Лимонная кислота белки жиры углеводы – 100 1 . , , , .

Калорийность кислота лимонная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «кислота лимонная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	0.01 кКал	1684 кКал			16840000 г
Белки	0.01 г	76 г			760000 г
Жиры	0.01 г	56 г			560000 г

Энергетическая ценность кислота лимонная составляет 0,01 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Сок лимонный — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г { { Поштучно { { В стаканах { {

1 шт — 48,0 г2 шт — 96,0 г3 шт — 144,0 г4 шт — 192,0 г5 шт — 240,0 г6 шт — 288,0 г7 шт — 336,0 г8 шт — 384,0 г9 шт — 432,0 г10 шт — 480,0 г11 шт — 528,0 г12 шт — 576,0 г13 шт — 624,0 г14 шт — 672,0 г15 шт — 720,0 г16 шт — 768,0 г17 шт — 816,0 г18 шт — 864,0 г19 шт — 912,0 г20 шт — 960,0 г21 шт — 1 008,0 г22 шт — 1 056,0 г23 шт — 1 104,0 г24 шт — 1 152,0 г25 шт — 1 200,0 г26 шт — 1 248,0 г27 шт — 1 296,0 г28 шт — 1 344,0 г29 шт — 1 392,0 г30 шт — 1 440,0 г31 шт — 1 488,0 г32 шт — 1 536,0 г33 шт — 1 584,0 г34 шт — 1 632,0 г35 шт — 1 680,0 г36 шт — 1 728,0 г37 шт — 1 776,0 г38 шт — 1 824,0 г39 шт — 1 872,0 г40 шт — 1 920,0 г41 шт — 1 968,0 г42 шт — 2 016,0 г43 шт — 2 064,0 г44 шт — 2 112,0 г45 шт — 2 160,0 г46 шт — 2 208,0 г47 шт — 2 256,0 г48 шт — 2 304,0 г49 шт — 2 352,0 г50 шт — 2 400,0 г51 шт — 2 448,0 г52 шт — 2 496,0 г53 шт — 2 544,0 г54 шт — 2 592,0 г55 шт — 2 640,0 г56 шт — 2 688,0 г57 шт — 2 736,0 г58 шт — 2 784,0 г59 шт — 2 832,0 г60 шт — 2 880,0 г61 шт — 2 928,0 г62 шт — 2 976,0 г63 шт — 3 024,0 г64 шт — 3 072,0 г65 шт — 3 120,0 г66 шт — 3 168,0 г67 шт — 3 216,0 г68 шт — 3 264,0 г69 шт — 3 312,0 г70 шт — 3 360,0 г71 шт — 3 408,0 г72 шт — 3 456,0 г73 шт — 3 504,0 г74 шт — 3 552,0 г75 шт — 3 600,0 г76 шт — 3 648,0 г77 шт — 3 696,0 г78 шт — 3 744,0 г79 шт — 3 792,0 г80 шт — 3 840,0 г81 шт — 3 888,0 г82 шт — 3 936,0 г83 шт — 3 984,0 г84 шт — 4 032,0 г85 шт — 4 080,0 г86 шт — 4 128,0 г87 шт — 4 176,0 г88 шт — 4 224,0 г89 шт — 4 272,0 г90 шт — 4 320,0 г91 шт — 4 368,0 г92 шт — 4 416,0 г93 шт — 4 464,0 г94 шт — 4 512,0 г95 шт — 4 560,0 г96 шт — 4 608,0 г97 шт — 4 656,0 г98 шт — 4 704,0 г99 шт — 4 752,0 г100 шт — 4 800,0 г

1 ст — 244,0 г2 ст — 488,0 г3 ст — 732,0 г4 ст — 976,0 г5 ст — 1 220,0 г6 ст — 1 464,0 г7 ст — 1 708,0 г8 ст — 1 952,0 г9 ст — 2 196,0 г10 ст — 2 440,0 г11 ст — 2 684,0 г12 ст — 2 928,0 г13 ст — 3 172,0 г14 ст — 3 416,0 г15 ст — 3 660,0 г16 ст — 3 904,0 г17 ст — 4 148,0 г18 ст — 4 392,0 г19 ст — 4 636,0 г20 ст — 4 880,0 г21 ст — 5 124,0 г22 ст — 5 368,0 г23 ст — 5 612,0 г24 ст — 5 856,0 г25 ст — 6 100,0 г26 ст — 6 344,0 г27 ст — 6 588,0 г28 ст — 6 832,0 г29 ст — 7 076,0 г30 ст — 7 320,0 г31 ст — 7 564,0 г32 ст — 7 808,0 г33 ст — 8 052,0 г34 ст — 8 296,0 г35 ст — 8 540,0 г36 ст — 8 784,0 г37 ст — 9 028,0 г38 ст — 9 272,0 г39 ст — 9 516,0 г40 ст — 9 760,0 г41 ст — 10 004,0 г42 ст — 10 248,0 г43 ст — 10 492,0 г44 ст — 10 736,0 г45 ст — 10 980,0 г46 ст — 11 224,0 г47 ст — 11 468,0 г48 ст — 11 712,0 г49 ст — 11 956,0 г50 ст — 12 200,0 г51 ст — 12 444,0 г52 ст — 12 688,0 г53 ст — 12 932,0 г54 ст — 13 176,0 г55 ст — 13 420,0 г56 ст — 13 664,0 г57 ст — 13 908,0 г58 ст — 14 152,0 г59 ст — 14 396,0 г60 ст — 14 640,0 г61 ст — 14 884,0 г62 ст — 15 128,0 г63 ст — 15 372,0 г64 ст — 15 616,0 г65 ст — 15 860,0 г66 ст — 16 104,0 г67 ст — 16 348,0 г68 ст — 16 592,0 г69 ст — 16 836,0 г70 ст — 17 080,0 г71 ст — 17 324,0 г72 ст — 17 568,0 г73 ст — 17 812,0 г74 ст — 18 056,0 г75 ст — 18 300,0 г76 ст — 18 544,0 г77 ст — 18 788,0 г78 ст — 19 032,0 г79 ст — 19 276,0 г80 ст — 19 520,0 г81 ст — 19 764,0 г82 ст — 20 008,0 г83 ст — 20 252,0 г84 ст — 20 496,0 г85 ст — 20 740,0 г86 ст — 20 984,0 г87 ст — 21 228,0 г88 ст — 21 472,0 г89 ст — 21 716,0 г90 ст — 21 960,0 г91 ст — 22 204,0 г92 ст — 22 448,0 г93 ст — 22 692,0 г94 ст — 22 936,0 г95 ст — 23 180,0 г96 ст — 23 424,0 г97 ст — 23 668,0 г98 ст — 23 912,0 г99 ст — 24 156,0 г100 ст — 24 400,0 г

Сок лимонный

• Штук2,1 сколько плодов потребуется
• Стаканов0,4 1 стакан — это сколько?
• В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

fitaudit.ru

Лимонная кислота • Калорийность и пошаговые рецепты

Царское варенье из крыжовника с вишневыми листьями

50 мин.12

Безумно вкусное царское варенье из крыжовника с вишневыми листьями.

Домашний мед из одуванчиков с лимонной кислотой

40 мин.20

Вкусный домашний мед из одуванчиков с лимонной кислотой очень полезен.

Домашний белковый крем для вафельных трубочек

30 мин.12

Воздушный домашний белковый крем для вафельных трубочек по рецепту приготовить просто.

Домашнее пирожное Язычок

1 час. 40 мин.10

Домашнее пирожное Язычок отлично сочетается с чашечкой ароматного чая или кофе.

Компот из груш на зиму

60 мин.6

Представляем Вам вкусный компот из груш на зиму, который понравится всей семье и

dkul.ru

Пищевые добавки в продукте Лимонная кислота

Случайный факт:

3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. — Обновить

Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта

Лимонная кислота. Информация взята из открытых источников

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность:	0 ккал. *
Белки:	0 г.
Жиры:	0 г.
Углеводы:	0 г.

* — 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Лимонная кислота (C6H8O7) — кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C, хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Слабая трёхосновная кислота. Играет важную роль в обмене веществ. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами. Лимонная кислота содержится в плодах цитрусовых, ягодах, хвое, стеблях махорки. Самое большое количество лимонной кислоты содержится в китайском лимоннике и недозрелых лимонах. Она была выделена впервые в 1784 году шведским аптекарем Карлом Шееле из сока недозрелых лимонов. В промышленном производстве изготовляется путем биосинтеза. Используется в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки Е-330. Лимонная кислота используется в кулинарии для придания блюдам необходимой кислоты и в качестве консерванта. 4 г лимонной кислоты соответствует соку одного среднего лимона. Лимонная кислота очищает организм от вредных отравляющий веществ, выводит соли, шлаки, улучшает деятельность органов пищеварения, повышает остроту зрения, улучшает сжигание углеводов в анаэробных условиях, обладает противоопухолевым свойством, снижает повышенную кислотность желудочного сока, увеличивает выведение токсинов через кожу, повышает иммунитет, способствует увеличению содержания кальция в организме, нормализует деятельность психо – нейро – эндокринно – иммунной систем. Великолепные вкусовые свойства лимонной кислоты делают ее идеальным компонентом при приготовлении кондитерских изделий, карамелей, мороженого, джемов, желе, фруктовых и ягодных консервов.Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо включить javascript.

prodobavki.com

БЖУ (содержание белков, жиров, углеводов), калорийность, питательная ценность и польза

Лимон, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 16 ккал	Белки 0.9 г	Жиры 0.1 г	Углеводы 3.0 г

Ароматные плоды лимона насыщенного желтого цвета имеют овальную форму с одним слегка заостренным концом. Кислая и очень сочная мякоть содержит несъедобные семена продолговатой формы и белого цвета. Созревшие плоды отличаются изысканным, тонким и очень приятным вкусом. Толстая корка лимона имеет неровную бугристую поверхность и содержит эфирные масла. Этот ароматный плод нашел применение в кулинарии, косметологии, медицине и пищевой промышленности.

Содержание витаминов и микроэлементов

Лимон содержит витамин A, витамины группы В, Р, много витамина C, микроэлементы, органические кислоты, клетчатку, цитрин, азотистые и пектиновые вещества, биофлавоноиды, фитонциды, эфирное масло.

Полезные свойства

Лимон богат витамином С, укрепляет иммунную систему, является мощным антиоксидантом, обладает антисептическим и тонизирующим действием, широко используется при лечении гриппа и простуды. Лимонный сок стимулирует аппетит и пищеварение, увеличивает производство энзимов, снижает уровень холестерина, выводит свободные радикалы, растворяет камни в почках, помогает отодвинуть старение организма и пополняет его энергетические запасы. Лимон обладает сильными бактерицидными свойствами, убивает бактерии и предотвращает гниение тканей. Входящий в его состав цитрин благотворно влияет на обмен веществ и окислительно-восстановительные процессы, укрепляет стенки сосудов и делает их эластичными.

Употребление лимонов рекомендуется при заболеваниях пищеварительной системы, для улучшения работы печени и снижения вязкости желчи. Они обладают сильным антитоксическим и очищающим действием и способствуют выведению из организма шлаков, токсинов и мочевой кислоты. Лимоны применяют для лечения цинги, рахита, геморроя, ревматизма, подагры, туберкулеза, холеры, малярии, прострела, кожных сыпей, фурункулов и др. Они облегчают головные боли и являются мочегонным средством. Сок лимона используется для полосканий при ангине и лечения различных воспалений слизистой рта.

Применение

Целиком лимоны не едят, а используют для подкисления блюд и в консервации. Сок или дольку лимона добавляют в чай, соусы, салаты, подают к рыбным и мясным блюдам. Вследствие того, что плоды лимона имеют высокую кислотность, ими не рекомендуют увлекаться людям с повышенной кислотностью желудка, гастритом и язвой. Содержащаяся в мякоти кислота действует разрушающе и на зубную эмаль. Из лимона получают сок, лимонную кислоту и эфирное масло.

cosmetology-info.ru

описание, состав, пищевая ценность – Gurmanio.org

Лимонная кислота – это кислое кристаллическое вещество, которое имеет полупрозрачный вид и отлично растворяется в жидкости, будь-то вода, этиловый спирт или диэтиловый эфир. Цитраты, такое название носят кислоты и эфиры, входящие в состав продукта. По своему активному действию лимонное вещество, является натуральным и синтетическим антиоксидантом.

Карл Шееле – шведский аптекарь, вывел вещество, использующееся на сегодняшний день в приготовлении пищи и изготовлении косметических средств, сделав это в ХІХ из сока еще не спелых лимонов.

Кислота с лимонным привкусом содержится в большинстве пищевых продуктов, так как является распространенным натуральным веществом, содержащимся во многих плодах цитрусовых, ягодах, хвое, лимоннике и других.

Калорийность

Энергетическая ценность продукта имеет соотношение:

Белки	0	г.	кКал	%
Жиры	0	г.	кКал	%
Углеводы	0	г.	кКал	%
Общая калорийность: 1 кКал

Свойства продукта

Лимонная кислота обладает ценными лечебными свойствами, так как способствует очищению организма от вредных веществ, шлаков, солей. При этом продукт положительно сказывается на работе пищеварения, улучшая зрение, проявляя ценные противоопухолевые свойства и повышая иммунитет. Также вещество  способствует выведению токсинов через клетки кожи. Кислота способствует ускорению метаболизма, однако ее употребление должно быть небольшим. При алкогольном опьянении или похмельном синдроме, лимонная кислота способна служить в качестве дезинтоксикации отравленного организма.

Использование в кулинарном искусстве

Лимонная кислота обладает важными свойствами для кулинарии, благодаря идеальной растворяемости, безопасности для организма, низкому уровню токсичности и отличному сочетанию с другими веществами и продуктами. Такие уникальные свойства кислоты, делают ее незаменимым подкислителем для пищевых продуктов.

Вещество широко используется для приготовления всевозможных соусов, кетчупов, консервов, плавленых сыров, замороженных продуктов, газированных, алкогольных, безалкогольных и других напитков, а также огромного количества других продуктов питания и даже блюд.

Хранение

Кристаллическое вещество с лимонным привкусом отлично храниться в упаковке в сухом и прохладном месте на протяжении нескольких месяцев. Открытое вещество лучше всего хранить на протяжении нескольких дней вдалеке от резких запахов, влажности и высоких температур.

gurmanio.org

Лимонный сок — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

16

Углеводы, г: 

3.0

Лимонный сок — напиток, который готовится из лимонов, получаемый путем отжима плодов. Он имеет характерный кислый вкус и освежающий аромат. Сок лимона широко применяется в кулинарии, народной медицине и косметологии.

Калорийность лимонного сока

Калорийность лимонного сока составляет 16 ккал на 100 грамм продукта.

Состав лимонного сока

Химический состав лимонного сока чрезвычайно богат, там содержатся органические кислоты, пектиновые вещества, фитонциды, витамины А, B1, В2, С (до 85%), Р, флавоноиды и другие полезные вещества.

Полезные свойства лимонного сока

В лимонном соке много калия, наибольшее количество (из всех фруктов) цитрина, который в сочетании с аскорбиновой кислотой укрепляет и делает эластичными стенки мелких кровеносных сосудов, активно участвует в окислительно-восстановительных процессах (как и апельсины, мандарины, грейпфруты).

Лимонный сок снижает высокую температуру, выводит из организма токсины, снимает судороги и спазмы головного мозга, снижает уровень сахара в крови у больных диабетом, укрепляет иммунитет, тонизирует, снижает утомляемость и повышает работоспособность.

Лимонный сок употребляют при лихорадке: его разводят водой и этим кисловатым раствором протирают тело несколько раз в день. Сок полезен при кашле, он помогает излечивать даже самый застарелый кашель. Лимонный сок обладает способностью растворять камни в почках и мочевом пузыре.

Лимонный сок в чистом виде рекомендуют пить при авитаминозе или цинге (калоризатор). В остальных случаях лимонный сок лучше разбавлять водой или смешивать с другими, более сладкими, соками.

В Турции и Болгарии популярен «эликсир молодости»: сок лимона, смешанный с мёдом и оливковым маслом (2:4:1), — принимают такую смесь каждый день по одной чайной ложке натощак.

Противопоказания лимонного сока

Употребление лимонного сока в неразбавленном виде противопоказано при эрозивном гастрите, язвенной болезни желудка и кишечника, панкреатитах, холециститах, энтероколитах, гепатите, желчнокаменной болезни, а также при беременности и индивидуальной непереносимости продукта.

Лимонный сок в кулинарии

Лимонный сок — важнейший ингредиент для заправки салатов и приправа для рыбы и мяса.

www.calorizator.ru