Чанах сыр калорийность – Сыр Чанах — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Содержание

Сыр Чанах — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

285

Углеводы, г: 

0.0

Сыр Чанах – разновидность сыра, родиной которого является Северный Кавказ. Технология приготовления заключается в применении специальных горшков чанах, откуда и произошло название сыра.

Сыр Чанах – вид рассольного сыра. Он созревает в специально приготовленном рассоле, благодаря которому сыр приобретает специфические вкусовые и ароматические качества.

Сыр имеет пикантный острый и соленоватый вкус, не имеет корочки, имеет форму двух усеченных конусов (калоризатор). По цвету Чанах белый или светло-жёлтый.

В настоящее время основным производителем сыра Чанах является Армения. Сыровары в рассол добавляют некоторые сорта белых вин, натуральный мёд, различные сиропы. Выдержка сыра варьируется от 1 до 2 месяцев.

Калорийность сыра Чанах

Калорийность сыра Чанах составляет 285 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сыра Чанах

Сыр Чанах обладает многими полезными свойствами для организма человека, что обусловлено его богатым витаминно-минеральным составом.

В своем составе сыр Чанах содержит витамины А, Е, С, В2, В6, В12, РР, фолиевая кислота и микроэлементы кальций, фосфор, мед, натрий.

Благодаря своему составу сыр Чанах благоприятно влияет на костную ткань организма и нервную систему человека, способствует улучшению зрения и кожи лица.

Применение сыра Чанах в кулинарии

В кулинарии сыр Чанах используется как самостоятельная закуска (calorizator). Также его добавляют в различные салаты и запеканки.

www.calorizator.ru

Калорийность Сыр Чанах. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав
«Сыр Чанах»
.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285 кКал 1684 кКал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 9% 390 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 13.8% 255 г

Энергетическая ценность Сыр Чанах составляет 285 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность чанах сыр. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «чанах сыр».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 285 кКал 1684 кКал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 9% 390 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 13.8% 255 г

Энергетическая ценность чанах сыр составляет 285 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

БЖУ (содержание белков, жиров, углеводов), калорийность, питательная ценность и польза

Сыр Чанах, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 285 ккалБелки 19.5 гЖиры 22 гУглеводы 0 г


Родиной этого вида сыров считается Северный Кавказ. Название сыра происходит от того, что его замешивают в особых горшках, называемых чанах. На сегодняшний день производством сыра Чанах занимаются, в основном, армянские сыровары. При изготовлении в сыр добавляется белое вино, мед или сиропы. Сыр Чанах относится к разновидностям рассольных сыров. Благодаря особому рассолу, сыры имеют особенные вкусовые качества: слегка соленый и острый привкус.

Сыр, как и множество других полезных продуктов, появился совершенно случайно. Известно, что кавказцы издавна использовали сычуги животных для хранения молока. И вот однажды, молоко там перебродило и превратилось в необычную и вкусную массу. Так люди узнали о сыре Чанах и способе его изготовления.

Сыр Чанах относится к рассольным видам сыров, так как он проходит стадию созревания непосредственно в рассоле. Чанах является традиционным продуктом жителей Кавказа. Здешние климатические условия полностью способствуют его производству.

Содержание витаминов и микроэлементов

Сыр отличается огромным набором полезных свойств, в первую очередь, благодаря своему богатейшему содержанию микроэлементов и витаминов. В сыре Чанах содержится целый комплекс витаминов: A, РР, E, C, В12, В2, В6, фолиевая кислота. Из микроэлементов в сыре присутствуют в значительных количествах: кальций, фосфор, натрий, медь.

В сыре также содержится большое количество солей (до 7%). Чанах может иметь 40%-ную или 50%-ную жирность, при этом в сыре – до 50% влаги.

Полезные свойства

Наличие в составе фосфора и кальция – благоприятно влияет на костную ткань организма. Витамины группы В, которые также присутствуют в сыре, улучшают функционирование нервной системы.

Также стоит отметить, что некоторые люди не переносят этого продукта. Из-за достаточно высокой калорийности продукта, не рекомендуется употреблять его людям, страдающим от избыточного веса. Кроме того, в сыре Чанах содержится много холестерина, поэтому к его употреблению нужно осторожно относиться людям, у которых есть проблемы с сосудами или сердцем.

Применение

В кулинарии сыр Чанах используется в качестве самостоятельной закуски. Также его часто добавляют в различные салаты или запеканки. Перед тем, как подавать сыр на стол, нужно удалить из него излишек соли. Для этого сыр замачивают в воде на небольшое время.

cosmetology-info.ru

Калорийность сыр чанах. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «сыр чанах».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290 кКал 1684 кКал 17.2%
5.9%
581 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 10% 345 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 13.9% 249 г

Энергетическая ценность сыр чанах составляет 290 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Чанах сыр. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Чанах сыр».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 285 кКал 1684 кКал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 9% 390 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 13.8% 255 г

Энергетическая ценность Чанах сыр составляет 285 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Чанах сыр. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Чанах сыр».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285 кКал 1684 кКал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 9.2% 380 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 13.8% 255 г

Энергетическая ценность Чанах сыр составляет 285 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Leave a Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *