Твой обмен веществ. Пройди тест и проверь какой у тебя
Обмен веществ, быстрый или медленный метаболизм. Наверняка всем знакомы эти термины. Все понимают, что это такое. Но когда спрашиваешь об этом более подробно, никто внятно ничего не может объяснить. Получается, что большинство людей владеют только «школьной» поверхностной информацией. А большинство людей и подавно не могут дать даже общее определение. И, большинству из нас просто лень разбираться в подобных вопросах. Жаль, если эта лень управляет вами по сей день.
Каждый из нас по своей сути — уникальный человек, который имеет свой поистине уникальный организм. Внутренние органы каждого человека имеют лишь общебиологическое название (сердце, печень и так далее). Но вот функционирование этих органов у каждого человека индивидуальное. Именно поэтому нужно знать какой тип обмена веществ у вас. И как только вы это сделаете, вы сможете начать создавать свой новый образ жизни на диете исходя из продуктов, способных помочь вам в достижении и поддержании идеального веса. Одновременно с этим оптимизируя физическую энергию, силу и ясность ума.
Я решил написать эту статью, прочитав несколько книг известных и признанных за границей фитнес-инструкторов, в частности, Джиллиан Майклс (Jillian Michaels). Книги Джиллиан я рекомендовал бы прочитать не только женщинам, но и мужчинам (ссылки на книги ниже). Основная книга, которую я рекомендовал бы вам — Winning by losing (Побеждая теряя). Обязательно прочитайте эту книгу.
Для чего, вообще, знать, какой у вас обмен веществ?
Все очень просто. Это нужно лишь для того, чтобы понимать как ваше тело перерабатывает то, что вы едите, а точнее, как оно взаимодействует с БЖУ.
В обменных процессах нашего организма участвуют все химические и природные элементы – белки, жиры и углеводы. Выполняя каждый свою роль — белки, создавая строительный материал, а жиры с углеводами, регулируя баланс энергетических затрат – чётко и слаженно взаимодействуют друг с другом. К ним в помощь приходят минеральные вещества и витамины, которые улучшают клеточную среду.
Представьте, что вы печь: ваше тело берёт съедаемую пищу и сжигает её с помощью кислорода, чтобы превратить содержащиеся в ней калории в энергию. Этот процесс известен как оксидирование (окисление). Углеводы, которые вы получаете из пищи преобразуются в глюкозу и поступают в кровь. Когда глюкоза поступает в кровь, поджелудочная железа получает сигнал выделить инсулин, чтобы «очистить» кровь от любого сахара, не использованного телом в качестве энергии, и транспортировать его в клетки, где он сохранится в виде жира.
Многие жалуются, что использовали какую-то определённую диету, но так и не смогли похудеть не понимая в чём загвоздка. Тот факт, что все питательные вещества из пищи мы окисляем разным образом, и лежит в основе того, почему определённая диета работает для одного человека и не работает для другого. Почему диеты не работают, я также писал в этой статье. Если вы будете больше знать о том, как питательные вещества из пищи влияют на ваш организм, вы сможете избежать множества подводных камней и серьёзно улучшить свои результаты на пути к здоровью.
Какой тип обмена веществ у вас?
Чтобы вам было более понятно, давайте разделим большинство людей на три типа.
- быстрые окислители (белковый тип) Рекомендации по бжу 40/30/30
- медленные окислители (углеводный тип). Рекомендации по бжу 15/15/70
- сбалансированные окислители (белково — углеводный тип) Рекомендации по бжу 30/20/50
Основой такого деления являются 2 критерия:
- Доминирование какого-либо отдела вегетативной нервной системы (парасимпатической или симпатической). Симпатическая нервная система учащает пульс, способствует выбросу адреналина, повышая артериальное давление, при этом тратиться много энергии. Парасимпатическая система помогает энергию сохранять, участвует в процессе пищеварения и помогают строить ткани.
- Скорость клеточного окисления (с какой скоростью происходит преобразование пищи в энергию). У некоторых людей скорость обменных процессов высока и чтобы балансировать и замедлить этот процесс, рекомендуется высокобелковая диета. В то время, людям, чем обмен протекает с более низкой скоростью, необходима углеводная диета.
Говоря о высокобелковой или углеводной диете, мы говорим о соотношении белков жиров и углеводов в тех или иных пропорциях. Но ни в коем случае не имеется в виду питание только белками или только углеводами. Все, должно быть, в меру. И, в том или ином случае дополняться БЖУ. Я прошу вас лишь об одном. Не бросайтесь сразу на поиски информации о белковой диете. Кстати, такая есть и не одна. Например, «белковая диета по Дюкану». Если не хотите себя угробить, лучше не обращать на подобное никакого внимания. Это ужасно.
Итак, продолжим…
Быстрые окислители
Они сжигают питательные вещества из пищи очень быстро, вследствие чего получившаяся глюкоза попадает в кровь практически сразу же. Внезапное увеличение сахара в крови влечёт резкий выброс большого количества инсулина с целью убрать излишки сахара, который запасается в виде жира в клетках. Чем выше содержание углеводов в вашей пище, тем больше энергии будет доступно телу сию минуту, и тем выше шанс, что она не понадобится и сохранится как жир.
Инсулин — быстрый и эффективный очиститель крови, и резкие взлёты и падения уровня сахара, как следствие быстрого окисления, ведут к проявлению реактивной гипогликемии. У быстрого окислителя пища с высоким содержанием углеводов вызывает слабость и жажду сладкого наряду с отложением жира.
Люди, имеющие подобный тип обмена веществ должны употреблять пищу с большим содержанием белков и жиров с целью снижения скорости оксидирования и высвобождения инсулина и для лучшего поддержания постоянного уровня сахара в крови и общей энергии.
Медленные окислители
Они сжигают питательные вещества из пищи медленно и не высвобождают глюкозу из углеводов в кровь достаточно быстро. Это означает, что производство и доступность энергии затягиваются. С таким типом обмена веществ, человек должен употреблять еду с высоким содержанием углеводов, так как белок и жир замедляют скорость оксидирования и производства энергии ещё сильнее.
Сбалансированные окислители
Находятся ровно посередине между этими двумя. Им требуется пища, содержащая равное количество белка, жира и углеводов с целью оптимальной переработки, производства и использования энергии из пищи.
Что происходит в вашей крови каждый раз после еды?
Чтобы это узнать, предлагаем вам пройти тест (ниже). Он состоит из серии подробных вопросов касаемо всего подряд, от типа потребляемой пищи до сухости вашей кожи. Эти вопросы покрывают такой широкий спектр физических проявлений потому, что ученые сейчас считают, что тип обмена веществ, то есть образ переработки телом питательных веществ, относится к части центральной нервной системы, контролирующей массу других функций в организме.
Следовательно, если вы внимательно посмотрите на некоторые из периферических функций своего тела, они смогут пролить свет на ваш особенный окислительный тип и помогут определить ваши специфичные нужды питания.
Тест на определение типа обмена веществ.
В тесте сформировано почти полсотни вопросов, а если быть точнее то 49. Все что вам нужно сделать, это чётко и абсолютно честно ответить на каждый вопрос, а также записать результат на листок бумаги. Ответов в каждом вопросе три. Варианты ответов отмечены заглавными латинскими буквами (A,B,C) .
Не старайтесь отвечать на вопрос молниеносно. Поразмышляйте, подумайте… Некоторым может понадобиться не один день, чтобы проанализировать тот или иной вопрос, касаемо питания.
Ни в коем случае, не основывайтесь на свои ощущения, отвечая на вопрос. Сформируйте ответ так, как есть на самом деле , в реальности. А не так, как вам хотелось бы).
1. Утром вы:
А. Не завтракаете
В. Едите что-то лёгкое (фрукты, тосты или хлопья)
С. Едите что-то существенное, тяжёлое (яйца, бекон, стейк, картофельные оладьи)
2. За «шведским столом» вы выберете:
А. Нежирное мясо (рыбу или курицу), овощи и салат, разные десерты.
В. Что-то среднее между А и С.
С. Тяжёлую жирную пищу. Например, стейк, рёбра, свиная отбивная, сыры и сливочные соусы.
3. Ваш аппетит в обед:
А. Низкий.
В. Нормальный.
С. Сильный.
4. Ваш аппетит за ужином:
А. Низкий
В. Нормальный
С. Сильный
5. Кофеин действует на вас:
А. Помогает мне сконцентрироваться
В. Не оказывает никакого влияния.
С. Делает меня тревожным, или даже вызывает тошноту, подташнивание.
6. Тип пищи, которую вы больше всего любите (сахар не приводиться, т. к. все любят сахар, когда они устали или истощены.
A. Фрукты, хлеб, крекеры.
В. Оба варианта — А и С
С. Солёную пищу, сыры, мясо.
7. На ужин вы предпочитаете:
А. Курицу или рыбу, салат, рис.
В. Нет предпочтений. Каждый день разное.
С. «Тяжёлую», жирную пищу – пасту, стейки, картофель.
8. После ужина вам:
А. Необходимо съесть что-нибудь сладкое.
В. Можете съесть десерт, а можете не съесть.
С. Не думаете о сладостях, предпочитаете что-нибудь солёное, например, попкорн.
9. Сладости, которые вы предпочитаете:
А. Сахарные конфеты как Скиттлз
В. Нет предпочтений.
С. Мороженое или чизкейки.
10. Жирная пища (мясо, сыр) перед сном:
А. Мешает мне спать.
В. Не влияет на мой сон
С. Улучшает мой сон
11. Углеводы, такие как хлеб, крекеры, перед сном:
А. Нарушают мой сон. Я сплю лучше, если ем лёгкую пищу
В. Не влияют на меня.
С. Лучше чем ничего. Но я сплю лучше, если плотно поужинаю.
12. Сладкое перед сном:
А. Совсем не мешает мне спать
В. Иногда делают меня беспокойным в кровати.
С. Не даёт мне уснуть всю ночь
13. Как часто вы едите каждый день?
А. 2 или 3 раза с перекусами.
В. 3 раза и может быть 1 перекус.
С. 3 раза с постоянными перекусами
14. Ваше отношение к еде:
А. Я часто забываю поесть.
В. Я наслаждаюсь едой и редко забываю поесть.
С. Я люблю еду. Это основная часть моей жизни.
15. Когда вы пропускаете еду, вы чувствуете себя:
А. Хорошо
В. Не так хорошо как обычно, но это не особо меня беспокоит
С. Чувствую себя раздражённым, слабым и уставшим.
16. Насколько вы любите жирную пищу?
А. Не люблю совсем.
В. Средне
С. Очень люблю
17. Когда вы едите фруктовый салат на завтрак или обед, вы чувствуете себя:
А. Удовлетворённым
В. Нормально, но обычно я что-нибудь перекусываю между едой.
С. Неудовлетворённым и голодным
18. От какого типа еды вы чувствуете себя истощённым?
А. Жирная еда делает меня сонным.
В. Никакая еда так на меня не влияет.
С. Фрукты, сладости или кондитерские изделия делают меня активным, а потом наступает упадок сил.
19. Порции, которые вы едите:
А. Меньше средних
В. Средние, не больше и не меньше, чем у других.
С. Я ем большие порции еды, как правило, больше чем у большинства людей.
20. Что вы думаете о картофеле?
А. Мне не нравится картофель
В. Равнодушен к нему
С. Люблю его.
21. От красного мяса вы себя чувствуете:
А. Уставшим
В. Также как обычно
С. Сильным
22. Салат на обед делает вас:
А. Полным энергии и здоровья
В. Нормальным, но это не лучшая пища для меня
С. Сонным
23. Что вы думаете о соли?
А. Еда часто слишком солёная для меня.
В. Соль меня не заботит
С. Обожаю соль и солю пищу регулярно
24. Для перекуса вы выберете:
А. Я обычно не перекусываю. Но если соберусь, то это будет что-то сладкое.
В. Я могу перекусить чем угодно
С. Мне нужны перекусы, я предпочитаю мясо, сыры, яйца или орехи.
25. Как вы относитесь к кислой еде, например, рассолам, лимонному соку, уксусу?
А. Очень не люблю
В. Я к ним равнодушен
С. Я люблю кислую еду.
26. Когда вы только поели сладости, вы:
А. Сладости могут удовлетворить мой аппетит
В. Могу поесть только сладости, но этого недостаточно
С. Не чувствую насыщения и часто хочу ещё сладкого.
27. Когда вы едите только мясо (бекон, сосиски, ветчину, лосось) на завтрак, вы:
А. Становлюсь сонным или раздражительным
В. Всегда по-разному
С. Наедаюсь и не чувствую голод до обеда
28. Что вы предпочтёте на ужин?
А. Рыба-гриль, салат и рис
В. А, или что-то из А и С
С. Бараньи отбивные, варёную морковь, печёный картофель
29. Когда вы едите тяжёлую или жирную пищу, вы:
А. Становлюсь раздражительным
В. Это не влияет на меня
С. В основном это делает меня спокойным и добродушным.
30. Когда вы чувствуете себя беспокойным, вы:
А. Ем фрукты или овощи
В. Ем что-то, чтобы отвлечься
С. Жирная пища делает меня спокойным.
31. У вас получается лучше сконцентрироваться, если вы едите:
А. Фрукты и зерновые
В. Обычно ничто не влияет на мою концентрацию
С. Мясо и жирную пищу.
32. Вы чувствуете себя подавленным, когда едите:
А. Жирную тяжёлую пищу
В. Еда не влияет на моё настроение
С. Фрукты, хлеб или сладости
33. Вы знаете, что ваш вес растёт когда вы:
А. Едите жирную пищу
В. Еда не влияет на мой вес. Я набираю, если переедаю
С. Едите фрукты и углеводы
34. Отчего у вас бывает бессонница?
А. У меня редко бывает бессонница от голода
В. У меня редко бывает бессонница, но если бывает, то мне нужно что-нибудь съесть и я усну.
С. У меня часто бывает, что я просыпаюсь ночью, чтобы что-то съесть. Если я поем перед сном, то сплю хорошо.
35. Ваш тип личности:
А. Спокойный, замкнутый, интроверт.
В. Не интроверт, не экстраверт.
С. Я экстраверт.
36. Ваше эмоциональное и физическое состояние лучше, когда вы едите:
А. Лёгкую белковую пищу (например, белок куриного яйца), курицу, рыбу, фрукты.
В. Любую полезную пищу
С. Жирную пищу
37. Вы предпочитаете климат:
А. Тёплый или жаркий.
В. Мне все равно.
С. Холодный климат.
38. У вас есть проблемы с кашлем или с болью (давлением) в грудной клетке? (если нет, пропустите этот вопрос).
С. Да.
39. Бывает, что у вас трескается кожа или бывает перхоть? (если нет, пропустите этот вопрос).
С. Да.
40. У вас бывают головокружения? (если нет, пропустите этот вопрос).
С. Да.
41. Ваши глаза обычно:
А. Сухие
В. Нормальные
С. Часто слезятся
42. Цвет вашей кожи:
А. Очень бледный
В. Нормальный цвет
С. Розовый или даже красная
43. Ваши ногти:
А. Толстые
В. Средние
С. Тонкие
44. Есть ли у вас рвотный рефлекс?
А. Очень редко
В. Нормально
С. Часто
45. Бывает ли у вас гусиная кожа?
А. Часто
В. Иногда
С. Очень редко
46. У вас чаще бывают следующие проблемы:
А. Запоры
В. Не бывает проблем с желудком
С. Расстройство (диарея)
47. Если вас кусают насекомые, то какая реакция у вас наблюдается:
А. Небольшая
В. Средняя
С. Сильная
48. Ваш тип фигуры:
А. Низкий и коренастый
В. Средний
С. Высокий и худой
49. У вас в носу обычно:
А. Сухо
В. Нормально
С. Влажно
Подсчёт результатов теста:
Посчитайте сколько А, В и С у вас получилось после прохождения теста.
Если количество ответов А на 5 и более превышает В и С, значит, у вас медленный обмен веществ
Если количество ответов В на 5 и более превышает А и С, или ответы А, В и С не превышают на 5 и более другие два типа ответов, то у вас нормальный обмен веществ.
Если количество ответов С на 5 и более превышают А и В, то у вас быстрый обмен веществ.
Информация: Jillian Michaels Winning by losing (перевод из книги)
Наша рекомендация книг Jillian Michaels
re-life.me
Тест на тип обмена веществ
От особенностей обмена веществ (метаболизма) зависят основные рекомендации по составлению рациона для сохранения красивой подтянутой фигуры. Американский биохимик Роджер Д. Уильямс выделил три основных метаболических типа: углеводный, сбалансированный и белковый.
Для того чтобы подобрать рацион питания, позволяющий вам оставаться в оптимальной физической форме необходимо знать метаболический тип своего организма. Для его определения предлагаем вам ответить на вопросы теста, приведенного ниже. В каждом вопросе выберите один ответ.
1.Какое время года вам нравится больше всего?
А) Весна и лето.
Б) Осень и зима.
В) У меня нет выраженных предпочтений.
2.Трудно ли вам вставать утром?
А) Нет, я легко встаю.
Б) Да, просыпаюсь с трудом.
В) Бывает по-разному.
3.Бывает ли ощущение сухости во рту или глазах?
А) Да, довольно часто.
Б) Нет, скорее наоборот – глаза слезятся и слюноотделение повышено.
4.У вас бывает гусиная кожа?
А) Да, бывает довольно часто.
Б) Нет, почти не бывает.
В) Иногда бывает, когда мерзну.
5.У вас здоровые ногти?
А) Да. Ногти здоровые, крепкие.
Б) Нет. Тонкие ногти постоянно ломаются.
В) Вполне нормальные ногти.
6.У вас есть проблемы с лишним весом?
А) Хотелось бы набрать пару килограмм.
Б) Удерживать вес довольно сложно, легко набираю лишние килограммы.
В) Проблем с лишним весом у меня нет.
7.Часто ли вы краснеете?
А) Да, довольно часто.
Б) Нет, не доводилось замечать за собой.
В) Бывает, но не часто.
8.Какой у вас тип кожи?
Б) Кожа жирная.
В) Нормальная кожа.
9.Терпеливы ли вы?
А) Нет, терпение не мой конек.
Б) Да, с терпением у меня все в порядке.
В) Иногда бывает, что не сдерживаюсь.
10.Вы любите поспорить?
А) Я считаю, что в любом споре могу доказать свою правоту.
Б) Спорить не люблю.
В) Если вопрос принципиален для меня, то могу и поспорить.
11.Часто ли вы опаздываете?
А) Нет, стараюсь делать все, чтобы этого не допустить.
Б) Как ни стараюсь, но всюду опаздываю.
В) Обычно нет, но иногда случается.
12.Каково ваше отношение к делам?
А) Любое дело стараюсь довести до совершенства.
Б) Я предпочитаю не слишком напрягаться.
13. Умеете ли вы концентрироваться?
А) Да, меня трудно отвлечь.
Б) Нет, меня легко отвлечь.
В) Стараюсь концентрироваться, но получается это не всегда.
14.Достаточно ли вы общительны?
А) Я больше люблю побыть в одиночестве.
Б) Да, просто не могу себя представить без моих друзей.
В) Общительность не чрезмерна, но и затворничество это не мое.
15.Хорошая ли у вас память?
А) Да, память у меня отличная.
Б) Наверное, нет, частенько что-нибудь забываю.
В) Помню только самое важное, мелочи могу и забыть.
16.Что вы едите на завтрак?
Б) Бутерброды с колбасой или сыром, вареные яйца, сосиски.
В) У меня нет особых предпочтений.
17.Много ли вы съедаете на завтрак?
А) Нет, иногда лишь чашка кофе.
Б) Да, без хорошего завтрака себя не представляю.
В) Когда есть аппетит, могу съесть побольше.
18. Много ли вы съедаете на обед?
А) Часто обхожусь небольшим перекусом.
Б) Без плотного обеда мне трудно дожить до ужина.
В) Раз на раз не приходится, зависит от аппетита.
19. Много ли вы съедаете на ужин?
А) Вечером редко хочется есть, могу обойтись и без ужина.
Б) Ужин должен быть полноценным, даже плотным.
В) Иногда могу съесть много, а иногда хватает чаю с бутербродом.
20.В течение дня вы устраиваете перекусы?
А) Практически никогда.
Б) Да, обязательно.
В) Иногда бывает.
21.Какую еду вы любите больше?
А) Сладости, выпечка, фрукты, куриное мясо, салаты.
Б) Свинина, говядина, картофель, сыр.
В) Нет особых предпочтений.
22.Бывает ли, что вы перекусываете ночью?
А) Нет, я сплю крепко до самого утра.
Б) В течение ночи просыпаюсь, чтобы перекусить.
В) Редко, но бывает, что ночью хочется есть, тогда перекусываю.
23.Как влияет на ваш сон еда?
А) Еда перед сном всегда долго не дает уснуть.
Б) Никак не влияет, сразу засыпаю.
В) Если съесть много, то буду плохо спать.
24.Как вам кажется – из-за чего вы набираете вес?
А) Ем много жирного.
Б) Ем много мучного и сладостей.
В) Ем много, а двигаюсь мало.
25.Сколько раз в день вы едите?
А) Дважды в день
Б) В течение дня все время что-нибудь жую.
В) Не более 3-4 раз.
26.Часто ли у вас возникает чувство голода?
А) Нет, довольно редко.
Б) Есть хочется практически постоянно.
В) Нет, не часто.
27.Часто ли вам кажется, что еда недосоленная?
А) Нет, чаще наоборот – кажется пересоленной.
Б) Да, обычно я всегда немного подсаливаю.
В) Иногда подсаливаю, если нужно.
28.Вы любите пить кофе?
А) Да, кофе добавляет сил.
Б) Нет, кофе излишне возбуждает.
В) Иногда пью, кофе на меня не действует.
29.Что вы чувствуете после еды?
А) Чаще всего апатию, желание прилечь.
Б) Становлюсь заметно бодрее, чувствую новые силы.
В) Чувствую себя нормально.
30.Вы любите большие порции?
А) Нет, съев большую порцию чувствую дискомфорт.
Б) Да, очень люблю, когда порции большие.
В) Предпочитаю средние.
31.Какой десерт вы бы предпочли?
А) Мороженое, торт.
Б) Орехи, сыр.
В) Зависит от того, какое было основное блюдо.
32.Какие торты вам нравятся более всего?
А) Ягодные, фруктовые с песочными коржами.
Б) Бисквитные или из слоеного теста.
В) У меня нет определенных предпочтений.
33.Можете ли вы отказаться от еды, заменив ее стаканом свежего апельсинового сока?
Б) Нет, от сока еще больше есть хочется.
В) В зависимости от обстоятельств.
34.Нравится ли вам кислое?
А) Нет, кислое мне не нравится.
Б) Да, очень люблю кисленькое.
В) Иногда хочется кисленького.
35.Могли бы вы есть одни только сладости?
А) Конечно!
Б) Нет, даже представить такое трудно.
В) Я люблю сладкое, но питаться одними сладостями не смогу.
36.Вы любите жирное?
А) Нет, от жирного возникает тяжесть в животе.
Б) Да, жирное хорошо утоляет голод.
В) Не выделяю жирное как-то особенно.
37.Бывает ли особая реакция на еду?
Б) Сытная еда действует успокаивающе.
В) Пища не влияет на меня.
38.Если в течение четырех часов вы ничего не ели:
А) Возможно и не замечу этого.
Б) Буду мучиться от голода.
В) Пожалуй, поищу что-нибудь перекусить.
39. Бывают ли у вас проблемы с пищеварением?
А) Часто бывают метеоризм или отрыжка.
Б) Нет, практически не бывают.
В) Бывают, но довольно редко.
40.Отказ от какой еды тяжелее всего во время диеты?
А) От сладостей, шоколадок.
Б) От мяса, чипсов, колбасы, орехов.
В) Особенно не задумываюсь о том, чего нельзя употреблять во время диеты.
Результаты теста.
Пунктов А больше, чем пунктов Б или В. При равном количестве, разница между вариантами А и В меньше 5.
У вас белковый тип метаболизма, если:
Пунктов Б больше, чем пунктов А или В. При равном количестве, разница между Б и В меньше 5.
У вас сбалансированный тип метаболизма, если:
Пунктов В больше, чем пунктов А или Б. При равном количестве, разница между А и Б (или между А, Б, и В) меньше 5.
Советы по корректировке рациона в зависимости от типа обмена веществ приведены в статьях:
Особенности рациона при углеводном типе метаболизма.
Особенности рациона при белковом типе метаболизма.
Особенности рациона при нормальном типе метаболизма.
Читайте также:
- < Особенности рациона при углеводном типе метаболизма
- Как сбросить лишний вес после родов? >
Добавьте ваш комментарий
site-dlya-zhenschin.ru
Метаболический тест: Какой тип питания вам подходит?
1. 1. Склонны ли вы к излишнему беспокойству, опасению или волнению? Иногда эти эмоции можно уменьшить или усугубить при помощи употребления определенных продуктов питания.
Когда я испытываю эти чувства, фрукты и овощи помогают мне успокоиться.
Еда меня успокаивает независимо от того что я ем
Жирная пища помогает мне преодолеть волнение и уменьшить уровень моего беспокойства
2. Каков ваш идеальный завтрак?
завтрак я могу скушать что-то легкое, например йогурт, фрукты или мюсли
Яичница, тост, фрукты, чай/сок.
Яичница с беконом или сосисками, бифштекс и салат, тосты
3. Предположим, что сегодня сняты все ограничения на любимые продукты питания. Каким блюдам вы отдадите предпочтение?
Я бы насладилась легкими блюдами: индейкой, нежирной рыбой, салатами и всевозможными десертами
Я бы выбрала блюда из пунктов А и С
Я бы отдала предпочтение свиным отбивным, ростбифу, шашлыку, лососю, картофелю с различными соусами, салатам, чизкейку или творожному десерту
4. Употребление правильно приготовленного натурального кофе является нормой и приемлемым напитком в некоторых метаболических типах. Конечно же, злоупотребление этим напитком может нанести непоправимый вред здоровью. Как кофе влияет на вас?
Я употребляю кофе в разумных количествах и чувствую себя превосходно
Употребление кофе на меня не оказывает никакого влияния
Употребляя кофе, я себя плохо чувствую, я становлюсь раздражительной/раздражительным, иногда меня даже тошнит
5. Умственная деятельность требует немало затрат энергии. После употребления определенной пищи вы можете чувствовать себя бодро или сонно. Какие продукты отрицательно сказываются на концентрации вашего внимания?
Мясные блюда или жирная пища
Нет такого вида пищи, который может помешать мне сконцентрировать свое внимание
Овощи, фрукты и злаковые
6. Ваш любимый десерт?
Торты, печенье, конфеты и фруктовые пироги
Я каждый раз выбираю разные десерты
Чизкейк, творожные десерты и пирожные с кремом
7. Каков ваш идеальный ужин?
Отварная курная грудка, рис, салат и маленький десерт
На ужин я люблю употреблять различные продукты
Мне необходим только сытный и плотный ужин
8. Как часто вы кушаете на протяжении дня?
2-3 раза с легкими перекусами
3 раза без перекусов
Более 3-х раз с перекусами
9. Как бы вы описали свой цвет лица?
Ближе к бледному
Естественный цвет
, независимо от воздействия солнца. Розовый, красный, румяное лицо
10. Насколько крепкие ваши ногти?
Достаточно крепкие
Средней крепости
Тонкие ослабленные ногти
11. Какой нижеприведенный вариант ответа описывает причину вашей прибавки в весе?
Я набираю вес после употребления мяса и жирной пищи
Я прибавляю в весе, если слишком много кушаю и не веду активный образ жизни
Я набираю вес от углеводов – хлеба, мюслей, фруктов и других углеводсодержащих продуктов
12. Как ваш организм реагирует на укусы насекомых?
Укусы почти не заметны, следы быстро проходят
Средняя реакция
Ярко выраженная реакция, укусы болезненные, иногда остаются следы
13. Выберете тот вариант ответа, который наиболее точно описывает ваше поведение в обществе и в общении с другими людьми.
Я склонна к одиночеству, замкнута/замкнутый
Я не слишком открытый с незнакомыми людьми, но не отношу себя к робким личностям
Чаще всего я общительна/общительный, открытый человек
14. Перекус должен обеспечивать вас дополнительной энергией и улучшать самочувствие. Какой перекус предпочитаете вы?
Что-то сладкое
Я не нуждаюсь в перекусах
Лучше всего мой организм воспринимает перекусы, которые содержат большое количество белком и жиров
15. Не для всех людей картошка является наилучшим продуктом, не смотря на то, что она невероятно полезна. Как вы относитесь к употреблению картошки?
Я не очень люблю картошку
Употребление картошки для меня не имеет значение, я могу обойтись и без нее
Я очень люблю картошку, могу кушать ее каждый день
Спонсор плагина: Тесты для девочек100dieta.ru
Твой метаболический тип организма — Онлайн тест здоровья
На носу лето, а на животе лишний вес. Так происходит из года в год со многими людьми. Зимой метаболизм человека ухудшается и он может набрать пару лишних килограмм. Наступает весна и народ толпой вылазит из тёпленьких квартир на стадион, дабы пробежать пару кругов и вложить немного труда в формирование плоского живота и похудеть. Но физические нагрузки, сколько бы их много не было, не могут дать хорошего результата без оптимизации нашего рациона. В спорте правильное питание не менее важно, чем силовые упражнения. Вот тут-то и вступают в дело диетологи. Диеты — дело не такое лёгкое, как кажется на первый взгляд. Можно просто перестать есть тортики и пить колу, но это не выход. Профессия диетологов потому и существует, ведь дело не только в тортиках. Есть в медицине такое понятие, как метаболический тип. То есть, после медицинских тестов и проверок любой человек может узнать свой тип метаболизма. Метаболический тип организма может стать ключом к красивой фигуре, ведь кому-то рекомендуется есть фрукты, а кто-то от них может поправиться. Теория, что люди полнеют от мучных изделий так же не правдива — некоторым типам организма всё-равно, есть в рационе мука или нет. Поэтому к каждому стремлению сбросить лишний вес нужно подходить индивидуально и рассматривать ситуацию глубже, чем отказ от конфет. Пройди онлайн тест здоровья и узнай свой метаболический тип не отходя от монитора. Просто отвечай правду на вопросы теста здоровья и пусть это станет твоим уверенным шагом к здоровому образу жизни!
Tags: здоровый образ жизни, онлайн тесты, тест лишний вес, тесты для похудания, тесты здоровья
- ВКонтакте
online-test.com.ua
Определи свой тип обмена веществ
Слово «метаболизм» употребляют в речи диетологи и спортсмены, фитнес-инструкторы и вечно худеющие. Метаболизм, или обмен веществ, химические превращения, протекающие от момента поступления питательных веществ в живой организм до момента, когда конечные продукты этих превращений выделяются во внешнюю среду.
Термин «обмен веществ» вошел в повседневную жизнь с тех пор, как врачи стали связывать избыточный или недостаточный вес, чрезмерную нервозность или, наоборот, вялость больного с повышенным или пониженным обменом. Для суждения о типе обмена веществ предлагаем Вам пройти тест.
1. Ваша любимая погода.
а. Когда сияет солнце, и на улице сухо и жарко.
б. Люблю осень, несмотря на непогоду.
в. У природы нет плохой погоды.
2. Услышав трели будильника…
а….я быстро вскакиваю с кровати, полная сил и энергии.
б….долго раскачиваюсь, мне сложно сразу встать.
в….утром я чувствую себя хорошо.
3. Мой вес.
а. Я стройная.
б. Легко набираю лишние килограммы.
в. Могу набрать на отдыхе пару килограммов, но быстро сброшу.
4. Моя кожа…
а….как правило, сухая.
б….как правило, жирная
в….нормальная.
5.Терпение.
а. Это слово мне не знакомо.
6. Я очень терпеливый человек.
в. При необходимости я потерплю.
6. Назначая встречу…
а….я всегда прихожу вовремя.
б….как не стараюсь, прихожу с опозданием.
в….бывает, опаздываю, но очень редко
7. На завтрак я предпочитаю…
а….мюсли, фрукты или булочку с джемом.
б….хороший омлет и бутерброд с ветчиной,
в….смотря что найду в холодильнике.
8. Я люблю больше всего…
а. …салат, спагетти, азиатскую кухню.
б. …сыры, мясные блюда.
в. …все понемногу.
9. Еда для меня…
а. …лишь топливо, могу долгое время обойтись без еды.
б. …страсть и привязанность, я должна есть, чтобы чувствовать себя хорошо.
в. …строчка в расписании дня.
10. Любите ли вы кофе?
а. Без своей дневной дозы я не человек.
б. Когда я пью кофе, у меня повышается нервозность, возбудимость.
в. По настроению, могу легко заменить его чашкой чая.
11. Ваше отношение к десертам.
а. Если я не получу его после еды, то чувствую себя обделенной.
б. Лучший десерт — это сырная тарелка!
в. Если обед был не очень сытным, могу заказать и десерт.
12. Перекусываете ли вы между основными приемами пищи?
а. Редко. Не люблю суету вокруг еды.
б. Обязательно.
в. Время от времени, но могу обойтись и без них.
Теперь подсчитаем количество всех букв:
• Если количество пунктов «а» 5 и больше, чем «б» или «в», тогда вы — углеводный тип.
• Если количество «б» 5 и больше, чем «а» или «в», тогда вы — белковый тип.
• Если количество «в» 5 и больше, чем «а» и «б», вы — сбалансированный тип.
УГЛЕВОДНЫЙ ТИП.
Причиной набранного веса может быть только чрезмерное увлечение сладостями. Основа вашего питания — углеводы (60% от общего количества пищи), но только сложные! Вместо сладостей в вашем меню должны появиться фрукты и цельнозерновые крупы. И главное — без фитнеса вам не обойтись.
БЕЛКОВЫЙ ТИП.
Из-за повышенного аппетита вы слишком быстро поглощаете еду. После основного приема пищи вы все еще чувствуете себя голодной и тут же хватаетесь за сладости. Вам показано белковое питание (40% ). Углеводы должны присутствовать в меню, но в меньших объемах и не в качестве перекуса. Кофе под запретом.
СБАЛАНСИРОВАННЫЙ ТИП.
Вы не склонны к набору лишнего веса, проблемы могут возникнуть, только если вы питаетесь однообразно. Распределите в питании количество белков и углеводов поровну, тогда ваш метаболизм приобретет лучший темп. Научитесь готовить, и тогда в вашем меню не будет однообразия. Не забывайте о тренировках.
pohudeem.by
ОБМЕН ВЕЩЕСТВ: Как определить свой тип?
Унаследованная генетика делает каждого из нас уникальным, от цвета до волос до образа функционирования внутренних органов. Эта уникальность распространяется на то, как клетки преобразуют питательные вещества в энергию. Чтобы узнать, как получить наибольшую пользу за ваши калории, вам нужно понять свой уникальный тип обмена веществ.
Долгие годы наука о питании придерживалась общего, излишне стандартизированного подхода к здоровью и похудению. Вот почему нет одной диеты, подходящей каждому. Была вся эта шумиха вокруг диеты Аткинса, но Келли, одна из моих участниц The Biggest Loser, потеряла всего лишь полкилограмма за месяц соблюдения этой диеты. Поскольку я знаю, что все мы разные и нуждаемся в диете согласно особенностям собственного тела, я смогла натренировать её так, что она сбросила 25 кг за 3 месяца. Мы работали над этим вместе во время шоу, и она сбросила еще 15 кг после этого.
Как определить свой обмен веществ?
Почему?
Унаследованная генетика делает каждого из нас уникальным, от цвета до волос до образа функционирования внутренних органов. Эта уникальность распространяется на то, как клетки преобразуют питательные вещества в энергию. Чтобы узнать, как получить наибольшую пользу за ваши калории, вам нужно понять свой уникальный тип обмена веществ.
Как только вы это сделаете, вы сможете начать создавать свой новый образ жизни на диете, исходя из продуктов, способных помочь вам в достижении и поддержании идеального веса, одновременно оптимизируя физическую энергию, силу и ясность ума.
Зачем определять свой обмен веществ?
Определение типа обмена веществ — это всего лишь забавное название для выяснения того, как ваше тело перерабатывает то, что вы едите, — другими словами, как ваше тело поступает с тремя основными питательными веществами в пище: углеводами, белками и жирами.
Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!
Представьте, что вы — печь: ваше тело берет съедаемую пищу и сжигает её с помощью кислорода, чтобы превратить содержащиеся в ней калории в энергию. Этот процесс известен как оксидирование (окисление), и так углеводы из пищи преобразуются в глюкозу и поступают в кровь. Когда глюкоза поступает в кровь, поджелудочная железа получает сигнал выделить инсулин, чтобы «очистить» кровь от любого сахара, не использованного телом в качестве энергии, и транспортировать его в клетки, где он сохранится в виде жира.
Тот факт, что мы все окисляем питательные вещества из пищи разным образом, и лежит в основе того, почему определенная диета работает для одного человека и не работает для другого. Если вы будете больше знать о том, как питательные вещества из пищи влияют на ваш организм, вы сможете избежать множества подводных камней и серьезно улучшить свои результаты на пути к здоровью.
3 группы окислителей
Хотя степень выраженности может варьироваться от одного человека к другому, большинство людей можно разделить на следующие 3 группы:
-
быстрые окислители
-
медленные окислители
-
сбалансированные окислители
Как работают окислители?
Быстрые окислители сжигают питательные вещества из пищи очень быстро, вследствие чего получившаяся глюкоза попадает в кровь практически сразу же. Внезапное увеличение сахара в крови влечет резкий выброс большого количества инсулина с целью убрать излишки сахара, который запасается в виде жира в клетках.
Чем выше содержание углеводов в вашей пище, тем больше энергии будет доступно телу сию минуту, и тем выше шанс, что она не понадобится и сохранится как жир.
Инсулин — быстрый и эффективный очиститель крови, и резкие взлеты и падения уровня сахара, как следствие быстрого окисления, ведут к проявлению реактивной гипогликемии. У быстрого окислителя пища с высоким содержанием углеводов вызывает слабость и жажду сладкого наряду с отложением жира.
Быстрые окислители должны употреблять пищу с большим содержанием белков и жиров с целью снижения скорости оксидирования и высвобождения инсулина и для лучшего поддержания постоянного уровня сахара в крови и общей энергии.
Медленные окислители сжигают питательные вещества из пищи медленно и не высвобождают глюкозу из углеводов в кровь достаточно быстро; это означает, что производство и доступность энергии затягиваются.
Медленные окислители должны употреблять еду с высоким содержанием углеводов, так как белок и жир замедляют скорость оксидирования и производства энергии еще сильнее.
Сбалансированные окислители находятся ровно посередине между этими двумя. Им требуется пища, содержащая равное количество белка, жира и углеводов с целью оптимальной переработки, производства и использования энергии из пищи.
Что происходит в вашей крови каждый раз после еды?
Теперь, когда мы дали определение разным типам обмена веществ, вам должно быть интересно, как же узнать, что происходит в вашей крови каждый раз после еды. Не беспокойтесь — есть тест, который вы сможете сделать прямо сейчас, и все, что вам понадобится, — это карандаш и бумага.
Тест состоит из серии подробных вопросов касаемо всего подряд, от типа потребляемой пищи до сухости вашей кожи. Эти вопросы покрывают такой широкий спектр физических проявлений потому, что ученые сейчас считают, что тип обмена веществ, то есть образ переработки телом питательных веществ, относится к части центральной нервной системы, контролирующей массу других функций в организме.
Следовательно, если вы внимательно посмотрите на некоторые из периферических функций своего тела, они смогут пролить свет на ваш особенный окислительный тип и помогут определить ваши специфичные нужды питания.
В каждом из вопросов выберите вариант А, В или С, который больше всего подходит вам.
Возможно, вы не можете ответить на вопрос сразу. Не торопитесь, подумайте над вопросом.
Потратьте несколько дней, если надо, чтобы проанализировать как разная еда влияет на ваше тело и настроение.
Не отвечайте на вопросы, основываясь на своих ощущениях, что вы «должны» есть. Будьте честными, отвечая о своих предпочтениях, наклонностях и привычках. Помните, чем лучше вы знаете себя, тем выше ваши шансы добиться тех результатов, к которым вы стремитесь.
1. Утром вы:
А. Не завтракаете
В. Едите что-то легкое (фрукты, тосты или хлопья)
С. Едите что-то существенное, тяжелое (яйца, бекон, стейк, картофельные оладьи)
2. За «шведским столом» вы выберете:
А. Нежирное мясо (рыбу или курицу), овощи и салат, разные десерты.
В. Что-то среднее между А и С.
С. Тяжелую жирную пищу. Например, стейк, ребра, свиная отбивная, сыры и сливочные соусы.
3. Ваш аппетит в обед:
А. Низкий.
В. Нормальный.
С. Сильный.
4. Ваш аппетит за ужином:
А. Низкий
В. Нормальный
С. Сильный
5. Кофеин действует на вас:
А. Помогает мне сконцентрироваться
В. Не оказывает никакого влияния.
С. Делает меня тревожным, или даже вызывает тошноту, подташнивание.
6. Тип пищи, которую вы больше всего любите (сахар не приводится, т. к. все любят сахар, когда они устали или истощены.
A. Фрукты, хлеб, крекеры.
В. Оба варианта — А и С
С. Соленую пищу, сыры, мясо.
7. На ужин вы предпочитаете:
А. Курицу или рыбу, салат, рис.
В. Нет предпочтений. Каждый день разное.
С. «Тяжелую», жирную пищу — пасту, стейки, картофель.
8. После ужина вам:
А. Необходимо съесть что-нибудь сладкое.
В. Можете съесть десерт, а можете не съесть.
С. Не думаете о сладостях, предпочитаете что-нибудь соленое, например, попкорн.
9. Сладости, которые вы предпочитаете:
А. Сахарные конфеты как Скиттлз
В. Нет предпочтений.
С. Мороженное или чизкейки.
10. Жирная пища (мясо, сыр) перед сном:
А. Мешает мне спать.
В. Не влияет на мой сон
С. Улучшает мой сон
11. Углеводы, такие как хлеб, крекеры, перед сном:
А. Нарушают мой сон. Я сплю лучше, если ем легкую пищу
В. Не влияют на меня.
С. Лучше чем ничего. Но я сплю лучше, если плотно поужинаю.
12. Сладкое перед сном:
А. Совсем не мешает мне спать
В. Иногда делают меня беспокойным в кровати.
С. Не дает мне уснуть всю ночь
13. Как часто вы едите каждый день?
А. 2 или 3 раза с перекусами.
В. 3 раза и может быть 1 перекус.
С. 3 раза с постоянными перекусами.
14. Ваше отношение к еде:
А. Я часто забываю поесть.
В. Я наслаждаюсь едой и редко забываю поесть.
С. Я люблю еду. Это основная часть моей жизни.
15. Когда вы пропускаете еду, вы чувствуете себя:
А. Хорошо
В. Не так хорошо как обычно, но это не особо меня беспокоит
С. Чувствую себя раздраженным, слабым и уставшим.
16. Насколько вы любите жирную пищу?
А. Не люблю совсем.
В. Средне
С. Очень люблю
17. Когда вы едите фруктовый салат на завтрак или обед, вы чувствуете себя:
А. Удовлетворенным
В. Нормально, но обычно я что-нибудь перекусываю между едой.
С. Неудовлетворенным и голодным
18. От какого типа еды вы чувствуете себя истощенным?
А. Жирная еда делает меня сонным.
В. Никакая еда так на меня не влияет.
С. Фрукты, сладости или кондитерские изделия делают меня активным, а потом наступает упадок сил.
19. Порции, которые вы едите:
А. Меньше средних
В. Средние, не больше и не меньше, чем у других.
С. Я ем большие порции еды, как правило больше чем у большинства людей.
20. Что вы думаете о картофеле?
А. Мне не нравится картофель
В. Равнодушен к нему
С. Люблю его.
21. От красного мяса вы себя чувствуете:
А. уставшим
В. Также как обычно
С. сильным
22. Салат на обед делает вас:
А. Полным энергии и здоровья
В. Нормальным, но это не лучшая пища для меня
С. Сонным
23. Что вы думаете о соли?
А. Еда часто слишком соленая для меня.
В. Соль меня не заботит
С. Обожаю соль и солю пищу регулярно
24. Для перекуса вы выберете:
А. Я обычно не перекусываю. Но если соберусь, то это будет что-то сладкое
В. Я могу перекусить чем угодно
С. Мне нужны перекусы, я предпочитаю мясо, сыры, яйца или орехи.
25. Как вы относитесь к кислой еде, например, рассолам, лимонному соку, уксусу?
А. Очень не люблю
В. Я к ним равнодушен
С. Я люблю кислую еду.
26. Когда вы только поели сладости, вы:
А. Сладости могут удовлетворить мой аппетит
В. Могу поесть только сладости, но этого не достаточно
С. Не чувствую насыщения и часто хочу еще сладкого.
27. Когда вы едите только мясо (бекон, сосиски, ветчину, лосось) на завтрак, вы:
А. Становлюсь сонным или раздражительным
В. Всегда по разному
С. Наедаюсь и не чувствую голод до обеда
28. Что вы предпочтете на ужин?
А. Рыба-гриль, салат и рис
В. А, или что-то из А и С
С. Бараньи отбивные, вареную морковь, печеный картофель
29. Когда вы едите тяжелую или жирную пищу, вы:
А. Становлюсь раздражительным
В. Это не влияет на меня
С. В основном это делает меня спокойным и добродушным.
30. Когда вы чувствуете себя беспокойным, вы:
А. Ем фрукты или овощи
В. Ем что-то, чтобы отвлечься
С. Жирная пища делает меня спокойным.
31. У вас получается лучше сконцентрироваться, если вы едите:
А. Фрукты и зерновые
В. Обычно ничто не влияет на мою концентрацию
С. Мясо и жирную пищу.
32. Вы чувствуете себя подавленным, когда едите:
А. Жирную тяжелую пищу
В. Еда не влияет на мое настроение
С. Фрукты, хлеб или сладости
33. Вы знаете, что ваш вес растет когда вы:
А. Едите жирную пищу
В. Еда не влияет на мой вес. Я набираю, если переедаю
С. Едите фрукты и углеводы
34. От чего у вас бывает бессонница?
А. У меня редко бывает бессонница от голода
В. У меня редко бывает бессонница, но если бывает, то мне нужно что-нибудь съесть и я усну.
С. У меня часто бывает, что я просыпаюсь ночью, чтобы что-то съесть. Если я поем перед сном, то сплю хорошо.
35. Ваш тип личности:
А. Спокойный, замкнутый, интроверт.
В. Не интроверт, не экстраверт.
С. Я экстраверт.
36. Ваше эмоциональное и физическое состояние лучше, когда вы едите:
А. Легкую белковую пищу (например, белок куриного яйца), курицу, рыбу, фрукты.
В. Любую полезную пищу
С. Жирную пищу
37. Вы предпочитаете климат:
А. Теплый или жаркий.
В. Мне все равно.
С. Холодный климат.
38. У вас есть проблемы с кашлем или с болью (давлением) в грудной клетке? (если нет, пропустите этот вопрос).
С. Да.
39. Бывает, что у вас трескается кожа или бывает перхоть? (если нет, пропустите этот вопрос).
С. Да.
40. У вас бывают головокружения? (если нет, пропустите этот вопрос).
С. Да.
41. Ваши глаза обычно:
А. Сухие
В. Нормальные
С. Часто слезятся
42. Цвет вашей кожи:
А. Очень бледный
В. Нормальный цвет
С. Розовый или даже красная
43. Ваши ногти:
А. Толстые
В. Средние
С. Тонкие
44. Есть ли у вас рвотный рефлекс?
А. Очень редко
В. Нормально
С. Часто
45. Бывает ли у вас гусиная кожа?
А. Часто
В. Иногда
С. Очень редко
46. У вас чаще бывают следующие проблемы:
А. Запоры
В. Не бывает проблем с желудком
С. Расстройство (диарея)
47. Если вас кусают насекомые, то какая реакция у вас наблюдается:
А. Небольшая
В. Средняя
С. Сильная
48. Ваш тип фигуры:
А. Низкий и коренастый
В. Средний
А. Высокий и худой
49. У вас в носу обычно:
А. Сухо
В. Нормально
С. Влажно
Подсчет результатов теста
Посчитайте сколько А, В и С у вас получилось после прохождения теста.
Если количество ответов А на 5 и более превышает В и С, значит, у вас медленный обмен веществ
Если количество ответов В на 5 и более превышает А и С, или ответы А, В и С не превышают на 5 и более другие два типа ответов, то у вас нормальный обмен веществ.
Если количество ответов С на 5 и более превышают А и В, то у вас быстрый обмен веществ.опубликовано econet.ru.
Если у вас возникли вопросы, задайте их здесь
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
econet.ru
Что такое типы метаболизма и почему ваша подруга похудела на диете, а вы нет
Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту
красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте
Американский ученый Джордж Уотсон был одним из первых, кто научно обосновал фразу «Человек — это то, что он ест». Биохимические опыты позволили ему выделить 3 типа метаболизма человека, а корректировка питания испытуемых показала, что правильная диета улучшает общее физическое и эмоциональное состояние. Зная свой тип метаболизма, гораздо легче придерживаться здорового рациона, не срываясь на чизбургеры и конфеты.
В дальнейшем теория Уотсона повлияла и на других исследователей. Достижение ученого заключалось в следующем: он определил, что окисление, то есть преобразование питательных веществ в энергию, у разных людей происходит не с одинаковой скоростью.
Именно поэтому одним людям так легко дается вегетарианство, а другие совсем не наедаются даже килограммовой порцией овощного салата. Одни поют оды низкоуглеводным диетам, а другие без углеводов чувствуют себя выжатым лимоном уже к обеду.
Предупредим читателей, что эта типология сама по себе не гарантирует избавления от лишнего веса и других проблем. Понимание своего типа поможет вам осознанно подходить к питанию, скорректировать ежедневный рацион, избавиться от чувства тяжести и чрезмерной утомляемости. А если вы хотите похудеть, то заранее сможете понять, какая диета, то есть сокращение количества калорий, будет работать, а какая принесет лишь плохое самочувствие, невроз и разочарование.
AdMe.ru делится с читателями способами, которые помогут определить индивидуальные пищевые предпочтения, похудеть и покупать меньше фастфуда.
Типы метаболизма
- Тип № 1. Быстрый окислитель (fast oxidizer, белковый тип).
Люди с этим типом метаболизма между соленым и сладким выберут соленое. Им нужно много белка и жиров, мало углеводов. Не могут жить без мяса, а вот от хлеба легко откажутся. Любят обильно посыпать блюда приправами, хрустеть чипсами, разжевывать волокнистый стейк. Обычно обладают волчьим аппетитом, потому что без нужного количества энергии, получаемой из пищи, становятся вялыми или агрессивными.
Людям с белковым типом метаболизма подойдет диета Аткинса и другие низкоуглеводные диеты. Вес легко уйдет, если отказаться от мучного и сладкого.
Идеальное соотношение Б/Ж/У: 50/30/20.
- Тип № 2. Сбалансированный окислитель (balanced oxidizer, смешанный тип).
Из названия понятно, что людям с этим типом метаболизма необходимо сбалансированное питание. Любят и сладкое, и соленое, к мясу и рыбе обязательно добавят гарнир, а к салату — бутерброд с колбасой.
Для похудения людям со смешанным типом стоит сократить количество калорий, но следить за балансом макроэлементов. Строгие диеты, ограничивающие потребление жира или углеводов, лучше не выбирать.
Идеальное соотношение Б/Ж/У: 30/30/40.
- Тип № 3. Медленный окислитель (slow oxidizer, углеводный тип).
После тяжелой жирной пищи люди с этим типом метаболизма чувствуют тяжесть и вялость. Вместо красного мяса они охотнее приготовят курицу, индейку или рыбу на пару. Любят овощи и фрукты, легко переходят на веганское или сыроедческое питание. Больше всего энергии они получают от углеводов. Но часто для перекуса выбирают быстрые углеводы — конфеты, булочки, пирожные, которые быстро превращаются в сахар и лишние килограммы.
Низкоуглеводные диеты не приведут ни к чему хорошему. Подходящие варианты для похудения — средиземноморская диета, диета Орниша. Самое главное — выбирать сложные углеводы вместо простых.
Идеальное соотношение Б/Ж/У: 25/15/60.
- Вы можете полностью не подходить ни под одно из этих описаний, а быть где-то между. На скорость окисления также влияют различные факторы: возраст, болезни, стресс.
Как определить свой тип
Некоторые диетологи составляют специальные опросники, которые определяют тип метаболизма. Самый точный результат даст анализ минеральной структуры волос. Но поехать в лабораторию прямо сейчас, конечно же, могут не все.
Тип метаболизма можно определить и самостоятельно, полагаясь на самочувствие и вкусовые предпочтения. Но с подобным самоанализом могут возникнуть трудности. Далеко не все люди знают, что́ на самом деле они любят есть. Например, с детства родители готовили на обед наваристый суп и мясо с гарниром. Вы привыкли к такому «сценарию», но на самом деле принадлежите больше к углеводному типу, поэтому после обеда хочется лечь на диван, а не продолжать работать. Вы можете есть овсянку на завтрак, а на обед и ужин — вареную курицу с овощами. Вам кажется, что это полезно и правильно, но вас не «окрыляет», чувства легкости нет.
Поэтому с собой нужно быть честным. Что бы вы купили в супермаркете, если щедрый незнакомец оплатит всё? Чипсы, мясное ассорти и майонезные салаты? Ничего стыдного в этом нет, просто вы, скорее всего, принадлежите к «быстрым окислителям», а эти продукты быстрее вас насытят.
Больше понять свои вкусовые предпочтения и тип метаболизма поможет «тест завтрака», предложенный тренером Чарльзом Поликвином. Проснитесь, умойтесь и оцените уровень бодрости по шкале от 1 до 10. Затем съешьте углеводный завтрак, например булочку или гречку. Через час снова оцените уровень бодрости, и если вы чувствуете себя хорошо, значит углеводам быть, если энергия стремительно снижается, скорее всего, вы относитесь к типу быстрых окислителей или нуждаетесь в более сбалансированном рационе.
«Тест завтрака» можно и расширить: сначала приготовьте углеводный вариант, а на следующий день белковый, например омлет или творог. На третий день попробуйте сбалансировать тот вариант, что больше вам подошел. К белковому варианту добавьте немного углеводов, например хлеб, к углеводному — белок. Проследите, после какого завтрака вы чувствуете себя лучше всего.
www.adme.ru