Масло сливочное шоколадное – состав и применение
Состав и пищевая ценность
Масло содержит такие витамины: А, К, Е, РР, D, также в масле имеются мононенасыщенная олеиновая кислота, 150 жирных кислот, из них 20 незаменимых. Состав масла включает в себя:
- Углеводы, белки, калий, кальций, железо.
- Магний, марганец, медь, фосфор, цинк и натрий.
100г шоколадного масла содержится:
- Вода – 25.
- Белки – 1,5.
- Жиры – 62.
- Углеводы – 18,6.
- Ккал – 642.
50г сливочного шоколадного масла вмещает в себе 1/3 нормы витамина А в день, необходимого для зрения и иммунной системы.
Польза шоколадного масла
- Масло полезно при болезнях желудочно-кишечного тракта. Оно заживляет мелкие язвочки в желудке. Рекомендуемая доза – 15г.
- Олеиновая кислота, которая содержится в масле, помогает снизить уровень заболевания раком.
- Масло полезно жителям стран сурового климата (помогает согреться, способствует обновлению клеток головного мозга).
Вред от употребления масла
- Сливочное шоколадное масло необходимо употреблять в умеренных количествах, поскольку в нем содержится большое количество холестерина.
- Внимательно читайте упаковку на шоколадном масле. Если продукт содержит эмульгаторы, красители, стабилизаторы, то от такого масла лучше отказаться.
Как и где применяют шоколадное масло
- Шоколадное масло употребляют в качестве самостоятельного десерта (тосты с шоколадным маслом, блинчики с начинкой, а также как кондитерское украшение).
- При помощи шоколадного масла наносят узоры на готовые пироги и торты.
На прилавках отечественных магазинов можно отыскать шоколадное масло различной жирности. Данный продукт – это кондитерское изделие в готовом виде. В его состав входит какао-порошок, пищевые добавки и сливочное масло. Шоколадное масло отличается превосходным вкусом и запахом давно известного лакомства из детства. Если вы хотите побаловать ваших домочадцев вкусным и полезным шоколадным маслом без вредных добавок, приготовьте домашнее шоколадное масло.
Рецепт приготовления домашнего шоколадного масла. Купите качественное сливочное масло проверенного производителя (200г). Сахарной пудры – три столовые ложки. Какао-порошок – три столовые ложки. Ванильный сахар – 10г. Все ингредиенты взбейте миксером до однородной массы и поставьте в холодильник. Приятного аппетита!
Полезная информация для тех, кто подсчитывает граммы в рационе питания:
- Одна чайная ложка содержит 4,6г шоколадного масла.
- Одна столовая ложка содержит 14г шоколадного масла.
- Одна упаковка содержит 200г шоколадного масла.
hudey.net
Масло шоколадное польза и вред
Шоколадное масло польза и вред
любой хочет бытьабсолютно физически здоровым. Но по какой причине только лишь немногие могут похвалиться превосходным состоянием физического здоровья? Немногие из нас имеют силу воли для занятий спортом или хотя бы простейшей утренней зарядки, а очень многим не хватает простейших врачебных познаний. Поэтому надо уделять больше внимания своему здоровью и отвечать за самочувствие.
Что менее вредно и более полезно: шоколадная паста или шоколадное масло?
Шоколад вообще вреден для зубов. Поэтому его нужно употреблять с коньяком.
В принципе, давайте разберемся. Шоколадная паста — это нечто похожее на понос от пальмового масла. Кстати именно пальмовое масло и входит в состав шоколадной пасты. В нашей стране это масло почти во всех продуктах, другого сюда ничего слать не будут. Оно усиливает вкус, действует как консервант, не давая портиться продуктам. Также отлично закупоривает сосуды, хорошо способствует ожирению, провоцирует сердечные заболевания. Но в составе именно шоколадной пасты имеется сератонин — гормон счастья. Так что если хотите быть счастливым, то ешьте как можно больше. Но учтите, что какао, которое заменяет в пасте шоколад, там очень мало, а иной раз и вовсе нет. Больше соя и ароматизаторы всякие типа Е-.
Шоколадное масло. Тут бабушка надвое сказала. Если обратить внимание на состав, то увидим: сливки, какао, сахар. Все бы хорошо, но срок хранения 2 месяца не вяжется с таким составом. Значит тоже консерванты. Однако, если сделано по ГОСТ, то верить можно, тем более, что в холодильнике холодно. Но это масло делается еще по ТУ, ОСТ, СТО и прочими абревиатурами, куда, естественно суют то же самое пальмовое масло, сою и т.д. Поэтому покупайте шоколадное масло сделанное по ГОСТ.
Жмых какао-бобов, растертый в муку, чистые сливки и сахар не повредят. Это уж точно. Только в ограниченных количествах разумеется.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Мне кажется, что нужно отдать предпочтение шоколадной пасте, еще и выбрать, например, шоколадно-ореховую. Тем более, что ее можно приготовить и самостоятельно: http://chudo-povar.com/nutella-recept-nutelly-v-domashnih-usloviyah.html — очень подробный рецепт,
Шоколадное масло — это сливочное масло или маргарин с добавлением какао, то есть сплошной жирок и холестерин. В шоколадную пасту тоже входит сливочное масло, но в меньших количествах, следовательно, шоколадная паста будет менее вредна и, при наличии в ней орехов, более полезна 🙂
в избранное ссылка отблагодарить
Масло сливочное шоколадное
Сливочное масло шоколадное – один из наиболее популярных, полезных и любимых продуктов питания среди потребителей. Оно бывает сладкосливочным и кислосливочным. Данное масло изготавливается из свежих высококачественных сливок с добавлением какао, ванили и сахара.
Состав и пищевая ценность
Масло содержит такие витамины: А, К, Е, РР, D, также в масле имеются мононенасыщенная олеиновая кислота, 150 жирных кислот, из них 20 незаменимых. Состав масла включает в себя:
- Углеводы, белки, калий, кальций, железо.
- Магний, марганец, медь, фосфор, цинк и натрий.
100г шоколадного масла содержится:
50г сливочного шоколадного масла вмещает в себе 1/3 нормы витамина А в день, необходимого для зрения и иммунной системы.
Польза шоколадного масла
- Масло полезно при болезнях желудочно-кишечного тракта. Оно заживляет мелкие язвочки в желудке. Рекомендуемая доза – 15г.
- Олеиновая кислота, которая содержится в масле, помогает снизить уровень заболевания раком.
- Масло полезно жителям стран сурового климата (помогает согреться, способствует обновлению клеток головного мозга).
Вред от употребления масла
- Сливочное шоколадное масло необходимо употреблять в умеренных количествах, поскольку в нем содержится большое количество холестерина.
- Внимательно читайте упаковку на шоколадном масле. Если продукт содержит эмульгаторы, красители, стабилизаторы, то от такого масла лучше отказаться.
Как и где применяют шоколадное масло
- Шоколадное масло употребляют в качестве самостоятельного десерта (тосты с шоколадным маслом, блинчики с начинкой, а также как кондитерское украшение).
- При помощи шоколадного масла наносят узоры на готовые пироги и торты.
На прилавках отечественных магазинов можно отыскать шоколадное масло различной жирности. Данный продукт – это кондитерское изделие в готовом виде. В его состав входит какао-порошок, пищевые добавки и сливочное масло. Шоколадное масло отличается превосходным вкусом и запахом давно известного лакомства из детства. Если вы хотите побаловать ваших домочадцев вкусным и полезным шоколадным маслом без вредных добавок, приготовьте домашнее шоколадное масло.
Рецепт приготовления домашнего шоколадного масла. Купите качественное сливочное масло проверенного производителя (200г). Сахарной пудры – три столовые ложки. Какао-порошок – три столовые ложки. Ванильный сахар – 10г. Все ингредиенты взбейте миксером до однородной массы и поставьте в холодильник. Приятного аппетита!
Полезная информация для тех, кто подсчитывает граммы в рационе питания:
- Одна чайная ложка содержит 4,6г шоколадного масла.
- Одна столовая ложка содержит 14г шоколадного масла.
- Одна упаковка содержит 200г шоколадного масла.
Масло какао — свойства и состав. Польза и вред масла какао
Москва и Московская обл.
Думаем, большинство жителей наших широт хотя бы раз в жизни пробовали всемирно знаменитый напиток какао и слышали о какао-бобах. Однако немногие знают, что растение какао считается невероятно важным для пищевой промышленности в целом. Из какао бобов изготавливают достаточное количество продуктов питания, которые повсеместно используют в кулинарии. Сегодня речь пойдет об одном из таких продуктов.
Масло какао или какаовое масло изготавливают из плодов вечнозеленого дерева под названием Theobroma cacao, относящегося к роду Теоброма и распространенного в тропическом и субэкваториальном климате. Масло какао — это не что иное, как жир, который получают путем выжимки какао-бобов. Продукт отличается характерным желтым или сливочным молочным цветом. При комнатной температуре можно почувствовать сладковатый шоколадный запах, который исходит от масла какао.
Состав масла какао
В настоящее время для кулинарных целей в пищевой промышленности изготавливают два основных вида продукта, которые разнятся между собой составом масла какао, а также вкусовыми и потребительскими характеристиками. Бывает натуральное масло какао, продукт отличается своими прекрасными вкусовыми, а также потребительскими качествами. Кроме того натуральное масло какао славится своим полезным витаминно-минеральным составом.
Второй вид продукта и дезодорированное масло какао представляет из себя продукт, который прошел процесс дополнительной обработки. Химический состав масла какао позволяет говорить о полезных свойствах продукта для человеческого организма. Масло какао относится к тем редким натуральным продуктам питания, которые содержат в своем составе невероятно полезные для человеческого организма аминокислоты. К примеру, олеиновая, стеариновая или линолевая кислоты.
Польза масла какао
Польза масла какао кроется, в первую очередь в химическом составе продукта питания. Кроме того польза масла какао выражается в содержании антиоксидантов, органически активных соединений, природного происхождения, которые положительно влияют на человеческий организм. Агрегатное состояние, а также химические свойства масла какао изменяется в зависимости от температуры, которой воздействуют на продукт.
При 18С масло какао становится ломким и твердым, продукт начинает плавится при 35С. При температуре свыше 40С масло какао изменяет свой цвет и становится абсолютно прозрачным веществом. Чаще всего характерные свойства масла какао используют в кондитерском производстве, а также в изготовлении хлебобулочных изделий, сладостей, некоторых видов напитков.
Вред масла какао
Однако, при всей пользе не стоит забывать и о возможном вреде масла какао, который может нанести серьезный урон человеческому организму. К примеру, вред масла какао может проявится при употреблении в неограниченных количествах шоколадных конфет и других кондитерских изделий.
Калорийность масла какао находится на достаточно высоком уровне и составляет около 899Ккал, которые содержатся в 100 граммах продукта питания. Достаточно высокий уровень калорийности масла какао дает основания диетологам, а также медикам, говорить о вреде продукта для людей, страдающих ожирением, сахарным диабетом, а также некоторыми другими видами заболеваний.
Калорийность Масла какао 899 кКал.
Энергетическая ценность продукта Масло какао (Соотношение белков, жиров, углеводов):
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|100%|0%
Источники: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1306249-chto-menee-vredno-i-bolee-polezno-shokoladnaja-pasta-ili-shokoladnoe-maslo.html, http://hudey.net/maslo-slivochnoe-shokoladnoe.html, http://findfood.ru/product/maslo-kakao
Комментариев пока нет!vrachujsam.ru
Масло сливочное шоколадное – состав и применение
0 3 194 Масла, жиры и маргарин
Сливочное масло шоколадное – один из наиболее популярных, полезных и любимых продуктов питания среди потребителей. Оно бывает сладкосливочным и кислосливочным. Данное масло изготавливается из свежих высококачественных сливок с добавлением какао, ванили и сахара.
Масло содержит такие витамины: А, К, Е, РР, D, также в масле имеются мононенасыщенная олеиновая кислота, 150 жирных кислот, из них 20 незаменимых. Состав масла включает в себя:
- Углеводы, белки, калий, кальций, железо.
- Магний, марганец, медь, фосфор, цинк и натрий.
100г шоколадного масла содержится:
- Вода – 25.
- Белки – 1,5.
- Жиры – 62.
- Углеводы – 18,6.
- Ккал – 642.
50г сливочного шоколадного масла вмещает в себе 1/3 нормы витамина А в день, необходимого для зрения и иммунной системы.
Польза шоколадного масла
- Масло полезно при болезнях желудочно-кишечного тракта. Оно заживляет мелкие язвочки в желудке. Рекомендуемая доза – 15г.
- Олеиновая кислота, которая содержится в масле, помогает снизить уровень заболевания раком.
- Масло полезно жителям стран сурового климата (помогает согреться, способствует обновлению клеток головного мозга).
- Сливочное шоколадное масло необходимо употреблять в умеренных количествах, поскольку в нем содержится большое количество холестерина.
- Внимательно читайте упаковку на шоколадном масле. Если продукт содержит эмульгаторы, красители, стабилизаторы, то от такого масла лучше отказаться.
- Шоколадное масло употребляют в качестве самостоятельного десерта (тосты с шоколадным маслом, блинчики с начинкой, а также как кондитерское украшение).
- При помощи шоколадного масла наносят узоры на готовые пироги и торты.
На прилавках отечественных магазинов можно отыскать шоколадное масло различной жирности. Данный продукт – это кондитерское изделие в готовом виде. В его состав входит какао-порошок, пищевые добавки и сливочное масло. Шоколадное масло отличается превосходным вкусом и запахом давно известного лакомства из детства. Если вы хотите побаловать ваших домочадцев вкусным и полезным шоколадным маслом без вредных добавок, приготовьте домашнее шоколадное масло.
Рецепт приготовления домашнего шоколадного масла. Купите качественное сливочное масло проверенного производителя (200г). Сахарной пудры – три столовые ложки. Какао-порошок – три столовые ложки. Ванильный сахар – 10г. Все ингредиенты взбейте миксером до однородной массы и поставьте в холодильник. Приятного аппетита!
Полезная информация для тех, кто подсчитывает граммы в рационе питания:
- Одна чайная ложка содержит 4,6г шоколадного масла.
- Одна столовая ложка содержит 14г шоколадного масла.
- Одна упаковка содержит 200г шоколадного масла.
hudey.net
Масло шоколадное 20.03.2016 17:48
Описание
Думаем, ни один другой кондитерский продукт или сладость не сравниться по популярности и всенародной любви с шоколадом. Этот продукт на протяжении веков удерживает лидирующие позиции в рейтинге кондитерских изделий и сладостей, которые пользуются широким спросом по всей планете Земля. Шоколад стали изготавливать еще в древние времена аборигены и коренные жители Южной Америки. Изначально шоколадом называли не очень приятный на вкус напиток, который изготавливали из какао-бобов.
Хотя первый шоколад отличался свои неприятным вкусом, бодрящие свойства напитка вышли на первый план и смогли покорить испанских конкистадоров, которые изменили рецепт шоколада и привезли лакомство на свою истор историческую родину. С территории средневековой Испании слава шоколада быстро распространилась по всей Европе. В скором времени все человечество охватила настоящая шоколадомания, которая продолжается и до нашего времени. Существует достаточно производных продуктов питания,которые изготавливают из шоколада, к примеру шоколадное масло.
Думаем, этот продукт будет знаком подавляющему большинству населения наших широт. Некоторые скажут, что вкус шоколадного масла они помнят из детства. В советское время шоколадное масло было одним из любимых детских лакомств. Примечательно то, что шоколадное масло можно использовать в качестве самостоятельного десертного продукта. К примеру, тосты с шоколадным маслом. Кроме того шоколадное масло нередко выступает в качестве дополнения к готовым кулинарным изделиям (блинчики), а также как начинка или кондитерское украшение.
Нередко при помощи шоколадного масла наносят своеобразные узоры на готовые торты. На прилавках отечественных продовольственных магазинов можно без особого труда отыскать шоколадное масло разной жирности. Однако, любое шоколадное масло — это готовое кондитерское изделие, в состав которого входит какао-порошок, а также сливочное масло и пищевые добавки, улучшающие вкусовые и потребительские параметры готового продукта питания. Стоит помнить, что шоколадное масло, как и любой другой вид масел отличается высокой питательностью и уровнем калорийности.
Всего 100 грамм шоколадного масла содержат 642 Ккал. Стоит также отметить ,что приготовленной в домашних условиях шоколадное масло может отличатся в большую сторону своей калорийность. Справедливости ради, стоит отметить, что хоть шоколадное масло и не относится к диетическим продуктам питания, но отличается своим превосходным вкусом, который способен значительно улучшить кондитерские изделия. Кроме того, ощутимый вред здоровью или фигуре шоколадное масло может нанести только при регулярном употреблении в пищу как самого шоколадного масла, так и кондитерских изделий, изготовленных с использованием продукта.
Калорийность масла шоколадного
Калорийность масла шоколадного составляет 642 ккал на 100 грамм продукта.
Энергетическая ценность продукта Масло шоколадное (Соотношение белков, жиров, углеводов):
- Белки: 1.5 г. (~6 кКал)
- Жиры:62 г. (~558 кКал)
- Углеводы:18.6 г. (~74 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 1%|87%|12%
Масло шоколадное: Полезные свойства.
Несомненно, сливочное шоколадное масло очень калорийно, однако, если употреблять его в умеренных количествах, то эти калории могут дать организму необходимую энергию и силу. К тому же польза масла шоколадного заключается в содержании жиров, без которых невозможно регулярное обновление клеток. Научно доказано, что если в период быстрого роста детям не хватает этих веществ, то это может спровоцировать задержку умственного развития и снижение интеллектуальных способностей.
Витамин А, который содержится в этом продукте, подтверждает пользу масла шоколадного для людей, страдающих язвой двенадцати перстной кишки и желудка, в связи с тем, что оно способствует скорейшему заживлению ранок. Однако следует помнить, что, как и с любым высококалорийным продуктом, со сливочным маслом надо быть рассудительным и употреблять его в разумных пределах.
Масло шоколадное: Вредные свойства.
Самым главным аргументом, который выдвигают, упоминая о вреде масла сливочного шоколадного, является наличие большого количества холестерина. Но, если съедать не более 20 граммов этого питательного продукта в день, то допустимая суточная доза холестерина не превысится и лишние сантиметры на талии не добавятся.
Масло шоколадное: Витамины.
В масле шоколадном содержится: Витамин PP (Ниациновый эквивалент) (PP) 0.2 мг, Витамин E (ТЭ) (E (ТЭ)) 1 мг, Витамин D (D) 1.5 мкг, Витамин B5 (пантотеновая кислота) (B5) 0.05 мг, Витамин B2 (рибофлавин) (B2) 0.1 мг, Витамин A (РЭ) (A (РЭ)) 653 мкг, Бэта-каротин 0.38 мг, Витамин A (A) 0.59 мг
novoston.com
Шоколадное масло
Одним из наиболее быстрых и вкусных десертов, который можно приготовить за несколько минут, является шоколадное масло, намазанное на свежий хлеб или тост. Им можно украшать выпечку, использовать в качестве начинки в булочках или в блинчиках. Шоколадное масло сохраняет свой вкус и аромат при замораживании, поэтому его можно приготовить с запасом и хранить в морозилке.
Польза и вред шоколадного масла
Если говорить о шоколадном масле, приготовленном в домашних условиях из качественных продуктов, то можно смело выделить несколько свойств, полезных для организма:
- Хорошо питает головной мозг, стимулирует память, является незаменимым лакомством для школьников и людей преклонного возраста.
- При его употреблении происходит нормализация артериального давления.
- При гриппе, ОРЗ и бронхитах можно намазывать им тосты к травяному чаю. Шоколадное масло обладает отхаркивающим действием.
- Препятствует образованию тромбов в кровеносных сосудах.
Но стоит учитывать, что все полезные свойства шоколадного масла сойдут на «нет», если его употреблять в неограниченных количествах. Это очень калорийный продукт, поэтому его нужно с большой осторожностью и в минимальных количествах употреблять людям с сахарным диабетом и ожирением.
Рецепт нежного шоколадного масла
Существует множество вариантов приготовления шоколадного масла, начиная от самых простых, и заканчивая сложными, многокомпонентными. Этот рецепт хорош тем, что готовый продукт можно использовать и как классическое твёрдое масло, и как мягкую пасту.
Набор продуктов для нежного шоколадного масла:
- Двести грамм качественного сливочного масла, лучше самодельного.
- Столовая ложка молока (можно воды).
- Сто грамм чёрного шоколада, в котором содержание какао больше пятидесяти процентов.
- Чайная ложка какао-порошка. Если шоколад горький, то какао-порошок добавлять не нужно.
- Три столовых ложки сахарной пудры.
- Чайная ложка без верха мускатного ореха.
- Чайная ложка корицы.
- Щепотка ванильного сахара.
- Любимые орешки для присыпки.
Этапы приготовления:
- Шоколад нужно поломать и установить на водяную баню, добавить молока и ждать, когда шоколад расплавится.
- Небольшими кусочками добавляем в шоколад масло.
- Добавляем ванильный сахар и три столовых ложки сахарной пудры.
- Всё хорошо размешиваем, пока не остыло.
- Добавляем какао.
- Аккуратно, небольшими порциями добавляем корицу и мускат, пробуя массу на вкус, чтобы не переборщить.
- Тщательно всё перемешиваем. Если в комнате прохладно и масло начало быстро густеть, то его снова можно растопить на водяной бане и тщательно вымешать.
- Пересыпаем массу в красивую формочку, посыпаем орешками и ставим в холодильник. Не застывшую массу можно использовать как шоколадную пасту.
womenmag.ru
vam-polezno.ru
Рецепт шоколадное масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «шоколадное масло».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 569.9 кКал | 1684 кКал | 33.8% | 5.9% | 295 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 1.2% | 1434 г |
| Жиры | 49 г | 56 г | 87.5% | 15.4% | 114 г |
| Углеводы | 26.1 г | 219 г | 11.9% | 2.1% | 839 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 6.5% | 270 г |
| Вода | 10 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 22730 г |
| Зола | 1.4236 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 363.4 мкг | 900 мкг | 40.4% | 7.1% | 248 г |
| Ретинол | 0.328 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 0.8% | 2326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.2% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 0.9% | 1856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.1% | 17857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.833 мкг | 10 мкг | 8.3% | 1.5% | 1200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 0.7% | 2427 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5278 мг | 20 мг | 7.6% | 1.3% | 1309 г |
| Ниацин | 0.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.33 мг | 2500 мг | 12.9% | 2.3% | 773 г |
| Кальций, Ca | 33.75 мг | 1000 мг | 3.4% | 0.6% | 2963 г |
| Магний, Mg | 88.54 мг | 400 мг | 22.1% | 3.9% | 452 г |
| Натрий, Na | 6.81 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 19090 г |
| Сера, S | 2.78 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 35971 г |
| Фосфор, Ph | 147 мг | 800 мг | 18.4% | 3.2% | 544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.757 мг | 18 мг | 26.4% | 4.6% | 378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.708 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.0111 г | ~ | |||
| Валин | 0.0167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.0111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.0167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.0278 г | ~ | |||
| Лизин | 0.0167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.0056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.0111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.0167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.0167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.0167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.0278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.0111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.0222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.0111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.0167 г | ~ | |||
| Серин | 0.0167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.0167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.0056 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 31.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 2.0778 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.4611 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.4 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.3444 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 4.35 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 13.6722 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.1778 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.8833 г | min 16.8 г | 88.6% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.4667 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 1.5889 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 12.6278 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5056 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая | 0.4667 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.0389 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 1.9% |
Энергетическая ценность шоколадное масло составляет 569,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
полезные и вредные свойства, витамины, калорийность, пищевая ценность
Описание
Думаем, ни один другой кондитерский продукт или сладость не сравниться по популярности и всенародной любви с шоколадом. Этот продукт на протяжении веков удерживает лидирующие позиции в рейтинге кондитерских изделий и сладостей, которые пользуются широким спросом по всей планете Земля. Шоколад стали изготавливать еще в древние времена аборигены и коренные жители Южной Америки. Изначально шоколадом называли не очень приятный на вкус напиток, который изготавливали из какао-бобов.
Хотя первый шоколад отличался свои неприятным вкусом, бодрящие свойства напитка вышли на первый план и смогли покорить испанских конкистадоров, которые изменили рецепт шоколада и привезли лакомство на свою истор историческую родину. С территории средневековой Испании слава шоколада быстро распространилась по всей Европе. В скором времени все человечество охватила настоящая шоколадомания, которая продолжается и до нашего времени. Существует достаточно производных продуктов питания,которые изготавливают из шоколада, к примеру шоколадное масло.
Думаем, этот продукт будет знаком подавляющему большинству населения наших широт. Некоторые скажут, что вкус шоколадного масла они помнят из детства. В советское время шоколадное масло было одним из любимых детских лакомств. Примечательно то, что шоколадное масло можно использовать в качестве самостоятельного десертного продукта. К примеру, тосты с шоколадным маслом. Кроме того шоколадное масло нередко выступает в качестве дополнения к готовым кулинарным изделиям (блинчики), а также как начинка или кондитерское украшение.
Нередко при помощи шоколадного масла наносят своеобразные узоры на готовые торты. На прилавках отечественных продовольственных магазинов можно без особого труда отыскать шоколадное масло разной жирности. Однако, любое шоколадное масло — это готовое кондитерское изделие, в состав которого входит какао-порошок, а также сливочное масло и пищевые добавки, улучшающие вкусовые и потребительские параметры готового продукта питания. Стоит помнить, что шоколадное масло, как и любой другой вид масел отличается высокой питательностью и уровнем калорийности.
Всего 100 грамм шоколадного масла содержат 642 Ккал. Стоит также отметить ,что приготовленной в домашних условиях шоколадное масло может отличатся в большую сторону своей калорийность. Справедливости ради, стоит отметить, что хоть шоколадное масло и не относится к диетическим продуктам питания, но отличается своим превосходным вкусом, который способен значительно улучшить кондитерские изделия. Кроме того, ощутимый вред здоровью или фигуре шоколадное масло может нанести только при регулярном употреблении в пищу как самого шоколадного масла, так и кондитерских изделий, изготовленных с использованием продукта.
Калорийность масла шоколадного
Калорийность масла шоколадного составляет 642 ккал на 100 грамм продукта.
Энергетическая ценность продукта Масло шоколадное (Соотношение белков, жиров, углеводов):
- Белки: 1.5 г. (~6 кКал)
- Жиры:62 г. (~558 кКал)
- Углеводы:18.6 г. (~74 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 1%|87%|12%
Масло шоколадное: Полезные свойства.
Несомненно, сливочное шоколадное масло очень калорийно, однако, если употреблять его в умеренных количествах, то эти калории могут дать организму необходимую энергию и силу. К тому же польза масла шоколадного заключается в содержании жиров, без которых невозможно регулярное обновление клеток. Научно доказано, что если в период быстрого роста детям не хватает этих веществ, то это может спровоцировать задержку умственного развития и снижение интеллектуальных способностей.
Витамин А, который содержится в этом продукте, подтверждает пользу масла шоколадного для людей, страдающих язвой двенадцати перстной кишки и желудка, в связи с тем, что оно способствует скорейшему заживлению ранок. Однако следует помнить, что, как и с любым высококалорийным продуктом, со сливочным маслом надо быть рассудительным и употреблять его в разумных пределах.
Масло шоколадное: Вредные свойства.
Самым главным аргументом, который выдвигают, упоминая о вреде масла сливочного шоколадного, является наличие большого количества холестерина. Но, если съедать не более 20 граммов этого питательного продукта в день, то допустимая суточная доза холестерина не превысится и лишние сантиметры на талии не добавятся.
Масло шоколадное: Витамины.
В масле шоколадном содержится: Витамин PP (Ниациновый эквивалент) (PP) 0.2 мг, Витамин E (ТЭ) (E (ТЭ)) 1 мг, Витамин D (D) 1.5 мкг, Витамин B5 (пантотеновая кислота) (B5) 0.05 мг, Витамин B2 (рибофлавин) (B2) 0.1 мг, Витамин A (РЭ) (A (РЭ)) 653 мкг, Бэта-каротин 0.38 мг, Витамин A (A) 0.59 мг
novoston.com
Из чего делают шоколадное масло? — ЛисОтвет
Шоколадное масло, которое мы покупаем на прилавках магазина бывает двух вкусов:
- сладкосливочное;
- кислосливочное.
В состав масла , как правило входят:
- сливки;
- какао;
- сахар;
- ваниль.
Не думаю, что у нас есть такие богатые производители шоколадного масла, которые могут позволить себе добавить в сливочное масло натуральный шоколад и продавать свою продукцию за копейки.
Не смотря на то, что вы не верите этикеткам, я все же советую вам их изучать.Поскольку, сливочное шоколадное масло может принести вред организму, если содержит в себе такие ингредиенты как :
- эмульгаторы;
- красители;
- стабилизаторы.
А еще лучше, если шоколадное масло вы приготовите дома сами.
Для этого возьмите:
- 200 г. сливочного масла,
- 3 столовые ложки сахарной пудры,
- 3 столовые ложки какао-порошка,
- 1 пакетик ванили или ванильного сахара (10 г.)
Перечисленные ингредиенты взбейте миксером или блендером. А затем переложите в масленку и уберите в холодильник для застывания.
Поделиться ссылкой:
(Visited 1 times, 1 visits today)
Просмотрели 0
Автор публикации
1 673 Комментарии: 1Публикации: 231Регистрация: 04-07-20181500 рейтинг
Достижение получено 19.03.2019Рейтинг: 100
Баланс: 2
Титул: Бриллиантовый
Достижение выдается при рейтинге в 1500 баллов
С международным женским днем 8 марта!
Достижение получено 07.03.2019Рейтинг: 25
Баланс: 5
Пусть с нежной веточкой мимозы Весна к Вам ступит на порог И в Женский день, 8 Марта, Подарит радость и восторг!
100 лучших ответов
Достижение получено 04.02.2019Рейтинг: 50
Баланс: 2
Титул: Лучший из лучших
Достижение выдается за 100 лучших ответов на сайте
lisotvet.ru
Про состав шоколада
Иногда состав шоколада на упаковке занимает несколько строчек мелким шрифтом. Разберём, что собой представляют самые популярные ингредиенты.
Какао-продукты
Основа-основ любого шоколада. По российскому ГОСТу шоколадом может называтся изделие, в составе которого не менее 35% общего сухого остатка какао-продуктов, из них не меньше 18% какао-масла.
Какао-бобы
Как правило, их можно увидеть только в составе ремесленного шоколада. Это значит, что плитка произведена по принципу bean-to-bar с использованием меланжера. В таком производстве не используются полуфабрикаты какао, и весь процесс создания шоколада: от сырых какао-бобов до готовой плитки, происходит в одном месте. Так как этот процесс долгий и трудоёмкий, то для максимального результата в нём используются редкие ароматические (т.н. fino de aroma) сорта какао-бобов. Обычно на такой плитке можно найти информацию о сорте и районе произрастания использованного сырья.
Ремесленный шоколад может обходиться без добавления масла, ведь в самих какао-бобах его содержание колеблется в районе 50-55%. Но иногда небольшое его количество используют для улучшения реологии (текучести) шоколада.
Какао-тертое
Полуфабрикат, используемый для производства шоколада и какао-масла. Представляет собой перемолотую, при высокой температуре, какао-крупку (раздробленные ядра какао-бобов). Подавляющая часть его изготавливается из рядового и массового сорта Форастеро. Бывают приятные, но дорогие исключения, например бельгийский или колумбийский шоколад.
При разогреве во время помола происходит частичная потеря вкуса и аромата шоколада, а металлические жернова мельниц могут передавать в продукт микроскопические частички металла и его привкус.
Какао-масло
Продукт отжима какао-тертого под большим давлением. Это основа шоколада, ведь именно благодаря какао-маслу шоколад тает во рту, оставаясь при этом твердым в руках. Температура его плавления составляет 32—35°C. При этом какао-масло является одним из самых стабильных жиров, и может храниться без изменений в течение нескольких лет.
Какао-порошок
Измельченный жмых, который остаётся от какао-тертого после отжима какао-масла. Обычно используется как основа для какао и горячего шоколада.
Какао-масса
Иногда используемое обобщенное название содержащих какао продуктов в составе шоколада. Например, какао-тертое и какао-масло.
Добавим сладость
Сахар
Сахар это второй по значимости ингредиент в составе шоколада. В классической рецептуре горького шоколада на него приходится 30% состава. Если нет дополнительных уточнений, то речь идёт о привычном для нас, белом рафинированном сахаре. В более дорогом и благородном шоколаде используют нерафинированный тростниковый сахар, отдающий свой аромат готовому продукту.
Заменители сахара
Существует шоколад и без сахара. Вместо него используют как искусственные заменители сахара, так и натуральный мёд или фруктовый сироп, приготовленный из вываренного сока (пекмез). В силу сложности работы с натуральными ингредиентами, и сокращенным сроком годности такой продукции, в промышленных производствах они не встречаются.
Для молочного шоколада
Сливки сухие
Наиболее жирный ингредиент среди натуральных сухих молочных продуктов, с жирностью более 40%.
Молоко сухое цельное
Близкий к натуральному молоку продукт, получаемый методом его просушки, после предварительной пастеризации. Если разбавить водой, то получится восстановленное молоко, которое можно пить как свежее.
Молоко сухое обезжиренное
Получается из предварительно обезжиренного молока. В итоге жирность такого продукта составляет ~1%, что даёт больший срок его хранения и гораздо меньшую цену.
Сухая сыворотка молочная
Побочный продукт производства сыров, творога и казеина. Наименее жирный из всех молочных ингредиентов.
Ваниль, ванилин и ароматизаторы
Основная задача ароматизаторов — придать более благородный вкус и аромат шоколаду, произведенному из рядовых сортов какао-бобов, используемых в промышленности. Поэтому, те или иные улучшители вкуса содержатся практически в 100% шоколада, встречающегося на полках магазинов. Существует небольшая путаница с ванилью, ванилином и ароматизатором ванилина, идентичному натуральному, в которой мы сейчас разберёмся.
Ваниль
Натуральная пряность из плодов одноименного растения. Дорогой и натуральный ароматизатор в виде сушеных стручков. Содержит в себе более 200 компонентов и эфирных масел. Невозможно найти в шоколаде из магазина, но встречается в шоколадах ручной работы и ремесленных шоколадах, как самостоятоятельная вкусовая добавка.
Ванилин
Это главный ароматический компонент ванили, выделяемый из её плодов. Представляет собой белый порошок с сильным характерным запахом и высокой ценой, в виду ограниченности производства. Надо заметить, что вкус ванилина заметно проще и не такой благородный, как у самой ванили, ведь в неё плод входит ещё множество веществ, добавляющих свои нотки вкуса.
Ароматизатор ванилин идентичный натуральному
Продукт органического синтеза ванилина, получаемый химической промышленностью. Ничего натурального, но очень дешево. Бывает различного качества, в виду возможных побочных химических примесей.
Эмульгаторы
Используются для создания стабильной эмульсии. Проще говоря, когда используется много ингредиентов, а особенно различных жиров, эмульгаторы делает так, чтобы все компоненты оставались однородной массой и не расслаивались. Также эмульгаторы снижают вязкость шоколада. Вследствие его можно наносить более тонким слоем на конфеты или вафли и экономить дорогое какао-масло.
Самый распространенный и безвредный: соевый лецитин. Часто встречается эмульгатор в виде добавки Е476 (полиглицерол полирицинолеат), которая вызывает много споров о своём влиянии на здоровье.
Молочный и растительный жиры, эквивалент какао-масло
Тут всё просто. Всё это используется как недорогой заменитель натурального какао-масла. В хорошем шоколаде таких добавок категорически не должно быть.
Поделиться
Поделиться
Запинить
chocolats.ru
Масло какао — свойства и применение, польза и вред
Сегодня мы поговорим о масле какао, его полезных свойствах для организма, составе и калорийности продукта, отдельно остановимся на alter-zdrav.ru на применении какао масла в народной медицине и косметологии, пользе и вреде его для беременных.
Что такое масло какао, фото
Какао бобы известны всему миру. С давних времен они вошли в жизнь человека и получили широкий спектр применения. Бобы известны тем, что кроме вкуснейшего порошка какао они дают замечательный продукт — масло какао.
Этот ингредиент популярен, так как применяется не только в кондитерской промышленности, он также давно используется в медицинских и косметологических целях.
Масло какао — это жир, получаемый при отжиме какао бобов. По составу и консистенции масло какао твердое и ломкое, имеет светло-желтый оттенок и незабываемый запах шоколада.
Родиной какао является Америка. Именно здесь, благодаря особенным климатическим условиям, произрастает какао (шоколадное дерево). С древности коренные американцы широко использовали бобы какао, как в кулинарии, так и в медицине. Из какао делали красители, какао использовали в ритуальных мероприятиях. Растение какао для американцев было священным.
Европа познакомилась с маслом какао после великих открытий Колумба. Именно в тот далекое время конкистадоры, прибывшие на земли ацтеков впервые узнали о бобах какао и о том, что индейцы используют их в качестве оплаты, вместо денег.
Шло время и все менялось, и постепенно возрос спрос на какао. Это было связано с тем, что кондитеры европейских стран стали готовить шоколад, и пытались перевести его из жидкого в твердое состояние. Это сделать удалось некоему Конраду Ван Хойтену в 1825 году. Он использовал новую придуманную и запатентованную им технологию, благодаря которой при помощи давления гидравлического пресса на зерна какао из них появлялось масло.
Благодаря такому величайшему открытию, люди стали получать отдельно масло какао и обезжиренный порошок какао для напитка. Теперь они научились готовить твердый шоколад. Естественно, ранее шоколад был предназначен только для представителей высшего общества, так как простолюдины не могли себе позволить приобрести это лакомится из-за его дороговизны. Но твердый шоколад стал очень востребованным лакомством и быстро распространился по европейским государствам, и теперь уже его могли себе позволить попробовать и простые люди.
Состав и калорийность какао масла
По своему составу и калорийности масло какао бывает разное. Есть натуральное масло какао бобов, которое ничем не разбавляется. В своем составе 100 граммов этого масла содержит 99, 8 граммов жира, 0, 01 грамм воды, по калорийности в 100 граммах натурального масла какао содержится 899 килокалорий.
В состав масла входят стеариновая и олеиновая кислоты.
Стеариновая кислота — это треть продукта, она имеет свойство загустителя, образует на коже защитную пленку, повышает устойчивость к сменам температур и другим неблагоприятных метеорологическим факторам, помогает превращать жир в энергию.
Вторая треть — это олеиновая кислота, она содержит антиоксиданты, способные укрепить сердечно-сосудистую систему, снизить уровень холестерина и полностью очистить кровь, а также улучшить состояние кожи.
Третий фермент, который содержится в какао масле — пальмитиновая кислота, способствующая усвоению полезных веществ, попадающих в организм, предотвращает испарение воды и потерю жидкости нашими клетками.
В данном продукте содержится целая группа витаминов — А, В, С, Е. F. Они способствуют улучшению состояния кожного покрова, зрения, слизистых оболочек, росту и восстановлению клеток, усилению выработки коллагена.
За счет присутствия в составе фосфора укрепляются кости, повышается их прочность.
Полифенолы, содержащиеся в составе какао масла, помогают выработать достаточное количество иммуноглобулина, снять аллергическую реакцию.
А еще, кроме натурального масла холодного отжима, существует масло, которое дезодорировано, то есть дополнительно переработано. Сам по себе этот продукт в настоящее время имеет три сферы применения.
- В кулинарии масло используется как основа для крема, добавляется в выпечку, используется при изготовлении конфет и шоколада.
- Кроме этого масло какао используется в фармацевтике для изготовления различных лекарственных препаратов и мазей.
- Жирное масло используется и в косметологии, где из него изготавливают различные масла, кремы и маски.
Так широко описываемый продукт применяется по той причине, что люди давно узнали несомненную пользу масла какао, его тонизирующие и ранозаживляющие свойства. Эти свойства эффективны за счет таких веществ как танин, кофеин, метил ксантин.
Изготовленные на основе данного масла медикаменты помогают справиться с различными сыпями, ожоговыми поражениями, пигментными пятнами, кашлем и ОРВИ.
Как должно выглядеть настоящее масло какао
При использовании масла в фармацевтике, косметологии необходимо знать, что его эквиваленты обязательно должны соответствовать ГОСТу, то есть стандартным требованиям.
- В первую очередь, масло не должно иметь каких-либо посторонних привкусов, оно должно иметь только запах какао, кроме этого, при разогревании его до 18 градусов цвет меняется от светлого до ярко выраженного кремового .
- Даже при высокой температуре масло должно оставаться твердой консистенции и быть однородным .
- При разогреве масло может стать мягким, но никогда не становится жидким.
В настоящее время широко используется масло рафинированное, модифицированное, с добавлением многочисленных вкусовых и пищевых добавок.
Полезные свойства масла какао
Масло какао имеет много полезных свойств.
- Прежде всего, шоколад с маслом какао является лакомством, которое благодаря своей сбалансированности, приносит массу удовольствия и выделяет в организме человека гормон радости.
- Шоколад способствует усилению мозговой деятельности.
- Его полезно есть при усталости и низком гемоглобине.
- Кроме этого, масло обладает смягчающим свойством и может применяться при лечении больного горла, при непродуктивном кашле. Оно смягчает и обволакивает больное горло, снимая боль за счет содержащегося в нем теобромина.
Такое средство не противопоказано к применению ни взрослым, ни детям.
Применение какао масла в народной медицине
В народной медицине полезные свойства масла какао известны давно. Благодаря насыщенности витаминов и полезных кислот, продукт имеет благотворное влияние на кожу. Оно способствует заживлению ран, очищению кожи от рубцов и ожогов. Даже пигментные пятна, дерматиты и экземы можно вывести с его помощью.
Для профилактики и лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы в народной медицине так же используется масло какао. Регулярное употребление его в пищу в маленьких дозах значительно уменьшит риск развития онкологии.
Как использовать масла какао при лечении заболеваний
Какао масло от кашля
Для лечения кашля в домашних условиях с применением какао масла достаточно на протяжении нескольких дней по 2-3 раза в сутки применять следующее средство.
В один стакан теплого молока добавить 1 чайную ложку какао масла, все хорошо перемешать и выпить за один прием. Регулярное употребление данного средства быстро излечит от любого вида кашля.
При простуде
Простудные заболевания, в частности, бронхит, ОРВИ и даже воспаление легких так же можно вылечить маслом какао, оно используется как растирка в области груди, шеи и легких.
Маслом также смазывается нос изнутри, что способствует защите слизистой от попадания на нее вирусов и бактерий.
Если у человека обнаружилась ангина, туберкулез или пневмония, необходимо принимать внутрь масло какао 2-3 раза в день, растопив 1 чайную ложку вещества на водяной бане перед каждым применением.
При заболеваниях сердца и сосудов
Ежедневно масло какао применяется внутрь за 15 минут до приема пищи. Благодаря своим свойствам продукт способствует выводу всех вредных веществ, очищению организма от холестерина.
Масло какао в косметологии — применение
Современные косметологи тоже подтверждают лечебные и полезные свойства какао масла и используют его практически во всех очищающих и ухаживающих процедурах. С применением масла какао изготавливаются лосьоны, крема, маски, суфле, бальзамы, скрабы.
Масло какао для лица, кожи
Масло используется для смягчения и омолаживания кожи лица, особенно вокруг глаз, кожи рук, удаления различных растяжек и пигментных пятен. В этом продукте содержится коллаген, который придает коже эластичность и омолаживает ее. Недаром среди женщин популярны шоколадные обертывания и маски.
При этом шоколадный продукт можно использовать при любом типе кожи. Возрастной коже в период увядания хорошо поможет маска, в основу которой входит масло какао, сок алоэ и масло виноградных косточек.
Жирная кожа нуждается в маске из масла какао, рапсового и миндального масла. Для чувствительной кожи рекомендовано применять маски с добавлением подсолнечного и эфирного масел, а так же с добавлением розового чая.
Масло какао для волос
Для укрепления волос так же применяется масло какао. Маски для волос способствуют уменьшению выпадения волос, укреплению и росту волос.
В маску для волос из масла какао можно добавлять желток, кефир или репейное масло. Такой состав поможет избавиться от ломких и секущихся волос, насытит волосы микроэлементами и витаминами.
Масло какао — польза и вред для беременных
Масло какао наружного применения беременным не противопоказано. Оно помогает избавиться от растяжек на теле, связанных с беременностью. Кроме этого если беременной женщине ежедневно смазывать маслом какао соски, это позволить избежать появления трещин при кормлении ребенка грудью. Такую процедуру могут делать и кормящие мамы в перерывах между кормлениями. Этот продукт не вреден для новорождённого ребенка, так как если и попадает внутрь, то в ничтожно маленьких количествах.
А вот внутреннее употребление не показано будущим мамочкам, излишне возбуждать их нервную систему и систему плода нежелательно, да и всегда существует опасность возникновения аллергической реакции на этот в данном положении провокационный продукт.
Вред какао масла, противопоказания
- Не стоит им увлекаться при склонности к лишним килограммам, особенно при ожирении (имеется ввиду, конечно, внутреннее употребление).
- Какао бобы и шоколад — довольно аллергенные продукты, а какао масло содержится в них в приличном количестве. Собственно, бывает, хотя и значительно реже, по сравнению с пищевой аллергией, и кожная аллергия на продукт. Поэтому косметологи перед первым использованием какого-либо средства рекомендуют всегда проверять его на аллергенность — нанести на сгиб локтя немного средства и подождать 20-30 минут, если не будет зуда, покраснения, сыпи, его использовать можно
- Содержащийся в продукте кофеин может оказывать излишне возбуждающее действие на нервную систему, особенно неуравновешенных психически людей.
alter-zdrav.ru