Меню второго этапа диеты дюкана – разрешенные продукты и меню на неделю

Меню на неделю на втором этапе диеты Дюкана — Диета Дюкана

В данной статье мы рассмотрим с вами вопрос: «Диета Дюкана чередование меню на неделю». Сразу следует отметить, что во время чередования меню на диете можно начинать расширять продукты, то есть постепенно вводить овощи. Отмечается, что потеря веса будет не моментальной, а лишь постепенной, однако этап похудения будут длиться до достижения необходимой массы.

 

Специалисты сообщают, что вторая фаза диеты способна помочь худеющему сбросить массу тела в постепенном порядке. Следовательно, рассчитать ее продолжительность – довольно трудоемкая работа. Здесь все зависит исключительно от общих особенностей организма каждого человека, и, конечно же, от общей массы тела. В среднем можно потерять около пяти килограмм за одну неделю.

Каковы главные правила чередования на диете Дюкана?

Диета Дюкана круиз меню на неделю, как мы и говорили, заключается в чередовании белковой еды и овощной. Система позволяет нам самостоятельно определить график чередования. Например, вы можете кушать белковую пищу на протяжении двух дней, а последующие два дня кушать овощные блюда. Не следует забывать о том, что в организм должно попадать необходимое количество воды, а именно, не менее двух литров воды за один день. Также помните, что человек, который планирует похудеть на диете Дюкана, обязан заниматься более повышенной физической нагрузкой.

 

Какие продукты нельзя употреблять при Диете Дюкана чередование меню на неделю?

Худеющий человек должен забыть об авокадо, кукурузе, оливках, картофеле, макаронах, крупах и бобовых. Если вы будете нарушать правила системы похудения, скорее всего, вы не получите никакого результата.

Второй этап диеты Дюкана меню на неделю, что можно кушать?

Сразу же следует отметить, что есть можно всю белковую пищу, которую вы ели на этапе Атаки. Однако теперь ваше меню становиться более насыщеннее и ярче. В частности, вы можете добавить огурцы, перец, спаржу, лук, тыкву, грибы, баклажаны, салат, сельдерей, капусту. Следует отметить, что свеклу, а также морковь можно кушать, однако в рамках предела. Чтобы заправить какой-либо диетический салат, вы можете приготовить заправку из обезжиренного йогурта. Разрешается кушать одну столовую ложку кетчупа в день.

Диета Дюкана чередование меню на неделю второго этапа

Приблизительное меню питания на диете Дюкана на неделю:

1.  Завтрак: обезжиренный йогурт, яйца отварные, курица или индейка, отрубные блинчики, кофе, но без сахара, а также чай;
2. Обед: овощи тушеные без добавления масла, рыба приготовленная исключительно на пару, кофе или чай без сахара;
3. Полдник: мясо исключительно отварное, рыба, творог и блюда из них;
4. Ужин: суп из овощей, блюдо из телятины, чай или кофе, омлет

Диета Дюкана круиз меню на неделю рецепты

При диете Дюкана можно приготовить очень сытный и вкусный суп:

сайра без масла – не менее двухсот грамм;
яйцо – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
соль и перец.

Довести воду до кипения. Затем можно добавить лук мелко нарезанный, размятую консерву и соль. С солью следует быть очень осторожным, так как лишнее количество совершенно не благоприятно для организма. Варим около пятнадцати минут и добавляем яйцо. После добавления яйца провариваем пять минут и приступаем к дегустации.

Рецепт жареных овощей с грибами, а также соевым соусом по Дюкану:

кабачки или цукини – 2 шт.;
грибы, желательно шампиньоны – 2 шт.;
порей – 2 шт.;
чеснок – пару зубчиков;
тофу – 150 грамм;
сахаразаменитель – 2 чайных ложки;

лук зеленый – по вкусу;
растительное масло.

Обжарить на масле чеснок в течение нескольких секунд. Потом можно поочередно добавлять овощи. Процесс приготовления овощей займет не менее пяти минут. В самом конце добавляем сахаразаменитель, соль и соус. При подаче можно украсить луком.

Диета Дюкана чередование меню на неделю, рецепт лакомства в виде мороженого:

1. творог – 100 грамм;
2. нежирное молоко – 150 грамм;
3. молоко, преимущественно сухое – 3 столовых ложки;
4. сахарозаменитель – 5 или 6 таблеток;
5. сухое какао – 2 ч. ложки.

Взбить все ингредиенты в блендере. Затем довести полученную массу до кипения и остудить. Разлить по формам для замораживания. При застывании массы, ее следует каждые пятнадцать или двадцать минут помешивать. Примерно через час мороженое готово к употреблению.

Диета дюкана фаза чередование меню на неделю

Чтобы вам было проще перейти на вторую фазу диеты Дюкана, мы решили подготовить для вас примерно меню на неделю.

В первый день диеты вы можете кушать:

1. завтрак: блинчики с лимонным сиропом, чай или кофе;
2. обед: йогурт нежирный, котлеты из индейки или курицы;
3. полдник: яйца пряные, газированный некалорийный напиток;
4. ужин: тайские котлеты.

Второй день «Диета Дюкана момент чередование меню на неделю»:

1. завтрак: яйцо с ветчиной;
2. обед: жаркое из курятины;
3. полдник: кексы, кофе, можно чай;
4. ужин: лосось в нежирном соусе, желательно из горчицы.

Третий день диеты Дюкана:

завтрак: омлет, чай или кофе;
обед: морепродукты;

полдник: пирог с творогом;
ужин: рыба или мясо;

Четвертый день:

1. завтрак: яйцо вареное, блинчики;
2. обед: оладики из тунца;
3. полдник: пудинг;
4. ужин: ростбиф с нежирным майонезом  или соусом.

Пятый день на диете Дюкана фаза чередование меню на неделю:

1. завтрак: плотный завтрак из любых продуктов, которые позволены при диете;
2. обед: курица на гриле и очень легкий салат;
3.  полдник: мороженое, желательно по рецепту представленному выше;
4. ужин: спагетти

Шестой день:

1. завтрак: каша из отрубей и чай;
2. обед: котлеты из трески;
3. полдник: чипсы из мяса;
4.  ужин: салат с добавлением морепродуктов.

Седьмой день диеты:

завтрак: морской омлет, чай или кофе;

обед: фрикадельки из курицы или индейки;
полдник: небольшой кусок торта Безе;
ужин: жаркое.

Рассмотрев диету Дюкана фаза чередование меню на неделю, вы можете смело приступать к переходу на второй этап. Теперь вы имеете общее понятие примерного меню на неделю, но помните, что вы можете сами составить график чередования, а также разнообразить свое меню. Помните, что в день вы должны пить много воды. Кофе и чай можно пить только без добавления сахара. Иногда к напиткам можно добавлять сахарозаменитель. Также можно пить газированные напитки, однако они должны быть легкими.

Еще материалы по диете Дюкана:

dukana.ru

Меню диеты Дюкана круиз Рецепты молодости 2019

Диета Дюкана – одна из самых популярных диет в настоящее время. Она основана на потреблении белковых продуктов. При этом ваше меню становится более разнообразным по мере достижения вами определенных результатов.

Диета состоит из 4 этапов, первые два из которых нацелены непосредственно на снижение веса, а вторые два — на стабилизацию нового веса.

Каждый этап имеет свое название, отражающее его суть, и список продуктов, разрешенных на данном этапе. Но одно правило действует на всех этапах: ешьте, сколько хотите, забудьте о калориях и их подсчете!

Знакомясь с диетой прославленного Дюкана, вы нередко будете видеть альтернативные названия этой системы питания, к примеру, – французская или белковая диета, а то и вовсе – белково-углеводное чередование. Этому есть объяснения. Во-первых, Пьер – француз, проживающий в сердце Франции.

Во-вторых, некоторые фазы диеты Дюкана, и правда похожи на какие-то иные методики, к примеру, второй этап диеты Дюкана – своего рода чередование протеинов и углеводов, но усовершенствованное Пьером, более действенное, нежели альтернативные системы питания.

А первый и вовсе – экспресс-диета, причем, белкового типа. А вот этап Закрепления диеты Дюкана очень похож на щадящую систему питания, правда, немного усовершенствованную французским гением в области похудения, облегченную и более сытную. То есть этапы диеты Пьера Дюкана – это своего рода союз нескольких методик, сменяющих и/или дополняющих друг друга, ведущий пользователей к рождению новой культуры питания – полезной, сбалансированной, сохраняющей идеальность форм.

Итак, вам понравилась диета Дюкана, с чего начать? Сначала почитайте описание этапов диеты Дюкана, изучите перечень продуктов, просчитайте свой идеальный вес и длительность диеты, затем сделайте закупку провизии для первой фазы. Приближайтесь к мечте шаг за шагом, как советует гениальный парижанин.

Содержание статьи

Продолжительность этапа Круиз

После успешного и быстрого этапа «Атака» следующая цель – это достижение необходимого для вас веса.  Здоровая потеря килограмм во время этапа «Круиз» составит около 1-1,5 килограмма в неделю. Это может показаться достаточно медленным шагом к цели после фазы «Атаки», однако данный результат будет благоприятно влиять на организм. Можно, например, избежать обвисания кожи при похудении.

На протяжении этого этапа, Круиза, необходимо внимательно чередовать  дни чистых белков  и белково-овощные дни. Данный этап должен продолжаться до тех самых пор, пока вы не достигнете оптимального веса. Примерно «Круиз» может длиться от двух месяцев до полугода.

Круиз диеты Дюкана — схема чередования

Нужную схему чередования выбирать для себя можно самостоятельно.  К примеру, один день  употребляем чистые белки, а на следующий день  едим белки с овощами, соответственно  1/1. По такому же принципу для себя можно выбрать схему 2/2, 3/3 либо 5/5. Хотя доктор Пьер Дюкан  все же рекомендует придерживаться наиболее легкой схемы для человеческого организма, а именно —  1/1.

Меню этапа Круиз

Итак, диета Дюкана – 2 этап, рецепты которого обогащаются растительными ингредиентами. Продолжительность Чередования варьируется и может достигать полугода. Строить свое меню согласно правилам Круиза Пьер велит практически почти до появления на весах заветного показателя, ради которого вы все это, собственно, и затеяли. Питаться нужно определенное количество дней (от 1 до 5) исключительно протеинами (как и во время Атаки), а затем такой же промежуток времени устраивать себе смешанные дни (белки и углеводы).

2 этап диета Дюкана – продукты, которыми обогащается меню Атаки во время смешанных дней:

• томаты;
• кабачки;
• спаржа;
• огурцы;
• шпинат;
• перец;
• тыква;
• капуста;
• баклажаны;
• стручковая фасоль;
• сельдерей;
• морковь;
• редис;
• свекла;
• кукурузный крахмал (ежедневно 10 г).

Находясь на фазе «Круиз»  вам можно употреблять абсолютно все продукты с  начальной фазы «Атака», а также есть любые овощи, помимо тех, что являются  крахмалосодержащими.

Этап Круиз — запрещённые продукты

Запрещены, такие продукты как:  бобы, авокадо,  не стручковая фасоль, горох, кукуруза, чечевица,  горошек, маслины, оливки, картофель и все виды макаронных изделий и круп. Артишок тот продукт, что не относят ни к разрешенным, ни к запрещенным. И если вы все-таки решите побаловать себя этим продуктом, помните о разумных количествах употребляемой еды.

Этап Круиз — разрешенные продукты

Среди основных овощей, которые можно кушать находятся: огурцы, помидоры, редис, фенхель, перец, фасоль стручковая, спаржа, обычный лук, лук-порей, все виды капусты, тыква, грибы, соя, сельдерей, салат, баклажаны, шпинат, кабачки и  эндивий. Свеклу и морковь  нужно есть в умеренных количествах, не ежедневно, поскольку эти продукты содержат сахар. Салаты из овощей разрешается заправлять обезжиренными, натуральными соусами.

Дабы как-то разнообразить меню второй фазы Диеты Дюкана, в «Круизе» разрешено потребление:

• ¾столовой ложки томатного свежего кетчупа;
• 0% йогурт с фруктами — одну порцию;
• один натуральный соевый йогурт.

При приготовлении блюд для второго этапа можно воспользоваться такими добавками:

• cахарозаменителем;
• зеленью;
• уксусом;
• специями;
• сухим обезжиренным молоком;
• лимоном;
• цедрой доступных цитрусовых фруктов;
• солеными корнишонами;
• луком, но не больше 1,5 головки луковицы во время белковых дней;
• солью;
• соевым соусом;
• горчицей;
• парафиновым маслом;
• кофе;
• ароматизаторами без сахара и масла;
• дрожжами;
• желатином;
• разрыхлителем;
• агар-агаром;
• конфетами и жвачками с аспартамом;
• обезжиренными бульонными кубикам;

А также всеми добавками из первой фазы «Атака».

Правила 2-го этапа диеты Дюкана

1) Потребление овсяных отрубей необходимо увеличить, теперь ежедневно съедать 2 столовые ложки отрубей.

2) При запорах лучше употреблять и 1 столовую ложку пшеничных отрубей.

3) Следите за тем, чтобы не превысить 1 килограмм молочных продуктов в сутки, дабы избежать застоя в организме.

4) Продолжаем выпивать в день  2 литра чистой, фильтрованной воды.

5) Если в первой фазе ежедневная прогулка составляла 20 минут, то в «Круизе» прогулки увеличиваем до 30 минут в день.

Следует сказать, что вы обязательно заметите,  что введение овощей неминуемо замедлит снижение веса. Хотя на самом же деле, чистые белки активно гонят воду из человеческого организма, а это здорово повышает дальнейшие результаты.

Возвращение воды, возможно, затянется на некоторое время, а именно на несколько дней, что вполне может показаться неким периодом застоя. Переживать ни в коем случае не стоит, потеря веса при этом не прекращается, это просто может быть умело замаскированный возврат воды.  Если такое происходит с вами,  не нужно отчаиваться, подождите несколько дней, и уже в дни чистого белка лишняя вода, находящаяся в организме, уйдет. Также не забывайте про то, что 1 литр воды это 1 килограмм, и вода не заменяет еду.

Как уже говорилось выше, второй этап Диеты Дюкана необходимо продолжать до тех пор, пока вы не достигнете своего идеального веса, о котором вы мечтали с начала первой фазы «Атака». «Круиз» может занять больше времени, чем вы предполагали ранее, но результат того стоит и вы обязательно будете собой гордиться и любоваться своей фигурой.

Правила, необходимые для соблюдения диеты на любом этапе

•  Выпивать в день по 2 л. чистой воды.

•  Ежедневно ходить пешком не менее 30 минут.

• Отказаться от использования лифта.

Некоторые продукты, от которых лучше отказаться на любых этапах диеты Дюкана

• Фрукты с высоким содержанием уровня сахара: черешни, вишни, бананы, инжир, виноград.

• Жареный картофель.

Премудрости приготовления

Теперь, когда вам известны продукты, разрешенные Круизом диеты Дюкана, самое время переходить к особенностям их приготовления.

Французский диетолог, безусловно, приветствует полезный способ обработки пищи, поэтому рекомендует отдавать предпочтение вареной и тушеной еде, однако Пьер не против готовки блюд в духовке, на гриле/решетке и даже на сковороде, главное – чтобы при этом не было задействовано масло или жир. Научитесь готовить продукты в собственном соку, приправляя их полезными травами, поверьте, вы удивитесь, какая феерия новых вкусов перед вами откроется.

Как вы заметили, меню Круиза диеты Дюкана включает в себя парафиновое масло. Что с ним делать и где взять? Купить этот продукт вы можете в ближайшей аптеке, а вот пользоваться им следует с умом, добавляя лишь в готовые блюда и не подвергая высоким температурам. В сутки можно кушать 1 столовую ложку парафинового масла. Кстати, на его основе можно готовить соусы, а также любимый многими майонез.

Также вы имеете право заправлять блюда томатной пастой (до 1 ст.л. в день), мариновать продукты в уксусе, соевом соусе, пользоваться йогуртом для приготовления подливок, от которых, возможно, вам будет сложно отвыкнуть. А вот солить блюда Пьер рекомендует умеренно, поскольку переизбыток соли в организме чреват отеками и замедлением сброса веса.

Первые блюда можно сделать из таких продуктов:

• Зеленый свежий салат,

• Цветная капуста,

• Помидоры с базиликом,

• Огуречный салат с укропом,

• Салат с фасолью.

Если любите супы, то подойдут:

• Тыквенный суп,

• Кабачковый суп,

• Пюре с кабачками, капустой и морковью.

Меню этапа круиз на неделю

В обязательном порядке ежедневно съедать 2 ложки овсяных отрубей.

Понедельник. Белковый день.

Завтрак. Чай или кофе, но без сахара, лимонные блинчики.

Обед. Индюшечьи котлеты, нежирный йогурт.

Полдник. Диетическая кола и яйца.

Ужин. Тайские котлеты.

Вторник. Белковый день.

Завтрак. Яичница с ветчиной.

Обед. Куриное жаркое.

Полдник. Кексы и кофе или чай.

Ужин. Лосось под соусом из горчицы.

Среда. Белково-овощной день.

Завтрак. Омлет и напиток, но без сахара.

Обед. Морепродукты и куриные ножки.

Полдник. Творожный пирог.

Ужин. Мясо или рыба под соусом.

Четверг. Белковый день.

Завтрак. Блины и всмятку яйца.

Обед. Лепешки из тунца.

Полдник. Из травяного чая пудинг.

Ужин. Суп с яйцами.

Пятница. Белково-овощной день.

Завтрак. Любое блюдо из разрешенных продуктов.

Обед. Легкий салат и курица.

Полдник шоколадное мороженое.

Ужин. Спагетти.

Суббота. Белковый день.

Завтрак. Каша из отрубей и напиток без сахара, обязательно теплый.

Обед. Котлеты по-киевски, сделанные из трески.

Полдник. Мясные чипсы.

Ужин. Салат из морепродуктов.

Воскресенье. Белков –овощной день.

Завтрак. Теплый напиток и омлет из морепродуктов.

Обед. Индюшечьи фрикадельки.

Полдник. Торт безе.

Ужин. Жаркое.

Помните, что напитки, которые можно употреблять – это чай и кофе без сахара, минеральная негазированная вода.

Худейте с легкостью!

wsegda18.ru

меню на каждый день, рецепты

Диета французского диетогога Пьера Дюкана включает четыре основных этапа. После того как вы успешно преодолеете первый этап диеты Дюкана, можно переходить к следующей фазе чередования.

Второй фазой диеты Дюкана является Круиз или Чередование. Если на первой стадии худеющие сбрасывают 1-5 кг, то основной задачей этой стадии является сброс необходимого количества лишних килограммов. По этой причине не существует конкретной длительности фазы Чередования при диете Дюкана: она может варьироваться от двух недель до месяца и даже более.

В основе фазы Круиз диеты Дюкана лежат продукты с содержанием белка и овощи. Получая такое питание, в вашем рационе сократится количество углеводов, в результате чего организм начнет расщеплять жировые отложения.

Благодаря меню второй фазы на диете Дюкана удается сбрасывать вес довольно быстро – до 5 кг за неделю. Вес может уходить и быстрее, в зависимости от таких факторов:

• индивидуальные особенности организма;
• образ жизни;
• возраст;
• физическая активность.

Правила второго этапа диеты Дюкана

Рассмотрим диету Дюкана на этапе Чередования подробно и перечислим главные правила, от соблюдения которых зависит общая результативность. Чередуйте белковые дни с белково-овощными (начинайте с белкового). Допускается изменение порядка чередования дней. К примеру, вы можете питаться несколько дней подряд только белками, а затем в течение такого же срока есть белково-овощные блюда. По отзывам худеющих вариант 1 через 1 дается легче.

Обязательно добавьте в свой рацион овсяные отруби – до 2 ложек в день, а при запорах можете добавить ложку пшеничных отрубей. Питьевой режим остается прежним – до 2 л жидкости в день.

Что касается молочных продуктов, их необходимо употреблять в количестве не более килограмма в день. Обязательно гуляйте каждый день на свежем воздухе и увеличьте свою двигательную активность, но не допускайте переутомления. Придерживайтесь дробного питания: ешьте небольшими порциями, но не менее пяти или шести раз.

Основные сложности фазы Круиз на диете Дюкана

В начале фазы Чередования на диете Дюкана вы можете заметить, что вес застопорился и не меняется целую неделю, несмотря на строгое соблюдение правил. Дело в том, что добавляемые в рацион овощи повышают запас жидкости в организме, которая резко вышла из организма на первой стадии Атака. Не сдавайтесь и продолжайте придерживаться диеты, и вы обязательно заметите, что вес начал уменьшаться снова.

В любом случае приготовьтесь к тому, что на диете Дюкана в фазе Круиз спустя два месяца вес будет покидать вас крайне медленно и с большим трудом, так как включатся защитные механизмы вашего организма. В месяц вы будете сбрасывать не более полутора-двух килограммов. Важно на этой стадии не сойти с дистанции.

Меню на неделю на втором этапе диеты Дюкана

На первый взгляд может показаться, что меню на второй стадии диеты очень похоже на первую фазу, но это не так. К основному списку разрешенных 72 белковых продуктов фазы Атака добавляются овощи.

Читайте также

Семидневное меню диеты Дюкана на 2 этапе на каждый день может быть сформировано следующим образом:

1. Завтракаем яичницей с отрубными хлебцами и выпиваем чашечку кофе. В обед съедаем суп из овощей с мясом, а в полдник запеканку из творога и чай. Завершаем день запеченным мясом и овощным салатом.
2. Начать день следует с порции творога и нежирного кефира, пообедать можно ухой и в полдник съесть бутерброд с несоленой семгой и чашечкой кофе. Ужинаем мясным рулетом и нежирным натуральным йогуртом.
3. Позавтракать следует творогом с йогуртом и выпить чашечку кофе, а в обед съесть небольшую порцию солянки. После обеда в качестве перекуса подойдет отрубной блинчик с кисломолочным напитком, а на ужин можно съесть куриные котлеты с салатом из свежих овощей.
4. Завтракаем омлетом с ветчиной и чашкой кофе, обедаем супом с фрикадельками и отрубным хлебом, а в полдник съедаем сырники и ужинаем запеченной рыбой со стаканом кефира.
5. Начать пятый день диеты можно с вареных яиц, чашечки кофе и малосольной семги. Обедаем индюшиными котлетами и овощным салатом, а в полдник выпиваем стакан кефира с отрубями. Завершаем день рыбой с овощами, запеченной с плавленым сыром и чашечкой чая.
6. На завтрак можем съесть запеканку из творога и выпить чашку несладкого чая, а в обед съедаем уху с отрубными хлебцами. Следующий перекус устраиваем с морепродуктами и кофе, а на ужин едим запеченное в духовке нежирное мясо.
7. Начинается седьмой день диеты с омлета, йогурта и кофе, а в обед нужно съесть овощной салат и телячьи фрикадельки. В полдник едим сырники с чаем, а на ужин съедаем овощное рагу и курицу.

Какие продукты разрешены, а какие запрещены на второй стадии диеты

Белковые продукты на диете Дюкана на стадии Чередования составляют основу меню, а дополняют их различные овощи. Список продуктов с содержанием белка вы можете взять в статье по первому этапу Атака, добавив к ним эти ингредиенты:

• сельдерей и петрушка;
• салат, щавель и пекинская капуста;
• патиссоны и кабачки;
• брокколи, белокочанная и цветная капуста;
• баклажаны;
• тыква и репа;
• огурцы;
• помидоры;
• стручковая фасоль, соя;
• перец;
• лук порей и репчатый;
• грибы.

В минимальном количестве в меню на 2 этапе диеты Дюкана можете добавить морковь и свеклу. Злоупотреблять ими нельзя из-за высокого содержания сахара.

Существуют и запрещенные продукты для фазы чередования. Для достижения максимальной эффективности из меню диеты Дюкана второй фазы следует исключить продукты из списка:

• картошка;
• кукуруза;
• маслины и оливки;
• фасоль, чечевица и горох;
• арахис;
• авокадо.

В бобовых и картофеле содержится большое количество крахмала, которые превращается в сахар и исключает возможность эффективного похудения при помощи меню диеты Дюкана на этапе Чередования.

Популярные рецепты для 2 фазы диеты Дюкана

Сформировать меню диеты Дюкана на втором этапе можно из рецептов на любой вкус. Рассмотрим два популярных и вкусных рецепта:

Шоколадное мороженое

Этот рецепт для второй фазы диеты Дюкана придуман автором системы. Он потребует следующие ингредиенты:

• 100 г нежирного творога;
• 150 мл молока 0% жирности;
• 3 ложки сухого молока;
• 5-6 таблеток сахарозаменителя;
• чайная ложка сухого какао.

Хорошенько перемешиваем все компоненты в блендере и доводим массу до кипения, а затем остужаем. Разливаем в формы для мороженого и отправляем в морозилку. Через каждые 15 минут достаем и помешиваем массу, а примерно через час вы получите вкусное шоколадное мороженое, которое можно смело добавлять в меню диеты Дюкана на стадии Круиз.

Овощи с соевым соусом

Полезный рецепт для диеты Дюкана на фазе Круиз, подходящий для белково-овощных дней этого этапа. Для приготовления блюда вам потребуются:

• 2 кабачка или цуккини;
• 2 лука порей;
• 10-15 шампиньонов;
• 150 г тофу;
• 2-3 зубка чеснока;
• зеленый лук;
• сахарозаменитель;
• растительное масло в минимальном количестве;
• соевый соус.

Лучше использовать для приготовления этого рецепта для фазы Чередования на диете Дюкана традиционную сковороду вок. В небольшом количестве масла в течение нескольких секунд поджарьте измельченный чеснок, а затем начните добавлять грибы, все овощи и в конце тофу. Процесс должен длиться не более 5 минут, чтобы овощи буквально чуть-чуть размягчились. В конце добавьте заменитель сахара, немного соли и соевый соус. Перед едой посыпьте блюдо зеленым луком.

www.sportobzor.ru

Этап 2: Чередование | Диета Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Чередование – этап основной потери веса. Данный этап длится и строго соблюдается до тех пор, пока вы не достигнете намеченной цели (средний результат – 1 кг за неделю этапа).

Чисто белковые дни теперь чередуются с белково-овощными. Т.е. в чисто белковые дни вам позволены все продукты, к которым вы уже привыкли на этапе “Атака”. В белково-овощные дни к чистым белкам вы можете добавлять сырые или приготовленные овощи. Рекомендуется в дегь 60% овощей и 40% белка.

Схема чередования может быть разной, в зависимости от вашего желания. Можно придерживаться схемы 5/5, т.е. 5 чисто белковых дней сменяются 5 белково-овощными днями, затем снова 5 чисто белковых и 5 белково-овощных и т.д. Можно и придерживаться схемы 1/1, т.е. за 1 чисто белковым днем следует 1 белково-овощной, затем снова 1 чисто белковый и 1 белково-овощной и т.д.

Очевидно, что схема 1/1 более простая для следования, а потому именно она и рекомендуется. К тому же итоговый результат у двух схем одинаковый.

Разрешенные овощи: помидоры, огурцы, шпинат, редис, спаржа, лук-порей, спаржевая фасоль, грибы, капуста, сельдерей, укроп, все листовые салаты, баклажаны, кабачки, перец, стручковая соя, тыква, эндивий, репа, фенхель. Морковь и свекла допускаются не в каждый прием пищи, рекомендация по 200 г в неделю той и другой. Артишок в ограниченных количествах.

Запрещенные овощи: картофель, кукуруза, горох, фасоль, чечевица, бобы.

Способы приготовления:

Овощи можно потреблять в сыром виде, а также вареными, приготовленными на пару или гриле, тушеными, запеченными в духовке, жаренными с нормой масла (на чередовании 1 столовая ложка).
На втором этапе каждый день потребляйте 2 столовые ложки овсяных отрубей. (1 ст л = 15 г)

На чередовании разрешены так же:

ОЛИВКИ: до 4 шт. 2 раза в неделю в БО дни.
СЕМЕНА ЛЬНА
ЧБ: 1 ч. ложка.
БО: 1 ст ложка.
СЕМЕНА ЧИА: 1 ст ложка.

Не забывайте пить 1,5-2 литра жидкости и ходить не менее 30 мин в день!

Некоторые трудности:

В начале этапа «Чередование» вы вдруг можете заметить застой веса, т.е. в течение 1-2 недель вес может не меняться, хотя вы строго соблюдаете все рекомендации. С добавлением в рацион овощей организм пополняет запасы воды, резко потерянные на первом этапе. Не отчаивайтесь и не сдавайтесь. Скоро вы заметите, как стрелка весов уходит вниз.

Приятные моменты:

Существуют также допускаемые продукты, потребление которых возможно, начиная со второго этапа, но в строгих дозировках — не более 2 порций в день (порция = указанная дозировка в списке). Эти продукты нельзя употреблять в чисто белковые дни на закреплении и стабилизации.

www.mydukan.ru

Диета Пьера Дюкана: этапы, меню — Диеты для снижения веса

Диета Пьера Дюкана состоит из нескольких этапов:

• атака
• чередование
• закрепление
• стабилизация

Первый этап — атака

На этом этапе разрешается кушать только пищу с высоким содержанием белка!

Длительность этапа составляет от 2 до 7 дней.

Обязательным условием является ежедневная ходьба по 20-30 минут в день.

Продолжительность периода «атаки» вы определяете сами. Чем больше килограмм вы хотите «скинуть», тем длиннее этот этап.

Основу питания в эти несколько дней составляют продукты с высоким содержанием белка:

• нежирное мясо, птица без кожи (в том числе копченые)
• субпродукты (язык, печень, почки, сердце, желудок)
• обезжиренные молочные и кисломолочные продукты
• яйца
• рыба и морепродукты (в том числе копченые и консервы в томатном соусе, рыбные палочки)

Разрешаются также:

• специи и приправы (уксус, зелень, лимонный сок, каперсы, лук, чеснок, перец, горчица и др.)
• сахарозаменители

В период «атаки» придется отказаться от продуктов с высоким содержанием жиров, углеводов и крахмала:

• кетчупа
• мучных изделий
• сахара
• бобовых (в том числе сои)
• круп
• киселей
• картофеля
• кукурузы
• риса
• сладостей
• жирного мяса (например, свинины и баранины)
• жиров (маргарина, сливочного и растительного масла и т.д.)

Готовить пищу рекомендуется без применения жиров. Продукты можно тушить, отваривать, запекать, готовить на пару, жарить на гриле (без масла!). Соль желательно ограничить. Исключается алкоголь.

Для того, чтобы мясо получалось сочнее, его можно предварительно замариновать в вине, уксусе, соевом соусе.

Ограничений по количеству калорий нет никаких. Вы можете кушать разрешенные продукты в любом количестве.

Разрешается также использовать различные специи и приправы для улучшения вкуса блюд.

Воды выпивать нужно не менее 1,5 л в день. Вы можете пить:

• обычную воду
• минеральную воду (негазированную)
• чай
• матэ
• травяные настои
• компоты
• кофе

Вот примерное меню на этапе «атаки»:

День первый

• Завтрак: отварное яйцо, кофе
• Второй завтрак: ветчина, минеральная вода
• Обед: курица-гриль, чай
• Полдник: отварная курица, зеленый чай
• Ужин: запеченная рыба в сырной корочке, минеральная вода

День второй

• Завтрак: кофе
• Второй завтрак: килька в томатном соусе, зеленый чай
• Обед: рыба-гриль, зеленый чай
• Полдник: салат из крабовых палочек с яйцами, чай
• Ужин: отварной язык, минеральная вода

В питание обязательно добавляют отруби. По две столовых ложки отрубей в сутки. Это связано с тем, что белковая пища вызывает запоры. А отруби помогают стимулировать активность кишечника. Отруби нужно предварительно залить горячей водой (2-3 столовых ложки воды на 2 столовых ложки отрубей) и дать им размякнуть. После чего отруби можно кушать.

Второй этап диеты Дюкана — чередование

На этом этапе чередуются белковые и белково-овощные дни. Автор диеты разрешает чередовать дни в любой последовательности. Например, один белковый день-один белково-овощной или три белковых дня-три белково-овощных и т.д.

Главное условие чередования — сочетание овощей с белками. То есть, поужинать только овощным салатам — недопустимо. К нему нужно добавить белки (мясо, рыбу, птицу). Также можно кушать грибы.

Разрешается есть все овощи, кроме:

• крахмалистых (картофеля, кукурузы, риса)
• бобовых
• авокадо

Как и на первом этапе — исключается любое масло. Обязательным условием является ежедневная ходьба не менее 30 минут в день.

Продолжительность этапа «чередование» рекомендуется определять по формуле «минус 1 кг в неделю». Значит, если вам нужно сбросить еще 3 кг — этап «чередование» должен длится 3 недели.

Обязательно кушайте отруби по 2 столовых ложки в день.

Примерное меню белково-овощного дня:

• Завтрак: кусочек ветчины, кофе
• Второй завтрак: овощной салат с курицей, чай
• Обед: рыба запеченная с овощами, минеральная вода
• Полдник: отварное яйцо
• Ужин: тушеное мясо с овощами, минеральная вода

Третий этап диеты — закрепление

Этап закрепления необходим для сохранения достигнутых результатов.

Продолжительность этого этапа рассчитывается по формуле: «10 дней для закрепления одного килограмма». То есть, если вы потеряли 5 кг и хотите удержать вес — соблюдайте этап «закрепления» 50 дней.

На этапе закрепления разрешается кушать почти все:

• мясо
• рыбу
• птицу
• овощи
• зелень
• фрукты (кроме бананов, винограда, сухофруктов, вишни)
• хлеб цельнозерновой или из муки грубого помола (2 кусочка в день)
• бобовые (2 порции в неделю)
• крахмалистые продукты (макароны, рис, кисели)

По прежнему под запретом любые жиры.

Обязательным условием остается ежедневная ходьба не менее 30 минут в день.

Этот этап имеет свои особенности:

• Фрукты разрешаются не более 1 порции в день. Наиболее полезными П. Дюкан считает яблоки, землянику, малину, дыню, арбуз, грейпфрут, киви, персик, нектарин, манго, сливы.
• Один день в неделю обязательно должен быть полностью белковым

Продолжайте прием отрубей по 2 столовых ложки в день.

Дважды в неделю разрешаются праздничные ужины. Во время этих ужинов вы можете съесть по одной порции своих любимых продуктов, даже если они входят в запрещенный список.

Примерное меню на один день третьей фазы диеты Дюкана:

• Завтрак: обезжиренный йогурт
• Второй завтрак: салат с крабовыми палочками
• Обед: тушеная капуста с мясом
• Полдник: яблоко свежее или запеченное с корицей
• Ужин: рыба с овощами, приготовленные на пару

Стабилизация

Последний, четвертый этап диеты доктора Дюкана — стабилизация.

В этот период разрешается кушать все тоже самое, что и на третьем этапе. Количество отрубей рекомендуется увеличить до 3 столовых ложек в день.

На этом этапе сохраняется требование ежедневной ходьбы по полчаса в день.

Обязательно проводится один белковый день в неделю. Количество воды, выпиваемой в сутки должно быть не менее 1,5 л.

Этап «стабилизации» автор диеты предлагает соблюдать всю оставшуюся жизнь. Это поможет поддерживать оптимальный вес.

В заключение хочу отметить, что отношение диетологов к диете Дюкана неоднозначное. Первый и второй этап диеты считаются очень жесткими. Они противопоказаны при:

• повышенной нервной возбудимости
• склонности к запорам
• нарушениях белкового обмена
• тяжелых заболеваниях печени и почек
• подагре
• нарушении кишечного пищеварения (синдром раздраженного кишечника, мальабсорбция, ферментопатии и т.д.)
• возрасте до 18 лет

Поэтому специалисты рекомендуют «садиться» на диету после консультации с врачом.

Подготовила Ирина Боровская

Литература:

• Пьер Дюкан. Я не умею худеть. Эксмо, 2012
• P.Dukan. The Dukan Diet: 2 Steps to Lose the Weight, 2 Steps to Keep It Off Forever. Crown Archetype, 2011
• P. Dukan. Dukan Diet Life Plan. Hodder&Stoughton, 2011

dietwiki.ru

Меню второго этапа — фаза Круиз диета Дюкана

Меню второго этапа — фаза «Круиз» диеты Пьера Дюкана

Фаза Круиз очень важна для похудения и хотя список разрешенных продуктов на этом этапе диеты Дюкана расширен за счет разрешенных фруктов и овощей, меню еще достаточно жесткое.

Для того, что бы этот этап диеты проходим как можно более легко и комфортно,  рекомендуется разнообразить питание за счет приготовления разнообразных блюд из разрешенных продуктов.

Для приготовления первых блюд на этом этапе диеты можно использовать следующие продукты:

— свежий зеленый салат;

— цветную капусту под белым соусом;

— помидоры приправленные базиликом и нежирным йогуртом;

— салат из свежих огурцов с укропом;

— салат из зеленой фасоли.

Для тех, кто предпочитает супы в этой фазе диеты хорошо подойдут:

— суп из тыквы;

— суп из кабачков;

— пюре из кабачков с морковью и капустой;

— а также описанный выше чудо-суп.

Примерное меню на неделю фазе Круиз на диете Дюкана

Обязательно каждый день 2 столовых ложки овсяных отрубей.

Понедельник /белково-овощной день/

	Завтрак:  блинчики с лимоном,  кофе или чай без сахара
	Обед: нежирный йогурт и котлеты из мяса индюка
	Полдник:   яйца и диетическая кола
	Ужин: котлеты, приготовленные по тайскому рецепту

Вторник /белковый день/

	Завтрак:  яичница с ветчиной
	Обед: жаркое из курицы
	Полдник:  не калорийные кексы и чай или кофе
	Ужин:  лосось в соусе из горчицы

Среда /белково-овощной день/

	Завтрак:  омлет и любой теплый напиток без сахара
	Обед: морепродукты, к примеру, креветки с лимоном и куриные ножки в гарнире из овощей
	Полдник:  пирог из творога
	Ужин: рыба или мясо с соусом

Четверг /белковый/

	Завтрак:  яйца всмятку и простые блины
	Обед: лепешки с тунцом
	Полдник:  пудинг из травяного чая
	Ужин: ростбиф с майонезом и суп с мелконарезанными куриными яйцами

Пятница /белково-овощной день/

	Завтрак:  плотный завтрак из разрешенных  продуктов
	Обед: курица, приготовленная на гриле и легкий салат
	Полдник:  мороженое из шоколада
	Ужин: спагетти

Суббота /белковый день/

	Завтрак:  каша из отрубей с добавлением ванили и теплый напиток без сахара
	Обед: котлеты по-киевски из трески
	Полдник:  мясные чипсы
	Ужин: салат из морепродуктов

Воскресенье /белково-овощной день/

	Завтрак:  морской омлет и теплый напиток без сахара
	Обед: фрикадельки из мяса индюка
	Полдник:  торт безе
	Ужин: жаркое

Напитки, которые можно употреблять во время этого этапа диеты: чистая бутилированная вода без газов, чай без сахара, травяные чаи, кофе без сахара, диетические газированные напитки.

Смотрите так же: 3 этап диеты Дюкана — фаза Закрепления или Консолидации с меню

и список из 100 разрешенных продукты для диеты Дюкана фазы Атака и Круиз

©Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru

fotodiet.ru

Второй этап диеты Дюкана — Круиз (Чередование): меню, продукты, длительность

После успешного и быстрого этапа «Атака» следующая цель – это достижение необходимого для вас веса.  Здоровая потеря килограмм во время этапа «Круиз» составит около 1-1,5 килограмма в неделю. Это может показаться достаточно медленным шагом к цели после фазы «Атаки», однако данный результат будет благоприятно влиять на организм. Можно, например, избежать обвисания кожи при похудении.

Продолжительность этапа Круиз

На протяжении этого этапа, Круиза, необходимо внимательно чередовать  дни чистых белков  и белково-овощные дни. Данный этап должен продолжаться до тех самых пор, пока вы не достигнете оптимального веса. Примерно «Круиз» может длиться от двух месяцев до полугода.

Круиз диеты Дюкана — схема чередования

Нужную схему чередования выбирать для себя можно самостоятельно.  К примеру, один день  употребляем чистые белки, а на следующий день  едим белки с овощами, соответственно  1/1. По такому же принципу для себя можно выбрать схему 2/2, 3/3 либо 5/5. Хотя доктор Пьер Дюкан  все же рекомендует придерживаться наиболее легкой схемы для человеческого организма, а именно —  1/1.

Меню этапа Круиз

Находясь на фазе «Круиз»  вам можно употреблять абсолютно все продукты с  начальной фазы «Атака», а также есть любые овощи, помимо тех, что являются  крахмалосодержащими.

Диета Дюкана, этап Круиз — запрещённые продукты

Запрещены, такие продукты как:  бобы, авокадо,  не стручковая фасоль, горох, кукуруза, чечевица,  горошек, маслины, оливки, картофель и все виды макаронных изделий и круп. Артишок тот продукт, что не относят ни к разрешенным, ни к запрещенным. И если вы все-таки решите побаловать себя этим продуктом, помните о разумных количествах употребляемой еды.

Этап Круиз — разрешенные продукты

Среди основных овощей, которые можно кушать находятся: огурцы, помидоры, редис, фенхель, перец, фасоль стручковая, спаржа, обычный лук, лук-порей, все виды капусты, тыква, грибы, соя, сельдерей, салат, баклажаны, шпинат, кабачки и  эндивий. Свеклу и морковь  нужно есть в умеренных количествах, не ежедневно, поскольку эти продукты содержат сахар. Салаты из овощей разрешается заправлять обезжиренными, натуральными соусами.

Дабы как-то разнообразить меню второй фазы Диеты Дюкана, в «Круизе» разрешено потребление:

• ¾столовой ложки томатного свежего кетчупа;
• 0% йогурт с фруктами — одну порцию;
• один натуральный соевый йогурт.

Полный список продуктов мы приводили в статье Диета Дюкана.

При приготовлении блюд для второго этапа можно воспользоваться такими добавками:

• cахарозаменителем;
• зеленью;
• уксусом;
• специями;
• сухим обезжиренным молоком;
• лимоном;
• цедрой доступных цитрусовых фруктов;
• солеными корнишонами;
• луком, но не больше 1,5 головки луковицы во время белковых дней;
• солью;
• соевым соусом;
• горчицей;
• парафиновым маслом;
• кофе;
• ароматизаторами без сахара и масла;
• дрожжами;
• желатином;
• разрыхлителем;
• агар-агаром;
• конфетами и жвачками с аспартамом;
• обезжиренными бульонными кубикам;

А также всеми добавками из первой фазы «Атака».

Правила второго этапа диеты Дюкана

Основными правилами второго этапа диеты Дюкана являются:

1) Потребление овсяных отрубей необходимо увеличить, теперь ежедневно съедать 2 столовые ложки отрубей.

2) При запорах лучше употреблять и 1 столовую ложку пшеничных отрубей.

3) Следите за тем, чтобы не превысить 1 килограмм молочных продуктов в сутки, дабы избежать застоя в организме.

4) Продолжаем выпивать в день  2 литра чистой, фильтрованной воды.

5) Если в первой фазе ежедневная прогулка составляла 20 минут, то в «Круизе» прогулки увеличиваем до 30 минут в день.

Следует сказать, что вы обязательно заметите,  что введение овощей неминуемо замедлит снижение веса. Хотя на самом же деле, чистые белки активно гонят воду из человеческого организма, а это здорово повышает дальнейшие результаты.

Возвращение воды, возможно, затянется на некоторое время, а именно на несколько дней, что вполне может показаться неким периодом застоя. Переживать ни в коем случае не стоит, потеря веса при этом не прекращается, это просто может быть умело замаскированный возврат воды.  Если такое происходит с вами,  не нужно отчаиваться, подождите несколько дней, и уже в дни чистого белка лишняя вода, находящаяся в организме, уйдет. Также не забывайте про то, что 1 литр воды это 1 килограмм, и вода не заменяет еду.

Как уже говорилось выше, второй этап Диеты Дюкана необходимо продолжать до тех пор, пока вы не достигнете своего идеального веса, о котором вы мечтали с начала первой фазы «Атака». «Круиз» может занять больше времени, чем вы предполагали ранее, но результат того стоит и вы обязательно будете собой гордиться и любоваться своей фигурой.

Все диеты, методики очищения и похудения носят ознакомительный характер, КОНСУЛЬТАЦИЯ ВРАЧА ОБЯЗАТЕЛЬНА, иначе вы можете нанести непоправимый вред здоровью!

krasavica.net.ua