Калорийность вешенки жареные – Вешенки жареные с луком — калорийность, состав, описание

Калорийность Грибы вешенки жареные. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Грибы вешенки жареные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.61 кКал	1684 кКал	3.2%	5.9%	3084 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	10.1%	1810 г
Жиры	0.52 г	56 г	0.9%	1.6%	10769 г
Углеводы	5.29 г	219 г	2.4%	4.4%	4140 г
Органические кислоты	0.02 г	~
Пищевые волокна	2.92 г	20 г	14.6%	26.7%	685 г
Вода	69.92 г	2273 г	3.1%	5.7%	3251 г
Витамины
Витамин А, РЭ	2.54 мкг	900 мкг	0.3%	0.5%	35433 г
бета Каротин	0.037 мг	5 мг	0.7%	1.3%	13514 г
Витамин В1, тиамин	0.158 мг	1.5 мг	10.5%	19.2%	949 г
Витамин В2, рибофлавин	0.443 мг	1.8 мг	24.6%	45%	406 г
Витамин В4, холин	61.8 мг	500 мг	12.4%	22.7%	809 г
Витамин В5, пантотеновая	1.643 мг	5 мг	32.9%	60.2%	304 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	12.8%	1429 г
Витамин В9, фолаты	34.3 мкг	400 мкг	8.6%	15.7%	1166 г
Витамин РР, НЭ	6.29 мг	20 мг	31.5%	57.7%	318 г
Макроэлементы
Калий, K	533 мг	2500 мг	21.3%	39%	469 г
Кальций, Ca	3.81 мг	1000 мг	0.4%	0.7%	26247 г
Магний, Mg	22.86 мг	400 мг	5.7%	10.4%	1750 г
Натрий, Na	23 мг	1300 мг	1.8%	3.3%	5652 г
Фосфор, Ph	152 мг	800 мг	19%	34.8%	526 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.55 мг	18 мг	8.6%	15.7%	1161 г
Марганец, Mn	0.143 мг	2 мг	7.2%	13.2%	1399 г
Медь, Cu	310 мкг	1000 мкг	31%	56.8%	323 г
Селен, Se	3.3 мкг	55 мкг	6%	11%	1667 г
Цинк, Zn	0.98 мг	12 мг	8.2%	15%	1224 г

Энергетическая ценность Грибы вешенки жареные составляет 54,61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Вешенки калорийность на 100 грамм, вред, польза

Калорийность свежих грибов вешенок на 100 грамм 33,7 ккал. В 100-граммовой порции продукта:

• 3,32 г белка;
• 0,41 г жира;
• 6,14 г углеводов.

Витаминный состав вешенок представлен витаминами группы В (В1, В2, В4, В5, В6, В9), РР, D. Грибы обогащены минералами медью, фосфором, калием, магнием, марганцем, цинком, кальцием, натрием, селеном.

Калорийность жареных вешенок на 100 грамм

Калорийность жареных вешенок на 100 грамм 76 ккал. В 100 г блюда:

• 2,28 г белка;
• 4,43 г жира;
• 6,97 г углеводов.

Читать: Калорийность подберезовиков жареных

Этапы приготовления жареных вешенок:

• 1,5 кг свежих грибов хорошо промыть, высушить, порезать кусками среднего размера;
• мелко нашинковать 300 г репчатого лука;
• обжарить грибы на растительном масле на небольшом огне в течение 15 минут;
• добавить к жареным вешенкам лук, соль по вкусу, смешать компоненты блюда;
• жарить лук с грибами на среднем огне в течение 5 минут.

Калорийность тушеных вешенок на 100 грамм

Калорийность тушеных вешенок на 100 грамм 29 ккал. В 100 г блюда:

• 1,29 г белка;
• 1,1 г жира;
• 3,6 г углеводов.

Рецепт тушеных вешенок:

• тщательно промыть и почистить 1 кг грибов;
• высыпать вешенки в 1 л воды, довести воду до кипения, слить жидкость, налить новую воду, также вскипятить и слить;
• вареные вешенки нарезать небольшими кусочками;
• натереть на некрупной терке 100 г свежей моркови, мелко нашинковать 100 г репчатого лука;
• лук и морковь смешать с грибами, добавить в полученную смесь соль по вкусу, тушить вешенки в течение 15 минут.

Калорийность вареных вешенок на 100 грамм

Калорийность вареных вешенок на 100 грамм 34,8 ккал. В 100 г таких грибов:

• 3,4 г белка;
• 0,42 г жира;
• 6,18 г углеводов.

Читать: Подосиновик калорийность на 100 грамм

Отварные вешенки при непродолжительной термической обработке сохраняют большую часть своих полезных свойств. Из-за малой жирности и калорийности такие грибы можно включать в рацион питания практически при любых оздоровительных диетах.

Калорийность маринованных вешенок на 100 грамм

Калорийность маринованных вешенок на 100 грамм 126 ккал. В 100 г закуски:

• 3,9 г белка;
• 10,9 г жира;
• 3,1 г углеводов.

Состав маринованных вешенок представлен свежими грибами, солью, пряностями, уксусом, консервантами. От подобных закусок из-за высокой жирности и добавления соли следует отказаться при обострениях болезней ЖКТ.

Польза вешенок

К полезным свойствам вешенок принято относить:

• продукт снижает уровень в крови вредного холестерина, обеспечивает профилактику атеросклероза;
• при регулярном употреблении в пищу грибов активизируются иммунные функции организма;
• белок вешенок является хорошей альтернативой животному белку, что актуально для людей, переходящих на вегетарианское питание;

Читать: Калорийность вареных лисичек

• витамины В грибов полезны для поддержания здоровья нервной, сердечной, сосудистой системы организма;
• вешенки обладают выраженными антиоксидантными свойствами, оказывают антибактериальное действие;
• проведенные исследования показали, что приготовленный на основе грибов экстракт снижает темпы прогрессирования онкологии толстого кишечника и молочных желез. Вытяжка из мицелия вешенок препятствует развитию стафилококка и кишечной палочки;
• благодаря наличию в составе калия грибы регулируют артериальное давление;
• вешенки насыщены железом, которое необходимо для профилактики анемии;
• клетчатка продукта обеспечивает активное выведение из организма токсинов и шлаков, помогает избавиться от запоров;
• вешенки снижают кислотность желудочного сока.

Вред вешенок

Противопоказаниями к употреблению вешенок считаются:

• несмотря на массу полезных свойств, возможность включения грибов в рацион питания в обязательном порядке согласовывается с лечащим врачом при беременности и кормлении грудью;
• у некоторых людей возникает индивидуальная непереносимость грибов;
• соленые и маринованные вешенки противопоказаны при отечности, хронических и обострившихся болезнях поджелудочной железы, желудка, кишечника, почек, печени, желчного пузыря;

Читать: Калорийность маслят замороженных

• собранные в загрязненных районах грибы насыщены токсическими веществами, которые могут вызвать сильные пищевые отравления;
• клетчатка продукта богата хитином, который сложно переваривается. Чтобы сделать грибы менее тяжелой пищей, следует перед тепловой обработкой их нарезать некрупно;
• противопоказанием к употреблению вешенок является детский возраст.

ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

• Польза, вред, калорийность сыроежек на 100 грамм
• Польза, вред, калорийность рыжиков на 100 грамм
• Польза, вред, калорийность белого гриба на 100 грамм
• Польза, вред, калорийность шампиньонов на 100 грамм
• Польза, вред, калорийность маслят на 100 грамм
• Польза и вред вешенок для организма человека
• Польза, вред, калорийность свежего и сушеного манго на 100 грамм
• Польза, вред, калорийность корнишонов на 100 грамм

horoshieprivychki.ru

Рецепт вешенки жареные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

вешенки жареные с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 11,5 %, витамином B5 — 16,1 %, витамином E — 11,6 %, витамином PP — 15,4 %, калием — 13,1 %, фосфором — 11,6 %, кобальтом — 31,6 %, медью — 19,3 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Вешенки жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Вешенки жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 11,5 %, витамином B2 — 26,2 %, холином — 12,7 %, витамином B5 — 34,3 %, витамином B9 — 12,9 %, витамином PP — 33,1 %, калием — 23,3 %, фосфором — 21,2 %, кобальтом — 11,7 %, медью — 34 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность вешенки жареные с луком на растительном масле. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «вешенки жареные с луком на растительном масле».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.2 кКал	1684 кКал	4.4%	5.9%	2270 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	3.9%	3455 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	10.6%	1273 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	4.3%	3174 г

Энергетическая ценность вешенки жареные с луком на растительном масле составляет 74,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Грибы вешенки жареные. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Грибы вешенки жареные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.61 кКал	1684 кКал	3.2%	5.9%	3084 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	10.1%	1810 г
Жиры	0.52 г	56 г	0.9%	1.6%	10769 г
Углеводы	5.29 г	219 г	2.4%	4.4%	4140 г

Энергетическая ценность Грибы вешенки жареные составляет 54,61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Грибы вешенки жареные. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Грибы вешенки жареные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142 кКал	1684 кКал	8.4%	5.9%	1186 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	0.9%	7600 г
Жиры	12.5 г	56 г	22.3%	15.7%	448 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	2.1%	3369 г

Энергетическая ценность Грибы вешенки жареные составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru