При похудении можно ли есть курицу: Можно ли есть курицу на диете

Содержание

Куриная диета для похудения — что можно и что нельзя есть, примерное меню на неделю

Куриная диета — это простой и доступный способ сброса избыточного веса. Филе курицы — основа многих наших любимых блюд. Если вы не готовы отказаться от мяса, но хотите похудеть, такое питание вам идеально подойдет. В мясе птицы минимальное количество жиров и высокая концентрация белков.

Соблюдая белковую диету, можно потерять 4-6 кг избыточного веса за неделю.

Для питания рекомендуется использовать куриное филе без кожи. Важно, чтобы блюда содержали в себе как можно меньше жира. Многие диетологи рекомендуют такой рацион, поскольку он безопасный и позволяет в короткие сроки получить желаемый результат.

Основы куриной диеты

Эффективность этой диеты основывается на уменьшении потребляемых углеводов и увеличении доли белковой пищи в рационе. Это побуждает организм использовать собственные жировые запасы, что способствует потере лишнего веса.

Основные принципы такого режима питания являются следующими:

  1. Максимальная продолжительность – 7 дней. Если вы используете монодиету, она должна длиться не более 3 дней.
  2. Калорийность рациона не должна превышать 1200 калорий в сутки. В некоторых случаях (например, при больших физических нагрузках) можно увеличить ежедневную калорийность до 1500 ккал.
  3. Куриное мясо должно составлять не менее 50% рациона.
  4. Есть необходимо, по меньшей мере, 5 раз в день.
  5. Последний прием пищи должен приходиться на время не позднее 6 часов вечера.
  6. Мясо птицы следует варить или готовить на пару. Но учтите, что в процессе варки полезные вещества могут частично перейти в бульон.
  7. Стоит воздерживаться от употребления вредной пищи: фастфуда, сладостей, копченых продуктов. Также следует исключить из рациона соль и сахар.
  8. Ежедневно рекомендуется выпивать, как минимум, 2 литра воды.

Показания и противопоказания к диете

Главным показанием является лишний вес. Белковое питание очень эффективно для похудения. Оно рекомендуется спортсменам, людям, предрасположенным к гастриту.

Преимущества рациона на основе курицы:

  • куриную грудку можно приготовить вкусно;
  • мясо медленно усваивается, что позволяет ощущать сытость длительное время;
  • такой режим питания легко переносится;
  • мышцы тела не разрушаются;
  • повышается иммунитет;
  • нормализуется давление;
  • улучшается метаболизм, сгорает лишний жир;
  • организм получает все необходимые микроэлементы;
  • результат похудения сохраняется надолго;
  • снижается кислотность желудка, оказывается благотворное воздействие на пищеварение.

Диета на курином мясе подходит многим, однако у нее есть свои противопоказания:

  • беременность и кормление грудью;
  • выраженная анемия;
  • заболевания желчевыводящих путей;
  • подагра;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • мочекаменная болезнь;
  • язва желудка и кишечника;
  • сахарный диабет;
  • аллергическая реакция на белки;
  • детский и пожилой возраст;
  • заболевания поджелудочной железы.

Любой вариант диеты не рекомендован детям. Ведь детский организм требует полноценного питания.

Что можно и что нельзя на куриной диете

Список разрешенных и запрещенных продуктов будет зависеть от вида режима питания. Самыми основными являются монодиета и облегченная куриная диета на неделю.

Разрешенные продукты

При монодиете единственным допустимым продуктом является курятина без кожи и жира. Рекомендуется употреблять филе и не использовать в пищу бедра, крылья и другие части тушки.

Из напитков разрешается употреблять минеральную воду без газа, чай без сахара.

Облегченный вариант диеты помимо мяса курицы включает в себя и другие продукты. Разрешаются:

  • овощи и зелень с небольшим содержанием крахмала: огурцы, руккола, болгарский перец, свекла, морковь, салат;
  • хлеб на основе отрубей;
  • зерновые хлебцы;
  • крупы с небольшим содержанием крахмала: овсянка, перловка, гречка, рис;
  • ягоды и фрукты;
  • нежирные кисломолочные и молочные продукты: натуральный йогурт, кефир;
  • несладкие фрукты и ягоды: ананасы, грейпфруты, смородина, клубника, малина, яблоки, черешня, груши, апельсины, сливы, вишня;
  • несладкие напитки: вода, чай, отвары трав, фреши;
  • оливковое масло;
  • лимонный сок.

Запрещенные продукты

При монодиете существует запрет на все продукты, кроме минимально разрешенных: куриная грудка, чаи без сахара.

При облегченной диете запретов гораздо меньше. Из рациона придется удалить следующее:

  • фастфуд;
  • очень сладкие фрукты и ягоды;
  • любые сладости и десерты;
  • крупы и овощи с большим содержанием крахмала;
  • полуфабрикаты;
  • хлеб и иную выпечку;
  • копченые и жирные блюда;
  • майонез, кетчуп, различные соусы;
  • соленья и консервированные изделия;
  • спиртные напитки, лимонад, какао, сладкие компоты;
  • маринады, подливы;
  • жирную молочную продукцию;
  • соль, сахар и его заменители;
  • желатин, крахмал, прочие добавки и стабилизаторы;
  • жирное мясо и рыбу.

Примерное меню на неделю

В период монодиеты допускается употреблять в пищу только отварное мясо птицы. За один прием пищи можно съедать до 100 продукта. Пить необходимо чистую воду. Количество приемов пищи в день составляет 5-6.

Меню облегченной диеты более разнообразное. Вот примерный вариант рациона на неделю.

 День первый

  • 500 г отварного куриного филе;
  • салат из овощей: томатов и огурцов, сладкого перца, зелени с заправкой из легкого йогурта;
  • 350 г гречневой каши без добавок;
  • фруктовый компот без сахара.

День второй

  • 700 г отварного мяса птицы;
  • 500 г ананаса;
  • зеленый или черный чай.

День третий

  • 500 г мяса птицы, приготовленного на пару;
  • овощной салат из капусты, яблока, моркови с заправкой из оливкового масла и сока лимона;
  • отварной рис без добавления соли;
  • фруктовый сок.

День четвертый

  • 500 г салата из запеченных овощей;
  • 250 г мяса птицы, запеченного в духовке;
  • стакан кефира;
  • минеральная негазированная вода.

День пятый

  • 700 г отварного филе курицы;
  • листья салата;
  • салат из любых овощей, заправленный оливковым маслом;
  • минеральная вода;
  • морс без добавления сахара.

День шестой

  • 250 г отварного куриного филе;
  • приготовленные на пару овощи;
  • стакан кефира;
  • травяной чай.

День седьмой

  • 0,5 кг отварной курятины;
  • салат с овощами и оливковым маслом;
  • минеральная вода;
  • фруктовый сок.

Для увеличения эффективности недельной диеты рекомендуется сначала провести разгрузочный день на куриной грудке.

Вот несколько рецептов полезных блюд, которые можно включить в меню.

Куриный суп

Для приготовления этого блюда потребуется:

  • 2 л воды;
  • 400-500 г куриной грудки;
  • 3 картофелины;
  • 2 шт. сельдерея;
  • 3 средних моркови;
  • 1 средняя луковица;
  • 50 г вермишели;
  • пучок петрушки или укропа;
  • соль и специи по вкусу.
  1. Очистите курятину от кожи, удалите хрящи и промойте мясо.
  2. Сначала необходимо сварить бульон. Поместите куриную грудку в кастрюлю и варите ее в течение 20 минут.
  3. Снимите пенку, выньте из бульона мясо и мелко его порежьте. Сложите в отдельную посудину.
  4. На курином бульоне приготовьте суп. Мелко порежьте морковь, лук и сельдерей, добавьте овощи в кипяток.
  5. Затем порежьте кубиками картофель и поместите его в бульон. За 2 минуты до готовности картофеля скиньте в кастрюлю вермишель, куриную грудку и измельченную зелень, специи.
  6. Все ингредиенты тщательно перемешайте, накройте крышкой посуду и дайте супу настояться.

Диетические котлеты

Для приготовления этого блюда понадобится:

  • 500 г куриной грудки;
  • 3 ст. л. сметаны небольшой жирности;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. л. крахмала;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 чайная ложка сливочного масла;
  • перец и соль по вкусу.
  1. Порубите в мясорубке курятину.
  2. Добавьте в фарш давленый чеснок, сметану, соль и перец. Введите крахмал для большей густоты.
  3. Сделайте котлеты из фарша и выложите их на пергаментную бумагу, смазанную маслом. Отправьте в духовку.
  4. Готовьте полчаса при температуре 180 °C.

Паштет с печенью

Чтобы приготовить это блюдо, потребуется:

  • 1 кг печени птицы;
  • 2 зубца чеснока;
  • 3 ломтика ветчины;
  • 1 луковица;
  • зелень;
  • 5 горошин черного перца;
  • соль и любые приправы.
  1. Это вкусное блюдо готовится очень быстро. Залейте печень водой. Когда она будет готова, вода полностью испарится.
  2. Поместите в блендер печень, ветчину, перец и специи. После этого уберите печень в морозилку на 30 минут.
  3. Через полчаса паштет будет готов к употреблению.

Куриная диета является простым и безвредным способом избавления от избыточного веса. Чтобы сохранить ее результат как можно дольше, рекомендуется в первое время не употреблять мучных продуктов, сахара, жирных и жареных блюд. Оставьте в рационе больше овощных продуктов. Питайтесь небольшими порциями 4-5 раз в день и пейте достаточное количество воды.

Диетическое мясо: список видов и сортов

Статья по теме

От свинины до оленины. Плюсы и минусы различных видов мяса

Человек должен есть мясо! Вегетарианцы с этим утверждением не согласятся, зато мясоеды и диетологи его дружно поддержат. Потому что мясо – это вкусно, сытно и полезно. Оно дает нам незаменимые аминокислоты – те составные части белков, которые наш организм не может синтезировать самостоятельно и должен получать из пищи. Из них потом строятся мышцы, образуются ферменты и гормоны, поэтому недостаток белка сказывается на состоянии всего организма. Помимо этого с мясом мы получаем железо, цинк и некоторые витамины. Например, фолиевую кислоту – без нее невозможно нормальное развитие беременности, витамины группы В, которые нужны для спокойного сна и хорошей работоспособности, и ниацин (РР) – он необходим для правильного обмена веществ, здоровья кожи и желудка. Впрочем, речь идет далеко не обо всех видах мяса. Некоторые из них содержат слишком мало белка и чересчур много насыщенных жиров и холестерина, поэтому вреда в них больше, чем пользы.

Диетическое мясо: список

Если человек не вегетарианец, то блюда из диетического мяса без жира, приготовленные по специально разработанным рецептам, должны обязательно входить в его рацион, ведь благодаря данному полезному продукту организм обогащается витаминами и нужными микроэлементами. Однако не все мясо можно считать полезным, потому как каждый вид отличается по вкусу и составу.

Роль мяса в диете

Мясо является незаменимым источником белка, витаминов и минеральных веществ для человека. Считается, что этот продукт может отлично подойти практически для любого диетического режим питания, поскольку разные сорта мяса отличаются друг от друга по питательным свойствам.

Чаще всего мясо в большом количестве включают в диету с высоким содержанием протеина, поскольку многие мясные изделия содержат незначительное количество жиров и углеводов на фоне избытка белков.

Далеко не случайно вопрос включения мяса в оздоровительную диету является важным и иногда спорным для многих диетологов и обычных людей. Часто можно услышать о вреде красного и обработанного мяса для здоровья, а другие сорта могут быть слишком жирными.

Другие спорные вопросы связаны с канцерогенностью, содержанием холестерина и насыщенных жирных кислот. Кроме того, не последнюю роль играет и способ приготовления мяса.

Основные виды мяса и примеры:

  • Красное мясо: говядина, свинина, ягнятина, телятина.
  • Белое мясо: курица, индейка, утка.
  • Обработанное мясо: колбасные изделия, бекон, солонина.

От вида мяса зависят вредные и полезные свойства. Так, красное мясо может быть полезным для кровеносной системы, но вредным с точки зрения риска развития онкологии.

Белое мясо часто включают в диету с большим содержанием протеинов. И, наконец, обработанное мясо диетологи считают откровенно вредным из-за содержания соли, специй, жира и различных химических добавок.

Диетологи также рекомендуют рассчитывать потребление мяса исходя из суточных потребностей и возможного вреда. Не рекомендуется употреблять более 90 г обработанного или красного мяса в день. При этом не стоит также полностью отказываться от красного мяса, поскольку в нем высоко содержание необходимого организму железа и витамина B-12. С другой стороны, потребление белого мяса может быть отличным способом поддержания протеиновой нормы.

Рейтинг видов мяса

Специалистами в области питания был составлен рейтинг калорийности всех традиционно используемых в кулинарии сортов мяса:

Виды мяса, занимающие первые шесть позиций, можно смело отнести к разряду диетических.

Телятина

Если учесть калорийность телятины, а это около 100 ккал на 100 г, 19 г белка и всего 2 г жира, то телятину по праву можно назвать самым диетическим видом мяса.

Телятина способствует регуляции уровня глюкозы в крови, что очень актуально во время диеты.

Но есть и недостатки: её мышцы недостаточно сформированы, а незрелые волокна вредны для здоровья. Телятину можно и нужно включать в рацион, но не чаще одного раза в неделю.

Конина

По своей «экологичности» конина впереди конкурентов. Посудите сами: табуны мясных пород всю жизнь проводят на пастбищах. Их не кормят гормонами и антибиотиками, не содержат в тесных стойлах для набора килограммов — лошади растут и нагуливают вес в естественных условиях.

Мясо славится богатым аминокислотным составом, низким содержанием холестерина, гипоаллергенностью и легкой усвояемостью. К тому же паразиты для конины — редкое явление.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Курица

Чем славится мясо курицы? Лёгкой усвояемостью, низким процентом жира и хорошим вкусом. Курица содержит железо и фосфор, а также витамины A, D и Е. Кроме того, она очень проста в приготовлении, прекрасно сочетается со многими продуктами и доступна в любом магазине.

Какое мясо самое полезное

Мясо – ценный источник белка, который трудно заменить чем-либо. В нашем рационе оно должно быть обязательно – для поддержания сил и энергии, насыщения организма незаменимыми питательными веществами, витаминами и минералами. Однако каждый вид этого несомненно важного продукта имеет свои особенности – плюсы и минусы.

Например, калорийность у каждого своя – говядина, курятина и свинина – не одно и то же для тех, кто хочет держать себя в форме или мечтает похудеть. В этой статье мы ответим на вопрос, какое мясо самое полезное и диетическое, а также расскажем о том, как его готовить, чтобы съеденное не навредило нашему здоровью и фигуре.

Подавляющее большинство употребляет куриную грудку, говядину или свинину хотя бы несколько раз в неделю и считает стол неполным, если на нем нет жареных ребрышек или аппетитных отбивных. А любовь к котлетам из бургеров – настоящая мания для тех, кто давно подсел на фастфуд и никак не может перейти на полезное и здоровое питание.

Есть мясо нужно, однако перед тем, как побаловать себя курочкой или стейком, необходимо узнать, какие противопоказания к приему выбранного вида существуют, какова калорийность такого угощения, наконец, как правильно приготовить его, чтобы трапеза не пошла во вред.

Наши дополнительные услуги: Биоимпеданс | Массаж Марутака | Прессотерапия | Ион-Детокс

Перво-наперво следует усвоить одно простое правило – злоупотреблять этим продуктом не стоит. Специалисты выяснили, что чем старше мы становимся, тем меньше нам требуется подобной белковой подпитки.

Это не значит, что надо полностью исключить мясо из рациона – нужно всего лишь придерживаться разумных ограничений, относящихся к калорийности выбранного вида, способу приготовления и размеру порции.

Вот несколько фактов, которые необходимо знать каждому:

  • Лучше всего нашим желудком воспринимается вареное на пару мясо. Альтернативный вариант, сохраняющий все полезные свойства и не наносящий вред здоровью – запекание. Жарить курицу, говядину, крольчатину или свинину в масле не рекомендуется – при подобной термической обработке происходит образование канцерогенов – опасных веществ, которые могут стать причиной онкологии.
  • При выборе мяса немаловажную роль играет возраст животного. Чем оно старше, тем грубее мясо и тем больше в нем вредных жиров. Идеальный вариант – это части туши молодняка.

Когда мы отправляемся на рынок или в магазин, нами должно руководить желание купить что-то не только сытное и вкусное, но и безусловно полезное. Именно поэтому люди всегда были озабочены поисками диетических вариантов, которые не уступают жирным сортам по содержанию ценного белка, но не влияют на работу ЖКТ и сердца негативным образом и не откладываются в виде лишних килограммов.

Какое мясо полезнее для человека: что можно есть при похудении

Считается, что если речь заходит о млекопитающих, то безусловным лидером по минимальному калоражу становиться крольчатина, а если о птице – курятина и индейка. Поговорим о каждой разновидности отдельно:

  • Говядина – ее популярность легко объяснить: в ней множество необходимых для нашего здоровья аминокислот и питательных веществ, а еще она сочная и такая аппетитная. Употребление говядины позволяет снизить повышенную кислотность в желудке и кишечнике, а еще пополнить запасы цинка, железа, витаминов (В, Е, Н и РР). Если вы хотите побаловать себя этим мясом, желательно выбрать постную говядину – наиболее низкокалорийную. Запекайте ее или готовьте на пару, чтобы сохранить максимум полезных веществ, не усложнить последующее переваривание приготовленного блюда и позаботиться о своей фигуре. И не забывайте – все хорошо в меру. Так и говядиной не стоит злоупотреблять. Кроме того, опасность продукта, представленного на прилавках магазинов – риск выращивания коров в экологически загрязненной местности, «подкормки» их антибиотиками и т.д.
  • Крольчатина – когда заходит речь о том, какое мясо считается диетическим, неизменно вспоминают о кролике. По содержанию ценного белка он превосходит даже курятину – 21 %, а усваивается эта разновидность гораздо лучше, чем та же самая говядина – на 90% вместо 60%. Однако жира в крольчатине все же больше чем в куриной грудке. Все же это мясо считается одним из наиболее полезных – в нем мало вредного для нас холестерина и много ненасыщенных жирных кислот Омега-3. Об их благотворном воздействии на организм не слышал только ленивый – они препятствуют раннему старению мозга, сохраняют здоровье костей и суставов, препятствуют развитию рака и снижают риск инфаркта. Словом, крольчатина – замечательный вариант для тех, кто хочет получать необходимый белок, витамины и микроэлементы, не беспокоясь за свою фигуру. Еще один плюс этого продукта – его гипоаллергенность и отсутствие противопоказаний.

Узнайте подробнее о наших программах снижения веса:

  • Телятина – из названия этого вида становится ясно, что нам предлагается мясо телят возрастом от 3-х до 5-и месяцев. Среди его достоинств – низкая калорийность, которая позволяет употреблять его даже людям, страдающим ожирением, высокое содержание железа (особенно полезны блюда из телятины при анемии) и минимум холестерина. Также это ценный источник витаминов группы B, легко усваивающихся и способствующих нормализации обмена веществ и работы органов ЖКТ.
  • Свинина – считается самым жирным мясом. Несмотря на высокую калорийность, она содержит множество полезных веществ, необходимых для полноценного роста и образования костей. Однако факт остается фактом: свинина тяжело усваивается и слишком калорийна для тех, кто хочет похудеть. Есть у нее и свой список противопоказаний: как в жареном, так и в вареном виде ее не рекомендуется есть больным холециститом, дуоденитом, гастритом, панкреатитом, язвой, колитом,атеросклерозом.
  • Баранина – жира в ней не так много, как в свинине. Также она лучше усваивается нашим организмом, холестерина в этом мясе – рекордно низкое. Помимо витаминов группы В, калия, йода, железа и магния в этом продукте в изобилии содержится лецитин – вещество, нормализующее липидный обмен. Однако все преимущества не отменяют того факта, что баранина тяжела для нашего пищеварения. Ее не стоит есть людям, страдающим от расстройств ЖКТ (гастрита, язвы, колитов, панкреатита и т.д.).

Мясо диких животных – еще один вариант для тех, кто хочет побаловать себя вкусным и сытным блюдом. Рассмотрим оптимальные варианты по соотношению «польза-калораж»:

  • Оленина – при приготовлении её необходимо вымачивать. Однако по своим свойствам этот вид уникален: олени питаются ягелем, который делает их мясо по-настоящему лечебным. жира в этом продукте позволяет есть его даже тем, кто следит за фигурой – он хорошо усваивается, а также положительно влияет на наш организм, оздоравливая его: нормализует работу сердца, снижает риск повышения холестерина в крови, препятствует возникновению сахарного диабета.
  • Зайчатина – это еще один вариант в списке. Кулинарами особо ценится мясо молодого зайца. По своим питательным свойствам оно сравнимо с крольчатиной – его белки усваиваются нами в полной мере (до 90%), а калий, магний и фосфор нормализуют обмен веществ, поддерживают остроту зрения, способствуют правильному развитию организма, в особенности – слизистых и кожных покровов. Однако зайчатина не должна преобладать в рационе – злоупотребление этим диетическим продуктом может привести к развитию подагры и артрита.

Говорим о птице: что полезно есть, чтобы похудеть

Большинство из нас сразу же вспоминает о курятине, однако помимо этого нежного мяса с минимальными количеством жира, рекомендованного даже больным людям, существуют и другие разновидности заслуживающие внимания тех, кто хочет начать новую стройную жизнь:

  • Индюшатина – абсолютно диетический вариант с низким содержанием холестерина, богатый витаминами и микроэлементами. Часто специалисты говорят именно об индейке, когда их спрашивают о том, какое мясо самое нежирное и полезное для человека. Наименьшей калорийностью отличается филе молодой птицы.
  • Утятина – нормализует обменные процессы, очищает организм, препятствуя образованию канцерогенов и содержит множество витаминов (A, B, C, K и т.д.), макро- и микроэлементов. Несмотря на эти достоинства, утиное мясо трудно назвать постным и абсолютно полезным – из-за высокого содержания холестерина и внушительной калорийности. Специалисты по питанию признают этот продукт жирным и не рекомендуют его диабетикам, людям, склонным к полноте или страдающим ожирением, больным с заболеваниями органов ЖКТ.
  • Гусятина – высококалорийное мясо, которое так любят готовить на Рождество. Жареный гусь на столе может спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем у тех, кто решил побаловать себя этим лакомством – повышение холестерина, тяжесть и боли в желудке, а также новые килограммы, которые не заставят себя ждать. Этот продукт тяжело усваивается нашим организмом и хорошо откладывается про запас.

Постное – какое это мясо и в чем его особенности?

Если мы говорим постное, то подразумеваем под этим словом еду с низким содержанием жира. Диетическими и полезными при похудении считаются те виды мяса млекопитающих, дичи или птицы, калорийность которых позволяет употреблять их без боязни за фигуру. Это:

  • крольчатина;
  • зайчатина;
  • телятина;
  • оленина;
  • индейка;
  • курятина.

У какого животного самое жирное мясо?

Безусловный рекордсмен по содержанию жира и калорийности – это свинина. Чуть отстает от нее баранина. Среди птиц в лидеры по калоражу выходят гусь и утка. Важно помнить о том, что злоупотребление мясом с высоким содержанием жира и холестерина приводит к заболеваниям сердца и сосудов, ожирению, проблемам с обменом веществ и пищеварением.

Птица

Птицу всегда относили к самым диетическим продуктам. Однако гуся и утку в этот список внести нельзя, потому как мясо у них очень жирное, а по калорийности близко к баранине. Существует два основных вида постного и полезного мяса птицы:

  1. Курица – диетическая, присутствует практически на каждом столе. В ней содержится много витаминов, белка и полезных микроэлементов. Стоит отметить, что самое постное мясо птицы – это куриное филе.
  2. Индюшатина – не менее полезная птица. В ее гипоаллергенном мясе содержится целый ряд аминокислот, помогающих организму быстро избавиться от холестерина.

Диетическое мясо животных

Если вы решили худеть, но не можете есть слишком «легкую» и диетическую птицу, то вам стоит знать, что есть еще и нежирное мясо животных:

  1. Говядина – вырезка или тонкая часть. Однако подбедерок брать не стоит, потому как он будет тяжело усваиваться организмом.
  2. Конина отличается своим необычным для многих вкусом. Конское относят к самым постным видам мяса.
  3. Телятина – та же говядина, но полезнее, потому что в молодом мясе содержится намного меньше жира.
  4. Крольчатина – самое полезное и нежирное тушки млекопитающих. Кролика даже рекомендуют включать в прикорм маленьких детей.

Родом из леса

Среди дичи тоже немало постных сортов. Более того, дичь, как правило, содержит еще больше белка, микроэлементов, витаминов, чем мясо домашних животных. И вкус у мяса диких животных и птиц более насыщенный. Косулье мясо считается настоящим деликатесом.

Даже дикий кабан, в отличие от одомашненного сородича, может быть разделан и приготовлен так, чтобы полностью вписаться в концепцию здорового питания. Очень мало жира содержится в вырезке, лопаточной части, спине этого животного. Однако стоит помнить, что у дичи довольно специфический вкус.

Поэтому надо знать, как ее приготовить.

Перепела

Мясо этой птицы редко включают в пищевой рацион. Его не встретишь на обеденных столах и обусловлено это прежде всего его высокой стоимостью.

А между тем мясо перепелок очень полезно для здоровья, особенно для тех, кто имеет проблемы с лишним весом. В 100 г перепелиного мяса содержится всего лишь 230 ккал, большое количество белка, витаминов и минералов.

Причем белок, который содержится в перепелах, очень быстро усваивается организмом.

Есть мнение, что перепелиное мясо помогает легче и быстрее восстанавливаться после тяжелой болезни или потери крови. Доказано также, что благодаря большому содержанию магния, железа, калия и меди, перепелиное мясо способно оказывать положительное воздействие на работу мозга, сердечно-сосудистой и иммунной системы.

Как готовить

К данному вопросу очень щепетильно подходят те, кто хочет похудеть и наладить свой рацион питания. Мясо для сидящих на диете – незаменимый источник белка, который долго переваривается и блокирует чувство голода.

Чтобы столь полезный продукт не имел в составе такого вредного вещества, как холестерин, вам нужно знать, как приготовить его правильно.

Так, сидя на диете, мясные блюда лучше запекать, отваривать или делать на пару, причем желательно без специй и соли.

На пару

Паровые блюда отличаются от жареных и даже тушеных своими вкусовыми качествами. Помимо этого, данный способ приготовления намного больше подходит тем, кто старается употреблять меньше вредной пищи. Диетическое мясо на пару можно панировать, делать с грибами, сыром или овощами, а готовить в пароварке, мультиварке или просто над бурлящей в кастрюле водой.

Отварное

Если вы перешли на здоровый образ жизни, то такой способ приготовления еды вам понравится, ведь здесь тоже можно придумать много вариантов. Например, если диета не запрещает употребление мяса с овощами, то сварите диетический суп. Единственное, что стоит учитывать, это то, что мясо нужно отваривать отдельно, а овощи пассеровать или тушить без масла.

Крольчатина

Мясо кроликов считается диетическим и наделено уникальными питательными свойствами. Оно содержит в себе большое количество белка и превосходит по этому показателю даже курятину. Человеческим организмом такое мясо усваивается практически полностью и довольно быстро.

Крольчатина имеет нежную мякоть и обладает тонким вкусом, поэтому она подходит тем людям, которые имеют проблемы с пищеварением и хроническими заболеваниями ЖКТ. Кроме того, мясо кролика способствует нормализации жирового обмена и быстрому восстановлению сил. А еще один огромный плюс крольчатины в том, что она гипоаллергенна.

Соответственно, ее можно включать в рацион даже очень маленьких детей.

Диетические мясные блюда

Даже если использовать исключительно нежирные сорта мяса, можно получить не только здоровый, но и очень вкусный обед, особенно если его дополнить еще какими-либо малокалорийными продуктами. Тем, кто думает, что приготовление полезной при похудении еды – это сложный процесс, поможет данная подборка рецептов, которая докажет, что диетические мясные блюда делаются просто.

Из говядины

Такого рода мясной продукт обладает большим количеством железа в составе, витаминов и белков. Выбрав нежирный кусок, важно правильно его приготовить, а в этом вам помогут диетические рецепты говядины. Например, отварить мясо сможет каждый, а вот как потушить его так, чтобы оно получилось мягким, знают далеко не все, но следуя рецептуре, вы легко сможете это сделать.

Ингредиенты:

  • зеленая фасоль – 200 г;
  • масло оливковое – 2 ст. л.;
  • говядина – 700 г;
  • сельдерея стебель – 1 шт.;
  • вода – 2 ст. л.;
  • морковь – 1 шт.;
  • пряные травы – по вкусу;
  • томаты консервированные – 3 шт.;
  • крахмал кукурузный – 1 ст. л.;
  • тыква – 150 г;
  • картофель – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Промытую говядину нарежьте на мелкие части, обжарьте кусочки на масле.
  2. Отварите мелкие кусочки корня сельдерея, кольца моркови. К мягким овощам добавьте говядину.
  3. Посыпьте блюдо специями, засыпьте мелкие кусочки томатов консервированных.
  4. Тушите смесь около часа, сделав средний огонь.
  5. Добавьте в казан брусочки тыквы, картофеля и фасоль. Оставьте готовиться еще на 15 мин.
  6. Разведите водой крахмал, влейте получившийся соус к готовящимся продуктам, а через 15 минут снимите яство с огня.

Если хотите разнообразить свой рацион здорового питания, сделайте фрикадельки из говяжьего фарша на пару. Важно знать, что данного рода яство можно есть при похудении, но только мясную массу желательно перекручивать самостоятельно, взяв кусок свежей говядины. Не откладывая времени, приступайте к приготовлению нового для себя диетического блюда.

Источник: https://troychattka.ru/pp/zhirnye-sorta-myasa.html

Таблица диетического мяса, калорийность и пищевая ценность

Каждый сорт мяса имеет разные соотношение БЖУ и калорийность.

Самые распространенные виды мяса и их энергетическая ценность:

Таким образом, наименее питательными с точки зрения диеты являются утка и гусь, от них во время диеты лучше всего отказаться.

Телятина

По таблице калорийности телятина – один из самых низкокалорийных видов мяса.

Регулярный прием этого мяса в пищу позволит сократить калораж блюд, поможет насытить организм железом.

Необходимо помнить, что питание только красным мясом увеличивает риск развития злокачественных опухолей. Оптимальным вариантом будет чередование телятины с другими сортами.

Конина

Один из лучших, но менее доступных вариантов для снижения веса. Конину трудно достать, но она является кладезем белка и жира, аминокислот, фосфора, кальция, магния.

В ней отсутствует холестерин, оно идеально подойдет для диабетиков и людей с заболеваниями сосудов. У конины один минус – резкий, специфичный вкус и запах, который многих отталкивает.

Курица

Идеальный вариант для приверженцев правильного питания и людей со слабым здоровьем. Курица – самое доступное мясо, богатое витаминами А, Е и С. Оно быстро усваивается и не содержит много углеводов.

Совет: если вы хотите уменьшить калорийность куриного мяса, лучше извлечь внутренние органы и снять кожу.

Курятину просто и быстро приготовить. Она требует минимального времени на обработку, отлично сочетается с любыми продуктами.

Говядина

Говядина богата фтором, магнием и калием, обладает приятным вкусом. Диетологи рекомендуют включить ее в недельное меню. Регулярное употребление в рационе телятины способствует нормализации пищеварения.

Благодаря наличию цинка оно улучшает кровообращение и подойдет для людей с заболеваниями сосудов.

Единственный минус – долгий и трудоемкий процесс обработки.

Индейка

Не самое низкокалорийное мясо, но наличие фтора и пониженный процент животного жира делают его полезным для худеющих. Добавив в рацион индюшатину, вы сможете восполнить недостачу фосфора, фтора, витамина В и Р в организме.

При соблюдении строгого режима рекомендуется готовить грудку: в ней содержится меньше жировой ткани. От кожи птицы лучше отказаться.

Кролик

Список самых диетических видов мяса по праву возглавляет крольчатина. В ней сочетается идеальный баланс жиров, белков и углеводов, ее рекомендуют всем желающим избавиться от лишнего веса.

Совет: при покупке крольчатины важно обращать особое внимание на мясо. Тушка должна быть свежей, приятного розового цвета без пятен и кровоподтеков, не липкая и без резкого запаха.

Крольчатина помогает восстановить липидный обмен, ускорить метаболизм. Мясо считается гипоаллергенным и подойдет людям с повышенной чувствительностью к мясным продуктам.

Баранина

Баранина имеет в составе множество витаминов, минералов, аминокислот и важных микроэлементов. Повышенное содержание йода, железа, цинка делает его самым полезным мясом для худеющих и спортсменов.

Лецитин оказывает благоприятное влияние на липидный обмен и метаболизм, позволяет нормализовать уровень холестерина в крови.

Врачи не советуют добавлять баранину в ежедневный рацион: ее чрезмерное употребление может привести к развитию склероза и ожирения.

Свинина

Входит в число самых распространенных видов мяса, но не самых низкокалорийных. В 100 граммах свинины заключено в два раза больше жиров, чем в курятине, но зато она богата витамином В и цинком.

Свинина довольно быстро усваивается организмом и не утяжеляет процессы пищеварения, ее полезно добавить в рацион кормящим мамам.

Существенный недостаток – повышенный риск заражения внутренними паразитами. Она противопоказано людям, склонным к аллергическим проявлениям, с заболеваниями почек, желчных протоков, при холецистите и атеросклерозе.

Гусь и утка

Гусятина и утятина – это самые тяжелые и калорийные виды мяса по таблице энергетической ценности. В них много холестерина, они категорически противопоказаны диабетикам.

При этом утка и гусь являются источником протеинов, дарят быстрое ощущение насыщения.

Входящие в их состав ретинол и пиридоксин благоприятно влияют на потенцию, способствуют ускоренному расщеплению аминокислот. Поэтому гусятина и утятина показаны к употреблению в строго ограниченных дозах.

Основы мясной диеты

Взрослый человек должен есть мясо ежедневно минимум 130-150 грамм. Конечно, желательно чтобы продукт был нежирный. К постным сортам относятся:

Диетическим сортом мяса с минимумом жира считают телятину, особенно в отварном виде. Но это не значит, что во время диеты ее едят в неограниченных количествах.

Курятина также относится к нежирному сорту. Она содержит полезные аминокислоты и легче усваивается в сравнении с говядиной и свининой. На основе куриного бульона получаются питательные борщи и супы.

Индейка — полезный сорт мяса, содержащий больше всего витаминов, минералов, белка и минимум холестерина. Она богата марганцем, железом, кальцием, серой, калием. Блюда с отварной или приготовленной в духовке индейкой — это профилактика сосудистых патологий, остеохондроза и остеопороза.

Крольчатина — диетическое низкокалорийное мясо, которое можно давать и детям-аллергикам. Мелкие мышечные волокна мяса кролика легко усваиваются. Оно полезно после длительных болезней, так как укрепляет ослабленный организм. Противопоказаний к включению в диетическое меню крольчатины не существует.

Конина — экзотическое мясо. По составу аминокислот это идеально сбалансированный мясной деликатес. В сравнении с говядиной белок конины намного быстрей усваивается. Жира в конине минимальная концентрация. Блюда из конины не содержат витамин А и питают клетки железом, нейтрализуя вредные компоненты. Конина должна быть высокого качества и свежая, так как плохое мясо содержит массу углеводов и патогенных бактерий.

Рецепты приготовления диетических блюд из мяса

Чтобы употреблять мясо на диете и не поправляться, важно выбрать подходящий вид и правильно его приготовить.

Тем, кто придерживается здорового питания лучше всего избегать обжаривания на растительном масле, в кляре и на гриле: это повышает калораж продукта.

Лучше запекать блюдо в духовке и готовить на пару с овощами. Недорогое диетическое меню может быть довольно разнообразным. Самыми распространенными считаются мясные салаты, тефтели, супы, обезжиренные котлеты, запеканки.

Теплый салат с курицей

Для готовки простого и вкусного салата с овощами и курятиной потребуется отварная грудка птицы. Бедра и крылья можно использовать, но в них больше жира.

Особенности употребления мяса

При соблюдении диеты нельзя прекращать употребление белковых продуктов, особенно мяса. Может упасть гемоглобин, появятся проблемы с сердцем, кости станут менее плотными, но и мясо необходимо готовить и выбирать правильно.

Нежирная телятина не вредит фигуре. Можно готовить блюда из ростбифа, филейной части и бифштекса. Лучше избегать ребрышек и жирного антрекота, в которых присутствуют жировые прослойки.

Лучшая телятина — приготовленная на гриль-решетке или в духовом шкафу.

Сытную конину лучше не подавать вечером. Ее полезные компоненты окажутся кстати на обед. Из курицы лучше отдавать предпочтение грудинке, а о жареных окорочках и крылышках лучше забыть. Это самые жирные части курятины. Грудку курицы запекают в фольге, поджаривают без масла на гриле, тушат с овощами.

Отварное мясо подают без жирных бульонов и соусов с овощами:

  • всеми сортами капусты; Подробнее о диете на разных видах капусты читайте в статье https://mikrosovet.ru/kapusta-dlya-pokhudeniya.html
  • стручковой фасолью;
  • кабачками;
  • сельдереем;
  • зеленым горошком;
  • морковью;
  • паприкой;
  • томатами.

Их подают тушеными в виде рагу, пюре или сырыми. Соль желательно исключить из меню. Мясо приправляют разными специями для вкуса. Лучше не смешивать мясное с картофелем, макаронными изделиями, рисом или крупами. Это тяжелые для желудка блюда.

Даже при соблюдении особого диетического питания нельзя отказываться от мяса, поскольку это важный источник железа, калия, белков и прочих микроэлементов.

Особенно это касается людей с проблемами здоровья или тех, кто регулярно занимается спортом и нуждается в постоянной подпитке витаминами.

При соблюдении диеты необходимо заменить все виды жирной птицы и рыбы диетическим мясом с пониженным содержанием жиров, выбрав самое полезное.

Как готовить мясо тем, кто хочет похудеть?

В первую очередь при диетическом питании необходимо отказаться от обжаривания в растительном масле, готовке на гриле и в кляре.

Это самые калорийные способы готовки, которые могут повысить калораж даже самого диетического мяса. Оптимальными вариантами обработки мясных блюд считается варение и тушение.

При таком методе обработки сохраняются полезные вещества, а калории не увеличиваются. Приемлемым считается запекание с овощным гарниром и готовка на пару.

Если вы не можете отказаться от привычной жарки мясных продуктов, рекомендуется обжаривать на сухой сковороде без использования масла.

В духовке

Запекание в духовке позволяет приготовить вкусное и сочное мясо, сохранив все его полезные свойства. Этот способ отличается простотой и не требует много времени.

Упростить процесс готовки и избежать подгорания можно, использовав фольгу для выпекания. Преимуществом такого способа является сохранение сочности и мягкости блюда, чего достаточно трудно добиться при жарке или тушении.

На пару

Обычно для приготовления обезжиренного мяса на пару используется такое кухонное приспособление, как мультиварка. Она позволяет приготовить блюдо быстро и без проблем, пар сохраняет максимальное количество белков и витаминов.

Преимуществом способа является простота, ведь продукты можно оставить в мультиварке даже без присмотра: автоматический таймер не позволит им подгореть или перевариться.

Отварное

Варение позволяет приготовить постное блюдо с легко усвояемым белком, но не все виды мяса подходят для такого способа. Лучше варить курятину, индюшатину, крольчатину.

Отказаться стоит от вареной свинины: она обладает специфическим запахом.

Польза нежирного мяса

Мясные продукты содержат животный белок, который является главным компонентом тканей и клеток. Кроме белка мясо богато фосфором, калием, железом, витаминами, аминокислотами. В обезжиренных сортах практически нет вредного холестерина, способного негативно повлиять на сосуды и сердце.

Они показаны при длительных диетах, чтобы поддерживать мышечную массу. Коллаген, содержащийся в постных мясных деликатесах, участвует в формировании клеток суставов, кожи, сосудов.

Особенно полезно вареное нежирное мясо красных сортов и бульоны на его основе. Оно повышает гемоглобин и поддерживает костную систему.

С чем есть мясо при похудении?

Мясо само по себе — продукт очень сытный. Постное мясо вкупе с овощами — это минимум калорий. Если, конечно, не добавить к нему гарнир в виде килограмма картошки или кастрюли дешёвых макарон. Ещё и с кетчунезом. Но на одной лишь куриной грудке на пару долго не проживёшь — это понятно. Полторы недели такой однообразной диеты, отказавшись от каких‑либо излишеств вроде фастфуда — максимум! Иначе благо перейдёт во вред.

При белковой диете, с чётким количеством углеводов и минимумом жиров, потребляя только правильно приготовленное мясо и овощи, нужно воздержаться от лишнего употребления жидкостей. Как минимум, полчаса после приёма пищи не пить! Ужин — максимум до 20:00.

Что ещё можно при мясной диете?

  • Овощи.
  • Морепродукты.
  • Яйца.
  • Зелёный чай.
  • Минеральная вода без газа.
  • Натуральный кофе.

Что нельзя на мясной диете?

  • Молочные и кисломолочные продукты.
  • Картошка.
  • Сладкие фрукты.
  • Кукуруза.
  • Хлеб.
  • Макароны.
  • Сладкое.
  • Газированное.
  • Энергетики.
  • Алкоголь.

Предупреждаем

  • Дальше вы найдете информацию о диетах. Мы делимся ей — потому что многие ищут именно ее. Но мы не рекомендуем ее использовать.
  • Диеты дают только временный результат — потом же килограммы возвращаются «с пополнением». Организм начинает делать запасы — вдруг снова будет голодный период?
  • Диеты не решают вопрос — вопрос решает правильное питание.

Краткая диета на 3 дня

  • Утро — чай (без сахара).
  • Обед — мясо или рыба.
  • Ужин — овощи (сырые или варёные).

Краткая мясная диета на 3 дня (вариант полегче)

  • Утро — мясо и овощи.
  • Ланч — яйцо и салат из овощей.
  • Обед — мясо и овощи.
  • Полдник — сырые овощи или салат.
  • Ужин — мясо (совсем чуть) и овощи.

Низкокалорийные продукты

Главное правило диетической кулинарии – использование низкокалорийных ингредиентов. Вот со знакомства с низкокалорийными продуктами и начнем.

На первой ступени рейтинга полезности и диетичности находится грейпфрут. Он не просто содержит мало калорий, но и сжигает инсулин в крови, чем нейтрализует желание что-нибудь скушать. Грейпфрут – знатный обманщик голода. Достаточно съесть половинку фрукта или выпить стакан сока. Из него получается потрясающий легкий салатик, заправленный оливковым маслом, и сдобренный специями. Сок грейпфрута можно смешать с другими фруктами, добавить 15 г желатина и отправить в холодильник – выйдет вкуснейшее низкокалорийное желе.

Вторую позицию низкокалорийных продуктов занимает зеленый чай. Благодаря алкалоидам он обладает лечебным эффектом. Он содержит большее количество кофеина – ингредиента энергичности, а также антиоксиданты, способные предотвращать появление и развитие клеток рака, защищать кровеносные сосуды, нормализовать процессы метаболизма в организме человека.

Третье место по праву отдано ананасу. Он стимулирует пищеварительную систему, очищение кишечника, способен понижать кровяное давление, снижать вязкость крови, предупреждает образование атеросклероза. Тушите его, делайте разнообразные салаты и не волнуйтесь о лишних калориях.

Далее следует говядина. Белок этого мяса также стимулирует метаболизм, и прекрасно утоляет голод. Восхитительный источник белка и незаменимого железа Вы получите, приготовив холодный салат из отварной говядины и грейпфрута, нарезав их кусочками, выложив на салатные листья или шпинат и взбрызнув все это соком лимона. Говядину можно есть не только в отварном виде, она великолепна на гриле. Единственное, что точно нужно устранить из рациона, причем не только худеющим, так это мясо жаренное на масле.

Приправы и специи, как правило, для диет не рекомендуются – они раздражают желудок, вызывая повышенный аппетит. Однако многие из них также сжигают лишние калории и стимулируют обмен веществ, поэтому приправлять ими правильно приготовленное мясо, готовить соусы не просто можно, но и нужно. Используйте для этого витаминные «кладези» укропа, рукколы, петрушки, кензы, шалфея и тимьяна. Тщательно измельчите зелень, чуть-чуть присолите, добавьте масла оливкового и сока лимонного. Что касается специй – не увлекайтесь особо острыми, они способны нанести вред вашему желудку.

Далее следует брокколи. В 100 граммах этого овоща содержится всего 30 ккал. С его потреблением организм получает огромное количество витаминов и питательных веществ, к тому же Вы не перегружаете свою пищеварительную систему.

Спаржа не только является низкокалорийной, она вкусна и стимулирует вывод из организма излишней жидкости. Ее молодые побеги можно не просто употреблять как гарнир, это первоклассный ингредиент для супов и салатов.

Что ни говори, а самые низкокалорийные продукты – овощи: капуста свежая и квашеная, огурцы, салат латук, редис, кабачки, баклажаны, зеленый лук, спаржа, томаты, морковь, шпинат, сельдерей, болгарский перец. К списку низкокалорийных ягод и фруктов также относят: алычу, айву, арбузы, ежевику, вишню, грейпфрут, лимон, землянику. Их энергетическая ценность составляет меньше 40 ккал в 100 г.

Продукты, в 100 г. которых порядка 40-50 ккал это:

  • 1. Овощи: петрушка, хрен, репчатый лук, чеснок, свекла.
  • 2. Ягоды и фрукты: дыня, гранат, апельсин, брусника, груша, яблоко, малина, крыжовник, киви, хурма, персик, черника, черешня.

Самое низкокалорийное мясо: сердце, почки, курица, индейка, кролик, нежирная телятина, постная говядина.

Самые низкокалорийные морепродукты и рыба: кальмары, камбала, карась, карп, корюшка, креветки, крабы, речной окунь, ледяная рыба, путассу, налим, судак, щука, минтай, хек.

Низкокалорийные молочные продукты – это просто обезжиренные их разнообразнейшие варианты.

Самые низкокалорийные сладости – зефир, пастила и мармелад.

Низкокалорийные хлебобулочные изделия – хлеб ржаной, хлебцы, в том числе вафельные хлебцы, без использования дрожжей в приготовлении.

Наверх

Что такое постные сорта мяса?

Разумеется, само по себе мясо постным быть не может, но в данном случае под постным мясом подразумевается нежирное мясо, то есть с низким содержанием жира. Такое мясо зачастую становится основой диетического рациона при похудении, а также при лечении различных заболеваний. Так, например, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при артрите, при аллергических заболеваниях и многих других в рацион рекомендуется вводить именно нежирные или постные сорта мяса.

Постное мясо является отличным источником белков, что крайне важно при соблюдении диеты. Ведь потребление белков способствует более быстрому похудению, за счет того, что белки долго перевариваются организмом, в отличие от углеводов. К тому же выстроить мышечный рельеф без потребления белка крайне сложно и здесь постное мясо – это продукт №1 в диетическом и спортивном питании. Множество диет рекомендуют вводить в свой рацион именно постные сорта мяса, например, протеиновая диета, безуглеводная диета, диета углеводного чередования. Рассмотрим поближе, какие же сорта мяса можно считать постными.

Факторы, влияющие на калорийность продуктов

Калорийность продукта обусловлена его химическим составом, содержанием и количеством белков, жиров и углеводов. Энергетическая ценность при употреблении продукта при этом зависит от его усвояемости, состояния микрофлоры кишечника, пищеварительной системы и нормального функционирования метаболизма в организме.

Важным фактором, влияющим на калорийность, является тепловая обработка пищи. Варка и жарка продукта способствует увеличению ее энергетической ценности.

Это необходимо учитывать при готовке салатов и составлении низкокалорийного меню.

Калорийность продукта еще зависит от степени его измельчения и перемешивания: чем более измельченный продукт, тем легче его частицы усваиваются организмом, сохраняя в себе энергетические запасы, не потраченные на пережевывание пищи. Например, измельченные до пюреобразного состояния продукты легко усваиваются организмом и расщепляются в нем, не требуя энергозатрат.

При этом неиспользованная энергия продукта откладывается в организме в виде жира.

Можно ли есть жареную курицу при диете?

Это правда, что жареный цыпленок подходит для диеты Аткинса, потому что в этой диете не ограничиваются жирами. Компоненты Аткинса с высоким и низким содержанием углеводов подходят для большинства людей, но диетологов беспокоит неограниченное количество жиров. «Большинство диетологов предпочитают диету Саут-Бич, потому что она ограничивает жиры», — говорит Мур WebMD.

Можно ли есть жареную пищу и при этом худеть?

Пытаясь похудеть, лучше избегать гамбургеров и жареной пищи во время еды вне дома. Более здоровые альтернативы могут включать курицу-гриль, рыбу или салаты с жареным мясом.

Можно ли есть жареную курицу один раз в неделю?

Исследование показало, что еженедельное употребление в пищу жареной курицы может привести к преждевременной смерти. … Новое исследование связывает регулярное употребление жареной курицы — одну порцию в неделю или больше — с повышением риска преждевременной смерти на 13 процентов, по крайней мере, среди пожилых женщин.

Жареные куриные крылышки вредны для вас?

Во-первых, сами крылья почти полностью состоят из кожи и жира, что, безусловно, не очень хорошо для вас. Во-вторых, они жареные во фритюре. … Каждое крыло также содержит около 14 граммов жира, 5.4 грамма насыщенных жиров, пол грамма транс-жиров, почти 40 миллиграммов холестерина и 284 миллиграмма натрия.

Что будет, если съесть жареную курицу?

Исследование показало, что женщины, которые ели хотя бы одну порцию жареной курицы в день, на 12 процентов чаще умирают от проблем с сердцем, чем женщины, которые не ели жареную пищу. Между тем, жареная рыба была связана с повышенным на 13 процентов риском смерти от проблем с сердцем.

Какие 3 продукта нельзя есть?

20 продуктов, вредных для вашего здоровья

  1. Сладкие напитки. Добавленный сахар — один из худших ингредиентов современной диеты. …
  2. Большинство пицц. Пицца — одна из самых популярных нездоровой пищи в мире. …
  3. Белый хлеб. …
  4. Большинство фруктовых соков. …
  5. Сухие завтраки с сахаром. …
  6. Жареные, приготовленные на гриле или приготовленные на гриле блюда. …
  7. Выпечка, печенье и торты. …
  8. Картофель фри и картофельные чипсы.

16 июл. 2019 г.

Какая еда естественным образом сжигает жир?

Вот 12 полезных продуктов, которые помогают сжигать жир.

  • Жирная рыба. Жирная рыба невероятно вкусна и полезна. …
  • Масло MCT. Масло MCT получают путем извлечения MCT из кокосового или пальмового масла. …
  • Кофе. Кофе — один из самых популярных напитков во всем мире. …
  • Яйца. …
  • Кокосовое масло. …
  • Зеленый чай. …
  • Сывороточный протеин. …
  • Яблочный уксус.

12 июн. 2017 г.

Жареный цыпленок или гамбургер полезнее?

Спросите у мужчин о фитнесе: «Что полезнее заказать вне дома: гамбургер или жареный цыпленок?» Мы все слышали об ограничении потребления красного мяса, но в этом случае говяжий бургер обычно лучше, — говорит Кристин Киркпатрик из Кливлендской клиники, доктор медицинских наук, оба богаты жирами и калориями, но курица проигрывает по нескольким причинам.

Подходит ли фастфуд в умеренных количествах?

Но если время от времени потакать желанию — это нормально, то, чтобы оставаться здоровым, нельзя сделать это регулярной привычкой. Ключ — умеренность — как в том, как часто вы посещаете сети быстрого питания, так и в том, что вы заказываете, когда оказываетесь там. Меню быстрого питания непросто, когда вы следите за своим весом или своим здоровьем.

Считается ли жареный цыпленок нездоровой пищей?

Для тех, кто в пути, нездоровая пища является синонимом фаст-фуда и включает почти все гамбургеры, картофель фри, пиццу, жареную курицу и продукты в кляре или покрытии или с соусами. Включены популярные «салаты», такие как салат из тунца и курицы, и даже эти низкокалорийные заправки.

Могу ли я есть KFC на диете?

Жареная курица KFC не является здоровым выбором, поскольку она содержит около 8-11 граммов углеводов на кусок среднего размера, тогда как курица-гриль KFC — самый здоровый вариант, который следует учитывать, когда вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты.

Почему куриные крылышки такие калорийные?

Таким образом, 60% калорий в куриных крылышках с кожей приходится на жир, по сравнению с 36% в крылышках без кожи (3, 10). Поэтому, если вы следите за своим весом или количеством потребляемых жиров, ешьте курицу без кожи, чтобы минимизировать количество калорий и жира. Употребление в пищу курицы с кожей добавляет значительное количество калорий и жира.

Можно ли есть жареную курицу на кето?

Хотя жареный цыпленок вкусный, его готовят на растительных маслах, нагретых до опасной температуры; он также покрыт панировкой, которая доводит уровень углеводов до 8-11 граммов на штуку. Напротив, все блюда из курицы-гриль не содержат углеводов.

Много ли калорий в жареной курице?

Жиры, натрий и холестерин

Ведро жареной курицы содержит 3,090 калорий, а также «огромное количество» насыщенных жиров, холестерина и натрия, добавляет CSPI.

Можно ли есть жареную курицу после тренировки?

Вы снова получаете все три вещи, которые необходимы вашему организму после тренировки. Жареная куриная грудка со свежими овощами и коричневым рисом. Это замечательно, если вы хотите съесть больше еды после тренировки. Курица — хороший источник белка, а рис — здоровый источник углеводов, клетчатки и витаминов группы В.

Почему мне всегда хочется жареного цыпленка?

Тяга к жирной и жареной пище обычно возникает из-за потребности вашего тела потреблять именно это: жиры. … Если вам хочется жареного картофеля, курицы или чего-нибудь жирного, попробуйте добавить в рацион более полезные жиры.

Мясо во время диеты? Элементарно! — ИндиЛАЙТ

«Идеально подходит», — обычно говорят про индейку специалисты по питанию, включая её в меню для похудения. Чем заслужила индюшатина их расположение?

Тем, кто хочет сбросить вес, хорошо известно: любая диета для похудения — это почти всегда «пищевая дискриминация»: одни продукты разрешают употреблять, другие — рекомендуют ограничить или даже исключить. А вот индейке обычно дают «добро». Например, в системе питания известного французского диетолога Пьера Дюкана индюшатина входит в список из 100 продуктов, разрешаемых употреблять без ограничений. 

Помимо сладостей и жирных молочных продуктов, худеющих лишают и жирных сортов мяса (мраморной говядины, свинины, сала и шпика, утки и гуся, колбас, копченостей и прочих деликатесов). Логика очевидна: жирная пища всегда калорийная. Чтобы сбросить вес без ущерба для здоровья, диетологи рекомендуют переходить на постное мясо, то есть менее калорийное. Так вот, индейка и есть самое постное мясо из всех.

Индейка — это полноценное мясо. В нем есть и тёмное (голень, бедро), и белое мясо (грудка). Если мы боремся с лишним весом, то выбираем белое мясо, — говорит главный врач клиники «Питание и здоровье» к.м.н. Михаил Зейгарник.

Грудка без кожи — это самая диетическая часть индейки: в 100-граммовой порции всего 119 ккал, тогда как крылья и ножки — пожирнее: 208 и более калорий на 100 грамм.

— Индейка хороша тем, что употреблять ее можно как монопродукт, так и с любым гарниром — овощным или сложным, — говорит известный врач-диетолог, автор собственной методики похудения Лидия Ионова. 

Подбор гарнира для такого мяса — дело вкуса. Строгих догм нет. И способ приготовления подойдет любой, кроме жарки — можно запекать, тушить, отваривать, готовить на гриле. Это мясо позволяет проявить фантазию. Чем разнообразнее готовит человек, тем лучше.

Диетолог называет «мифом» распространенную точку зрения, по которой здоровая еда должна быть невкусной, чтобы человек не мог съесть много.

— Чтобы быть мотивированным, важно питаться разнообразно. Ибо разнообразие, наряду с умеренностью, — это основы здорового питания. Так мы получаем все необходимые нутриенты, — аргументирует она.

«Зеленый свет» для индейки

— Поклонникам здорового диетического питания я рекомендую сходить на мастер-классы по технологии sous-vide, — советует бренд-шеф компании «Мастер Фуд» Ильдар Насыров. — Это приготовление в вакууме с максимальным сохранением питательных веществ и без использования масел. Не так давно эту технологию использовали лишь в дорогих ресторанах, но затем её стали активно продвигать и в итоге появились бытовые «кипятильники», размером с микроволновку. Такая отлично помещается на кухне. У меня две дочки и первый прикорм я им вводил, готовя именно по этой технологии. Индейка — идеально для нее подходит.

Давая «зеленый свет» на включение индейки в меню худеющих, Лидия Ионова делает одну оговорку — не жарить это мясо на масле!

— Исключений не стоит делать даже для оливкового, при высокой температуре любое масло становится канцерогенным, — убеждена наш эксперт по здоровому питанию.

— И обязательно нужно снять с неё шкурку, которая содержит много жира, напоминает Михаил Зейгарник. Оказывается, при жарке животные жиры превращаются в транс-жиры, чрезвычайно вредные для сосудов.

А вот маниакально отделять белки, то есть мясо индейки, считающиеся самым легкоусвояемым из всей мясной линейки, и углеводы эксперты не рекомендуют.

— Монодиета может быть актуальна в исключительных случаях, да и то с большими оговорками. Например, для культуриста накануне соревнований, когда идет скрупулезный подсчет прироста мышечной массы, — поясняет Лидия Ионова. — В остальных случаях можно сочетать белки и углеводы. Теория приверженцев раздельного питания не получила научного обоснования и медицинской базы. Как мы уже выяснили, мясо индейки неоднородно по своей калорийности.

— Самое постное мясо — в грудке. Именно ее рекомендую готовить тем, кто очень внимательно подсчитывает калории, — отмечает Ильдар Насыров. — Чтобы она не показалась слишком пресной, ее стоит готовить не на пару, а припускать в небольшом количестве воды со смесью пряных трав. Для этого отлично подойдут розмарин, тимьян, базилик.

Мясо при правильном питании — GrowFood

О, мясо…. Объект ожесточенных споров вегетарианцев всех мастей и «мясоедов», камень преткновения врачей, диетологов, специалистов по валеологии и прочих поборников здоровья. И в то же время это – один из самых вкусных и питательных продуктов (ну, это еще и от повара зависит, конечно). Так предусматривает ли правильное питание мясо, и в каком виде?

Питательная ценность мяса

Безусловно, мясо – это источник белков, незаменимых аминокислот, в большей или меньшей мере жиров, а также минералов, витаминов, микроэлементов. Но мясо мясу – рознь. Итак, существуют следующие виды этого продукта:

  • Мясо птицы – оно считается одним из самых диетичных, особенно курица и индейка. Но это говоря о мякоти без жира и кожи, поскольку шкурка индейки «затянет» на 450 ккал/100 г.;
  • Телятина – считается одним из самых питательных, и в то же время легких видов – 172 ккал;
  • Говядина – довольно тяжелое мясо, к тому же весьма калорийное – 250 ккал;
  • Много жиров, меньше белков и 242 ккал;
  • Баранина – около 240 ккал и очень тяжелое для переваривания;
  • Кролик – 183 ккал, рекомендуется маленьким детям;
  • Нутрия – довольно экзотическое для некоторых мясо, но довольно легкое, всего 140 ккал.

Важно помнить, что энергетическая ценность во многом зависит от степени откормленности животных, так что если хрюшку, из которой сделали котлету, хорошо кормили, то автоматически «хорошо накормитесь» и вы. А вот «синие» куры, которые явно недоедали – самые маложирные источники хороших белков без лишних калорий.

Какое мясо лучше есть на ПП?

Итак, если вы решились следить за своим весом, то вам необходимо правильное питание. Мясо играет в этой системе немаловажную роль. Важно помнить, что идея ПП не заморить голодом, а обеспечить организм всеми необходимыми веществами и энергией в соответствии с энергетическими затратами и желаемым весом. Но поскольку во многих видах мяса содержится огромное количество жира, то их приходится исключать – это свинина, баранина, домашние утки и гуси. Остается в меню только следующие:

  • Кролик;
  • Курица;
  • Индейка;
  • Говядина (в меру) и телятина.

Если кто-то скажет, что на ПП нечего есть, то покажите ему этот список.

Но важно помнить, что при большом количестве мяса в рационе увеличивается нагрузка на почки и печень. Поэтому, придерживайтесь рекомендуемых норм потребления белка – не более 30% от общего количества, и ешьте больше пищевых волокон. Это поможет защитить почки от перегрузки, а кишечник – от застаивания переваренной пищи в организме и последующей интоксикации.

Можно ли есть больше мяса при бодибилдинге?

Этот вопрос возникает у всех желающих нарастить побольше мышц. Действительно, при интенсивной подготовке доля белка в рационе бодибилдера может доходить до 50%. Но это сопровождается общим усилением питания – потому что нужно не только расти, но и увеличивать рабочий вес (то есть вес снарядов), а для этого нужна энергия.

Поэтому чисто белковая диета точно не поможет, а скорее навредит. Если же человек просто заботится о своем здоровье и не стремится к огромным бицепсам, то ему подойдет правильное питание. Мясо там присутствует в достаточных количествах и разнообразии.

Если же вы не уверены в своих кулинарных возможностях или поставщиках мясных продуктов в вашем районе, то воспользуйтесь сервисом доставки здорового и спортивного питания Grow Food – они используют только качественные диетические мясные продукты. Кроме того, они готовы полностью взять на себя все кухонные хлопоты, а вам останется только разогреть.

Как похудеть без диет

Как есть? Смешайте цедру с оливковым маслом, тимьяном и горчицей и замаринуйте в этой смеси баранину.

Перец чили

В чем сила? Капсаицин в красном перце действует примерно так же, как пиперин в черном. К тому же острый перец снижает аппетит.

0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Как есть? Если решили побаловать себя чем-то совсем не диетическим вроде сочного сырного пирога, жареных куриных крыльев, а то и бургера, не забудьте посыпать чили или полить соусом табаско.

Черный перец

В чем сила? Пиперин — вещество, обеспечивающее черному перцу его остроту, стимулирует обмен веществ, а значит, и сжигание жира.

Как есть? Помимо очевидных вариантов, можно добавлять перец в горячий шоколад и чай — вместе с корицей, кардамоном, имбирем и молоком.

Сельдерей

В чем сила? В клетчатке, которая наполняет желудок, не давая проголодаться раньше срока. К тому же в сельдерее есть кальций, помогающий организму избавляться от лишнего жира.

0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Как есть? Смешайте мелко нарубленный сельдерей с сидром и потушите в этой смеси курицу. 

Грейпфрут

В чем сила? Грейпфрут, как и другие цитрусовые, содержит большое количество витамина С, отлично утоляет голод и способен разнообразить любую диету.

Как есть? Добавить мякоть грейпфрута к тушеным креветкам непосредственно перед подачей или замариновать в грейпфрутовом соке с солью и перцем курицу.

Ананас

В чем сила? В этом тропическом фрукте содержится фермент бромелайн, способствующий расщеплению жира. Конечно не стоит ждать значительных изменений в весе и объемах тела, но тем не менее данный фрукт содержит значительное количество клетчатки и витаминов.

Как есть? Добавить ананас в салат с курицей, не забыв как следует приправить перцем чили.

Шпинат

В чем сила? Белки, содержащиеся в шпинате, понижают уровень гормонов, ответственных за чувство голода, решили за тарелкой шпината ученые из Университета города Лунд в Швеции.

Как есть? Обжарить на сливочном масле и залей яйцами. Тушеный шпинат подавать как гарнир к курице. А лучше даже к рыбе.

Когда лучше кушать творог при похудении — польза творога для похудения

Анна Ивашкевич

нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член Союза Национальной ассоциации клинического питания

– У меня часто спрашивают, можно ли похудеть на твороге, какой творог лучше при похудении? Но это далеке не самое главное: при любой диете мы ограничиваем калорийность – это прописная истина. Но, как показывает практика, многие выбирают диеты, которые противоречат правилам сбалансированного питания. Это происходит из-за того, что человек ограничивает калорийность рациона и отказывается от тех продуктов, которые считает слишком калорийными. А в результате не получает достаточное количество полезных элементов. Вот что нужно помнить: рацион, даже во время снижения веса, должен быть сбалансированным и состоять из углеводов, белков и жиров. Избавиться от лишних килограммов мы можем, правильно рассчитав свой индекс массы тела и определив суточную калорийность.

Как рассчитать КБЖУ, узнайте ЗДЕСЬ

Творог какой жирности нужно выбирать?


Полезен ли творог при похудении? Несмотря на свою популярность среди худеющих, обезжиренный творог не так полезен, как кажется на первый взгляд.

Во-первых, кальций из обезжиренного творога усваивается примерно на 40% хуже, чем из классического. Связано это с тем, что усвоению кальция способствует витамин D, а он содержится в необходимом для нас количестве именно в твороге со средней жирностью (9%).

Во-вторых, в процессе изготовления обезжиренного творога молоко проходит несколько видов обработки, в процессе которых оно теряет многие полезные свойства. В ходе ряда исследований было доказано, что классический творог лучше помогает в снижении веса благодаря взаимодействию кальция с незаменимыми аминокислотами. В этом случае кальций намного интенсивнее влияет на жировой обмен клеток и окисление жиров. Кстати, этот процесс характерен для всех кисломолочных продуктов.

Подробнее о том, какой творог полезнее, читайте ЗДЕСЬ

Роскачество исследовало обезжиренный творог. Подробно о результатах исследования – ЗДЕСЬ.

Исследование творога 9% жирности – ЗДЕСЬ.

Когда лучше есть творог при похудении: на завтрак или на ужин?

Творог можно употреблять в любое время суток, главное – это количество съеденного продукта. Оптимальные варианты – есть творог на завтрак, на ужин или в качестве легкого перекуса перед сном. Исследование доказало, что употребление нескольких ложек творога поможет избавиться от бессонницы и беспокойного сна за счет высокого содержания в составе триптофана (212 мг на 100 г продукта).

В утреннее время можно употреблять не только чистый творог, но и в виде запеканок, сырников, пудингов. Такие сложные блюда помогут надолго дать ощущение сытости и позволят избавиться от частых перекусов в течение дня. Можно ли кушать вечером творог для похудения? Да, но вечером лучше есть чистый творог без добавок, оптимальная порция для вечерних перекусов – 50–100 г.

Кому не рекомендуется есть творог?

Творог, как и другие молочные продукты, стоит исключить из рациона людям с непереносимостью лактозы и индивидуальной непереносимостью. Также следует с особой осторожностью употреблять продукт тем, у кого есть проблемы с почками, так как творог содержит большое количество белка и серьезно нагружает органы выделительной системы. Частое употребление творога противопоказано людям с ожирением и при атеросклерозе.

Обезжиренный творог можно есть при сахарном диабете 1- и 2-го типа, так как у обезжиренного продукта гликемический индекс не превышает 30 единиц, что делает его диетическим.

Для сведения

В последнее время часто приходится слышать, что молочные продукты, в том числе и творог, нужно убирать из питания или сокращать их употребление. На самом деле убирать их из рациона нужно только тем, у кого есть непереносимость лактозы или аллергия, как сказала ранее. Всем остальным можно и нужно есть молочные продукты, но выбирать натуральные варианты без добавок. Сладкие молочные продукты (йогурты с добавками, джемами, вареньем, кефир с добавлением разных наполнителей) действительно стоит полностью исключить из рациона или есть как можно реже – в качестве десерта, – считает Анна Ивашкевич.   


Монодиета на твороге: польза и вред

Тут польза творога для похудения очевидна. Такой диеты можно придерживаться на протяжении 3–5 дней, при этом выбирать нужно творог классической жирности (9%). На время диеты стоит исключить высокие физические нагрузки, так как общая калорийность будет намного ниже нормы и составит порядка 900 ккал в сутки. За весь период сбросить можно около трех килограммов.

Что можно есть?

Творог, 500 г, несладкие фрукты (зеленые яблоки, нектарин/персик, сухофрукты – не более горсти за день), чай или кофе без сахара. Во время монодиеты рекомендуется выпивать не менее 2 литров воды в сутки.

Обязательно за три дня до начала монодиеты следует подготовить организм и постепенно уменьшать суточную калорийность – убирайте мучное, соленые и сладкие продукты, ограничьтесь тремя приемами пищи и одним легким перекусом. И после завершения диеты на твороге нужно очень аккуратно и плавно выходить из нее, так как резкое возвращение в обычный ритм питания моментально вернет все сброшенные килограммы.

Монодиета на твороге противопоказана людям с непереносимостью лактозы, хроническими заболеваниями почек, циститом, мочекаменной болезнью, имеющим хронические болезни пищеварительной системы (в этом случае лучше всего проконсультироваться с врачом), и людям с пониженным гемоглобином и железодефицитной анемией (в этом случае жесткое ограничение в питании может усугубить состояние вплоть до выпадения волос).

Какие продукты хорошо сочетаются с творогом?

Для полноценного и сбалансированного завтрака или перекуса в течение дня идеально подойдет 9%-ный творог – 3 столовые ложки, с добавлением натурального йогурта, свежих ягод/фруктов или сухофруктов, или можно добавить столовую ложку орешков или половину столовой ложки семечек.

Полезные рецепты из творога

Домашний сыр с зеленью


Ингредиенты: творог – 200 г, кефир – 2 ст. ложки, лимонный сок – 1 ч. ложка, зелень (петрушка, укроп, эстрагон, мята) – 30 г.

Приготовление

Смешайте в блендере творог с кефиром, лимонным соком, сахаром и солью. Добавьте измельченную зелень и как следует перемешайте. Поставьте на 30 минут в холодильник и подавайте.

Легкий творожный десерт без выпечки


Ингредиенты: творог – 500 г, молоко – 150 мл + 3 ст. ложки, желатин – 20 г, сахарная пудра – 60 г, ягоды или фрукты для украшения.

Приготовление

Залейте молоком желатин и оставьте на 10–15 минут. В блендере смешайте творог с сахарной пудрой и тремя столовыми ложками молока. Растворите желатин на водяной бане, добавьте к творожной массе и еще раз хорошо взбейте. Разлейте десерт по формочкам и уберите в холодильник примерно на 2 часа, до полного застывания. Готовый десерт украсьте ягодами, фруктами, листиками мяты и сахарной пудрой.

Диетическая творожная запеканка с бананом


 

Ингредиенты: творог – 500 г, банан – 3 шт., яйца – 3 шт., молоко – по необходимости (для нужной густоты теста), ванильный сахар – 10 г, корица молотая – 1,5 ч. ложки.

Приготовление

Измельчите бананы в блендере, добавьте все ингредиенты и как следует взбейте. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20–30 минут.

Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна

3 рецепта курицы для здорового похудения

Если вы не вегетарианец и вам трудно отказаться от курицы, чтобы сбросить лишние килограммы, то не волнуйтесь, так как вот причина, по которой вы должны включить курицу в свой рацион, чтобы сбросить лишние килограммы. масса. Безопаснее включить курицу в свой рацион для похудения, так как это нежирное мясо, которое не подвергает вас риску высокого уровня холестерина. Вы также можете отказаться от всех сливочных карри и насыщенных соусов и приготовить его здоровым способом со смесью специй и свежих трав.Макробиотик-диетолог и практикующий врач Шилпа Арора объясняет: «Курица богата нежирным белком, который помогает вам оставаться сытым в течение более длительного времени, потому что белок помогает организму более эффективно сжигать жир. органически выращенного цыпленка). Вы можете жарить его на гриле, жарить во фритюре или добавлять в рагу, чтобы получить максимальную пользу. Просто избегайте жареного цыпленка или цыпленка с чили, приготовленных в ресторанах, так как они очень калорийны. А еще лучше, есть домашнюю куриную тикку , тандури или жареный цыпленок, куриный суп или куриный салат для максимальной пользы.


У нас есть несколько интересных идей, как приготовить вкусную, но полезную курицу для похудения. Возьмите на заметку:


1. Рецепт сукки из курицы малвани

Вот аутентичный рецепт сукки из курицы малвани (родом из Гоа), где курица готовится в густой масала-пасте и имеет кокосовый привкус. Малвани масала совершенно уникальна и отличается по вкусу. Этот простой рецепт курицы не только невероятно вкусный, но и очень полезный, так всего две столовые ложки масла.

(Также читайте: Полезно ли есть курицу?)

Курица для похудения: сукка из курицы малвани Этот рецепт невероятно вкусен и готовится всего с двумя столовыми ложками масла.


Вещи Вам нужно:

для цыпленка:

  • Половина кг Курица без костей
  • 4 лук, нарезанные
  • 1/2 TSP TBSP порошок
  • 2 TBSP имбирная паста
  • 3 TBSP Paste
  • 2 TBSP Кокосовое масло
  • соли (в соответствии с вкусом)
  • 1 кокос, тертый

  • для Malwani Masala:

    • 12 красных чили
    • 2 TSP целый Coriander Seeds
    • 4-5 гвоздики
    • 1 / 2 ч. ложки перца горошком
    • 1/2 ч. (хус кхус)

     
    Метод:

    1. Измельчите все ингредиенты малвани масала и отложите в сторону.
    2. Возьмите сковороду и обжарьте тертый кокос и целый красный перец чили. Перетрите эту жареную смесь с чесночной пастой, семенами тмина, жареными семенами кориандра и водой.
    3. Теперь добавьте нарезанный кориандр, малвани масала и еще немного воды. Снова измельчите его в грубую пасту масала.
    4. Для курицы разогрейте масло в сковороде, добавьте имбирно-чесночную пасту, нарезанный лук и готовьте некоторое время.
    5. Когда лук станет светло-коричневым, добавьте куркуму, соль и готовьте несколько минут.
    6. Теперь добавьте курицу в сковороду, хорошо перемешайте, а затем добавьте пасту масала.
    7. Готовьте в течение 15–20 минут или до тех пор, пока курица не будет готова и хорошо покрыта масалой.
    8. Подавать горячим. Украсьте его нарезанным луком и дольками лимона сбоку, выдавив на них половинку лимона.

     
     

    2. Рецепт курицы дахи с низким содержанием жира

    Это нежирный индийский рецепт куриного карри на основе творога (дахи). В этом блюде много белка и мало углеводов.Творог, или дахи, богат несколькими необходимыми питательными веществами, такими как кальций, витамин B-2, витамин B-12, калий и магний. Преимущество творога в том, что он легкий для желудка и легко усваивается. Нет сомнения, что творог полон питательных веществ и принесет вам пользу, если вы включите его в свой ежедневный рацион.

    (Также читайте: 10 вещей, которые можно приготовить с йогуртом)

    Курица для похудения: рецепт курицы дахи с низким содержанием жира — это индийский рецепт карри из курицы с низким содержанием жира на основе творога (дахи).


    Вещи, которые вам нужно:

      • 1/2 кг kg цыпленок без костей
      • 2 1/2 чашки Dahi / Йогурт
      • 1 TSP Chum Cumin
      • 1 TP CARLIC PAPE
      • 1/2 TSP красный чили Порошок
      • 1/4 TSP TUBMERIC
      • 1/4 TSP Garam Masala
      • 3 щелей
      • 3 60037
      • 2 лук, нарезанные
      • 1 помидор, нарезанные
      • листья кориандра
      • 2 TSP кокосовое масло
      • по вкусу)

       
      Метод:

      1. Начните с смешивания дахи/йогурта с тмином, чесночной пастой, гарам масала, халди и красным перцем чили.Перемешать руками.
      2. Положите курицу в смесь и добавьте нарезанный зеленый перец чили. Отставить в сторону на 30 минут.
      3. Теперь возьмите сковороду, нагрейте 2 ч. л. масла и добавьте лук. Готовьте до светло-коричневого цвета и мягкости.
      4. Добавьте нарезанные помидоры и готовьте в течение минуты, затем добавьте всю курицу и маринад.
      5. Продолжайте готовить, пока соус не приобретет желаемую консистенцию. Если вы предпочитаете его сухим, то готовьте его еще немного, пока йогурт не свернется вокруг курицы. Добавьте соль по своему вкусу.
      6. Украсьте листьями кориандра и наслаждайтесь. Вы можете сочетать его с коричневым рисом или роти/наан из нескольких злаков.

       
       

      3. Рецепт нежирной куриной шаурмы

      Этот рецепт для всех любителей шаурмы. Для этого рецепта используйте лаваш, чтобы приготовить нежирную куриную шаурму с листьями салата. С начинкой из жареной курицы, помидоров, лука, перца чили и соуса на основе йогурта; этот рецепт курицы — идеальный гарнир для вашего меню обеда / ужина для похудения.

      (Также читайте: Хумус для похудения)

      Курица для похудения. Этот рецепт шаурмы с нежирным куриным филе — идеальный гарнир к обеду/ужину для похудения.

      для Shawarma:

      для Shawarma:

      • 600 GM T тонко нарезанного цыпленка
      • 1 чашка Yogurt
      • 1 1/2 TBSP CARLIC PAPE
      • 1/2 TSP Cayenne Pepper
      • 1 / 2 TSP Curry Powder
      • 1/2 TSP Cinnamon Powder
      • Соль в соответствии с вкусом
      • Pepper Pucter
      • Pepper Pribe, щепотка
      • 1/2 TSP Paprika
      • сок 2 лимонов
      • 1 TSP масло на ваш выбор


      Для соуса:

      • 1/2 чашки йогурт
      • 1 TSP лимонный сок
      • 1 TSP TAHINI
      • соль по вкусу
      • 1 TSP чесночная паста


      Метод:

      1. Смешайте весь соус ингредиенты и подавать с курицей и лавашом/салатом.
      2. Замариновать куриные ломтики во всех ингредиентах.
      3. Выдержать в маринаде не менее 3,5–4 часов.
      4. Теперь возьмите сковороду и обжарьте курицу до сухости. Возьмите лаваш и смажьте его соусом. Поместите помидоры, нарезанный лук, зеленый перец чили, петрушку и курицу на хлеб и сверните плотный рулет.

       
      Добавление курятины в рацион для похудения может помочь вам нарастить сухую мышечную массу, что жизненно важно для поддержания сильного и здорового обмена веществ.

      Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, содержит только общую информацию.Это никоим образом не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом для получения дополнительной информации. NDTV не берет на себя ответственность за эту информацию.

      Ожидание ответа для загрузки…

      Могут ли бутерброды с курицей и индейкой помочь мне похудеть?

      Сэндвич с индейкой, наполненный овощами, — полезный вариант для тех, кто сидит на диете.

      Вы уже знаете, что правильное питание является важной частью похудения. Но с таким количеством противоречивой информации о калориях, жирах, углеводах, клетчатке и белке может быть совершенно запутанным, чтобы выяснить, что именно есть, чтобы похудеть.Есть доля правды в том, что бутерброды с курицей и индейкой могут способствовать снижению веса, но прежде чем переходить на диету, состоящую только из птицы, убедитесь, что вы понимаете преимущества и недостатки этих продуктов.

      Сила белка

      Сила индейки и курицы в снижении веса заключается в содержании в них белка. Белок является наиболее насыщающим питательным веществом, а это означает, что вы чувствуете себя более сытым и удовлетворенным, когда едите его, согласно «Американскому журналу клинического питания».Он также медленно покидает ваш желудок, поэтому вы можете дольше продержаться между приемами пищи, не чувствуя голода. Наконец, продукты с высоким содержанием белка, такие как птица, требуют больше энергии для переваривания и метаболизма, поэтому ваше тело фактически сжигает калории, просто перемещая их по организму, сообщает журнал «Женское здоровье». Курица и индейка, особенно мясо грудки, низкокалорийны, но очень богаты белком, что делает их идеальной пищей для людей, которые хотят похудеть, не чувствуя голода.

      Приготовление здорового бутерброда

      Индейка и курица, богатые белком, отлично подходят для похудения, но если вы кладете это нежирное мясо в сэндвич, вам нужно выбирать с умом.Рафинированный хлеб, сыры и кремовые пасты для сэндвичей, такие как майонез, могут добавить сотни калорий к здоровому сэндвичу, не добавляя много питательных веществ. С другой стороны, использование цельнозернового хлеба и добавление в бутерброд овощей и низкокалорийных спредов, таких как горчица или хумус, позволяют контролировать количество калорий, добавляя клетчатку, которая является еще одним низкокалорийным питательным веществом, которое помогает вам чувствовать себя и оставаться сытым.

      Другие источники

      Сэндвичи с индейкой и курицей — отличные продукты, если вы пытаетесь похудеть, но они далеко не единственные источники низкокалорийного белка и клетчатки.Другие нежирные белковые продукты включают бобы, морепродукты, тофу, нежирные и обезжиренные молочные продукты, яйца, свиную вырезку и нежирные куски говядины. Клетчатка содержится в сотнях продуктов, особенно во фруктах и ​​овощах; цельнозерновой хлеб, крупы и макаронные изделия; коричневый рис; ячмень; и фасоль и чечевица.

      Соображения

      Если вам нравятся сэндвичи с индейкой и курицей, попробуйте их каждый день. Просто имейте в виду, что у вас может быть слишком много хорошего. Поедание бутербродов при каждом приеме пищи в попытке похудеть быстро приведет к неприятным последствиям, когда вы настолько устанете от них, что потянетесь за ближайшей нездоровой пищей только для того, чтобы сменить темп.Кроме того, ограничение себя только одним видом пищи лишает ваш организм необходимых питательных веществ, независимо от того, насколько здоровой может быть эта пища. Так что сделайте сэндвич с курицей или индейкой основным блюдом на обед, но обязательно ешьте широкий выбор низкокалорийных и богатых питательными веществами продуктов, чтобы вы могли похудеть, питать свое тело и наслаждаться едой.

      Курица и гриль LA ROSA

      Курица

      — самая популярная домашняя птица в мире, и не зря! Он низкокалорийный, с низким содержанием жира и имеет высокую пищевую ценность.Жареная курица также является отличным источником белка. Люди, которые получают достаточное количество этого питательного вещества, с большей вероятностью сохранят мышечную массу и поддержат здоровый обмен веществ. Неудивительно, что курица может следовать за вами от младенчества до взрослой жизни! Если вы хотите добавить больше вкуса в свой рацион, вы будете рады узнать, что куриные грудки универсальны и недороги. Вы можете использовать их в тако, супах, бутербродах, салатах или в качестве основного блюда в сочетании с овощами и цельнозерновым хлебом. Давайте рассмотрим четыре основных преимущества, на которые следует рассчитывать, добавляя в свой рацион больше курицы-гриль.

      1. Увеличьте потребление белка

      Курица имеет высокое содержание белка и является лучшим выбором для людей, которые хотят нарастить мышечную массу. Но белок предназначен не только для бодибилдеров! Это питательное вещество является важным компонентом для каждой клетки вашего тела. Ваше тело нуждается в белке, чтобы производить ферменты, гормоны и другие химические вещества. Он также поддерживает кости, мышцы, ткани, кровь и хрящи. Имейте в виду, что организм не может хранить белок, как другие питательные вещества, поэтому вы должны постоянно питать им свое тело.

       

      2. Похудеть

      При составлении плана здорового питания почти всегда основным продуктом является курица-гриль. Это связано с тем, что курица-гриль постная и содержит гораздо меньше жира и калорий, чем другие виды мяса. Регулярное его употребление может помочь вам похудеть, особенно если вы замените его более жирным мясом, таким как говядина или свинина. Самое лучшее в курице то, что она может облегчить похудение. Вы можете использовать курицу для приготовления всех видов супов, салатов и запеканок, так что вы не почувствуете, что многое потеряли.И вы будете чувствовать себя сытым и довольным после еды!

       

      3. Поддержка здоровых костей

      Помимо белка, жареная курица также богата кальцием и фосфором, двумя минералами, которые помогают костям оставаться здоровыми и сильными. Не все думают о своих костях в молодости, но решения, которые вы принимаете сегодня, повлияют на здоровье ваших костей в будущем. Получая достаточное количество кальция сейчас, вы можете построить крепкие кости и снизить риск развития артрита и остеопороза.

       

      4. Повысьте свой иммунитет

      Есть причина, по которой вы едите куриный суп, когда болеете. Курица помогает укрепить иммунные клетки в организме для борьбы с инфекцией и помочь вам справиться с болезнью. Белок курицы также содержит аминокислоты, которые вырабатывают антитела для борьбы с инфекцией. Когда вы сочетаете нарезанную курицу со свежим бульоном и овощами, это идеальный рецепт для комфорта и исцеления. Не говоря уже о том, что витамин В5, магний и триптофан в курице снимают стресс и улучшают настроение.

       

      Получите свежеприготовленную курицу-гриль от La Rosa Chicken and Grill

      Теперь, когда вы знаете о четырех основных преимуществах курицы-гриль, мы надеемся, что вы без колебаний добавите этот полезный белок в свой рацион. Хотя есть много рецептов, которые вы можете приготовить дома, мы также знаем, что иногда приятно выбраться куда-нибудь! La Rosa Chicken and Grill использует самые свежие ингредиенты самого высокого качества для всех своих блюд. Возьмите свой любимый куриный сэндвич, обертку или тендеры сегодня!

      Сколько куриной грудки нужно есть, чтобы похудеть? — De Kooktips — Домашняя страница

      Рекомендуемое количество При потреблении 1200 калорий в день издание «Диетические рекомендации для американцев, 2010 г.» рекомендует ежедневно съедать 3 унции белковых продуктов, таких как куриная грудка.При потреблении 1400 калорий в день издание рекомендует съедать 4 унции белковых продуктов, а при потреблении 1600 калорий в день издание рекомендует съедать 5 унций белковых продуктов.

      Сколько калорий в куриной грудке для похудения?

      По данным Министерства сельского хозяйства США, кусок приготовленной нежирной куриной грудки весом 3 унции содержит 133 калории. Вы потребляете 1500 калорий в день, что составляет менее десяти процентов от вашей ежедневной потребности в калориях, при соблюдении режима похудения.Куриная грудка также является богатым источником белка, в том числе 27 граммов белка на порцию в 3 унции (см. Пищевая ценность).

      Можно ли похудеть, если есть курицу каждый день?

      Вы, скорее всего, похудеете, если будете есть курицу каждый день в пользу более калорийных продуктов, таких как жирное мясо и обработанные продукты, и если вы будете избегать употребления большого количества углеводов с низким содержанием клетчатки. Смешайте курицу с одним из 11 самых полезных напитков для похудения, чтобы увидеть значительные результаты за короткий период времени.

      Сколько граммов белка в куриной грудке?

      Куриная грудка весом 3 унции содержит 19 граммов белка, что считается умеренным количеством. Согласно исследованию 2014 года, опубликованному в журнале «Питание и обмен веществ», увеличение количества белка в вашем рационе увеличивает чувство сытости, а также увеличивает расход энергии вашего тела. Это означает, что белок заставляет вас чувствовать себя сытым при меньшем количестве калорий, а также помогает вашему телу сжигать дополнительные калории.

      Сколько граммов курицы нужно съедать в день, чтобы похудеть?

      Резюме.Для снижения веса Американская ассоциация диетологов рекомендует ежедневно потреблять от 1,6 до 2,2 грамма белка на килограмм массы тела или от 0,73 до 1 грамма белка на фунт массы тела.

      Сколько куриной грудки я должен съедать в день?

      По данным Министерства сельского хозяйства США, продукты с высоким содержанием белка, такие как курица, следует употреблять порциями от двух до шести с половиной унций белка в день. Людям, которые занимаются физической активностью, может потребоваться больше питательных веществ.

      Могу ли я просто есть курицу, чтобы похудеть?

      В заключение, хотя некоторые люди считают, что куриная диета может помочь им быстро похудеть, научные данные не подтверждают это утверждение. Кроме того, это вредно, неустойчиво и почти наверняка приведет к неадекватности питания в долгосрочной перспективе.

      Можно ли есть 2 куриные грудки в день?

      Чрезмерное усердие во всем вредно, и то же правило распространяется и на домашнюю птицу. Ежедневное употребление курицы не вредно, но вы должны быть осторожны при выборе подходящей курицы и при ее правильном приготовлении.Пищевое отравление может произойти в результате присутствия сальмонеллы, бактерии, распространенной у кур-несушек, которая способна вызывать пищевые инфекции.

      Сколько унций курятины я должен съесть, чтобы похудеть?

      Продукты животного происхождения являются одними из худших, когда речь идет о потреблении жиров и калорий. Таким образом, в дополнение к отказу от привычки послеобеденного шоколадного батончика, диетолог Джорджия Костас рекомендует сократить количество белковых блюд до 3 или 4 унций, что, по ее словам, является одним из самых быстрых и простых способов похудеть.

      200 г курицы — это много?

      Недостаточно: Менее 200 г сахара в день
      Вопреки распространенному мнению, стоит следить за своими курами. Типичному 12-му (76 кг) мужчине требуется не менее 200 г этого вещества каждый день, в то время как женщине требуется не менее 400 г.

      Две куриные грудки — это много?

      Нижний результат состоит в том, что многократное употребление курицы в течение недели не показало вреда, но отсутствие разнообразия в питании может быть вредным.Продукты содержат все больше различных питательных веществ и уменьшают количество других, поэтому очень важно разнообразить свой рацион независимо от того, что вы потребляете.

      Какого размера курица весом 3 унции?

      Примерно такого же размера и ширины, как типичная колода игральных карт, будет 3 унции курицы. Ладонь вашей руки — хороший пример. 3 унции приготовленной курицы примерно такого же размера, как обычная ладонь.

      3 куриные грудки — это много?

      Полная куриная грудка на ужин может указывать на то, что вы потребляете слишком много калорий и жиров.От трех до четырех унций курицы или примерно размером с колоду игральных карт — рекомендуемый размер порции для одного блюда из курицы. Калории в куриной грудке могут быстро накапливаться, из-за чего вы теряете контроль над своей диетой. Простое решение: научитесь потреблять правильное количество белка.

      Какой размер порции куриной грудки?

      Шаг 1: Определите размер порции. Такое количество пищи указано в характеристиках на этикетке. Приблизительно 1 куриная грудка составляет 4 унции вареной курицы на человека.

      Сколько унций в куриной грудке?

      Измерьте размер порции на первом этапе. Примерно столько продуктов питания подробно описано на этикетке. Приблизительно 1 куриная грудка равна четырем унциям приготовленной курицы.

      Не сделает ли меня куриная грудка толстой?

      Куриная грудка нежирная и содержит наибольшее количество белка на грамм массы тела, что делает ее отличным выбором для тех, кто хочет снизить вес при сохранении мышечной массы и сокращении времени восстановления.Более жирные ломтики, такие как бедро, голень и крылья, содержат больше калорий, что делает их лучшим выбором для людей, которые хотят нарастить мышечную массу или набрать вес в целом.

      Потолстеет ли я от курицы?

      Здоровая диета обычно включает курицу, так как это нежирное мясо с меньшим содержанием жира. Вот почему курицу всегда включают в диету, способствующую укреплению здоровья. В результате ежедневное употребление курятины действительно может помочь в здоровом похудении. Курица, помимо высокого содержания белка, также богата кальцием и фосфором.

      Белое мясо против темного мяса: что лучше?

      Споры о темном или белом мясе всегда возникают во время праздников. Некоторые люди предпочитают белое мясо, в то время как другие предпочитают темное мясо. Но что лучше для вас? Мы взвешиваем, действительно ли темное мясо заслуживает плохой репутации или белое мясо действительно лучше для вас.

      Темное мясо

       

      Большая часть темного мяса курицы или индейки приходится на бедра и ножки. Темное мясо получает свой цвет от белка под названием миоглобин.Это железо- и кислородсвязывающий белок, содержащийся в мышечном мясе. Миоглобин обеспечивает мышцы кислородом, необходимым им для движения. Поскольку куры и индейки — нелетающие птицы, их мышцы ног и бедер получают большую нагрузку. Чем больше миоглобина, тем темнее выглядит мясо. Большая часть темного мяса курицы или индейки находится в области голени и бедра. С другой стороны, у уток темное мясо можно найти в области груди, потому что они используют эту область для длительных периодов полета.

      Одна чашка темного мяса (курицы) содержит:

      • 287 калорий
      • 38 г белка
      • 14 г жира
      • 5 г мононенасыщенных жиров
      • 3 г полиненасыщенных жиров
      • 2 г Насыщенных жиров
      • 9,2 мг ниацина (46% от рекомендуемой суточной нормы)
      • 1,9 мг железа (17% от рекомендуемой суточной нормы)
      • , а также селен, цинк, калий и фосфор.

       

      В темном мясе немного больше железа. Кроме того, лишний жир в темном мясе (индейка или курица) повышает уровень холецистокинина или CCK.CCK — это гормон, который заставляет вас чувствовать себя сытым дольше, поэтому вы с меньшей вероятностью переедаете, когда едите темное мясо.

      Белое мясо

       

      Белое мясо является фаворитом среди людей, сидящих на диете. Обычно приготовленная на пару, на гриле или запеченная без кожи, одна чашка нарезанной куриной грудки содержит 242 калории и всего 6 граммов жира. Это отличный способ получить свой белок без большого количества жира (если, конечно, вы не едите кожицу!). Сравните это с одной чашкой постного говяжьего фарша с 19 граммами жира или одной чашкой стейка из лосося с 17 граммами жира.

      Белое и темное мясо являются отличными источниками белка. Для людей, стремящихся похудеть, белок играет ключевую роль во многих аспектах регулирования веса и снижения веса.

      Белок

      снижает уровень «гормона голода» под названием грелин. Грелин стимулирует аппетит, увеличивает потребление пищи и влияет на накопление жира. Белок также повышает выработку в организме гормонов, снижающих аппетит.

      Одна чашка белого мяса содержит:

      • 242 калории
      • 6 г жира
      • 43 г белка
      • 2 грамма мононенасыщенных жиров
      • 1 г полиненасыщенных жиров
      • 4 г Насыщенных жиров
      • 1.5 мг железа
      • 17,4 мг ниацина (67% от рекомендуемой суточной нормы)
      • , а также селен, цинк, калий и пантотеновая кислота.

       

      С точки зрения вкуса, белое мясо — это чистый холст, и оно прекрасно сочетается с маринадами, приправами и соусами. Пока белое мясо готовится с очень небольшим количеством жира и употребляется без кожи, оно является очень нежирным источником белка.

      Белое мясо или темное мясо: что лучше?

      Что лучше, зависит от того, что вам нужно. Белое мясо отлично подходит, когда вы пытаетесь похудеть, но вы не получаете столько питательных веществ, сколько получаете с темным мясом.

      Темное мясо имеет более приятный вкус и не высыхает так легко, как белое мясо.

      В калориях разница невелика. Основное отличие заключается в содержании жира: темное мясо содержит более чем в два раза больше жира, чем белое мясо, и вдвое больше насыщенных жиров (плохой вид).

      Суть в том, что даже если вы сидите на диете, вы все равно можете есть и то, и другое. Просто убедитесь, что вы используете метод приготовления, который не использует слишком много жира и удаляет кожу. Кусок бедра без кожи содержит 90 калорий, а с кожей — 140 калорий.Голень без кожи содержит 66 калорий, а с кожей — 97 калорий. Куриное крылышко без кожи содержит 42 калории, но с кожей эта цифра возрастает до 86 калорий!

      Калорий в курице (с кожей и без кожи)
         Части курицы    С кожей    Без кожи
         Бедро    140 калорий    90 калорий
         Голень    97 калорий    66 калорий
         Крылья    86 калорий    42 калории

       

      Каталожные номера

      «Белое мясо vs.Dark Meat» — Chicken.ca
       
      «Курица (темное мясо)» — Men’s Health, 14 января 2015 г.
       
      «В чем разница между белой и темной курицей?» — Best Food Facts, 7 февраля 2017 г. (Белое мясо)» — Men’s Health, 14 января 2015 г.

      «Грелин» — Вы и ваши гормоны

      «Белки, контроль веса и насыщение» — Американский журнал клинического питания, 1 мая 2008 г. Белок может помочь вам похудеть естественным путем» — Healthline, 29 мая 2017 г.
       
      «Утверждение: белое мясо полезнее темного мяса» — New York Times, 20 ноября 2007 г.
       
      «Факты о калорийности и пищевой ценности различных частей Цыпленок» — очень хорошо подходит, 9 июля 2018 г.
       
      «Стейк из лосося — 1 чашка» — Nutritionix
       
      «Калорий в 1 чашке приготовленного очень постного говяжьего фарша: Филейный фарш; Наземный раунд; Фрикадельки или пирожки» — My FitnessPal

      Подходит ли куриная грудка для диеты? – Кухня

      Он содержит больше всего белка по весу , что является для них самым важным фактором, когда дело доходит до выбора куска курицы.Резюме: Если вы хотите похудеть, сохранить мышечную массу или улучшить восстановление, идеально подойдет куриная грудка. Он нежирный и содержит больше всего белка по весу.

      Полезна ли курица для похудения?

      Причина, по которой курица всегда включена в здоровую диету, заключается в том, что это постное мясо, а значит, в нем мало жира. Таким образом, регулярное употребление курицы действительно может помочь вам похудеть здоровым способом. Помимо белка, курица также богата кальцием и фосфором.

      Как куриная грудка помогает похудеть?

      Курица

      как источник пищи содержит много полезных питательных веществ. Благодаря высокому содержанию белка (одна порция курицы составляет 27 граммов), низкому содержанию жира и витаминам и минералам (таким как вит. В6, селен, ниацин и фосфор) все это помогает сбросить вес и построить более здоровое и подтянутое тело.

      Как похудеть, если есть курицу?

      Продолжительность диеты Не существует конкретных указаний относительно того, как долго придерживаться куриной диеты, хотя большинство людей придерживаются ее в течение 1–2 недель, чтобы быстро похудеть.Вы можете придерживаться куриной диеты, съедая курицу, обычно запеченную или приготовленную на гриле, неограниченными порциями во время каждого приема пищи в течение 1–2 недель.

      Можно ли есть курицу каждый день?

      Есть курицу каждый день неплохо, но нужно быть осторожным при выборе и правильном приготовлении. Цыпленок может вызвать пищевое отравление из-за сальмонеллы, бактерии, обнаруженной в домашней птице, которая может вызывать болезни пищевого происхождения. Итак, проявляйте осторожность!

      Похудею ли я, если буду есть только куриную грудку?

      Ежедневное употребление куриной грудки не является ключом к похудению.Куриная грудка, однако, содержит мало калорий и много белка, и может помочь вам похудеть в сочетании с низкокалорийной сбалансированной диетой.

      Какое мясо полезно для похудения?

      Вот 5 лучших постных сортов мяса для похудения и набора мышечной массы.

      • КУРИНАЯ ГРУДКА. Это самые простые для понимания и наиболее знакомые.
      • КРОЛИК. Раньше это было обычным явлением на британских обеденных столах, но сегодня оно менее популярно, несмотря на то, что это одно из самых постных мясных блюд.
      • ОЛЕНИНА.
      • ФАЗАН.
      • СТРАУС.

      Курица – это жир или белок?

      Куриная грудка — это нежирный источник белка, не содержащий углеводов. Одна куриная грудка содержит 284 калории, или 165 калорий на 3,5 унции (100 граммов). Около 80% калорий поступает из белков, а 20% — из жиров.

      Вредно ли есть целую куриную грудку?

      Если вы едите на ужин целую куриную грудку, возможно, вы едите слишком много.Рекомендуемая порция курицы составляет 3-4 унции, что соответствует размеру колоды игральных карт. Калории в куриной грудке могут добавиться и разрушить вашу диету.

      Сколько курятины можно есть на диете?

      Министерство сельского хозяйства США рекомендует ограничивать размер порций таких продуктов, как курица, от двух до шести с половиной унций белка в день. Людям, которые физически активны, может потребоваться больше.

      Как избавиться от жира на животе?

      20 эффективных советов по избавлению от жира на животе (подтверждено наукой)

      1. Ешьте много растворимой клетчатки.
      2. Избегайте продуктов, содержащих трансжиры.
      3. Не пейте слишком много алкоголя.
      4. Соблюдайте диету с высоким содержанием белка.
      5. Снизьте уровень стресса.
      6. Не ешьте много сладкого.
      7. Делайте аэробные упражнения (кардио)
      8. Сократите потребление углеводов, особенно рафинированных.

      Что такое диета для похудения?

      Один из способов быстро похудеть — сократить потребление сахара и крахмала или углеводов. Это может быть план питания с низким содержанием углеводов или сокращение рафинированных углеводов и замена их цельными зернами.Когда вы это делаете, ваш уровень голода снижается, и вы, как правило, съедаете меньше калорий (1).

      Полезны ли яйца для похудения?

      Употребление в пищу яиц может способствовать снижению веса, особенно если человек включает их в диету с контролем калорий. Исследования показывают, что яйца повышают метаболическую активность и усиливают чувство сытости. Употребление завтрака на основе яиц может помешать человеку потреблять лишние калории в течение дня.

      Какое мясо хуже всего есть?

      Избегайте переработанного мяса Наконец, эксперты в области здравоохранения советуют держаться подальше от переработанного мяса, которое обычно считается вредным для здоровья.К ним относится любое копченое, соленое, вяленое, сушеное или консервированное мясо. По сравнению со свежим мясом, переработанное мясо содержит больше натрия и вдвое больше нитратов.

      Полезно ли есть 2 куриные грудки?

      Вывод: Нет, доказано, что многократное употребление курицы в течение недели не навредит вам, но диета без разнообразия может нанести вред. Продукты содержат все меньше и меньше различных питательных веществ, поэтому важно смешивать их независимо от того, что вы едите.

      Какое мясо самое полезное?

      5 самых полезных видов мяса

      1. Филейный стейк.Стейк из филе одновременно нежирный и ароматный — всего 3 унции содержат около 25 граммов сытного белка!
      2. Курица-гриль и индейка. Метод приготовления на гриле помогает максимизировать вкус, не полагаясь на вредные для здоровья добавки.
      3. Куриное бедро.
      4. Свиная отбивная.
      5. Рыбные консервы.

      Диета с курицей и брокколи: почему это не то решение для похудения, которое вы искали

      Один из самых частых вопросов, которые задают люди, пытающиеся похудеть, звучит так: «Как мне это сделать?».Вы можете попробовать разные диеты, чтобы понять, какая из них подходит вам лучше всего. Однако не все диеты работают хорошо, а некоторые могут даже иметь неблагоприятные последствия для вашего здоровья. Диета с курицей и брокколи — одна из таких диет, которая распространяется в Интернете как способ помочь людям похудеть, предположительно без каких-либо неблагоприятных последствий для их здоровья. В этой статье мы обсудим, что влечет за собой эта диета, ее плюсы и минусы и стоит ли ей пробовать или нет.

      Что такое диета с курицей и брокколи?

      Чтобы похудеть, нужно придерживаться плана диеты, который не только снижает потребление калорий, но и включает питательные продукты (6).В диете с курицей и брокколи вы будете потреблять около 1100 калорий в день. Этих калорий не только мало, но они состоят в основном из нежирных белков и овощей с очень небольшим количеством углеводов.

      Альтернативой этому является курица, коричневый рис и брокколи. Вы будете потреблять около 1200 калорий, состоящих в основном из нежирных белков и овощей и немного больше углеводов, чем диета с курицей и брокколи.

      Что вы едите на диете с курицей и брокколи?

      Диета с курицей и брокколи обычно состоит из более короткого плана на 10-14 дней.В первый день плана вы должны были съесть брокколи и несладкий черный чай на завтрак, куриную грудку на гриле с тушеными овощами, такими как брокколи или шпинат, на обед и еще одну куриную грудку на гриле вместе с тушеными овощами на ужин. Этот цикл продолжается на протяжении всего плана диеты. И курица, и брокколи предлагают необходимое питание.

      Куриная грудка (100 г) ( 3 ): 
      • Калорий (143 ккал)
      • Протеин (24 г)
      • Жир (3.12 г)
      • Углеводы (2,68 г)
      • Известные витамины – витамин B 6 (30% дневной нормы)

      Брокколи (1 чашка/90 г) ( 2 ): 
      • Калорий (30,9 ккал)
      • Вода (89%)
      • Белок (2,57 г)
      • Жир (0,34 г)
      • Углеводы (6 г)
      • Известные витамины и минералы: витамин С (90%), витамин А (19%), витамин К (77%), фолиевая кислота (14%), магний, фосфор, калий, железо (4-6%)

      Подробнее: Шпинат Vs.Брокколи: лучший вегетарианский поединок

      Эффективна ли диета с куриной грудкой и брокколи?

      На этой диете потребление калорий очень низкое, что приводит к потере веса почти у любого, кто придерживается такого режима питания. Однако многие люди заметят, что они теряют вес из-за недостатка калорий, а не из-за потери жировой массы. Поэтому, когда они вернутся к своим обычным привычкам в еде, скорее всего, они вернут себе потерянный вес.

      Плюсы диеты с курицей и брокколи

      Есть несколько плюсов этой диеты:

      Диета с курицей и брокколи — отличный способ ограничить потребление калорий. Потребление 1100 калорий в день создаст ежедневный дефицит калорий в 500-1000, что может позволить вам терять 1-2 фунта в неделю, если ваши потребности в калориях для поддержания находятся в пределах 1600-2100 (11).

      Этот тип диеты состоит в основном из нежирных белков с высоким содержанием незаменимых аминокислот, необходимых нашему организму (7).

      • Богат витаминами и минералами

      Курица-гриль, тушеные овощи и несладкий черный чай снабжают ваш организм различными типами витаминов и минералов, которые необходимы ему для правильного функционирования, а также помогают вам похудеть и оставаться здоровым.

      Чего не хватает многим диетам, так это простоты. Этот тип блюд легко соблюдается и прост в приготовлении.

      Если вы набрались смелости, чтобы достичь своей цели по снижению веса, позвольте Betterme справиться с этим сложным процессом.Наше приложение поможет вам перестроить свои привычки, перестроить свою жизнь и улучшить результаты в фитнесе!

      Минусы диеты с курицей и брокколи

      Минусов у этой диеты тоже несколько:

      • Не содержит основных питательных веществ

      Потребляя всего 1100 калорий в день и употребляя в пищу ограниченное количество продуктов, вы можете лишать свой организм основных питательных веществ, необходимых ему для нормального функционирования. Это подвергает вас риску дефицита питательных веществ.

      Употребление одних и тех же продуктов снова и снова может стать утомительным через некоторое время. Это в конечном итоге приведет к тому, что вам захочется разных видов пищи, что может затруднить вам соблюдение этого типа питания.

      Большинство людей, которые худеют на этом типе диеты, испытывают временную потерю веса. Когда они вернутся к своим обычным привычкам в еде, они, вероятно, наберут большую часть, если не весь, вес, который был потерян обратно (9).

      Если вы постоянно потребляете небольшое количество калорий в течение дня, то, скорее всего, уровень вашей энергии также будет очень низким.У вас не будет достаточно энергии, чтобы тренироваться или делать что-то еще, кроме повседневной жизни, и, в конце концов, это заставит вас чувствовать себя истощенным.

      • Может привести к нарушению режима питания 

      Когда люди постоянно отказывают себе в том, чтобы есть то, что они хотят, со временем это может привести к развитию расстройств пищевого поведения, таких как компульсивное переедание или нервная анорексия (4). Для того, чтобы любой тип ограничительного режима питания был безопасным, он должен осуществляться в умеренных количествах и только в течение короткого периода времени.Некоторым людям также может потребоваться медицинское наблюдение, поэтому всегда обсуждайте свои планы диеты с врачом.

      Подробнее: 5-дневная диета с брокколи поможет вам сбросить вес здоровым способом

      Здоровые альтернативы диете из курицы, риса и брокколи

      Существуют здоровые альтернативы оригинальной диете с курицей, рисом и брокколи, так что вы можете продолжать наслаждаться этими тремя ингредиентами, не испытывая скуки или голода настолько, чтобы изменить свою диету.

      Вот несколько здоровых альтернатив диете из курицы, риса и брокколи: 

      Умеренное снижение калорийности 

      Немного сократив потребление калорий, вы с меньшей вероятностью замедлите свой метаболизм, что обычно происходит при более резком ограничении калорий. Поэтому было бы идеально уменьшить ежедневное потребление калорий на 250–500 калорий для достижения лучших результатов (8). Это может означать, что вместо того, чтобы есть 3 раза в день, вы можете есть 5-6 небольших приемов пищи или перекусов в течение дня.

      Сбалансированное питание

      Сбалансированное питание с белками, углеводами и жирами — это то, что нужно вашему телу для нормального функционирования. Углеводы обеспечивают глюкозу (энергию), необходимую нашему организму, в то время как белки помогают восстанавливать мышцы, а жиры выполняют множество функций.

      Разнообразие

      Ежедневное разнообразие блюд облегчит соблюдение диеты. Это также поощряет потребление различных видов продуктов, которые более полезны для похудения, чем просто употребление курицы, риса и брокколи в течение семи дней подряд.Это не значит, что неделю нужно есть только салаты или пить сок. Вы можете разнообразить свое ежедневное питание простыми рецептами, но при этом включать три основных источника постного белка, сложных углеводов и полезных жиров.

      Время от времени угощение

      Позволяя себе читмил каждую неделю или около того, вы не почувствуете себя обделенным этой диетой и даже получите от нее больше удовольствия, чем если бы вы придерживались этой диеты каждый день. Хотя это может показаться трудным, вы должны напомнить себе, что «читмил — это просто удовольствие в меру».Вы можете есть свою любимую еду или даже нездоровую пищу, но небольшими порциями.

      Поднятие большего веса

      Поднятие тяжестей — отличный способ ускорить обмен веществ и похудеть (5). Кроме того, поднимая тяжелые веса, вы можете тонизировать и формировать свои мышцы, что, в свою очередь, уменьшает жировые отложения и увеличивает мышечную массу, что в совокупности приводит к потере веса.

      Частые кардиотренировки  

      Cardio помогает сжигать калории, а также укрепляет сердечно-сосудистую систему.Это следует делать не реже трех раз в неделю, так как это значительно способствует сжиганию большего количества калорий, чем только силовые тренировки (1). Вы можете выбрать такие виды деятельности, как бег или ходьба, в зависимости от ваших текущих способностей. Тем не менее, мы настоятельно рекомендуем бегать, потому что это упражнение развивает выносливость быстрее, чем любая другая форма кардио.

      Причины, по которым BetterMe — беспроигрышный вариант: широкий выбор сжигающих калории тренировок, рецепты, от которых пальчики оближешь, поддержка 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, испытания, которые помогут вам оставаться в лучшей игре, и это только поверхностное внимание! Начните использовать наше приложение и наблюдайте, как происходит волшебство.

      Диетические рецепты с курицей и брокколи и идеи блюд

      Имейте в виду, что вам не обязательно следовать оригинальной диете из курицы, риса и брокколи. Вы можете немного изменить его и включить другие виды продуктов!

      Вот несколько полезных рецептов с использованием этих трех ингредиентов:

      Паста с курицей и брокколи со сливками

      Если вы хотите продолжить блюдо из макарон, то в этой порции около 476 калорий.

      Ингредиенты:
      • 500 г куриных бедрышек без костей, нарезанных на небольшие кусочки
      • 2 столовые ложки сливочного масла
      • 3 зубчика чеснока, раздавленных/измельченных
      • 1 чашка густых/взбитых сливок
      • 1 ч.л. сушеного тимьяна
      • 2–3 чашки брокколи, нарезанной на маленькие соцветия
      • 3/4 стакана тертого сыра пармезан
      • 1 чайная ложка лимонного сока
      • Соль и перец по вкусу
      • 500 г (1 фунт) приготовленных макарон + 1 чашка воды для варки зарезервирована
      Инструкции:
      • Поставьте большую сковороду на сильный огонь.
      • Полейте курицу несколькими чайными ложками оливкового масла и посыпьте солью и перцем.
      • Подождите, пока курица не подрумянится в сковороде на среднем огне в течение 2 минут или пока она не станет золотисто-коричневой со всех сторон. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
      • Добавьте сливочное масло и чеснок и готовьте 30 секунд.
      • В кастрюле смешайте сливки, тимьян и лимонный сок. Доведите до кипения на среднем огне, затем добавьте курицу и брокколи. Частично накройте крышкой и тушите 5-7 минут, пока курица не будет готова.
      • Добавьте пармезан и тушите пять минут. Приправить солью и перцем.
      • Добавьте макароны в кастрюлю и при необходимости достаточное количество отведенной для варки воды. Сливочный соус должен хорошо покрыть макароны.
      • Подавать сразу.

      Суп с курицей и брокколи ( 10 )

      Если вы хотите убрать из своего ужина углеводы, то этот суп для вас. Это быстрый и простой рецепт, который позволит вам приготовить вкусную еду, не проводя слишком много времени на кухне.Количество калорий в одной порции этого рецепта также подходит для здорового завтрака или обеда.

      Ингредиенты: 
      • 1-2 столовые ложки оливкового или сливочного масла по желанию
      • 1 луковица, мелко нарезанная
      • 3 зубчика чеснока, измельченные или раздавленные
      • 8 унций грибов, нарезанных ломтиками/нарезанных на небольшие кусочки
      • ½ чайной ложки сушеных листьев тимьяна
      • 4 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия (или воды) + 2 стакана фильтрованной воды для куриной основы
      • 6 унций вареной курицы, измельченной или нарезанной мелкими кубиками
      • 4 стакана соцветий брокколи, грубо нарезанных на небольшие кусочки (вы также можете использовать цветную капусту, если хотите) ¼ стакана тертого сыра пармезан плюс дополнительно для подачи поверх каждой порции, если хотите, и перец по вкусу
      Инструкции: 
      • Нагрейте растительное или сливочное масло в суповой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук и чеснок; варить до мягкости (около пяти минут). Добавьте грибы, тимьян и бульон (или воду) и доведите до кипения. Уменьшите огонь, добавьте два стакана фильтрованной воды и варите около 15 минут. Снимите с огня.
      • Добавьте курицу, брокколи и сыр; помешивать, пока сыр не расплавится и не смешается с другими ингредиентами. При желании приправьте перцем (соль может не понадобиться из-за солености сыра пармезан). Разложите по четырем тарелкам и сразу же подавайте, пока они горячие!

      Этот рецепт предоставлен iheartthenewme.ком.

      Жареная курица и брокколи ( 10 )

      Если вы хотите приготовить курицу и брокколи, то это жаркое для вас. Это быстро, просто и позволит вам вкусно поесть всего за 30 минут!

      Ингредиенты: 
      • 2 ст.л. соевого соуса
      • 1/4 стакана зеленого горошка (по желанию)
      • 2–3 куриных бедра без костей, нарезанных на небольшие кусочки
      • 2 чашки соцветий брокколи
      • 1 столовая ложка кукурузного крахмала или муки из тапиоки
      • 3 зеленых луковицы, нарезанных небольшими кольцами
      Инструкции: 
      • Смешайте соевый соус, кукурузный крахмал/муку из тапиоки и ¼ стакана воды.Отложите. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
      • Добавьте курицу в сковороду и готовьте около четырех минут, пока она не подрумянится. Постоянно помешивайте, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
      • Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону. При необходимости добавьте еще немного масла, затем добавьте брокколи и зеленый горошек (если используете) и готовьте на сильном огне, пока брокколи не станет нежно-хрустящей (около пяти минут).
      • Верните курицу в сковороду и перемешайте с соусом, чтобы все равномерно покрылось.Дайте ему вариться около трех минут или пока оно не загустеет по вашему вкусу.
      • Подавайте сразу с рисом, если хотите (мы этого не делали), украсив зеленым луком.

      Этот рецепт предоставлен iheartthenewme.com.

      Заключение

      Диета с курицей и брокколи может быть эффективной для некоторых людей в качестве краткосрочного решения для снижения веса, но ее нельзя использовать в качестве долгосрочной стратегии, направленной на улучшение общего состояния здоровья.Лучший способ безопасно похудеть — это следовать сбалансированному плану питания с надлежащим контролем порций, который состоит из здоровых продуктов из всех пищевых групп. Это поможет вам поддерживать новый вес в долгосрочной перспективе, не беспокоясь о каких-либо негативных побочных эффектах для вашего здоровья.

      ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

      Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается отдельных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений.Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, осуществляются строго на ваш страх и риск и под вашу ответственность!

      ИСТОЧНИКИ:
      1. Аэробные упражнения или упражнения с отягощениями, или и то и другое, в диете пожилых людей с ожирением (2017, nih.gov)
      2. Брокколи, сырая (2019, usda.gov)
      3. Куриная грудка (2019, usda.gov)
      4. Диетические ограничения и компульсивное переедание при нервной анорексии, нервной булимии и компульсивном переедании: трансдиагностическое исследование модели ограничения (2015 г., опубл.правительство)
      5. Влияние силовых тренировок на уровень метаболизма в покое и физическую активность: сравнение возраста и пола (2001, pubmed.gov)
      6. Потеря жира зависит только от дефицита энергии, независимо от метода снижения веса (2007, pubmed.gov)
      7. Белок
      8. – какой лучше? (2004, nih.gov)
      9. Скорость потери веса можно предсказать по характеристикам пациентов и стратегиям вмешательства (2011, nih.gov)
      10. Снижение потребления калорий не поможет вам похудеть (2017, nih.правительство)
      11. Диета с курицей и брокколи (без даты, iheartthenewme.com)
      12. Потеря веса: 6 стратегий достижения успеха (2019, mayoclinic.org)
      .
    Leave a Reply

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.