: тематическое исследование рыночных образцов (researchgate.net)

    Корица может помочь бороться с жиром и ожирением, результаты исследования

    Почему корица безумно полезна для вас

    Ученые давно подозревали, что корица может помочь предотвратить скачки уровня сахара в крови и защитить от инсулинорезистентности, фактора риска сахарный диабет. Но как именно, так и осталось загадкой.

    Time

    Исследование Мичиганского университета показало, что эфирное масло корицы воздействует на жировые клетки и может использоваться в качестве средства для борьбы с ожирением.

    Исследование показало, что масло коричного альдегида улучшает обмен веществ, побуждая жировые клетки начать сжигать энергию — процесс, называемый термогенезом.

    «Корица была частью нашего рациона на протяжении тысячелетий, и в целом людям она нравится», — сказал Джун Ву, доцент-исследователь Института наук о жизни Университета Массачусетса. «Поэтому, если он также может помочь защитить от ожирения, он может предложить подход к метаболическому здоровью, которого пациентам будет легче придерживаться».

    Коричный альдегид придает корице ее аромат.

    Подробнее: Эти продукты имеют плохую репутацию, но на самом деле полезны для вас и сделать вас счастливыми

    Исследование основано на исследованиях коричного альдегида на мышах, где масло защищало от ожирения.

    Новое исследование, опубликованное в декабрьском номере журнала Metabolism , проверяло, будет ли подобный эффект происходить у людей.

    Используя жировые клетки добровольцев, исследователи обработали клетки – так называемые адипоциты – коричным альдегидом. Результаты показали «повышенную экспрессию» генов и ферментов, которые ускоряют метаболизм, при этом увеличивая количество белков, полезных для термогенеза.

    Ву предполагает, что коричный альдегид можно использовать для борьбы с ожирением путем активации термогенеза. Но она воздержалась от поддержки корицы как средства для похудения до тех пор, пока не будут проведены дальнейшие исследования.

    Необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить преимущества и побочные эффекты коричного альдегида.

    Подписывайтесь на Шона Россмана в Твиттере: @SeanRossman

    Влияние корицы на артериальное давление

    При рассмотрении вашего высокого кровяного давления важно сосредоточиться на мерах, которые, как известно, эффективны и полезны. Факторы образа жизни, которые улучшают контроль артериального давления, включают ограничение натрия, здоровое питание, регулярную физическую активность и отказ от курения. Многим людям требуется дополнительное лечение одним или несколькими антигипертензивными препаратами.И хотя данные в поддержку использования традиционных средств не являются надежными, некоторые исследования показали, что корица может снизить кровяное давление.

    Студия / Getty Images

    Корица, популярная и широко доступная приправа, представляет собой сладкую пряность из коры вечнозеленого дерева, произрастающего в Юго-Восточной Азии. Существует несколько видов корицы, самая распространенная из которых встречается в Соединенных Штатах.

    Корица веками использовалась в традиционной медицине, и возобновившийся интерес к традиционным средствам побудил провести официальное исследование потенциальных преимуществ и безопасности.

    Что говорят исследования?

    Самые последние попытки изучить лечебные свойства корицы были сосредоточены на ее влиянии на уровень сахара в крови. Хотя механизм неизвестен, в некоторых исследованиях сообщается, что корица может оказывать благотворное влияние на контроль уровня сахара в крови у людей с диабетом. Доказательства были неоднозначными, но один недавний системный обзор десяти различных исследований предполагает , что корица снижает как уровень глюкозы в крови натощак, так и общий уровень холестерина.

    Существует меньше доступных доказательств в поддержку утверждений об использовании корицы для контроля артериального давления.В 2012 году обзор трех исследований влияния корицы на артериальное давление у пациентов с преддиабетом и диабетом 2 типа выявил кратковременное снижение как систолического, так и диастолического артериального давления, но эти исследования были небольшими, и необходимы дополнительные исследования, прежде чем корица может быть широко рекомендован для контроля артериального давления.

    Отдельное исследование, проведенное для изучения влияния продукта, содержащего корицу, кальций и цинк, не показало снижения артериального давления у людей с гипертонией и диабетом II типа.В целом, Национальный центр дополнительного и интегративного здоровья в настоящее время сообщает , что исследования на людях не подтверждают использование корицы для лечения каких-либо заболеваний.

    Приводит ли использование корицы к побочным эффектам?

    В исследованиях на людях участники использовали различное количество корицы, от доли чайной ложки до двух чайных ложек каждый день. Побочные эффекты были редки при добавлении корицы в пищу в обычных дозах.

    Корица также доступна в качестве пищевой добавки, но важно соблюдать осторожность, поскольку пищевые добавки не регулируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.Если вы принимаете другие лекарства или травяные добавки, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом — между добавками и лекарствами может возникнуть взаимодействие, что приведет к неблагоприятным последствиям.

    Хотя большинство людей считают корицу безопасной для кратковременного употребления, у некоторых может возникнуть аллергическая реакция на эту специю. Корица также содержит химическое вещество, известное как кумарин, которое может быть вредным для людей с заболеваниями печени. Хотя кумарин является предшественником препарата для разжижения крови, известного как варфарин, предшественник, содержащийся в растениях, не влияет на способность крови к свертыванию.

    Слово из Веривелла

    Группы экспертов дают рекомендации после тщательного изучения всех опубликованных данных, и становится ясно, что недостаточно доказательств в поддержку использования корицы в качестве альтернативы проверенным методам лечения гипертонии.

    Корица, посыпанная овсянкой, бесспорно, аппетитна, а палочка корицы — праздничное и вкусное дополнение к горячему кофе или какао-напитку, но вряд ли они помогут контролировать артериальное давление. Хотя возможно, что дополнительные исследования покажут более ощутимую пользу для здоровья, не полагайтесь на корицу, чтобы снизить риск сердечного приступа и инсульта.

    Все данные свидетельствуют о том, что изменение образа жизни, в том числе регулярные физические упражнения, снижение потребления натрия и алкоголя, отказ от курения и поддержание здорового веса, являются наиболее эффективными первоначальными мерами для людей с высоким кровяным давлением. Многим людям потребуется одно или несколько лекарств от артериального давления , чтобы достичь здорового целевого уровня артериального давления. Хотя заманчиво попробовать домашнее средство, не полагайтесь на меры, которые вряд ли помогут, чтобы избежать долгосрочных последствий высокого кровяного давления.Когда вы выбираете лечение гипертонии, обсудите со своим лечащим врачом, чтобы выбрать то, что доказало свою эффективность.

    Чай из двух ингредиентов с корицей и лавровым листом для похудения

    Возможно, вы знакомы с лавровым листом для приготовления супов и тушеных блюд, но знаете ли вы, что из него можно приготовить сильнодействующий чай для похудения? Правильно: если вы безрезультатно сидели на диете или застряли на плато потери веса, возможно, пришло время начать включать чай из лаврового листа в свой распорядок дня.

    Исторически использовавшийся благодаря своим антиоксидантным, противогрибковым и другим целебным свойствам, лавровый лист обещает помочь в любом стремлении похудеть по многим причинам. А в сочетании с мощной корицей они составляют идеальную пару для чая, который сжигает упрямый жир и удерживает его.

    Польза корицы и лаврового листа для похудения

    В Аюрведе — родственной индийской науке йоги — лавровый лист известен как мощное целебное средство от таких болезней, как несварение желудка и проблемы с дыханием.Лавровый лист является распространенным ингредиентом традиционных индийских блюд, а также используется наружно для лечения множества других заболеваний, таких как перхоть и прыщи.

    В современной науке лавровый лист признан за его многочисленные свойства укреплять здоровье. Например, исследование, опубликованное в апреле 2014 года в журнале Records of Natural Products , показало, что и лист, и плод растения вызывают гибель раковых клеток в моделях рака молочной железы, что делает лавровый лист многообещающим естественным средством для лечения рака.Он также содержит антиоксиданты, такие как витамин С, которые помогают уменьшить количество свободных радикалов в организме и улучшают работу иммунной системы.

    Когда дело доходит до потери веса, лавровый лист показывает многообещающие результаты по нескольким причинам. Во-первых, лавровый лист обладает противогрибковыми свойствами, которые помогают устранить разрастание вредных бактерий, таких как C и , в микробиоме кишечника. Согласно нескольким исследованиям, чрезмерный рост Candida в кишечнике может негативно повлиять на наш метаболизм и вызвать увеличение веса, усталость и проблемы с пищеварением.Более того, известно, что лавровый лист улучшает пищеварение, стимулируя желудочно-кишечный тракт и стимулируя мочеиспускание. При этом ферменты лаврового листа помогают снизить общую токсичность, а также улучшить усвоение питательных веществ в организме. Наше тело изо всех сил пытается похудеть, когда нам не хватает питательных веществ, поэтому, увеличивая усвоение питательных веществ, мы можем создать более здоровую среду внутри тела и оптимизировать ее для снижения веса.

    Помимо этих преимуществ для здоровья, исследование, опубликованное в январе 2009 года в журнале Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition , показало, что лавровый лист улучшает уровень сахара в крови, а также снижает уровень холестерина ЛПНП (плохой) при одновременном повышении уровня холестерина ЛПВП (хороший) — все вещи. которые влияют на способность организма терять вес.

    Как мы уже много раз слышали, корица также является мощной специей для похудения. Подобно лавровому листу, одно исследование 2003 года, опубликованное в журнале Diabetes Care , показало, что корица улучшает и стабилизирует уровень сахара и триглицеридов в крови натощак, а нестабильный уровень сахара в крови заставляет нас накапливать жир!

    Исследования показали, что корица, как и лавровый лист, снижает уровень плохого холестерина и повышает уровень хорошего холестерина. И более того, корица является еще одним мощным антиоксидантом.На самом деле, одна группа исследователей считает корицу вторым самым мощным антиоксидантом в группе из 26 специй.

    Как приготовить чай с корицей и лавровым листом для похудения

    Теперь, когда вы разобрались с наукой, пришло время варить пиво. Самое приятное в этом чае то, что для него требуется всего два ингредиента, кроме воды, и он имеет прекрасный вкус! Вы также можете подсластить свой чай по своему вкусу, используя укрепляющий здоровье мед или стевию. Чтобы приготовить этот целебный чай для похудения с корицей и лавровым листом, следуйте простому рецепту, приведенному ниже.

    Ингредиенты

    • 3-5 лавровых листьев
    • 1 палочка корицы или 1 чайная ложка молотой корицы
    • 4 стакана воды
    • Мед или стевия по вкусу (по желанию)

    Инструкции

    1. В кастрюле доведите до кипения воду.
    2. Добавьте в воду лавровый лист и корицу и дайте покипеть 10–20 минут.
    3. Процедить, добавить любые подсластители и наслаждаться. Вы можете хранить дополнительные порции чая в холодильнике и наслаждаться им (холодным или горячим) до одной недели.
Leave a Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.